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品酒|迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤啤酒

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品酒|迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤啤酒

第一次買世濤啤酒來喝,主要是被名字里誘人的口味描述吸引。

世濤(Stout)是一種源于英國倫敦地區的黑啤,它的前身是略微發甜、焦香味濃重的波特(Porter),相比較傳統波特而言,世濤使用了更多的原料,尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

這次買的是迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,是一種牛奶世濤。相對于其他世濤啤酒,牛奶世濤(Milk Stout)的特點是加入了乳糖,酒體濃厚香甜,能量較高。

喝之前,以為迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,會很香甜,沒想到入口卻有些苦,第一口印象并不好,以為自己會喝不下去。但沒想到越喝越好喝,直到最后有點意猶未盡。

這款啤酒酒精度數不低,5.3%vol。喝完略暈。

原麥汁濃度:16.5°P

參考價格:19.8元/355ml(某馬)

口感評分:80分

能聞到濃郁的太妃糖味道,口感花生巧克力偏重,些許牛奶味,入口收口都不會感覺苦澀,回味的時候會有啤酒花的苦味出來。總體還是很不錯,口糧世濤。

最近比較迷世濤,口感個人覺得更適合女性,濃濃的咖啡味還有很濃的麥芽香氣,很柔。

啤酒和牛奶一起煮的方法是什么?

這個方法我也用過,用一袋奶加一鐵桶哈啤,煮開后奶也是成豆腐腦狀,就好

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