1. 法國(guó)的啤酒
生啤、熟啤、原漿、純生、鮮啤、扎啤。
1首先說(shuō)說(shuō)生啤和熟啤,與其說(shuō)它兩是特定的一種啤酒,不如說(shuō)是一類酒。生啤,是指發(fā)酵完成后只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾雜質(zhì),最大限度保留其原滋原味,不經(jīng)過(guò)加工,滅菌等一系列工業(yè)處理的啤酒。這類啤酒不管是風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的較之熟啤要高,價(jià)格也比較貴一些。當(dāng)然,缺點(diǎn)也同樣明顯,這類啤酒保質(zhì)期短,一般只有三至七天,不利于遠(yuǎn)程運(yùn)輸,所以一般只有當(dāng)?shù)夭拍芎鹊健?/p>
2其次有,原漿和純生則是從生啤上加工而來(lái)的,生啤經(jīng)過(guò)更為嚴(yán)格的過(guò)濾處理掉其中的酵母和雜質(zhì),更小分子的蛋白質(zhì)和脂類得以保留,就得到了我們市面上能買到的原漿。熟啤是指經(jīng)過(guò)工業(yè)加工,滅菌包裝上市銷售的啤酒。也是現(xiàn)在市面上主流。
3最后說(shuō),鮮啤和扎啤,是比較相近的兩種套過(guò)程,不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或者高溫滅菌的處理,但是它又不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,所以和生啤是有區(qū)別的。扎啤也算是鮮啤的一種,區(qū)別在于扎啤在飲用前注入二氧化碳。扎啤從生產(chǎn)線直接注入運(yùn)輸用的不銹鋼罐體到飲用前注入二氧化碳的整套過(guò)程。
2. 法國(guó)的啤酒節(jié)
哈爾濱啤酒節(jié)每年7月份舉辦,哈爾濱是中國(guó)第一桶啤酒的生產(chǎn)地。哈爾濱素有“東方莫斯科”、“東方小巴黎”、“音樂(lè)之都”之譽(yù)。1988年夏,哈爾濱啤酒節(jié)同首屆國(guó)際啤酒博覽會(huì)同時(shí)問(wèn)世。啤酒作為文化載體,在哈爾濱成為人們社會(huì)交往、信息溝通、商品流通的文化紐帶。
3. 法國(guó)的啤酒價(jià)格
啤酒爽口,不容易喝醉,酒精度數(shù)低,一杯一杯又一杯的豪飲或者直接對(duì)瓶吹,比較能讓聚會(huì)氣氛嗨起來(lái)。
今天給大家推薦最佳聚會(huì)啤酒排行,希望對(duì)大家選購(gòu)聚會(huì)用啤酒有幫助。
第一名 百威|金尊
純粹麥芽,山毛櫸木陳釀工藝,口感清爽。
百威金尊瓶身仿若香檳,很顯氣派,麥芽香氣相對(duì)較濃,泡沫豐富,自飲舒適,在派對(duì)上飲用也盡顯格調(diào)。
麥芽香氣相對(duì)較濃,泡沫豐富,自飲舒適,在派對(duì)上飲用也盡顯格調(diào)。
第二名 青島啤酒|鴻運(yùn)當(dāng)頭
節(jié)慶必備
青島是中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭老大,不僅在香港、上海兩地同時(shí)上市,在國(guó)際上也具有相當(dāng)知名度,出口量占中國(guó)啤酒出口總量的50%以上。
這款啤酒專為團(tuán)圓節(jié)慶時(shí)刻推出,鋁瓶上的圖案每年更新,相當(dāng)應(yīng)景且更具話題性,適合聚會(huì)場(chǎng)合。
第三名 雪花啤酒|臉譜
雪花概念款
雪花是目前全國(guó)啤酒市場(chǎng)最大份額的啤酒企業(yè),占有約1/3的市場(chǎng)份額。
這款是雪花于2013年推出的超高端產(chǎn)品,臉譜的麥汁濃度和酒精度都為11.5°P和4.1%Vol,酒體較為醇厚,麥香味明顯,加上包裝精致,比較受女性消費(fèi)者的喜愛(ài)。
第四名 青島啤酒|千禧臨門
團(tuán)聚專享
中國(guó)啤酒行業(yè)龍頭老大青島出品,針對(duì)喜慶團(tuán)聚場(chǎng)景推出,罐體設(shè)計(jì)喜慶大氣。
第五名 凱旋1664|白啤
果香縈繞,入口順暢
凱旋1664是嘉士伯啤酒集團(tuán)下屬的啤酒品牌,也是全球銷量最高的法國(guó)啤酒品牌,白啤是品牌最暢銷的系列,這款比利時(shí)小麥啤酒,采用法國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥釀制,倒酒時(shí)有1664標(biāo)志性的水果芳香,酒體呈淡金黃色,泡沫綿密細(xì)膩。
第六名 青島啤酒|奧古特
高端款青啤
奧古特是青島啤酒家族中最高端的系列,精選來(lái)自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級(jí)捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達(dá)12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產(chǎn)品。在實(shí)際品嘗中,奧古特的的泡沫細(xì)膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強(qiáng)。
4. 法國(guó)的啤酒有哪些
1、福佳白啤酒
于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠,專門制作傳統(tǒng)的比利時(shí)風(fēng)味的白啤。福佳白啤酒是目前我見(jiàn)過(guò)配料最多的一款啤酒,共有十種原料。福佳白的酒精度4.5度,麥芽濃度為11.7度,獨(dú)有的橘皮和芫荽籽味道,讓啤酒喝起來(lái)不再那么寡淡,第一次喝總有那么絲絲驚艷,但是有略帶有苦味。
2、白熊啤酒
雖然白熊的酒精度數(shù)為4.7度,原麥汁濃度為11.6度,像福佳白一樣,原料非常豐富,有天然純正的白色大麥芽、小麥芽,啤酒花,蛇麻子,芫荽、香菜和橙皮等。白熊啤酒有著淡淡的檸檬酸味道,伴隨著中等甜度和苦度,形成的是一個(gè)比較有口味層次深度又適合暢飲的啤酒。
3、克倫堡1644
克倫堡啤酒是法國(guó)銷售量最大的一款產(chǎn)品,暢銷全球70多個(gè)國(guó)家,其中1664就是法國(guó)克倫堡啤酒中的產(chǎn)品。
1664啤酒發(fā)源于法國(guó)的阿爾薩斯省,誕生于1664年,這款酒不僅配料豐富,讓人容易接受,而且只采用法國(guó)阿爾薩斯省產(chǎn)的啤酒花。這款啤酒的秘訣就是采用了芫荽和丁香,口感更適合喝啤酒的人們。
5. 法國(guó)的啤酒都有什么
1664白啤俄羅斯和法國(guó)的幾乎沒(méi)什么區(qū)別。
凱旋1664白啤酒是在法國(guó)非常暢銷的日常啤酒,它的包裝采用清新怡人的藍(lán)色鈷玻璃瓶,酒以柑橘等水果來(lái)調(diào)味,色澤清純,香甜可口,口味更適合不常喝啤酒的人。
1664 Blanc是一個(gè)酒精濃度在5.5%的小麥釀造白啤酒,最開(kāi)始釀造于1952年,很快成為了占領(lǐng)法國(guó)40%市場(chǎng)份額的暢銷啤酒。它使用了來(lái)自法國(guó)阿爾薩地區(qū)的香料進(jìn)行調(diào)味,并且只使用了一種麥芽進(jìn)行釀造,得到了現(xiàn)在的帶有明顯水果味道的味道香甜的白啤酒。
6. 法國(guó)的啤酒市場(chǎng)怎么樣
是正規(guī)公司
青島五環(huán)啤酒有限公司于2014年11月24日在青島市市南區(qū)工商行政管理局登記成立。法定代表人費(fèi)文凱,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括批發(fā)兼零售:預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)等。
擴(kuò)展資料:青島啤酒自20世紀(jì)50年代出口歐洲以來(lái),深受歐洲消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài),先后在比利時(shí)布魯塞爾、西班牙馬德里獲得國(guó)際金獎(jiǎng)。
1992年青島啤酒在意大利成立歐洲辦事處,1994年遷至法國(guó)巴黎成立青島啤酒(歐洲)貿(mào)易有限公司。
2007年青島啤酒在歐洲的銷售量比1997年時(shí)增加了80%。青島啤酒是進(jìn)入家樂(lè)福、歐尚等主流渠道的唯一亞洲啤酒品牌。青島啤酒在國(guó)際市場(chǎng)的階段性策略是 “走出唐人街,走進(jìn)主流市場(chǎng)”(from Chinatown to downtown)。
7. 法國(guó)的啤酒品牌
傲客啤酒屬于中檔啤酒。傲客啤酒 是法國(guó)當(dāng)?shù)乇容^暢銷的啤酒品牌,這個(gè)牌子的啤酒外觀很好看采用藍(lán)色鈷玻璃瓶,啤酒以柑橘和水果來(lái)調(diào)味口感香甜可口,適合那些不經(jīng)常喝啤酒的人群,這個(gè)品牌成立于1644年,屬于嘉士伯集團(tuán)下屬啤酒廠商。
8. 法國(guó)的啤酒類品牌
1664是啤酒,1664是法國(guó)啤酒品牌,全稱是Kronenbourg 1664,中文名是凱旋1664,品牌創(chuàng)始于1664年,歷史悠久。1664啤酒采用法國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥釀造,口感清爽,泡沫豐富。Kronenbourg 1664品牌始于公元1664年,生產(chǎn)于凱旋啤酒廠,是少有與法國(guó)民眾共同經(jīng)歷兩次世界大戰(zhàn),在戰(zhàn)亂中持續(xù)為民眾提供啤酒的法國(guó)啤酒廠之一。
9. 法國(guó)的啤酒市場(chǎng)
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹(shù)一幟。
口味獨(dú)特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時(shí):復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說(shuō)那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國(guó)家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時(shí)還有一種釀造過(guò)程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國(guó):小麥啤酒的天堂
德國(guó)是世界上啤酒消耗最大的國(guó)家。德國(guó)啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國(guó)酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國(guó)啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國(guó)的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見(jiàn)啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說(shuō),巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛(ài)爾蘭:不可錯(cuò)過(guò)的黑啤酒
愛(ài)爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛(ài)爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”。現(xiàn)在,每天有一千萬(wàn)品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國(guó):就要一點(diǎn)苦
英國(guó)堅(jiān)持其自8世紀(jì)開(kāi)始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國(guó)啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國(guó)人對(duì)苦啤酒仍偏愛(ài)有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國(guó)最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點(diǎn)綴,而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過(guò)總釀酒師測(cè)試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn),每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長(zhǎng)優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺(jué)、味覺(jué)和視覺(jué)的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí),“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會(huì)放緩節(jié)奏,開(kāi)始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
10. 法國(guó)的啤酒怎么樣
好喝,清新怡人的1664是來(lái)自法國(guó)銷量第一的啤酒,在法國(guó)是鮮為人知的日常飲用單品,生產(chǎn)于凱旋啤酒廠,酒色棕黃色、微涼的泡沫,飲用溫度在2-4℃為佳,入口冰爽,還帶著多種香氣。1644啤酒優(yōu)雅的藍(lán)色鈷玻璃瓶身、白頸設(shè)計(jì),盡顯法國(guó)優(yōu)雅的風(fēng)情。
11. 法國(guó)的啤酒有哪些品牌
法國(guó)的好。
1664啤酒法國(guó),凱旋克倫堡1664小麥啤酒是法國(guó)比較暢銷的品牌,定位是入門級(jí)精釀,但實(shí)際也算不上嚴(yán)格意義上的精釀啤酒,但作為工業(yè)啤酒到精釀啤酒的過(guò)渡款,還是比較不錯(cuò)的,其香味濃郁、泡沫綿密持久,果味濃于麥香,口感偏甜,帶有絲絲微苦。