獨立餐廳“香啤坊”即將亮相北京首鋼園

北京2020年9月25日 /美通社/ -- 由首鋼集團與香格里拉集團聯袂打造的“香啤坊”（Shang Brew）即將于10月1日在北京首鋼園正式開業迎賓。作為香格里拉集團在中國的首家獨立餐廳，“香啤坊”將以匠心鮮釀的啤酒、獨特創新的美食、自在愜意的氛圍及豐富多彩的主題活動，在首都城市復興新地標腹地 -- 首鋼園為客人打造全新的餐飲及社交生活體驗。

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獨立餐廳“香啤坊”即將亮相北京首鋼園

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首鋼集團副總經理梁捷表示：“金秋是收獲的季節，作為落地首鋼園的高端餐飲項目，‘香啤坊’是首鋼集團與香格里拉集團攜手合作的重要成果。雙方有信心通過密切合作，為客人提供獨具魅力的山-水-工業景觀消費場景和沉浸式餐飲體驗。首鋼集團高質量服務保障北京2022冬奧會，全力推進包括國際人才社區在內的系列開發建設，‘香啤坊’也將是未來提供高品質類海外生活環境的一部分。首鋼園竭誠為各界朋友提供賓至如歸、心情愉悅的美好體驗?！?/p>

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香格里拉集團中國區副首席執行官兼運營執行副總裁鮑存旗表示：“我們很榮幸與首鋼集團攜手合作，把香格里拉的品牌和服務帶到首鋼園。作為合作的一部分，‘香啤坊’集合了雙方的優質資源，并發揮香格里拉的創新餐飲理念和專業精釀工藝，為客人呈現年輕化和時尚化的全新餐飲體驗。我們希望‘香啤坊’成為一個匯聚社區、休閑、商務和運動人群的美食目的地。同時，我們也期待首鋼園香格里拉酒店在明年順利開幕，讓首鋼的百年輝煌與香格里拉50年的待客之道在這里迸發新的生機?！?/p>

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工業風設計，獨攬園區優美景致

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“香啤坊”毗鄰首鋼園的標志性建筑三高爐沒顫散，坐擁秀池和石景山的優美景致。餐廳由美國威爾遜室內建筑設計公司精心設計，在充分利用原有的建筑架構及風貌的同時，又別出心裁的融合了現代時尚氣息和鋼鐵制造的工業風美感，充滿巧思的設計理念旨在向百年首鋼的鐵色記憶致敬。

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踏入“香啤坊”，映入眼簾的是掛滿各色勞動工具和零件的藝術墻，這些風格鮮明的構件全都來自于生產時期的首鋼老廠區。沿著過道進入餐廳，透明玻璃窗后佇立著四個巨大的銀色酒罐，罐上印有首鋼創立年份1919的特別標識?！跋闫》弧钡奶旎ò逶O計也別具匠心，黑色的幾何線條交錯在工業風的白色混凝土中，再搭配上柔和的燈光，一種傳統復古的色調貫穿整個空間。休閑用餐區以溫暖明亮的桔色為主色調，共有245個座位，設有吧臺座、沙發座、圓桌座、長方桌座、室外觀景座等多種選擇，并有“湖畔”和“連澆”兩個包間，滿足不同的就餐需求 -- 既方便客人在欣枯氏賞美景的時候縱享美食，又適合靜謐舒適的聚餐交談。餐廳一角的舞臺區則以錯落的紅磚及霓虹燈字母為設計亮點，定期的樂隊表演讓客人在暢飲精釀的同時，也能享受一場愉悅的音樂盛宴。

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匠心精釀啤酒，融合中西創意美食

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“香啤坊”擁有占地近250平米的釀酒工坊，設有專業的糖化設備、反滲透凈化設備、發酵間及冷藏室等啤酒釀造設施。香格里拉釀酒師選用高質量的進口和本地原料，精準把握釀造的每一個環節，以獨特創新的方式，精妙融合各類元素，創造出一系列以鋼鐵鍛造為靈感的匠心精釀，包括“鋼啤”、“1919”、“煅鐵”、“鋼錠”、“冷輥”、“1888”六款特色啤酒。此外，餐廳還供應各式時令款和限定款風味精釀，為客人帶來豐富多彩的選擇。

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融合了西式經典和亞式風味，“香啤坊”精選40余款高品質的休閑美食。香格里拉餐飲團隊從首鋼的工業氣質中汲取靈感，創作出獨特的旗艦“鋼”系列 -- “鋼啤”、“鋼串”、“鋼堡”?！颁撈　笔且豢顫獯嘉⑻鸬难帑溑Ｄ淌罎潇`感來源于炭黑鋼坯的色澤，以致敬數十年前在首鋼園鍛造鋼鐵的工人?！颁摯本x內蒙古巴彥淖爾草原的羊肉，以秘制醬料悉心腌制，再用鋼簽串成肥瘦相間后精心烤制，帶來有滋有味的滿足感?！颁摫ぁ眲t采用進口嫩牛打造出鮮美的大塊肉餅，搭配酥軟香濃的香辣手撕豬肉、清脆鮮蔬及現烤松軟的漢堡胚，淋上香味純正洞晌的“香啤坊”秘制醬料，呈現扎實夠味的口感。

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靈感碰撞，打造社交生活新體驗

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“香啤坊”不僅是一家融合匠心精釀與特色美食的餐廳，在保證高品質餐飲服務的同時，也將致力于打造精彩紛呈的社交生活方式。除了每周的現場音樂表演之外，“香啤坊”還將巧妙地結合室內及戶外空間，定期策劃“香啤坊與朋友們”的主題活動，集合美食、音樂、科技、運動等各類體驗于一體，為客人創造一個激發靈感和互動交流的多元化社交生活空間。

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開業在即，“香啤坊”將推出新店限定優惠，關注微信公眾號“ShangBrew香啤坊”即可領取20元代金券，適用于店內的餐飲消費。垂詢詳情及預訂，請撥打電話：010 - 88293206。地址：北京市石景山區石景山路68號3號高爐C館。

關于首鋼集團：

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首鋼已發展成為跨行業、跨地區、跨所有制、跨國經營的綜合性大型企業集團，2011年以來9次躋身世界500強。首鋼集團踐行鋼鐵強國夢想，瞄準世界一流，提升鋼鐵業“制造＋服務”綜合競爭力；著力打造城市綜合服務商，不斷形成新產業、新業態；加快推進北京老工業園區開發建設，北京2022年冬奧會和冬殘奧會組委會、中國第一個C40正氣候項目、世界僑商創新中心、新首鋼國際人才社區、海外院士專家北京工作站、全球新品首發中心、國內首個5G智慧示范等相繼落戶首鋼園區。首鋼緊緊抓住冬奧會籌辦帶來的歷史性機遇，全面落實“三年行動計劃”，在推動北京西部地區發展中，實現首鋼的轉型發展，全力打造新時代首都城市復興新地標，書寫百年首鋼發展新傳奇。

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關于香格里拉集團：

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香格里拉集團是全球知名的酒店及不動產投資的開發者、持有者和運營者，業務涉及酒店、寫字樓、商用地產及服務式公寓和住宅。集團其他主要業務還包括酒店管理服務和可售型物業開發。目前，集團擁有及管理遍布全球超過75個目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿飯店。立足于亞洲，香格里拉集團有眾多酒店及綜合體項目正在籌措中，分布在澳大利亞、巴林、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區。更多信息請登陸。