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啤酒廠生產車間

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-09-13 18:33???點擊:199??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《啤酒廠生產車間》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

啤酒廠的車間操作工是做什么的?12個小時的工作量會不會很累?

您好!

啤酒廠主要有3大車間,分別是釀造、包裝和動力車間。釀造車間又有糖化、發酵、過濾等工序(工種),包裝車間有洗瓶、空瓶檢驗、灌裝、殺菌、成品檢驗、貼標、裝卸箱等工序,動力車間有氣體站、制冷站以及水處理等工序。

不同的車間、工序(工種)勞動強度都不同。包裝車間的洗瓶機和殺菌機是用熱(蒸汽)大戶,如果車間內的空氣流通不是特別好,車間內就相對高溫和高濕,再加上玻璃瓶在輸送帶上摩擦碰撞的聲(噪)音,普遍認為包裝車間的操作員工作條件相對艱苦些。所以,一般大、中型啤酒廠會將激勵(獎金)向包裝車間一線員工傾斜——說白了,就是獎金會比其他車間高點。

現在的大啤酒廠一線操作員,基本都是12小時的兩班倒作業了。會不會很累,就看各人的心態和體質了。反正總有一部分人覺得不錯,有的覺得一般,有的覺得累或其他,也不斷的有人走,也不斷的有新進員工補充。

啤酒廠釀造車間介紹

釀造車間一般分為 糖化、發酵、過濾、三個工段。

糖化是制作麥汁,發酵是麥汁加酵母進行發酵,過濾是將發酵好的啤酒去除雜質 配比好啤酒的濃度。 然后就到包裝車間了,

糖化制作麥汁:大米粉碎——糊化;麥芽粉碎—— 糖化; 糊糖化合醪——麥汁過濾——暫存罐——煮沸鍋——回旋沉淀槽——冷卻到發酵

啤酒發酵:接麥汁進罐——添加酵母——主酵段——雙乙酰還原——降溫——儲酒————————到過濾

啤酒過濾:發酵罐——前緩沖罐——添加助濾劑——過濾機——后緩沖罐——輔料添加——酒水配比——清酒罐————————到包裝

啤酒廠釀造車間的主要工作是什么?越詳細越好。

1.負責接收糖化送來的麥汁進入發酵罐

2.負責冷麥汁進罐后酵母的添加

3.負責發酵控溫控壓

4.負責發酵排廢酵母

5.負責發酵罐的日常刷洗

6.日常糖度測量

啤酒廠里工人都干什么活啊

啤酒廠工種及主要工作如下:

1、釀造工:做釀酒工作。分為:糖化工作、發酵工作、清酒工作、微機工作;

2、包裝工:操作灌裝機、貼標機、殺菌機等機臺;

3、動力工:操作動力輔機設備。比如:壓縮機、制冷機、制氮機、軟化水等機器;

4、維修工:維修各種設備。電工:低壓電工、高壓電工;

5、臨時工:裝瓶、卸箱等。

關于《啤酒廠生產車間》的介紹到此就結束了。

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