現(xiàn)在所謂“原釀酒”應(yīng)該多是指用傳統(tǒng)方法和工藝生產(chǎn)的以區(qū)別“現(xiàn)代科學(xué)夠?qū)に嚒鄙a(chǎn)的白酒.不過(guò)也有以商品名為幌子的保持原釀風(fēng)味的白酒,魚(yú)龍混雜不一而足.選購(gòu)時(shí)還要認(rèn)真區(qū)分的.

原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液.在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有最悠久的歷史.上世紀(jì)60年代以前,中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇.原漿酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的高品質(zhì)健康酒,也是中國(guó)未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì).

通俗點(diǎn)說(shuō)：原釀酒就是古法釀酒 原漿酒就是酒廠釀酒時(shí)打出的第一道酒