本篇文章給大家談?wù)劇冬F(xiàn)釀啤酒優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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現(xiàn)釀啤酒和瓶裝啤酒有什么區(qū)別？
現(xiàn)釀啤酒沒(méi)有添加防腐劑什么的，而且味道更加濃厚，瓶裝啤酒經(jīng)過(guò)加工等等復(fù)雜的程序，已經(jīng)喪失了啤酒的原本的味道了，所以我個(gè)人還是很偏愛(ài)現(xiàn)釀啤酒的，原來(lái)不覺(jué)得有什么區(qū)別，有一次在金漢斯喝過(guò)一次現(xiàn)釀啤酒之后才知道原來(lái)差距這么大。
鮮啤有什么好處？
鮮啤酒里面有氨基酸，維生素，酒花素等。其中，氨基酸對(duì)人體健康很重要，這不多說(shuō)，它簡(jiǎn)直可以代替蔬菜里的。維生素也對(duì)身體很好，有維生素B，喝少量的酒可以使身體氣血通暢，幫助消化。
喝精釀啤酒有什么好處？
一： 喝啤酒的好處：
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。
啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。
適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。
二：喝啤酒須注意的幾點(diǎn)：
啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。
但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。
研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿(mǎn)、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料，我國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒，會(huì)抑制奶水的分泌。所以，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。
有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣、草酸，而且還含有烏苷酸，這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì)，因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人，應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒。可見(jiàn)，啤酒也像其他食物一樣，飲食過(guò)量或不當(dāng)時(shí)，不但起不到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體的作用，相反還對(duì)機(jī)體造成損傷。因此，合理飲用啤酒是值得注意的。那么，該怎樣合理飲用啤酒呢？
首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過(guò)500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。
消夏當(dāng)心“啤酒病”
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸，多種維生素和較高的熱能，被人們譽(yù)為液體面包。但是，近年來(lái)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒，也會(huì)對(duì)身體造成損害，專(zhuān)家稱(chēng)為“啤酒病”。
在酒類(lèi)飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無(wú)限制地飲用，累積的大量酒精就會(huì)損壞肝功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，長(zhǎng)期大量飲啤酒，會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，造成心室體積擴(kuò)大，心肌肥厚、心臟增大，成為“啤酒心”。心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速。
由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成“大肚子”，特別是肥胖者更不宜多飲。
有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎，泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟帷鹾塑账岬龋鼈兿嗷プ饔茫苁谷梭w中的尿酸量增加一倍多，促使結(jié)石形成。
鮮為人知的是，多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。飲用大量啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高，造成智力下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成癡呆癥。美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍；澳大利亞專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
精釀啤酒好處與害處
1、喝啤酒所能緩解機(jī)體的緊張，并能促進(jìn)血液循環(huán)
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)。喝酒確實(shí)是一種緩解壓力的好方式，對(duì)于酒，主要是通過(guò)大麥芽和水進(jìn)行發(fā)酵所出現(xiàn)的產(chǎn)物，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，而且其中的有機(jī)酸能夠起到提神的作用，并能刺激到神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌。刺激消化吸收，并且酒主要是由糧食所制成的，所以是可以增加人體的飽腹感，并能提供一定的熱量，還能起到促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)新陳代謝的作用所以我們是在有需要的時(shí)候，可以適量的飲用啤酒，啤酒的度數(shù)也是比較小的，可以完全進(jìn)行飲用。
2、喝啤酒對(duì)于酒精中毒，胃部的傷害是比較明顯的
作為一類(lèi)飲品，我們不能完全說(shuō)，啤酒是好的或是壞的，但是其中除了上述的優(yōu)點(diǎn)之外，還存在著一定的缺點(diǎn)，適當(dāng)飲酒無(wú)妨，但是如果過(guò)量飲酒是會(huì)造成酒精中毒的，而且還會(huì)對(duì)胃部造成一定的傷害，酒精的過(guò)量攝入，是會(huì)引起肝臟的分解能力減弱，如果出現(xiàn)問(wèn)題，是會(huì)出現(xiàn)昏迷，休克的問(wèn)題，嚴(yán)重的時(shí)候，可能會(huì)危及生命，并且在喝酒之前，若是沒(méi)有吃東西，也會(huì)對(duì)胃部造成傷害，并且還會(huì)出現(xiàn)胃出血或是胃黏膜潰瘍的情況。而且一定要注意的是，不要讓尿酸高，痛風(fēng)的患者飲酒，并且要注意喝啤酒的時(shí)候，盡量少吃海鮮等食物，不要吃感冒藥之后進(jìn)行飲酒，這都是我們所需要注意的。
為什么使用啤酒設(shè)備的現(xiàn)釀啤酒好喝
使用啤酒設(shè)備的現(xiàn)釀啤酒好喝是因?yàn)榘l(fā)酵完成后，使用啤酒設(shè)備的現(xiàn)釀啤酒是將啤酒中的酵母菌和一些凝結(jié)的蛋白質(zhì)過(guò)濾掉，這樣的啤酒就是精釀鮮啤，也就是大家經(jīng)常喝的扎啤。鮮啤的保質(zhì)期為5天。這也是為什么精釀鮮啤口感好的原因之一。
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