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什么是精釀啤酒
精釀就是指產量小的啤酒坊生產出的精工啤酒，在國內是主要以大型的啤酒工業為主，所以在國內還不是太流行，但啤酒的味道是很好的。合肥德釀輕工機械有限公司專業生產小型啤酒設備，德國的純麥芽釀造技術，讓啤酒的口味更好。
到底什么是精釀啤酒
精釀啤酒是用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種表達自己和被社會接受的載體。如果能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。
擴展資料
美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：
1、小
年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得。
參考資料來源：百度百科-精釀啤酒
什么是精釀啤酒？
美國釀造者協會（BA）對精釀釀造者的要求
小型：年產量少于600萬桶（約70.2萬噸）
獨立：非精釀釀造者/公司機構所占股份不能超25%
傳統又創新：釀造者所釀造的大部分啤酒的風味，都從傳統或者創新的原料與發酵工藝中獲得。
簡單描述，所謂精釀啤酒，是指小型且產能限量的酒廠所生產的態度上注重多元風格，具有傳統和創新并進的釀酒精神的啤酒，通常和那些商業酒廠所生產的單一產品所區分。
我認為的精釀，就是小型獨立的酒廠或啤酒屋，以誠實的態度生產的特色啤酒，強調創新，強調多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。
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