一、味多美牛奶杯的做法，意式牛奶杯
意式香草奶凍的做法
1.鮮牛奶、淡奶油、砂糖倒入鍋中煮開(kāi)
2.剖開(kāi)香草豆莢，將香草籽刮出加入牛奶，連同香草莢小火共煮5分鐘
3.魚(yú)膠粉加適量開(kāi)水調(diào)開(kāi)，然后加入牛奶中
4.將完成的香草奶液灌入小瓶，冷卻后放入冰箱冷藏
5.要食用時(shí)淋上野山莓醬即可
二、睡前喝香草口味的奶特有助于睡眠嗎？難道一定要喝純牛奶才效果好嗎？
多口味的奶不一定是真正添加香草，往往只是添加食用香精而已，所以睡前喝純牛奶促進(jìn)睡眠，健康。
三、香草蘋(píng)果派怎么做？
香草蘋(píng)果派
香草蘋(píng)果派所含的營(yíng)養(yǎng)有：28g脂肪，10g蛋白質(zhì)，46g碳水化合物，1995千焦熱量（477千卡）。
材料:
香草汁用料：牛奶400ml，香草棍1根，蛋黃2只，白砂糖3湯匙（45g），蘋(píng)果派用料：蘋(píng)果600g（切成1/4薄片），檸檬汁2湯匙（30ml），黃油20g，榛子碎100g，白砂糖3湯匙（45g），糖粉1/3茶匙（2g），清水30ml，肉桂粉1/3茶匙（2g）
做法:
汁做法：
把雞蛋黃和白砂糖放入碗里攪打均勻。
鍋中加入牛奶和香草棍，大火燒沸，然后慢慢倒入步驟1中，并保持不斷攪動(dòng)。
將步驟2再次倒回鍋中，用小火慢慢加熱煮制成稍稠的香草汁。
派做法：
榛子碎、白砂糖（2湯匙，30g）、黃油、肉桂粉和清水放入碗里混合均勻，再倒入1/2的香草汁。
蘋(píng)果片、檸檬汁、白砂糖（1湯匙，15g）和另1/2香草汁放入碗里混和均勻。
將拌好的蘋(píng)果片放入烤盤(pán)里，上面澆上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分鐘，取出放涼后撒上糖粉即可。
小訣竅:
可用香草精代替香草棍使用。香草棍或香草精在西餐食品專(zhuān)賣(mài)店有售。
香草棍（Vanille）：又名香子蘭，通常人們稱(chēng)它為香草，有香草棍和香草精2種制品，產(chǎn)自歐洲，長(zhǎng)約12-15cm，有強(qiáng)烈的香味，在西餐中多用于甜點(diǎn)菜式。
四、香草冰激凌中的香草是什么
香草冰激凌里，「香草」兩字所指的香草應(yīng)該是Vanilla（音譯：梵尼蘭），別名香草蘭，是一種「蘭科」植物。葉片厚、有蠟質(zhì)。
香味主是來(lái)源是其長(zhǎng)長(zhǎng)的「莢果」內(nèi)的種子，因?yàn)楫a(chǎn)量少，因此是一種相當(dāng)昂貴的香料，市面上以「乾豆莢」的方式銷(xiāo)售，但在大陸應(yīng)該相當(dāng)少見(jiàn)，不易取得。
所以我們一般的冰激凌，其「香草」的香，是化學(xué)合成香料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是天然Vanilla的那種優(yōu)雅清新、馀味深遠(yuǎn)的香氣所能比擬。
五、原味奶昔固體飲料是做什么的
奶昔的制作方法
把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌均勻，就是簡(jiǎn)單的奶昔了。
另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。
原料：制作約400毫升，小芒果 1個(gè) 、奇異果 2個(gè) 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙
制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果
六、香蘭素與香草香精是不是一樣的?
不一樣
香蘭素是一個(gè)合成原料。白色或奶白色針狀結(jié)晶，微溶于水，溶于乙醇和香料中。具有甜香帶粉氣的豆香，微辛但較干，香草蘭香氣及濃郁的奶香，留香持久。香蘭素其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。目前還沒(méi)有相關(guān)報(bào)道說(shuō)香蘭素對(duì)人體有害。它是食用調(diào)香劑，形成濃烈奶香氣息；廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，符合FCCIV標(biāo)準(zhǔn)。香蘭素是重要的食用香料之一，為香料工業(yè)中最大的品種，是人們普遍喜愛(ài)的奶油香草香精的主要成份。具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，它廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。
香草香精就是用多種的香料和適當(dāng)溶劑按照一定的配方比例來(lái)進(jìn)行調(diào)配而得，各家生產(chǎn)的香草香精配方不盡相同，但里面絕大部分會(huì)含有香蘭素或者乙基香蘭素，用來(lái)提升奶香和香草香氣。