本篇文章給大家談談《什么叫修道院啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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修道院啤酒的介紹
【Rochefort(羅斯福)】啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一員。Rochefort啤酒生產于比利時de Saint Remy(圣雷米)修道院內,這個修道院坐落于名叫Rochefort的城鎮,所以這個修道院的啤酒就以此地名命名了。
與其它間修道院一樣雖然擁有悠久歷史,但仍避免不了戰火的摧殘,尤其是十九世紀初期,戰爭更摧毀大部分位在比利時的修道院,所幸靠 著來自其它間Trappist修道院的幫忙,Chimay修道院的修道士甚至幫忙建造釀造所及配方,Rochefort啤酒才能至今能可被大眾享用。
Rochefort brewery的主要產品有三種:6,8,10,其中Rochefort 10是最濃烈的一款,也是外界評價最高的一款。
R6(Rochefort Trappistes 6):酒精度為7.5%,是一款精致的啤酒,酒體呈褐色,帶有淡淡的蜂蜜和酵母的味道,口感醇香順滑,但較為少見。
R8(Rochefort Trappistes 8):酒精度為9.2%,豐富的果香味(輕微無花果的味道),還帶有一點龍涎香的味道,入口清淡、微苦,后味是淡淡甜味。是羅斯福銷售最好的產品,占了產能的相當比例。
【R10(Rochefort Trappistes 10)】一直是世界上公認的最好的啤酒之一。
酒精度:11.3%。
顏色:深棕紅色,有很多酵母懸濁。
聞香:開瓶之后酒香四溢,倒到杯子里之后能聞到濃郁的麥香。
入口:首先嘗到的是濃郁復雜的水果甜香,有點紅糖味道,還有點果脯的那種干干的甜,還能隱隱感覺到一點西梅的那種微酸,之后是麥香摻著淡淡的但是明顯的酒花的苦。以水果甜香開頭,麥香酒香結束,味道非常豐富,層次清楚,剛開始接觸時可能會覺得太過于濃烈,但等味蕾習慣這滋味時,便會讓人不禁贊嘆該啤酒的平衡感極佳。
R10、R8、R6為何取名?這其中有兩種說法:
一、在比利時當地,有一套標示酒精濃度的方式,稱之為Belgian degree system,是測量啤酒中的gravity(麥汁濃度)來作為標示酒精濃度的指示,三支啤酒的麥汁濃度分別是1.060、1.080、1.100,剛好就是6、8、10
二、另一種說法是Rochefort啤酒在出廠前,會將發酵好的啤酒分別熟成6、8、10周,為R6、R8、R10的名字由來。
精釀啤酒排名前十品牌大全
精釀啤酒排名前十品牌大全有:維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。
1、維德特
維德特旗下的啤酒,都產自比利時督威摩蓋特集團的督威酒廠,是督威酒廠的明星產品,維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。
2、豪格登
豪格登酒廠位于比利時胡哈爾登城鎮。20 世紀初,這里的啤酒產業走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員,皮耶·塞利斯用了 10 年時間來鉆研啤酒的獨特配方,1966 年他成立了自己的小酒廠。
3、智美
1850 年,距離比利時“奇美鎮” 10 公里的地方出現了一個名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院,隨著饑荒和戰爭到來,修道院很快被變賣,1862 年,修道院再次開張,并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名,完全繼承了古代修道士自然釀造、發酵和瓶中二次發酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。
4、角鯊頭
美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內創建于 1995 年,主打IPA系列,關于山姆·卡萊格內本人,他的經歷正是美國夢的縮影。他出生富裕,未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒,被學校開除。后來去紐約一家餐廳端盤子,對手工啤酒表現出極大的興趣,于是開始嘗試自己釀造啤酒。
5、釀酒狗PUNK IPA
一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒,適飲度非常好,聚會喝非常棒,喝起來沒有負擔,我會推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來自英國淡黃色的酒體透著些許渾濁,泡沫潔白細膩,并且會一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
常見精釀啤酒有哪些
精釀啤酒的類型很多,簡單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型,來了解精釀啤酒世界的冰山一角:
Lager 拉格
最早特指德國地區的某種啤酒,現指采用下層發酵工藝釀制的啤酒,然而并不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒,比如工業啤酒。這種類型的精釀啤酒其實最考驗酒廠的釀造水平。拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等,泡沫豐富,口感爽滑,注重麥芽香氣,口味純凈,酒精度低,適合大多數人飲用。
Ale 艾爾
幾千年前原麥汁自然發酵的產物,是最古老的啤酒,現指上層酵母相對高溫發酵釀制的啤酒,曾經隨著拉格啤酒的出現被人們嫌棄,如今卻是翻身農奴把歌唱,成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細分成很多類型,總體來說泡沫細膩,口感醇厚,苦味突出,酒花香味復雜,味道層次豐富,后味長。
Pilsner 皮爾森
皮爾森啤酒的出現完全是因為皮爾森市民拒絕喝難喝的啤酒,于是政府辦起酒廠,引進拉格工藝,利用當地優勢釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒采用下層發酵工藝,使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造,色淺,從稻草黃到金黃色不等,鮮爽可口,突出麥芽和啤酒花的味道,聞起來有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。
India Pale Ale(簡稱IPA)印度淡色艾爾
為了讓遠在印度殖民地的英國人也能喝上啤酒,釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花,從而提高了啤酒在長途海運中抗變質的能力。后來,IPA傳入美國,和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花,并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高,顏色淺,苦味重,突出啤酒花的香氣和味道,具有水果和草本的清香。如今,IPA還可細分成更多種類。
Porter波特
英國航海時代,在搬運工人(porter)中流行的啤酒,是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒,棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來,所以延續使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣,味道以焦糖與堅果為主調,顏色深,口感偏甜。
Stout 世濤
波特啤酒傳入愛爾蘭后經過改良誕生的啤酒,使用上發酵工藝,率先采用黑色麥芽,更多采用深色麥芽,相比傳統的波特啤酒,世濤更受現代人歡迎。顏色深,泡沫柔細,有奶油和咖啡的香氣,酒液濃稠順滑,帶有濃烈焦苦味,飲后甘醇。酒精含量高,約7%至8%。
Imperial Stout 帝國世濤
最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長途運輸導致的變質,加大了麥芽的用量,提高了酒精度。帝國世濤酒精度高,苦度高,色度高。酒精度不低于8% abv,有不少甚至達到了將近20% abv,而IBU(苦度指數)一般大于50。另外,因為添加了烘烤過的深色麥芽和大麥,所以帝國世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似,只是更濃郁些。帝國世濤可以理解為世濤的加強版。
Session IPA
IPA中的后起之秀。強調啤酒花濃郁的香氣,但是酒精度極低,是迎合大眾喜愛酒花香氣而反感重口味IPA的產物。苦味度降低,口感清爽,向工業啤酒的味道靠齊,適合暢飲,不宜長時間儲存。
Bock 博克
源于德國,是一種高濃度貯藏啤酒,多采用下發酵工藝。博克顏色有濃淡之分,淡色范圍從金黃色到淡琥珀色,而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道,通常為焦糖香、谷物烘焙香或者堅果香。酒花的苦中和了麥芽的甜,口感均衡,酒精度高,高于6.5%ABV。
Saison 賽松
產生于法國北部溫暖地區,當地的農民在冬春季節將家中多余谷物用來釀酒,儲存至夏季飲用,故以法語的季節一詞命名。Saison是一大類經過長時間發酵、發酵原料/配方復雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物(香料、酒花、谷物)多樣化的啤酒。因此,這種啤酒顏色不一,度數不定,口感豐富,時常帶有野菌和香料帶來的“野味”(美國更多叫做谷倉/farmhouse艾爾),維度非常之廣。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必須在修道院釀制,且該修道院必須是國際Trappist協會的成員。院內的僧侶必須在酒廠的生產和策略上發揮作用,而銷售啤酒所得的利潤必須用于支持修道院和社會活動。條件苛刻,所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均采用上層發酵法,酒精濃度高,經過2到3次瓶內發酵,全程手工制作。這些除外,各家修道院所出產的啤酒風格不盡相同。
為什么有人說國內啤酒和國外啤酒的酒勁差距很大?
國產啤酒單位體積酒精度4.0,原麥汁濃度為9度時已經算是“國產好啤酒”了。國外的基本都在5度左右,原麥汁濃度在12左右,這就是酒勁的差距。
比如你 連續喝4罐330毫升的德國瓦倫丁 ,5.2度,酒量一般偏上的 喝完后都暈頭暈腦的 。而國產的 工業啤酒是稀釋品,實則為啤水 ,且美名其曰:淡爽,冰爽,清爽,超爽等等,其實就是掩飾自己水啤的屬性。
國產的啤酒度數和原麥汁濃度都和國外的不在一個檔次 ,國內群眾大多 都鐘愛8度9度的啤酒 ,認為這就是好啤酒了,當然這個 酒精度數都在3.3上下徘徊,入口仍然寡淡無味 。
這也是 很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝,能喝7-8瓶,甚至能喝一箱啤酒 的原因,也是被人稱為酒神的原因之一。 酒,特別是啤酒,入嘴一定不能感到稀薄 ,喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒,這種酒也一定是稀釋后的啤酒,原麥汁濃度都低,稀釋后的啤酒度數一定不高!
這也是實實在在的工業流水啤酒,飽受詬病。不過也沒有辦法, 各大啤酒廠商為了擴大產能,占領市場高地,必須這樣制造,降低成本,因為國內的啤酒市場真實太龐大了,畢竟人口基數在那里擺著。
自然的,效仿古法的啤酒釀造方法,在國內,只是存在理論當中。 啤酒 加大米 生產 已經成為共識,也就算了,還有加入啤酒用糖漿的。國內啤酒創新方法或許都是從節約成本上入手的,從來沒有用心創新釀造方法。
浮躁的生產環境, 一切向市場看齊,注定無法匠心沉淀 。 青島全麥白啤 ,打開后,其味道也就稀松平常。 最值得表揚的是泰山原漿啤酒,可以說是國產啤酒之光!
而國外的啤酒就不一樣了,其國內重視質量,重視原材料,在國外進行產能擴充 。更重要其國內啤酒的釀造,簡直就是匠心傳承!還能進行原材料創新! 比如說比利時福佳白,度數不低 ,豐富了啤酒原材料,加入了芫荽和陳皮,創新的口味贏得世界性贊譽。
其實我們也能釀造出高品質的啤酒,只不過國產工業啤水過分拉低了受眾的審美,改變了人們的飲用和認知習慣。此時一旦優質啤酒大規模闖入人們的視野,國產啤酒業將會被迫自我改造。因此匠心不是說說玩的,生產品質做加法,銷售做減法,非常有道理,我們需要的是品質!
開精釀啤酒館有段時間了,所以我也來說說這個問題。啤酒行內對于啤酒的區分有水啤,通貨,精釀的基本區分,國產工業啤酒都是水啤,福佳,1664,科羅娜這種廣為人知的進口啤酒算是通貨,真正好喝的是精釀,智美,羅斯福,風車等等。
先說說水啤為什么難喝,早期的國產工業啤酒,還能算是拉格,后來在不斷擴大生產規模,降低生產成本的過程中,精明的啤酒廠發明了各種“偉大”的造啤酒方式。大米,淀粉,啤酒花浸膏等等造酒方式都被發明了出來,以至于我們現在喝的所謂啤酒,在歐洲同行的眼里,根本不算是啤酒。沒有啤酒花,沒有大麥芽小麥芽,鬼知道那是什么東西。酒精,加水,加啤酒花浸膏,勾兌在一起,就成了所謂的啤酒,喝了之后除了上廁所,還有宿醉的頭疼,鬼知道昨晚喝了什么。
近幾年,國內市場上洋啤酒逐漸增多,以教士,福佳白,1664為代表的幾款進口啤酒近幾年迅速占領中國市場,喝了這些酒,才知道原來啤酒應該是這種味道。另外加上早年進入我國市場的科羅娜,喜力,樂鉆,白熊等老品牌啤酒,在這一輪進口啤酒的興起過程中,也再次贏得消費者的認可,銷量大增。這一系列口感好,原麥濃度高,瓦數高的啤酒由于購買量巨大,成為啤酒市場上主要流通的品類,所以被稱之為通貨。
最后我來說說精釀。很多喝嘗試過通貨之后的朋友,迅速愛上了進口啤酒,想知道在這些啤酒之上有沒有更好的啤酒呢?于是精釀啤酒,開始逐步的出現在市場上。之前看一篇文章說,拉格不是精釀,其實拉格只是一種發酵方式,拉格也是存在精釀的,精不精看的是釀造工藝,不是發酵方式。釀酒狗的迷失拉格,就是一款不錯的精釀拉格,想了解的朋友可以去某寶購買。扯的有點遠了,回來繼續說精釀。精釀字面意思,大家一目了然,我就不多廢話了。由于德國啤酒對于我國消費者影響深遠,可能很多朋友都覺得德啤就是精釀,然而啤酒老炮都知道,真正好的精釀大部分都產自于比利時。比利時修道院啤酒的 歷史 悠久,釀造工藝嚴格,比利時建立了TRAPPIST聯盟,或者說認證體系。全球只有11家TRAPPIST認證的修道院和啤酒廠可以在自家的酒瓶上印TRAPPIST的LOGO,比如智美,羅斯福等修道院啤酒,羅斯福10算是入門級精釀里性價比最高的一款產品,有網友評價,喝下去一口,有身在天堂的感覺。
好了,就說這么多了,這算是一篇入門科普文,沒有延伸,也沒有詳細的介紹,希望各位啤酒大咖門看到后,勿噴!
好玩,這個事情我來說說。
確實差很多,國內品牌的啤酒幾乎是清一色的拉格,不管是大牌子,還是小牌子,在工業啤酒里面似乎只有一款不是拉格,那就是現在的燕京白啤,是一款有著丁香風味的三料啤酒,更類似于福佳白的狀態。除此之外,就是酒色透明的了。
拉格的特點的就是酒體是透明的,酒精度比較低,口感清爽,其實是比較適合在炎熱地方喝。我還及得在當年的啤酒廣告中,清爽總是排在第一位的,不光是青島燕京這些龍頭大牌子,地方性的小牌子也是這個狀態,基本上麥芽汁濃度都在10度左右,而酒精度都在3%左右,很少有超過4%的狀態。
反觀國外的啤酒,即便是拉格啤酒,酒精度通常都在4%以上,4.2%和4.7%是常見的拉格啤酒的酒精度,至于說麥芽汁濃度通常都在12度以上。我們在非洲喝到的啤酒,酒精度也就是這個樣子的。所以呢,我們喝到的進口啤酒口感和酒味都會更重一些。
至于說進口的艾爾啤酒,通常的酒精度都在5%以上,還有12%,甚至20%的酒精度出現,高度啤酒在精釀中其實還挺常見。
至于說那個奪命大烏蘇,并不是因為酒精度有多高,而是因為里面的雜醇雜醛的含量比較高,同時瓶子的容量也比較大,很容易就喝高了。
最后來說,國內啤酒的釀造工藝已經越來越簡化了。啤酒里缺乏發酵的糖,酒花也不夠純粹,結果呢,啤酒出來真的跟汽水一樣,倒在杯子里基本上都不起泡沫。這樣的啤酒也只能叫啤酒飲料了吧。
這是事實,中國啤酒,除了哈爾濱啤酒原來的11度,有些苦澀,煞口,與國外啤酒相似,其余廠家,尤其南方企業生產的啤酒,一點味道也沒有。
這幾年國外啤酒進入中國,尤其俄羅斯,德國啤酒,以口味正宗,味道純正,品質優良著稱。這幾年,國內啤酒已經很少有用大麥做原料,新疆啤酒花發酵的了,都是直接進酒基勾兌,味道,質量太差了。
外國正宗啤酒,一旦入口,麥香加苦味,縈繞舌尖,那種沖擊力在嘴里是爆裂的,刺痛的感覺,然后轉化為甜味,一點點酸,這才是上品。
奉勸,市面上賣的德啤,都不是真的,真的,估計只能在啤酒屋喝,一升要五十多吧。另外,嘗嘗教士吧,不錯。
從十二月到現在,網購五件24大聽裝德國啤酒,已經喝完了,感覺最好的還是凱撒,教士,不過其他的也不錯,泡沫細膩,后味足,酒精度都在五左右,青島,勇闖12瓶的量,這個三罐上頭,六罐足夠,也喝過大烏蘇,三瓶,第二天頭疼的厲害,以后啤酒都網購呀,即使臨期的,也比國內的好得多,而且價格實惠。不是我不愛國,是他們從來沒愛過我。
深圳這邊由于一再降溫“入冬”失敗,我感覺這個天氣好像有點自暴自棄的意義了,馬上又要迎來漫長的夏天了。夏天最爽的是什么,其中之一就是可以擼串喝啤酒了啊,這次我們來回答一下題主的這個關于啤酒的疑問吧。
首先普遍來說,確實很多外國啤酒的酒精要比國內啤酒大一點,尤其是喜歡喝德國啤酒的朋友可能感觸更深一些。我個人覺得所謂的“酒勁”在啤酒這里指的就是酒精度跟原麥汁濃度共同造就出來的結果,有些人喝啤酒喜歡的沙口感其實就是里面的二氧化碳帶來的而已,所以從酒精度數和原麥汁濃度來說,確實現在很多國內的“水啤”做的不怎么樣,從原料上就有點“偷工減料”了。
我今天還去超市的啤酒區逛了一下,大多數的國產工業啤酒的度數都在3.5%到4%左右,但是 原麥汁濃度普遍就不高了 ,常見的低價工業啤酒大多數原麥汁濃度在8度左右,所以喝著很寡淡。但是架不住廠商聰明啊,硬生生用類似“淡爽”、“冰爽”之類的名頭把這種寡淡甚至是“兌水”似得做法變成了一個賣點,這個不得不服氣。
其實主要原因就是為了降低成本而使用大米、玉米、酒花浸出物之類的作為生產原料的結果,有些人說這就是拉格工藝。其實并非如此,拉格工藝也好、艾爾工藝也好,主要區別只是發酵溫度和發酵時酵母的位置不同,國內的工業啤酒多是用拉格工藝主要是因為酵母在發酵罐底部,可以使用巨大的發酵罐,這樣生產成本相對更低,發酵結束之后通過巴士消毒和過慮,可以讓啤酒保質期更長久,這些做法雖然讓啤酒變的沒那么好喝了,但是從工業化生產的角度來說是很劃算的一件事。
事實上國內也有很多夠勁兒的啤酒,但是普遍單價都要稍微貴一點,這是一分錢一分貨的事情。基本超市里也能買到不錯的國產啤酒,原麥汁濃度10度以上的啤酒就不會像普通工業啤酒那么的寡淡了,不過價格一般很少有低于7塊錢的吧。
而且還有一個原因就是我們很多人已經習慣了喝這種水水的、淡淡的啤酒了,其實可以享受這個千杯不醉似得感覺好像也不錯,現在是真的有一些人認為啤酒就應該是這樣的才對。我昨天還遇到過有人跟我說“現在的啤酒凡是含啤酒花制品的都是勾兌啤酒,現在的酒廠看不到一點糧食。”,我當時真的無語凝噎啊,啤酒也要一定要講究純糧釀造了嗎?也不知道怎么回答是好。
所以綜上所述, 普遍 來講國內很多工業啤酒因為使用大米、淀粉、玉米、酒花浸出物等來減少、或者干脆代替麥芽、啤酒花來進行啤酒釀造,確實是“酒勁兒”上差著不少意思,但是勝在便宜,而且正因為寡淡,所以適合豪飲。我雖然喜歡精釀啤酒,但是有時候也難免會感慨這玩意實在是沒辦法“吹瓶”啊。
春節過完了寒假也結束了,春天依然到來,適合喝啤酒擼串的夏天就不遠了,歡迎大家評論分享一下喝覺得最好喝的啤酒給我們哦,干杯!
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影響酒勁主要因素取決于酒精度
全世界最好的啤酒主要集中在歐洲,
歐洲的啤酒釀造 歷史 悠久,最早為啤酒釀造立法與制定行業標準也是歐洲。
一、推薦德國啤酒為參照依據
①國際上公認夠勁的啤酒源自歐洲,德國的啤酒酒精度普遍達到了5~6%。
②公元1516年,德國頒布了《純正啤酒法》,可見德國對啤酒的品質追求,已經達到登峰造極的境界。
二、衡量啤酒的等級標準主要有兩項
①麥芽汁濃度
②酒精度
麥芽汁濃度主要影響口感的純正與濃郁,而主要影響酒勁的因素為酒精度。
三、麥芽汁濃度與酒精度的相對關系
①低濃度啤酒
麥芽汁濃度為6 ~8 ,對應酒精度為2%左右。
②中濃度啤酒
麥芽汁濃度為10 12 ,對應酒精度為3.5%左右。
③高濃度啤酒
麥芽汁濃度為14 ~20 ,對應酒精度為 5%左右。
四、影響酒勁的主要因素
酒精含量越高,酒精度越高酒勁越大。
五、國內外啤酒的差異
①國產啤酒的麥芽汁濃度基本在8 ~10 ,酒精度基本在2~5%之間,屬于中、低濃度啤酒。
②德國啤酒的麥芽汁濃度普遍為12~15%,酒精度基本達到了5~6%,屬于中、高濃度啤酒。
總結語
通過以上數據分析,國內外啤酒酒勁差異,大家可以一目了然。
目前市面上國產啤酒,麥芽汁濃度基本在8 ~10 之間,酒精度在3~4%左右。
經常喝啤酒的人都知道,國內有一款網紅啤酒,產自于新疆的大烏蘇,又名奪命大烏蘇。大烏蘇以容易喝醉而聞名,即使名氣這么大,大烏蘇的酒精度也只有 4.0%,可見國內外啤酒酒精度完全不在一個級別。
我國是全球啤酒的第一生產國與消費國,國內的整體需求量大,生產商為了搶占市場,降低釀造成本,主推淡爽型,導致國產啤酒的整體麥芽汁濃度、酒精度低于歐洲。
國內外啤酒的釀造標準,決定了酒精度的高低;而酒精度的高低,又直接影響到啤酒的酒勁。
由于提問者的核心是闡述國內外啤酒的酒勁差異,所以本文側重于分析酒勁差異的主要原因。不足之處,請大咖指正。
中國的啤酒,已經不是原來真正意義的啤酒了,只能說是按照啤酒工藝生產的淀粉發酵飲品。真正的啤酒,是以大麥為原料,經過生芽,炒制,糖化,過濾等等過程,生產出的啤酒。由于中國不太適合生產大麥,而且品質不好,就長期進口澳大利亞或者法國的大麥。為了降低成本,一開始是摻一部分小麥,后來就摻玉米,從摻20%增加到50%,再后來就100%了。這時候的啤酒就已經不是原來那個味道了,這咋辦,天下事難不倒中國人,調味啊。現在咱們喝的都是工藝調出來的啤酒。
我屬于那種沒事喜歡喝點,但是酒量還不大的那種,一般啤酒三四瓶,基本就臉紅脖子粗了!所以被朋友調侃為“二瓶倒”。
我一哥們號稱啤酒從沒喝醉過,曾經喝完十多瓶啤酒然后又去燒烤店喝十多個,沒有盡興又直奔KTV喝到半夜才被勸說回家,否則喝一個通宵,基本沒問題。 關鍵他喝啤酒真的不醉,比喝水下的還流,除了廁所去的比較勤以外,真沒看見有什么反常!
不過一次跟他喝酒,終于看見他喝醉的樣子了!一次聚會的時候,一個朋友帶了兩箱德國啤酒。
這個啤酒說實話,我覺得一點都不好喝,入口感覺太苦了!而且泡沫也多,倒杯子里基本一半都是啤酒沫。而且這個酒給我感覺勁大,正常兩瓶啤酒我才“上臉”,這個啤酒半瓶下肚就“上臉”。
能喝啤酒這哥們卻說這啤酒味好,但是正常他喝個三、四瓶的時候就應該上廁所。但是那天他一共喝了八瓶,中間沒有去一次廁所,而且直接喝吐了! 這是我第一次看見“啤酒王”喝醉。
為什么國內啤酒和國外啤酒的酒勁差距很大 一般進口的商品,都應該是國外比較好的、工藝比較先進的,如果趕不上國內生產的,進口它干什么? 這個可能就是國外進口啤酒比國內啤酒勁大的原因!不過國內也有幾款啤酒勁也不小,比如:新疆的大烏蘇、青島的奧古特等。
國內是為消費和多掙錢。
十大精釀啤酒品牌有哪些?
十大精釀啤酒品牌:維德特(Vedett)、釀酒狗(Brew Dog)、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鯊頭(Dogfish Head)、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福(Rochefor)、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)
角鯊頭(Dogfish Head),美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內(Sam Calagione)創建于 1995 年,主打IPA(Indian pale ale)系列。
羅斯福酒廠,比利時有名的修道士釀酒廠,酒廠坐落于比利時羅斯福鎮附近的圣雷米修道院內,在1595年有大約15個修道士在此修行,因為生活貧苦,每天3點起床并且不能吃肉,他們便開始釀造啤酒來補充能量。
皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
修道院啤酒目前全球有幾家
目前修道院啤酒有11家是已經比較出名的,可能會有許多小的廠還未被我們所知,這十一家是:Achel 阿詩阿詩啤酒廠,Chimay 智美1862年斯高蒙特圣母瑪利亞修道院,Orval修道院,羅斯福酒廠,西麥爾啤酒廠,Westvleteren酒廠,La Trappe荷蘭修道院,Zundert (荷蘭)Maria Toevlucht 修道院,Stift Engelszell修道院,Mont des Cats修道院,Spencer(美國)The Saint Joseph 修道院,
關于《什么叫修道院啤酒》的介紹到此就結束了。