本篇文章給大家談?wù)劇鄂r啤酒如何做市場》對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、啤酒在淡季針對終端怎么拉動(dòng)？
- 2、求：啤酒銷售的旺季和淡季
- 3、啤酒盛行經(jīng)濟(jì)一般的時(shí)候
- 4、啤酒企業(yè)如何做好淡季市場
- 5、快消品啤酒怎么快速打入市場
- 6、快消品銷售：冬天淡季怎么銷售啤酒？
啤酒在淡季針對終端怎么拉動(dòng)？
夏季一過，進(jìn)入秋季，啤酒市場明顯看淡，各類啤酒的銷量直線下降。從消費(fèi)者需求和銷量上講有淡季，但營銷永遠(yuǎn)沒有淡季。
啤酒行業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)銷方式是商品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)到一級(jí)經(jīng)銷商，然后經(jīng)過二批進(jìn)入終端或者有經(jīng)銷商直供終端。顯然，這種經(jīng)銷方式因?yàn)檫^度依賴經(jīng)銷商，廠家對經(jīng)銷商的管理最多只能到兩個(gè)層級(jí)，根本不能做到對終端市場的快速反應(yīng)、信息收集和有效管理，而現(xiàn)在早已到了決勝終端的時(shí)代了。幾乎所有的啤酒制造企業(yè)都意識(shí)到了問題的嚴(yán)重性。旺季經(jīng)銷商都忙于經(jīng)營和管理擴(kuò)大銷售額，而淡季普遍的經(jīng)銷商積極性因市場銷量的下降和銷售態(tài)勢的下落而消極，有的就有點(diǎn)不專注，尋找啤酒行業(yè)淡季中其他行業(yè)的發(fā)展。還有另外一些企業(yè)、商家正利用淡季的機(jī)會(huì)尋找客戶和發(fā)展經(jīng)銷商，這些都對啤酒行業(yè)未來發(fā)展和經(jīng)銷商的穩(wěn)定確立不利因素！正因?yàn)檫@些因素，啤酒企業(yè)如何能在淡季緊抓住經(jīng)銷商，提高經(jīng)銷商的積極性，加深與經(jīng)銷商的合作深度。這需要啤酒業(yè)者從淡季就要更加深入的開展客戶的管理工作，從而樹立經(jīng)銷商的積極性和專一性。
那么該如何深入的開展淡季的經(jīng)銷商管理工作呢？以下簡要談?wù)劚救说挠^點(diǎn)：
一、在淡季要幫助經(jīng)銷商分析形勢，明確目標(biāo)，樹立信心
1、幫助經(jīng)銷商做好市場調(diào)查，通過對二批、終端等因素綜合分析淡季市場總需求量下降比例，需求結(jié)構(gòu)是如何變化的，公司產(chǎn)品可能受到影響，公司產(chǎn)品做到淡季不淡可能性，使經(jīng)銷商對市場的變化有深入的認(rèn)識(shí)和對市場的運(yùn)作有一定的步驟。
2、按旺季的要求確定淡季擬達(dá)銷售目標(biāo)，并將這些目標(biāo)分客戶、分產(chǎn)品進(jìn)行分解，評估這些客戶、產(chǎn)品的自然銷售目標(biāo)，讓經(jīng)銷商對銷售目標(biāo)有一定的壓力和動(dòng)力！
3、企業(yè)業(yè)務(wù)人員應(yīng)該樹立“只有淡季的市場，沒有淡季的思想”理念，銷售人員幫助經(jīng)銷商進(jìn)行目標(biāo)分解，使之明確其淡季市場增長點(diǎn)在哪里，更好的去把握這些增長點(diǎn)，消除經(jīng)銷商的各種顧慮，全身心的投入銷售。
以上幾點(diǎn)要抓好決策力和執(zhí)行力，各級(jí)營銷人員全方面的投入為經(jīng)銷商服務(wù)！
二、在淡季時(shí)節(jié)幫助經(jīng)銷商開發(fā)二級(jí)商和終端零售點(diǎn)
銷售淡季，開發(fā)二批和終端，短期內(nèi)銷量不會(huì)有大突破。只要有數(shù)量多、質(zhì)量好的二批和終端，只要市場升溫，銷量定會(huì)剛性增長。銷售淡季，無論是時(shí)間上還是二批和終端思想上，都是開發(fā)二級(jí)商和終端零售點(diǎn)的大好時(shí)機(jī)。給經(jīng)銷商開發(fā)更多的二批和終端，使經(jīng)銷商對淡季過后的銷售旺季增強(qiáng)信心，從而穩(wěn)固經(jīng)銷商的思想。
1、目標(biāo)對象：主要競爭對手優(yōu)秀二批和終端；
2、開發(fā)計(jì)劃：每月制訂開發(fā)計(jì)劃，包括區(qū)域、走訪數(shù)量、開發(fā)數(shù)量；每天有工作計(jì)劃，包括行程計(jì)劃、開發(fā)數(shù)量等；
求：啤酒銷售的旺季和淡季
啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。這是自己的看法,供參考
一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。
啤酒市場進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場上。
因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作:
(一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。
(二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點(diǎn)市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度；
如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。
(三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。
二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度
近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。
營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場機(jī)會(huì),只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場帶來 一點(diǎn)亮光。
啤酒盛行經(jīng)濟(jì)一般的時(shí)候
每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。這是自己的看法,供參考
一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力度。
啤酒市場進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場上。
因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作:
(一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。
(二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點(diǎn)市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度；
如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。
(三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。
二、加大特殊品種啤酒的銷售力度
近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。
營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場機(jī)會(huì),只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場帶來 一點(diǎn)亮光。
啤酒企業(yè)如何做好淡季市場
啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。 一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場上。因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點(diǎn)市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場機(jī)會(huì),只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場帶來 一點(diǎn)亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費(fèi)者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點(diǎn) 開發(fā)淡季啤酒市場是一個(gè)好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因?yàn)榍锒竟?jié)啤酒消費(fèi)者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費(fèi)市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險(xiǎn)較大,開發(fā)淡季啤酒市場企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦。 首先要充分做好市場調(diào)研。科學(xué)分析本地淡季啤 酒消費(fèi)現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動(dòng),以致技入過大,回收困難。 其次要做好市場宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)。利用媒體向 消費(fèi)者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產(chǎn)品的獨(dú)特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費(fèi)特種啤酒引導(dǎo)成為一種時(shí)尚,刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望。 再次要使銷售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費(fèi)者購買。
快消品啤酒怎么快速打入市場
依靠貨源、品牌、服務(wù)。
首先貨源，也就是啤酒的來源，找當(dāng)?shù)卮砩蹋ㄟ@樣就不用租貨倉），品牌選擇，市場占有量大1-2種酒來做，自己手上的貨市場是稱為散貨，服務(wù)對象選擇小酒吧，一個(gè)二線城市小酒吧數(shù)量不會(huì)小于300家，這就需要前期市場調(diào)查，在散貨這個(gè)圈里講的就是個(gè)人的為人，信譽(yù)，需要一輛微型貨車親自送貨），酒吧老板都喜歡親自送貨，服務(wù)好，處的就是人，制定自己的優(yōu)惠政策，盡量爭取10-20酒吧要貨。
想要品牌打入市場，第一步肯定是要讓消費(fèi)者了解這個(gè)品牌，所以應(yīng)先做一些促銷活動(dòng)
例如免費(fèi)試喝或者一些比賽或抽獎(jiǎng)活動(dòng)，也可以參與飯店超市的促銷優(yōu)惠活動(dòng)，讓你的啤酒慢慢被大眾接受，剛開始適當(dāng)放低價(jià)位，對自己多點(diǎn)信心，在一個(gè)縣城還是比較容易做的。事實(shí)上你也可以和燕京或青島簽訂協(xié)議做他們的品牌，風(fēng)險(xiǎn)較小，如果資金充足，做自己的品牌是很有魄力的。
快消品銷售：冬天淡季怎么銷售啤酒？
一：安排業(yè)務(wù)人員去客戶那里做好客情，消化滯銷產(chǎn)品、處理遺留問題。如：調(diào)貨、換貨、退貨、搭贈(zèng)后就地消化。
二：幫客戶適當(dāng)鋪貨，淡季占領(lǐng)市場，別人淡季在家呆著，你淡季給客戶壓點(diǎn)貨，就把在家里睡大覺的競品擠出去了。
三：做作品嘗，做作宣傳。花點(diǎn)小錢，搞搞人氣，淡季小有作為，旺季才能大有作為。
四：做市調(diào)，為開發(fā)新品做準(zhǔn)備。
五:正是開戶好時(shí)機(jī)。
六：可以約客戶出去吃點(diǎn)、喝點(diǎn)、看看風(fēng)景，訂點(diǎn)貨。旺季也就占領(lǐng)了市場。
關(guān)于《鮮啤酒如何做市場》的介紹到此就結(jié)束了。
