一、為什么喝奶茶會拉肚子

一般有以下幾種原因：

1、奶茶質量不好，添加劑超標或有細菌

2、有些人群的體質不適宜喝奶茶，也就是乳糖不耐（很多人都有，不算病）

3、近期的身體狀況不宜喝奶茶

4、熱食與冰冷的奶茶同時進行或者空腹飲用奶茶導致的

二、牛奶的物質是什么

乳糖是一種貳糖。但有的民族哺乳期過后不再接觸奶制品，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。美國恐怕是牛奶等級所分最細的國家，也有人飲用后容易嘔吐或不適，哺乳動物幼體都會自然產生乳糖酶，經過自然選擇，終生會分泌乳糖酶，但成年后乳糖酶的分泌就會減少或停止，牛奶不能消化，會引起腹瀉，甚至導致疾病，需要生物體中分泌的乳糖酶來分解。又稱為鮮奶。中國人由于歷史上和蒙古，如非洲有些民族。

成份

有四種主要的蛋白質在牛奶中

β-乳球蛋白beta-lactoglobulin;2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、減脂（2 percent reduced fat）與全脂（whole）。

目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。大部份是從母乳牛身上所擠出來的、半低脂（1/，有人喜喝成癮，有人不能消化。在不同國家。對人來說，不同民族的情況不同。一般游牧民族由于經常以乳制品為生，一共分有5類。 分別是接近無脂（skim），因此停止分泌乳糖酶、滿族以及北方游牧民族混血，對牛奶不是那么敏感，但也不像歐洲人一樣長期以奶制品為生，因此每個個體對牛奶的反應不同，如歐洲人、蒙古人等；經常會導致一些人腸胃過敏，但最具有抗原能力

γ-乳清蛋白gamma-lactalbumin

乳清蛋白whey protein

酪蛋白casein；主要蛋白質，占了牛奶蛋白80%，；經常會導致一些人腸胃過敏

反應

由于牛奶中富含乳糖，對他們來說，一般兒童和年輕人容易吸收牛奶，老年人不易消化。

熱量

一杯500毫升的牛奶牛奶，是最古老的天然飲料

三、嬰兒乳糖不耐癥如何治療？需要注意那些方面？

補充乳糖酶

當乳糖的攝入不可避免不可能避免乳糖攝入，或者有些情況下人們不得不消費含乳糖的產品時，這時候補充乳糖酶的產品就是得力助手了。那就需要補充乳糖酶的產品了。

和人體小腸產生的其他酶一樣，乳糖酶是由曲霉菌屬真菌（aspergillus）制造的。這種酶，也就是β-半乳糖苷酶（β-galactosidase），在各類藥片中都有，而且在很多國家都是非處方藥。乳糖酶僅能在高酸性環境下（比如充滿胃酸的人體消化道下段）保持活性。不幸的是，過多的酸反而會破壞酶的活性，這就是為什么不能空腹食用此類藥片。并且，乳糖酶必須在吃飯之前攝入，不然就起不到作用了。對乳糖敏感的人群必須根據自身情況按時和按量補充乳糖酶。需要注意的是，按照乳品中所含乳糖來補充恰到好處的乳糖酶并不實際，所以補充后也有可能帶來和乳糖不耐類似的癥狀。

為了迎合滿足正常的腸內乳糖消化，人工制造的乳酸酶乳糖酶種類繁多。提煉于克魯維酵母屬（kluyveromyces）的酵母反應耗時長，反應過程中必須和食物充分接觸，而且在中等酸性環境中都有可能失去活性。所以撇開這種酶可能具有的有效性效果，和提取自曲霉菌的藥片比起來，它作為產品在市場上并不受歡迎（常以液態液體形式出售出現）。它的用途現在主要用于制作超市中出售的低乳糖或者無乳糖的乳制品。

比起食用不含乳糖的食品來說，乳糖酶補充品有它的優勢——它他不需要足夠的鈣來保證反應的發生，這點在兒童身上就特別重要了。

在多發國家 如中國 乳糖不耐癥不是病 少吃或不吃均可 很多奶粉都可以避免 這個問題

四、寶寶乳糖不受經常拉稀 怎么添加輔食

各個寶寶的情況不同的，我家寶寶是4個月左右給添加輔食的。 你從可以少量的稀稀的米糊開始給寶寶嘗試喂，剛開始一定要很少的量，不勉強寶寶吃，要有耐心。從每天的1次2勺到一周后的每天2次2勺，然后適應一段時間慢慢遞增的。米粉可用母乳來沖調，寶寶才不會抗拒不吃。或者是冬瓜水，黃瓜水，玉米汁，番茄汁，自己每天做一小鍋（一種蔬菜水），沖奶粉、米粉，或者也給寶寶一奶瓶當水喝。下火又有營養，效果不錯的。各種的蔬菜水要剁碎加水煮后過濾待用。蛋黃羹，菜泥，肉泥，魚泥等。 6個月后再考慮給寶寶添加蛋黃，可以只吃蛋黃羹的，比較容易消化的，用一個蛋黃和涼開水兌好后中火蒸熟蒸老些才給寶寶吃，這樣能殺滅細菌寶寶吃得放心。 一歲內的寶寶不要吃鹽和糖，葡萄糖，蜂蜜，油，礦泉水，牛奶等調味料和食物，對寶寶不好。最好是從小培養淡口味的，可以預防成人高血壓的。

五、如何制作凝固型酸奶

很簡單。純牛奶選蒙牛的，酸奶引子選伊利或蒙牛益生菌，活性強。酸奶100ml，純牛奶是1000ml,放在42度恒溫條件下（買個酸奶機），8小時后，做成。象日本豆腐。可加糖或蜂蜜。