一、什么東西能在喝酒前吃了壓住酒勁

一 喝酒前 可以喝杯牛奶 而非酸奶；

可以吃點面食，如面條、包子等 但不能吃多，不然酒喝不下；

有條件可以泡個足浴（本人感覺很有用，活絡經脈，精神狀態(tài)好利于喝酒時發(fā)揮）

二 喝酒時 先吃菜墊肚子，開始喝了避免拼命進食

若喝紅酒、白酒一定要同時多喝開水或飲料，稀釋濃度利于解酒

二、買的饅頭很墟是怎么做的里面加了什么

為了讓饅頭達到又宣軟又有嚼勁的標準，俺經過無數次失敗的經驗和教訓，終于總結出三點：

1。蒸類的面食，千萬不能犯“懶”只發(fā)一次酵，一定要經過二次發(fā)酵，這樣面食的內部組織才不會“宣”得像面包；

2。老面種最好只用一次，反復用（指：用老面種發(fā)面后，再從面團中留一塊，作為“新”的老面種下次用）的后果就是如果不加小蘇打（食用堿、BakingSoda）面會有酸味；

3。白面粉里要摻適量的全麥面粉，經過反復研究，全麥面與白面的“黃金比例”為1：4。

?這樣蒸出來的面食顏色既好看（白面中可以看到糧食的金色麩質），又有“糧食”的味道，吃起來又有嚼勁，而不是白茬茬的“味同嚼蠟”。

?當然，俺這面食“三點論”只適用于北方面食狂熱者。南方口味的饅頭之類面食，因為俺家沒人吃，所以就沒費心思去鉆研了，請見諒。

面食發(fā)酵之老面種的制作，如下

一、需要準備的原料：

1。干酵母一包（7g）+1/4杯溫水溶解（若想判斷酵母是否為活性，可加1/4匙白糖，攪拌均勻，3分鐘后發(fā)酵為雙倍液體泡沫即為活性酵母）；

2。白面粉2碗，全麥面1/2碗，溫牛奶1杯、溫水1/2杯。

二、具體過程

3。將溶解的酵母液體倒入白面粉中；

4。用筷子攪拌后，加入全麥面；

5。加入牛奶和溫水，繼續(xù)用筷子攪拌，成坨后改用手揉；

6。揉成面團；

7。加蓋，放在暖氣旁靜置半天（算了一下時間，6小時，夏天的話時間減半）

8。發(fā)酵好的面團，用筷子插入發(fā)出“噗、噗”的聲音，并不反彈，成功；

9。將面團分為四份（可根據自己的用途、計劃使用的時間來分份），暫時不用的面團用保鮮膜包嚴放入冰箱保鮮室，可儲存兩個星期。

說明：a.溫水和溫牛奶不要太熱，以免破壞酵母的活性；

????b.也可將面粉事先混合后再分別添加溶解的液體酵母、牛奶和水。

面食發(fā)酵之使用老面種制作發(fā)酵的面團，如下

一、需要準備的原料：

1。用3杯溫水將老面種溶解，可以不必充分溶解；

2。白面粉4碗，全麥面1碗；

3。溫牛奶1杯，溫水1杯（視面團的軟硬程度酌情增減）

二、發(fā)酵和制作的過程：

1。面粉事先混合后添加溶解的液體酵母；

2。用筷子攪拌后加入溫牛奶；

3。繼續(xù)用筷子攪拌，視面團的軟硬程度酌情增加溫水；

4。面粉攪拌成坨后改用手揉成面團；

5。加蓋，室溫靜置一晚（夏天時間減半）；

6。發(fā)酵好的面團，用筷子插入發(fā)出“噗、噗”的聲音，并不反彈，成功。

胡蘿卜土豆燉牛肉就著饅頭吃，那叫一個香！

三、整天渾身沒有力氣，。困得厲害。

非常簡單~你的癥狀大多數青少年或中年白領都有~----亞健康~

????根據你所說的情況來看，你要做的是要積極的加強營養(yǎng)，注意適當的休息和運動~

????不要看簡單????一點要堅持~

四、如何制作有嚼勁的面包？

調理面包的做法詳細介紹

菜系及功效：精品主食

工藝：烤

調理面包的制作材料：

主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。

教您調理面包怎么做，如何做調理面包才好吃

1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。

2.將面包坯包入調理餡，制成圓形，放入烤盤，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。

西式烤面包的做法詳細介紹

菜系及功效：美味糕點

工藝：烤

西式烤面包的制作材料：

主料：去皮面包500克,黃油150克。

西式烤面包的特色：

乳香濃郁，焦脆適口。

教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃

將面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盤內攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內烤至色金黃、焦脆，取出備用（烤時要不斷翻動）。倒入鋪上白紙的盤中即可。

提示：上述制法也可改為，將炒鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱后下入面包丁，以文火煎至色金黃、焦脆，取出倒入鋪上白紙的盤中備用。其常用于配各種泥子湯、奶油湯等湯類。

肉松起酥面包的做法詳細介紹

菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心

口味：甜咸味????工藝：烤

肉松起酥面包的制作材料：

主料：小麥富強粉495克,小麥面粉125克

輔料：起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉松375克

調料：豬油（煉制）20克,白砂糖85克,鹽7克

教您肉松起酥面包怎么做，如何做肉松起酥面包才好吃

1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油（20克）、細砂糖（10克）、起酥油和勻制成酥皮面團；

2. 酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；

3. 用刀子分切成長寬各13×13厘米的正方形酥皮面皮備用；

4. 將高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、砂糖（75克）、雞蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、鹽（5克）攪拌成面團發(fā)酵；

5. 面團分成每份54克重的小面團，并松弛15分鐘；

6. 再包入肉松餡料，放入烤盤中做最后的發(fā)酵動作；

7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黃液后，覆蓋在發(fā)酵完成的面團上；

8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤約15分鐘。

肉松起酥面包的制作要訣：

酥皮制作方法：

1. 面團攪拌整型成圓型并松馳后，使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮；

2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚；

3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處；

4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態(tài)，這樣就完成包油的動作了。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。