1. 野刺梨酒怎么做
工具/材料
白酒、冰糖、刺梨
操作方法
01
準(zhǔn)備一斤的刺梨，刺梨用清水洗干凈，然后用刀切半，將籽全部掏出，然后放到陽光底下曬，曬到外殼變成灰色即可。
02
刺梨曬成灰色后，放到蒸爐里蒸，蒸到用筷子一碰就爛的狀態(tài)后，將其取出，置放在陰涼通風(fēng)的地方降溫。
03
待整好的刺梨放涼后，將其裝到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后蓋上蓋子。
2. 野生刺梨泡酒的制作方法
無添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種有益物質(zhì)，所以刺梨泡酒一定要選用無添加糧食酒最好。刺梨泡酒建議選用42度白酒，不破壞刺梨果酒香味和維生素的同時(shí)，口感更加香甜柔和，好喝好入口。
刺梨泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養(yǎng)成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì)，使酒香與果香很好的融合。
刺梨泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃和陶瓷就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，當(dāng)然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的，更安全健康，這也是我用谷養(yǎng)康無添加的糧食酒的另外一個(gè)原因，用的是無鉛環(huán)保玻璃，瓶子設(shè)計(jì)也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，非常方便。
刺梨泡酒功效及作用：
【保護(hù)心腦血管】
刺梨富含多酚及花青素，這都是很不錯(cuò)的抗氧化物質(zhì)，能夠減少沉積在體內(nèi)的氧化膽固醇，減緩血液的凝結(jié)速度，對(duì)于心腦血管的保護(hù)，動(dòng)脈硬化的預(yù)防有非常好的作用。
【預(yù)防感冒，增強(qiáng)免疫力】
刺梨果實(shí)內(nèi)維生素C的含量是當(dāng)前水果中最高的，是獼猴桃 的41倍，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏、預(yù)防感冒作用。
3. 野刺梨酒怎么做好吃
不要。刺梨泡酒去不去籽看個(gè)人喜好。把刺梨去刺，洗干凈。用刀切成兩半。將備好的容器洗凈干燥，倒入適量白酒或二曲酒。
把梨、冰糖倒入容器。密封保存放在干燥地，一周左右就可以飲用了在我們這里也刺梨是可以直接泡酒的。
制作的時(shí)候?qū)⒔瘘S色的野刺梨摘下來，然后去除外表的刺，清洗干凈用刀切成兩半，再將里面的籽去除，然后放在容器中添加白酒
4. 野刺梨酒的制作方法與功效
工具/材料
白酒、冰糖、刺梨
操作方法
01
準(zhǔn)備一斤的刺梨，刺梨用清水洗干凈，然后用刀切半，將籽全部掏出，然后放到陽光底下曬，曬到外殼變成灰色即可。
02
刺梨曬成灰色后，放到蒸爐里蒸，蒸到用筷子一碰就爛的狀態(tài)后，將其取出，置放在陰涼通風(fēng)的地方降溫。
03
待整好的刺梨放涼后，將其裝到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后蓋上蓋子。
5. 野刺梨圖片 泡酒
1、在泡制刺梨酒的時(shí)候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會(huì)變?yōu)榻瘘S色，如果在這里沒有成熟的時(shí)候采收泡酒，會(huì)讓泡出的刺梨酒口感特別差。
2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分鐘左右，要把刺梨完全蒸熟。
3、把蒸好以后的刺梨取出降溫，然后再把它們放到通風(fēng)的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復(fù)捶打，這樣可以把刺梨打爛，還能把刺梨中的籽全部去掉。
4、刺梨在處理好以后，直接放入谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒中，5000毫升的谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒可以泡500g的刺梨，還可以加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調(diào)勻，再放到陰涼通風(fēng)的地方密封浸泡
6. 刺梨子酒怎么做
1000ml的酒瓶做成刺梨酒的比例大約為百分之五十五。一般情況下，550毫升左右的酒瓶做刺梨酒的比例控制在百分之三十五左右。
7. 刺梨酒的制作
1、在泡制刺梨酒的時(shí)候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會(huì)變?yōu)榻瘘S色，如果在這里沒有成熟的時(shí)候采收泡酒，會(huì)讓泡出的刺梨酒口感特別差。
2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。
3、把蒸好以后的次里取出降溫，然后再把它們放到通風(fēng)的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復(fù)捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。
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4、刺梨在處理好以后，直接放入的泡酒的壇子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調(diào)勻，再放到陰涼通風(fēng)的地方密封浸泡一個(gè)月以后里面的刺梨酒就能泡好。
8. 野刺梨可以直接泡酒嗎
主要看有沒有籽毛在酒里，若有用濾紙過濾掉就可以喝了，若沒有就直接飲用。
二、刺梨酒有什么功效和作用？
1、減緩衰老：自由基具有老化細(xì)胞的作用，刺梨酒中含有大量的維生素C和SOD，能清除體內(nèi)的一部分自由基，因而有抗衰老的作用。
2、排鉛作用：維生素C有一定的排鉛作用，刺梨被稱為“維生素C之王”，平常適當(dāng)?shù)氖秤么汤媾菥茖?duì)工作人員的排鉛很有幫助。
3、抗炎作用：刺梨具有一定的抗炎作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎、皮肌炎等有很強(qiáng)效的治療效果，對(duì)風(fēng)濕也有一定的治療效果。
9. 野刺梨酒怎么做好喝
刺梨酒釀造具體方法：
1、將采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。
2、把洗干凈的刺梨對(duì)半切開。
3、蒸刺梨，跟平時(shí)在家蒸飯一樣的。（一定要蒸熟，這樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。）
4、將整好的刺梨放置在陽光下曬干。（注意要把曬刺梨曬干到發(fā)硬）
5、捶打刺梨，用棍子捶打曬干的刺梨。（目的是將刺梨的刺和籽捶打掉）
6、將刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。（一般是半斤刺梨干，十斤酒）
7、密封好，一個(gè)月之后就可以開壇喝酒了。
