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啤酒機(jī)怎么清洗

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本篇文章給大家談?wù)劇镀【茩C(jī)怎么清洗》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽:

啤酒廠主要的設(shè)備有哪些

啤酒釀造設(shè)備,包括:

原料儲(chǔ)藏設(shè)備——麥芽、大米儲(chǔ)倉(cāng)、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計(jì)量設(shè)備等;

原料備制設(shè)備——麥芽、大米輸送機(jī)、離心式除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎機(jī)、儲(chǔ)料箱斗、自動(dòng)計(jì)量電子稱等;

麥汁制備設(shè)備——糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等;

啤酒發(fā)酵設(shè)備——發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴(kuò)培罐、CIP洗滌殺菌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等;

啤酒過濾設(shè)備——酵母離心分離機(jī)、濾棉硅藻土過濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過濾機(jī)、啤酒濁度計(jì)、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等;

啤酒儲(chǔ)配設(shè)備——清酒儲(chǔ)罐、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測(cè)裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計(jì)量裝置等。

釀造是啤酒生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié),釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的最主要最基本的設(shè)備,能否產(chǎn)出合格的啤酒,完全要看釀造設(shè)備能否對(duì)釀造工藝提供足夠的保障;釀造又是連續(xù)流程化作業(yè),一般都沒有冗余設(shè)計(jì)和備用配置。因此,除了日常的維護(hù)保養(yǎng)外,通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進(jìn)行定期的預(yù)防性大修或停產(chǎn)期維修。

啤酒包裝設(shè)備,包括:

瓶裝設(shè)備—— 卸垛機(jī)、卸瓶機(jī)、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī)、迭垛機(jī)、CIP洗滌殺菌設(shè)備,以及空瓶檢測(cè)器、液位檢測(cè)器和噴印設(shè)備等;

罐裝設(shè)備—— 卸罐機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、輸罐橋、液位檢測(cè)器、打包機(jī)、薄膜封箱機(jī)、輸箱橋、迭垛機(jī)、CIP洗滌殺菌設(shè)備等;

桶裝設(shè)備—— 瞬時(shí)殺菌機(jī)、全自動(dòng)桶裝機(jī)、熱水堿水備制設(shè)備、CIP洗滌殺菌設(shè)備、自動(dòng)稱重裝置、輸桶橋、洗桶機(jī)等。

包裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,是產(chǎn)品形成的最后環(huán)節(jié),關(guān)系到質(zhì)量和價(jià)值的最終實(shí)現(xiàn)。與釀造一樣,包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn),包裝設(shè)備也沒有備用機(jī)臺(tái),任何停頓都會(huì)造成很大的損失;但是包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力,包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多,市場(chǎng)銷售也會(huì)對(duì)包裝生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生直接的影響,所以,包裝設(shè)備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外,還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項(xiàng)修。

輔助生產(chǎn)設(shè)備,包括:

制汽供汽設(shè)備——低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)引風(fēng)機(jī)、電動(dòng)蒸汽給水泵、水的凈化軟化設(shè)備、燃料儲(chǔ)供設(shè)備、供配汽調(diào)節(jié)裝置等;

發(fā)電配電設(shè)備——柴油發(fā)電機(jī)組、啟動(dòng)控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和計(jì)測(cè)裝置等;

.高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā)電進(jìn)線柜、低壓出線柜、電容補(bǔ)償柜等;

制冷供冷設(shè)備——各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲(chǔ)液罐、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲(chǔ)罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等;

制氣供氣設(shè)備——空氣過濾器、空氣壓縮機(jī)、空氣干燥器、儲(chǔ)氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等;

給排水設(shè)備—— 機(jī)井引流水泵或自來水管網(wǎng)、工業(yè)用水過濾設(shè)備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設(shè)備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設(shè)施、廢水排放設(shè)施等; 3 CO2回收設(shè)備——CO2水洗塔、儲(chǔ)氣袋、CO2壓縮機(jī)、CO2干燥器、副;氟里昂制冷壓縮機(jī)、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲(chǔ)液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等; '

污水處理設(shè)備——集水井、提升泵、調(diào)節(jié)池、旋轉(zhuǎn)過濾隔柵、曝氣池、表曝機(jī)鼓風(fēng)機(jī)、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機(jī)、儲(chǔ)泥斗,以及酸堿度測(cè)控裝置、溶解氧測(cè)控裝置等。

輔助生產(chǎn)設(shè)備,是指一次供能設(shè)備、二次供能設(shè)備和環(huán)境保護(hù)設(shè)備,這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基礎(chǔ)設(shè)備。它是生產(chǎn)的動(dòng)力來源,重要性如同人的心臟,必須分分秒秒保持正常、安全地運(yùn)行。毫無疑問,它是全廠設(shè)備維修的重中之重,一般都實(shí)行強(qiáng)制性的計(jì)劃維修和檢查試驗(yàn)。由于它的不可或缺,在工廠規(guī)劃和建造的初始,已經(jīng)過可靠性冗余設(shè)計(jì),留有一定的備用機(jī)臺(tái)和設(shè)備,而且大多為單體設(shè)備,因而,輔助設(shè)備的維修既可以有計(jì)劃地分期分批進(jìn)行,也可以利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,靈活性較大。

怎么用啤酒清理飲水機(jī)

本文主要介紹怎么清洗飲水機(jī),本人的經(jīng)歷其實(shí)是很偶然,家里飲水機(jī)沒有水了,然后讓送水,突然想到飲水機(jī)大半年沒有清洗了,讓后順便讓送水的人幫忙來洗一下,果然送水的時(shí)候,他帶來了全套設(shè)備,所以本人也有幸目睹清洗的全過程,因此我也學(xué)到了清洗飲水機(jī)的方法。

其實(shí)我們也可以偷懶,讓賣水的人帶消毒液和其它工具過來清洗,我們就可以一邊涼快去了,不過在現(xiàn)今社會(huì)多學(xué)一項(xiàng)“技能”又何妨呢?

工具/原料

1、飲水機(jī)

2、飲水機(jī)消毒液(一般在藥店可以買到,買的時(shí)候就說是給飲水機(jī)消毒的)

3、牙刷

4、接廢水的容器,如:桶、臉盆

5、干凈的水

6、王飲水機(jī)中裝干凈水的容容器如:干凈的杯子

方法/步驟

我們把飲水機(jī)上面的裝水的桶揭開,拿走,從上面往下看,飲水機(jī)就如下圖的德性了,我們最好把飲水機(jī)搬到陽臺(tái)或者其它能夠讓水隨便流的地方,不然弄的滿地都是,很容易摔倒。

如下圖所示的箭頭部分的四周就是我們主要清洗的重點(diǎn),我們把消毒液到在里面,注意不要太多,太多會(huì)有腐蝕作用,一般就用我們買的小瓶的礦泉水的瓶蓋,裝一瓶蓋就可以,導(dǎo)入消毒液之后我們用杯子往里面倒一些干凈的水,讓水浸泡著中間那個(gè)塑料棒,大約浸泡五分鐘,然后我們用牙刷把四周都刷一遍。

之后,我們到飲水機(jī)的背面,查找有沒有如下圖所示的螺絲,我家的飲水機(jī)有兩個(gè),別的飲水機(jī)可能只有一個(gè),可能和我家這個(gè)不一樣,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際機(jī)子來操作,我們把這個(gè)螺絲扭開,塑料的很容易扭開的,把它們放好,不要不小心弄丟了,最后我們洗完還要裝上去的。

把那兩個(gè)螺絲扭開后,會(huì)發(fā)現(xiàn)上面還有一個(gè)保護(hù)套,我們可以直接把這個(gè)保護(hù)套扣開,拿出來,然后飲水機(jī)里面的水就會(huì)放出來了。水還是挺多的,口徑也小,完全放完里面的水還是需要一會(huì)的。

等水放完之后,我們把這兩個(gè)淺綠的的保護(hù)套裝上,然后再用杯子裝干凈的水在飲水機(jī)里面,用干凈的牙刷再刷四周,之后取出保護(hù)套,把里面的水放完,直接我們?cè)龠B續(xù)這樣洗三次,有潔癖的人可以洗更多次,這個(gè)盡量多洗幾次此,不要擔(dān)心浪費(fèi)水,也不要用自來水洗,就用送來的水來洗,也就用不了半桶水而已,為了健康,浪費(fèi)這點(diǎn)水也還是值得,洗完之后我們把保護(hù)套、螺絲都裝上,這樣就大功告成了。

啤酒桶清洗機(jī)怎么清洗啤酒桶

如果您用的是下出酒啤酒桶,那需要專用的清洗設(shè)備才能達(dá)到較好的清洗效果,普通水管根本沖不干凈,存在健康隱患。

如果您用的是青島廣華剛推出的上出酒啤酒桶,用普通水管也能達(dá)到不錯(cuò)的清洗效果,如果用專用設(shè)備,可以保證清洗得百分百干凈衛(wèi)生~

有誰知道啤酒桶具體是用什么材料制作的?如內(nèi)膽、中間層、外殼是用鋼還是塑料,哪種塑料?

保鮮啤酒桶,它有一個(gè)夾層式的桶體,殼體(1)和內(nèi)壁(2)夾層間填充有保溫隔熱層(3),其特征在于:殼體(1)為上、下兩端小、中間部位大的腰鼓形,殼體(1)的上、下兩端為可相互補(bǔ)償欽入的凹凸式,上端的桶口蓋(4)上有放氣閥,桶口蓋(4)與殼體上部之間設(shè)有鉛封裝置,放酒閥位于殼體(1)底側(cè)部,它接通在內(nèi)壁(2)的底部。

全不銹鋼生啤酒保鮮桶是新世紀(jì)推向市場(chǎng)的新產(chǎn)品,是國(guó)際流行的桶型。美觀高雅,整體結(jié)構(gòu)合理,堅(jiān)固耐用、衛(wèi)生安全。更適合生啤銷售中運(yùn)輸流通。該產(chǎn)品外殼、內(nèi)膽全部選用進(jìn)口不銹鋼材料制造,保溫層由高分子材料注射成型,保溫效果極佳,是啤酒生產(chǎn)廠家首選產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn):

□ 外殼選用進(jìn)口SUS3042B優(yōu)質(zhì)不銹板拉伸,焊接成型,提手及底圈采用鎢極氬弧氣體保護(hù)焊(TIG),牢固地焊于桶體,造型設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,線條流暢,是當(dāng)前啤酒廠家首選的物美價(jià)廉產(chǎn)品。

□ 內(nèi)膽選用SUS3042B優(yōu)質(zhì)不銹鋼板,拉伸焊接成型,無衛(wèi)生死角,內(nèi)膽出酒口緊靠桶底,不存酒,可承壓0.4MPa。

□ 不銹鋼加酒口,采用國(guó)際流行的標(biāo)準(zhǔn)酒茅座,可配制標(biāo)準(zhǔn)板式及井式酒茅。

□ 清洗內(nèi)膽方便,可實(shí)施高溫消毒殺菌,可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)清洗,也可人工清洗,可進(jìn)行全自動(dòng)上線灌裝。

□ 產(chǎn)品可以套裝碼垛,便于長(zhǎng)途運(yùn)輸,穩(wěn)定可靠,外殼采用厚度1.5不銹鋼板,更耐碰撞。

□ 產(chǎn)品型號(hào):容量為5L,10L, 15L, 20L啤酒保鮮桶。

啤酒主要的化學(xué)成分?

啤酒主要的化學(xué)成分是:水和乙醇。水H2O、乙醇CH3CH2OH 。

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、小麥等)和糖類輔助原料等。

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高,溶解度較好,六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高,活力強(qiáng),但浸出率較低,麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為:殼皮成分少,淀粉含量高,蛋白質(zhì)含量適中(9~12%),淡黃色,有光澤,水分含量低于13%,發(fā)芽率在95%以上。

擴(kuò)展資料

啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度,進(jìn)行以單細(xì)胞培養(yǎng)法為起點(diǎn)的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染,必須嚴(yán)格要求啤酒工廠的清洗滅菌工作。

釀制濃色啤酒。

淡色啤酒用水要求為:無色,無臭,透明,無浮游物,味純正,無生物污染,硬度低,鐵、錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色、味有害,而且能引起噴涌現(xiàn)象),不含亞硝酸鹽。

灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,對(duì)保持啤酒的質(zhì)量,賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。

桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長(zhǎng),適于當(dāng)?shù)劁N售。

參考資料來源:百度百科-啤酒

扎啤桶是不是要和扎啤機(jī)一起才能用

不是的,我給您稍微解釋下:

一般來講,扎啤機(jī)需要和扎啤桶一起才能使用,當(dāng)然也有扎啤機(jī)和其他設(shè)備配套使用的情況。但是,扎啤桶可以單獨(dú)使用,只要插上出酒器等配件即可打出扎啤。早期使用的扎啤桶由于工藝問題大部分是金屬不銹鋼桶,其隔熱性能太差,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸,里面的啤酒會(huì)升溫導(dǎo)致口感不好,因此人們發(fā)明了扎啤機(jī),它可以在打酒的時(shí)候進(jìn)行制冷降溫,使扎啤喝起來更涼爽。

現(xiàn)在呢,扎啤桶的材質(zhì)由不銹鋼逐漸更新為塑料,使扎啤桶的保溫能力大大增強(qiáng),且交通運(yùn)輸越來越便捷,因此桶內(nèi)啤酒溫度依然可以保持很低,而且由于扎啤機(jī)的復(fù)雜的機(jī)械結(jié)構(gòu)帶來的衛(wèi)生問題,扎啤機(jī)的應(yīng)用會(huì)越來越小。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最新的啤酒保鮮運(yùn)輸存儲(chǔ)銷售一體式方案是青島廣華的售酒終端系統(tǒng),包括售酒臺(tái),扎啤桶,冰杯等組件組成,感興趣的話自己去他們官網(wǎng)看下吧。

關(guān)于《啤酒機(jī)怎么清洗》的介紹到此就結(jié)束了。

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