1. 啤酒煮飯好吃嗎

　　蒸米飯能加啤酒介紹如下：　　如果用陳米做米飯,淘過米之后,可在往米中加水的同時,加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。　　補充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

2. 啤酒煮米飯好吃嗎

所需食材：鴨子半只、啤酒一瓶、青椒、紅椒、小蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、干辣椒、芝麻、豆瓣醬、生抽、老抽、醋、米飯。

做法步驟：

1、把半只鴨子剁成塊放入清水中，加入一勺鹽抓洗浸泡15分鐘，這樣浸泡會更容易去除鴨肉中殘留的血水，減少腥味。

2、準備輔料，青紅椒洗凈去蒂去籽切成菱形片，生姜去皮切片，繞一根蔥結，其余蔥白切段、后半部分切蔥花，大蒜剝皮拍打后切塊備用。另準備一小把花椒、兩瓣八角、三片香葉和幾瓣干辣椒。

3、鴨塊泡出血水后沖洗干凈，鍋中加適量清水，加入一部分切好的姜片和蔥結，倒入兩勺料酒去腥，把鴨塊倒入冷水鍋中，開大火燒開后，撇去浮沫，焯水兩分鐘后撈出控水備用。

4、起鍋放寬油，油熱放入蔥姜蒜和花椒、八角、香葉、干辣椒煸炒出香味，放入鴨塊先將鴨塊中的水分炒出來，炒至表皮微黃、鴨塊發干。

5、放入一勺豆瓣醬提味增香，豆瓣醬炒出紅油后轉小火倒入一瓶啤酒，湯汁若是不夠，可以再倒一些開水，讓湯汁沒過食材，放入兩勺生抽和少許老抽，再倒半勺醋，蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘。

6、30分鐘后鴨塊熟透，小火轉大火收汁，口重的可以再補上少許食鹽，倒入切好的青紅椒，翻炒至辣椒斷生即可關火出鍋裝盤，撒上白芝麻和蔥花，一道濃郁鮮香的啤酒鴨就做好了。

7、然后把煮好的啤酒鴨蓋在米飯上即可開吃

3. 啤酒煮飯好吃嗎什么味道

先說重要的兩條：

1.酒精是一級致癌物，只要喝就是對身體的

物理健

2.如果存在任何開車的情況，哪怕一口酒都是有害的；

好了快下班了滑水隨便聊聊，我屬于那種每天穩定兩瓶的狀態，每天固定6點半到家，第一件事情脫鞋放東西換衣服之類，第二件事情就是開瓶啤酒。

第一瓶，一般都很淡的拉格，喜力和幾個大家沒聽過的牌子之類；

一邊喝酒一邊洗菜做飯，有時候做飯懶得拿料酒瓶，就倒點啤酒進去。

到吃飯時基本還剩半瓶，邊喝邊吃。

差不多在1-1.5個小時之內，邊喝邊吃的情況下喝一瓶500毫升，沒有任何感覺，當飲料。

然后散步小一個小時，8點半左右回來開第二瓶，這就五花八門了，各種嘗鮮，一瓶酒一直喝到10點多，期間不吃東西。

為什么喝啤酒？

喝酒對保持心理健康非常重要，一拿起酒杯就什么工作科研的煩惱全忘了，那入嘴到入喉的過程太美，很單純的快樂感覺；

認真喝第二瓶酒的時候，往往是一個很好的一天空檔期，心里也能靜一靜；

社交也很有用，但在酒吧一般不喝超過三瓶，而且是幾個小時內，其實并不多；

促進家庭和諧，不喝酒是沒心情做飯的，媳婦兒也很清楚我喜歡啤酒，投我所好很容易而且也很便宜，然后就輪到我回報了；

長胖不用擔心，啤酒的能量很低，遠比不過你喝酒時吃那么一口，我幾乎不吃下酒菜，因而有17的BMI，偏瘦哈哈哈；

是感覺喝酒對身體不好，但看輕重吧，玩個手機還毀眼睛脖子肩膀呢，別酗酒就行。

啰哩啰嗦一大堆，是時候回家喝杯酒了。

選擇最適合自己的精釀啤酒

4. 啤酒煮菜好吃嗎

1、去腥。酒含有一定的酒精成分，也就是乙醇。在烹飪時，倒入酒類，酒精會隨著高溫而蒸發，酒精在烹飪蒸發的過程中，會把大部分食材中的腥味，膻味，一起揮發掉。

2、加速肉質軟化。啤酒中，含大量的復合酶，烹飪時加啤酒，可以加速肉質酥軟化，更易被身體吸收。

3、酒香更持久。普遍的啤酒含酒精度較低，還含有大麥的香味。在烹飪時候，加入的量，比白酒的量要多，經過長時間的燉煮，酒精被蒸發后，還能留下淡淡的酒香味。黃酒，花雕酒則達不到這個效果

5. 啤酒煮飯好吃嗎百度百科

為往燉魚里面放啤酒，可以去除魚的腥味。啤酒在這里的作用就相當于我們在做飯的時候使用的料酒，所有的肉都需要用料酒腌制一下才能去除腥味，無論是雞肉還是魚肉。更何況魚屬于河鮮和海鮮類，這種生物的腥味要比普通的家禽家畜更大一些，所以如果沒有加入啤酒的話，一定是難以下咽的。

01、只有讓魚喝了啤酒，魚才不會忘記痛苦

魚怎么說好歹也是一條生命，我們把魚放入高溫的水中燉了吃，那么魚一定也是非常痛苦的，所以我們要用放啤酒的方式來麻醉魚的神經，讓魚忘記痛苦，感受一下哈啤酒的快樂，這樣才能吃到一條快樂的魚，魚的味道才不會苦。當然這些都是一些流傳的說法，飽含著悲天憫人的思想。象征著人們一種美好的愿望。

02、放啤酒之后，魚肉才更鮮嫩軟爛

啤酒是可以對魚肉起到一些軟化的作用的，本來這條魚都已經死了，它的肉肯定會慢慢變得僵硬，如果不放啤酒的話，吃起來就是食之無味，棄之可惜。而在魚肉里面放入啤酒，魚肉會變得更加鮮嫩，可以有效延緩魚肉變僵硬的時間，這個過程中我們就把肉做好了，所以吃起來會更加的美味，不會有嚼蠟的感覺。

03、最重要的當然是去腥了，不然難以下咽

在魚肉里面放啤酒最重要的作用就是去腥。當然也不是說只有啤酒能夠起到這個作用，很多人在燉魚的時候會放料酒或者白酒，其實都是同樣的原理。更多人偏愛啤酒是因為在這三種酒里面啤酒的作用更大一些，會讓燉魚的味道更加鮮美，而料酒與白酒就只有簡單去腥的作用，當然如果是廚房小白的話，還是建議用料酒，更好把握。

6. 啤酒煮飯有什么好處

可以煮飯，并且有助于消化。

7. 啤酒煮飯好吃嗎怎么煮

那就是啤酒，用啤酒蒸出來的大米，有一種很特殊的清香味，而且就算是蒸得陳米，也會吃著像新米的感覺。我們都知道，蒸米的時候水和米的比例1.2：1，蒸出來的米更好吃，一般來說，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，開火蒸米就行了，做法也很簡單，大家更不要擔心孩子吃了不健康什么的，這個是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處，所以就算是孩子也能吃多半碗。

8. 煮啤酒好喝么

可以。

啤酒是可以燒開后喝的，最好采用恒溫水浴加熱的方式，水溫30℃左右為宜。需要注意的是：溫度不要太高，否則可能影響口感、破壞其中的營養成分；無論是瓶裝或罐裝，切記開口后再加熱，勿用明火加熱，以免引起爆裂等危害。

9. 用啤酒做飯為什么好吃

因為啤酒和排骨精管高溫化學作用后，產生一種非常奇特的香味。這種香味能夠增強食欲。讓人吃了一口，回味無窮。讓人流連忘返。因此啤酒燉排骨比較好吃。排骨含有豐富的氨基酸，礦物質和各種維生素。能夠給人提供豐富的能量。經常吃排骨能夠使免疫力提高。