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ipa是什么啤酒?

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ipa是什么啤酒?

IPA啤酒即印度愛爾啤酒(India Paleale),是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度,而是源于英國,出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質期,倫敦的釀酒商發現,用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制,最終得到了一個顏色更淡、更透明,但是口味卻更穩定的愛爾啤酒類型,這就是一直被飲用到現在的英式淡色愛爾啤酒(Pale Ale)

IPA的全稱,是India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。

習慣了喝威士忌以后能會喝白酒了嗎

我的口味和你比較像,但我喝威士忌通常只會加幾滴水或直接喝,可能因為我們喝的威士忌不同(我比較喝純麥)。我喝葡萄酒,看季節和食材,通常比較偏向白葡萄,尤其是夏季。我喜歡啤酒,尤其是 Double IPA, Double APA 這類啤酒花非常重,非常香的啤酒,大多偏苦,但中國應該沒辦法找到這種啤酒。我喝白蘭地,大多是干邑,通常作為飯后酒,雖然沒有純麥威士忌那么獨特和差異那么大,但我個人口感比較偏向高 Borderies 和 Grand Champagne 產區調和白蘭地,或使用 Tron?ais 橡木成熟比例比較高的。我對伏特加也沒有太大的感情,但真要選的話,我會選擇用銅過濾,盡量不要過濾超過3,4次過濾的伏特加,比如被稱為最好的灰雁伏特加就過度的過濾,失去許多的味道和口感。

但就算喝了這么多酒,我還是無法適應中國的白酒。不是因為酒精度過高,威士忌有60度以上的,伏特加有90度以上的,并不是酒精讓我喝不下口,而是中國許多白酒帶有一種我非常不適應的米香或米甜味,那種下不去喉嚨的味道時常讓我很不適應。所以你問適應了威士忌后可以適應白酒嗎?我覺得不一定。

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