1. 二料三料四料啤酒
其實(shí)就是原料,數(shù)字越大,原料的濃度就越高。
2. 三料啤酒和四料啤酒
世界上酒精度最高的啤酒——“蛇毒”。
蘇格蘭酒廠Brewmeister先后推出了“末日審判”和“蛇毒”,酒精含量分別為65%和67.5%,后者目前仍然保持了啤酒酒精度的世界紀(jì)錄。
啤酒的酒精度通常不會(huì)很高,用于生產(chǎn)啤酒的麥芽液在發(fā)酵時(shí)的酒精度只要達(dá)到10度,酒中的酵母便會(huì)被自動(dòng)殺死,使發(fā)酵過程終止。因此,哪怕是濃烈的比利時(shí)修道院四料啤酒,或者精釀愛好者津津樂道的IPA啤酒,都鮮見有超過10度的產(chǎn)品;普通啤酒更是只有4度左右。
3. 雙料三料四料啤酒
西麥爾的雙料,其實(shí)喝起來感覺有點(diǎn)像世濤,巧克力的焦香味道還是很重。
但另一方面它又有獨(dú)特的地方。棕色的酒體還泛一點(diǎn)紅色,口感像奶油一樣比較滑膩,香味裹著一點(diǎn)酒精味道,還是挺沖的。
苦味醇厚,但并不特別的苦,并不會(huì)像世濤一樣久久留在嘴里。
酒精度在7.9,明顯的沙口。喝了小暈,但緩過來還比較快。
這酒還是挺有意思。還有一瓶三料的,不知道會(huì)是個(gè)啥味道,但我想這次我會(huì)做好精神。
4. 精釀啤酒三料四料什么意思?
是的,買啤酒時(shí),除了要看瓶身上是否有“2料”之外,還可以看原麥汁濃度。啤酒與白酒、紅酒等不同,原麥汁濃度是它的硬性指,而原麥汁濃度指的是原麥汁浸出物或者是含糖量的濃度。一般來說,原麥汁濃度越高,酒體中的泡沫也更豐富還不易散去,也含有更多的營養(yǎng)物質(zhì),口感醇厚值得回味,使人陶醉其中,難以忘懷,所以原麥汁濃度也是評判一瓶啤酒品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一,大家在買啤酒時(shí),千萬得注意別買錯(cuò)了。
5. 啤酒雙料三料四料的區(qū)別
何為雙啤就是指用兩種麥芽來釀造,雙料啤酒一般都成棕色、帶有濃郁的果香味、酒精度較偏高。
雙啤的的發(fā)現(xiàn)者是比利時(shí)修道院是甴修道士們釀造的、同時(shí)啤酒也成為修道院的主食之一。
我國現(xiàn)在也有多種雙啤:青島金特、燕京雙啤等等味道好極了。
6. 什么是三料啤酒
三料酒精度稍微比四料低。
四料是相比單料來命名的,并不是數(shù)學(xué)上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時(shí)修道院啤酒風(fēng)格。主要特點(diǎn)是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅(jiān)果類為主,料香則更加復(fù)雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數(shù)也比較高。
三料也是修道院啤酒風(fēng)格的一種,相比最大的特點(diǎn)是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強(qiáng)烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒。
7. 啤酒 四料
三料和四料這個(gè)說法基本僅限于對比利時(shí)修道院風(fēng)格啤酒的描述,其中還有兩個(gè)是金色艾爾和雙料。但是這個(gè)三和四不單純是指麥芽投料量,甚至這個(gè)三和四指代的東西都是不一樣的。
三料指的是更多的啤酒花的投料量,對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。如果你真的喝tripel,口感上會(huì)更加明顯地體現(xiàn)出酒花的香氣和苦度,尤其是一些認(rèn)證的修道院啤酒會(huì)大量使用捷克或者德國產(chǎn)薩茲酒花,其中花香和藥草味是很獨(dú)特的。三料的側(cè)重和雙料以及四料是不在一個(gè)區(qū)間的。三料風(fēng)格創(chuàng)始者是比利時(shí)西麥修道院(westmalle)的tripel。
8. 啤酒三料四料什么意思
我想,國內(nèi)大部分人接觸比利時(shí)啤酒,或者說第一個(gè)讓人感到驚艷的啤酒,就是雙料和三料風(fēng)格了,當(dāng)然還有四料,這些都是修道院里面發(fā)展出來的經(jīng)典啤酒風(fēng)格。“n料”的叫法在最初的修道院啤酒中,代表著酒精度的等級,越高則酒精度越高,酒體越濃郁,口味越重。
9. 三料啤酒的三料指什么
紅帽藍(lán)帽分別是雙料和四料,口感其實(shí)是一致的,只是藍(lán)帽味道稍重,也更加豐富一些而已,喝得慣一個(gè)的話,另一個(gè)肯定沒問題。
相對的,白帽三料的口感差異就比較大了,跟紅藍(lán)就不一樣了,金帽差異更大,口感是比較淡的,跟好的德啤差不多。