本篇文章給大家談談《啤酒競爭格局》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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青島啤酒市場分析,600600市場分析
今天我們說的是國內食品飲料行業(yè)中細分行業(yè)，啤酒行業(yè)的龍頭公司——青島啤酒。青島啤酒的分析稍后再說，食品飲料行業(yè)龍頭股名單給大家準備好了，想要的點這里領：寶藏資料：食品飲料行業(yè)龍頭股一覽表
一、從公司角度來看
公司介紹：國內啤酒行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的企業(yè)是青島啤酒，公司的主營業(yè)務分別是啤酒制造、銷售以及與之相關的業(yè)務。主要產品有碳酸飲料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特種啤酒）等。
簡單介紹了青島啤酒的公司情況后，我們來看下青島啤酒公司有多少亮點，我們投資有哪些好處？
亮點一：在發(fā)展布局、營銷渠道、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢突出
公司站在消費者多層次需求的角度看問題，堅定不移地全力推進實施高質量發(fā)展戰(zhàn)略，全面利用青島啤酒的品牌和品質優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內外產品市場，同時積極開源節(jié)流，降本增效，不斷更新費用精細化管理體系，一來提高了促銷費用有效性，二來提高了營銷效率，最后，完成利潤的逆勢增長。
同時，公司加快線上消費渠道拓展，而且完成線上銷售和線下配送完美接軌，而且還推出了產品大酬賓活動，推出了"電商+門店+廠家直銷"的立體銷售平臺，落實了新的營銷渠道。公司方面也是會繼續(xù)深化實施品牌戰(zhàn)略，還為了提高軟件性能而推進創(chuàng)新驅動和產品結構優(yōu)化升級的方案在提升品牌影響力上，它采用了沉浸式全方位品牌推廣的模式，以更高的品質、更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現(xiàn)品類升級。
亮點二：數(shù)字化生產、智能制造以及升級改造助力公司的騰飛
公司加快數(shù)字化生產轉型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術在打造規(guī)模化、智能化生產基地中的集成應用，建設智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。啟動實施了青島啤酒智慧產業(yè)示范園擴建項目以及青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，提高了公司高端產品供應能力，很好地促進了企業(yè)發(fā)展轉型升級。
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二、從行業(yè)角度來看
在全球啤酒生產及消費市場里，中國啤酒市場是龍頭，經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展，啤酒行業(yè)總量已呈階段性企穩(wěn)態(tài)勢，產能優(yōu)化整合步伐在行業(yè)內大型企業(yè)的帶動下不斷加速，公司不斷采取措施推進規(guī)模化生產和提高公司效率，市場集中度一直保持上升的速度，已經(jīng)形成了比較穩(wěn)定的市場競爭格局。隨著中國經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平以及消費能力的提高，啤酒消費市場的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽螅扇‘a能優(yōu)化、產品結構提升以及價格調整等，在整體消費和利潤水平方面依舊是會有很可觀的提升空間。青島啤酒作為行業(yè)的先鋒，也都是會率先去享受行業(yè)發(fā)展的紅利。
結合以上所說，我覺得青島啤酒，身為啤酒行業(yè)的出名企業(yè)，在整個行業(yè)準備向另一個方向改革的時候，就有希望可以快速發(fā)展了。然而，文章通常會相對于滯后，還想深入了解青島啤酒未來行情的話，不要錯過這個鏈接哦，有專業(yè)的投顧幫你診股，看下青島啤酒現(xiàn)在行情是否到買入或賣出的好時機：【免費】測一測青島啤酒還有機會嗎？
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華潤雪花啤酒的品牌布局傳達出怎樣的理念？
近年來發(fā)現(xiàn)，華潤雪花啤酒轉型年輕化高端化市場，通過對勇闖天涯superX、匠心營造、雪花臉譜、雪花MARRSGREEN 的推陳出新，力求打造一個新潮、時尚、更貼合當下潮流的啤酒品牌。并通過多樣化的營銷方式，向年輕人傳達積極向上、勇敢拼搏品牌理念
河南啤酒市場發(fā)展格局
河南，中國啤酒市場最后一塊奶酪
目前，中國啤酒行業(yè)已進入以華潤雪花、百威英博及青島和燕京四大巨頭為主導的壟斷競爭階段。四大啤酒巨頭從2002年左右開始在國內啤酒市場大量跑馬圈地，通過收購、兼并、參股及自建生產廠等各種方式，形成了布局全國且互相交錯的市場覆蓋網(wǎng)絡，據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前四大啤酒巨頭的國內銷量已占到了中國啤酒市場總容量的50%強。
四大巨頭之后，則是以珠江、金星、重啤為代表的第二集團軍，另外還要加入在西部占據(jù)優(yōu)勢地位的外資嘉士伯系（嘉士伯在重啤只是參股）。四位第二集團軍代表近些年也是不停的伺機擴展市場，努力向國內第一啤酒軍團邁進。
中國啤酒市場整體格局初定，只要你隨時翻開中國地圖，在國內幾乎所有的省份，哪怕在偏僻遙遠的西部，也隨時能看到國內啤酒巨頭甚至世界啤酒巨頭布點進入的身影。然而，唯有一個地方例外，那就是歷來被稱為兵家必爭之地的中原地區(qū)——河南。
河南是全國人口最多的省份（2009年人口數(shù)約9970萬，2010年將超過1億），且啤酒消費容量巨大（行業(yè)媒體公布數(shù)字，河南啤酒2008年產銷量約330萬噸，在全國各省市中排名第二）。然而，啤酒消費量如此大的一個省份，為什么啤酒巨頭們卻遲遲沒有布點進入呢？
按業(yè)內的說法，雪花、青島等啤酒巨頭之所以遲遲不進入河南市場，主要有以下幾個原因：第一，河南啤酒品牌眾多，競爭激烈，低價產品盛行，廠家普遍盈利能力偏低，對啤酒巨頭們的吸引力太低；第二，由于金星在河南省的強勢地位（省內市場份額第一，聲稱在全國排名第四），啤酒巨頭們不愿輕易與金星發(fā)生正面沖突；第三，某些啤酒巨頭想通過收購金星掌控河南啤酒市場（如，原AB公司），但由于金星的體制及產權問題而致收購不成功。
然而，今天的河南啤酒市場的真實狀況究竟怎樣，河南啤酒市場對啤酒巨頭們有哪些重要意義，他們采取什么樣的策略進入河南比較合適？下面將通過對河南啤酒市場各方面調研數(shù)據(jù)，逐個解析如下。
河南啤市現(xiàn)狀：金星領先，群雄割據(jù)
河南現(xiàn)有啤酒品牌約22個，生產廠約30個，總產能約319萬噸，產能在20萬噸以上的有金星、維雪、月山和奧克4家。在生產廠的分布上，除許昌和濮陽外（原濮陽銀球已處于破產倒閉狀態(tài)），基本上每個地級市場最少要有一家啤酒生產廠（詳見以下圖表）。
表1：河南省主要啤酒品牌2009年概況
品牌 生產廠 產能 分廠投產時間 09年銷量
金星
（僅含河南
生產廠） 鄭州總廠 40萬噸 － 約26萬噸
周口鄲城分廠 10萬噸 1999年 約3萬噸
信陽潢川分廠 10萬噸 2002年 約4.5萬噸
漯河分廠 10萬噸 2002年 約5萬噸
安陽內黃分廠 10萬噸 2002年 約4.5萬噸
南陽鄧州分廠 10萬噸 2003年 約6萬噸
三門峽分廠 5萬噸 2004年 約3萬噸
金星合計 7個 95萬噸 － 約52萬噸
維雪
（僅含河南
生產廠） 信陽總廠 30萬噸 － 約15萬噸
固始分廠 5萬噸 2003年 約3萬噸
鞏義分廠 10萬噸 2007年 約2萬噸
維雪合計 3個 45萬噸 － 約20萬噸
月山 焦作總廠 22萬噸 － 約13萬噸
駐馬店遂平分廠 10萬噸 2004年 約4萬噸
月山合計 2個 32萬噸 － 約17萬噸
奧克 鄭州總廠 15萬噸 － 約8萬噸
漯河舞陽分廠 5萬噸 2004年 約3萬噸
安陽湯陰分廠 5萬噸 2009年 約1萬噸
奧克合計 3個 25萬噸 － 約12萬噸
洛陽宮 洛陽 20萬噸 － 約10萬噸
藍牌 商丘 15萬噸 － 約8萬噸
航空 新鄉(xiāng) 15萬噸 － 約7.5萬噸
九頭崖 平頂山 10萬噸 － 約4.5萬噸
汴京 開封 7萬噸 － 約3.5萬噸
天冠 南陽 8萬噸 － 約3萬噸
悅泉 駐馬店 7萬噸 － 約3萬噸
省內其它品牌 南街村/康力/紅旗渠/寒山/麥佳/龍門/
藍宇/奧亞/麥仕達/云臺山等，產能約40萬噸 約25萬噸
雪花 含圣泉等低端品牌 約6萬噸
青島 含嶗山/漢斯/山水等品牌 約5萬噸
省外其它品牌 除雪花、青島外的其它高端及中低端品牌 約10萬噸
總計 約30個 約319萬噸 － 約187萬噸
圖1：河南啤酒市場主要品牌2009年市場份額占比
由以上圖表可以看出，09年河南啤酒市場的實際銷售量約187萬噸，省內品牌實際銷量約166萬噸，省外品牌銷量約21萬噸，省內品牌的總產能約319萬噸，實際產能利用率只有52%，處于較嚴重的產能過剩狀態(tài)。實際銷量在10萬噸以上的有金星、維雪、月山和奧克4家，銷量在10萬噸以下5萬噸以上的有洛陽宮、藍牌、航空3家，余下15家均是銷量在5萬噸以下的地方小企業(yè)。在市場滲透上，目前能做到全省覆蓋的只有金星、維雪、月山和奧克4家，其余品牌則主要是固守和精耕企業(yè)所在地的本土市場。
圖2：河南省主要啤酒企業(yè)分布圖
河南主要啤酒品牌市場發(fā)展概述
金星：一統(tǒng)中原，現(xiàn)實離夢想還很遠
從09年的數(shù)據(jù)可以看出，金星以95萬噸的產能和約52萬噸的銷量在河南省遙遙領先于其他品牌，在河南省占據(jù)了約29%的市場份額，但是這離金星制定的50%的市場占有率目標進而一統(tǒng)中原啤酒市場的宏偉目標仍有太大的差距。
金星從1998年開始其對外擴張的步伐，從1998年開始，金星先后選擇了貴州安順、河南鄲城、山西洪洞、陜西咸陽四個啤酒工業(yè)發(fā)展水平相對落后、市場前景廣闊、競爭企業(yè)較少而且有利于金星從四個方位向全國發(fā)起進攻的市場，2000年金星啤酒產量已達51.84萬噸。2004年，金星“面向全國”的東部戰(zhàn)役因南京分公司的投資而拉開戰(zhàn)幕。金星的全國性布局，16家分公司宛如一條“巨龍”，龍頭在江蘇南京，龍身在豫、山、陜、川、甘等處形成“幾”字形，龍尾掃向云貴。
然而，金星的“巨龍”戰(zhàn)略遠沒有其想象的那么順利。金星南京分公司2004年建成投產后，一直處于大幅虧損狀況，在南京的市場份額自建廠以來一直沒有突破5%。面對如此競爭壓力和盈利狀況，金星不得不于2007年撤消南京銷售公司，并將南京分廠的相關生產物資運回總公司，南京分公司以全面失敗而告終。同樣地處東部的另外兩個分公司也是同病相憐，上海分公司的建設沒有付諸實施即胎死腹中，廣州中山分公司建成后也一直是滲淡經(jīng)營。同時，內部又傳出消息，由于金星部分公司虧損嚴重，金星于2009年將其下屬山東聊城公司及山西洪洞公司等分公司以承包經(jīng)營的方式承包給內部高管自主經(jīng)營管理，金星集團公司總部主要考核其承包利潤，其余一切生產經(jīng)營均由承包人全權負責。
金星目前的優(yōu)勢市場仍然主要集中于以河南為主的中部市場和以云貴為主的西部市場。在金星現(xiàn)有的16家公司中，有一半以上的公司均處于虧損經(jīng)營狀態(tài)。在西部的另外三家公司中，甘肅公司在黃河啤酒的優(yōu)勢范圍內無法有效施展威力，成都公司更是在雪花的重壓之下，還要面臨來自同城的青島及金威的競爭，成都公司投產已4年多時間，但在成都的市場份額仍不能突破5%，陜西咸陽公司處于青島最有優(yōu)勢的漢斯品牌之下，單兵作戰(zhàn)，很難成氣候。
拋開金星的省外公司不談，再來看金星的最優(yōu)勢區(qū)域——河南市場的幾家公司的經(jīng)營狀況。金星的總公司位于河南省會鄭州市，產能40萬噸，09年實際銷量約26萬噸，是目前金星在河南省內盈利能力最強的公司。考慮全省的戰(zhàn)略布局，金星分別于1999年建立周口鄲城分公司，2002年建立信陽潢川分公司、漯河分公司、安陽內黃分公司，2003年建立南陽鄧州分公司，2004年以租賃的形式兼并三門峽崤山啤酒成立三門峽分公司。
7個生產廠的布局有效的穩(wěn)固了金星在河南啤酒市場的老大地位，然而省內7個廠的實際經(jīng)營卻嚴重參差不齊。鄭州總廠26萬噸的銷量主要集中于鄭州、許昌兩個地區(qū)（鄭州約14萬噸，許昌約4.5萬噸），鄰近的洛陽地區(qū)被地方品牌洛陽宮啤酒占據(jù)，金星在這里幾乎沒有什么作為；焦作被河南第三大品牌月山占據(jù)，金星也沒有多少優(yōu)勢可言；開封地區(qū)為地頭蛇汴京的保命市場、商丘為藍牌的根據(jù)地市場，金星在這兩個地區(qū)只在部分縣級市場有一定表現(xiàn)，在地級市的份額均在15%以下，也沒有太大優(yōu)勢。
金星在省內的6個分廠中，目前經(jīng)營較好的只有漯河和南陽兩個公司。漯河公司在地理位置上與總廠的優(yōu)勢區(qū)域鄭州和許昌連成一片，漯河公司的優(yōu)勢表現(xiàn)充分。南陽公司地處河南的西南角落，競爭對手相對較少，南陽本土的天冠啤酒競爭優(yōu)勢不強，湖北的青島和燕京、金龍泉在南陽還沒有很強有力的表現(xiàn)，南陽廠實現(xiàn)了約6萬噸的銷量。
金星安陽生產廠處于月山和航空的優(yōu)勢區(qū)域豫北范圍內，面對月山和航空的強勢競爭，金星僅在安陽、濮陽、鶴壁的地級城市和部分縣級市場有較好的表現(xiàn)，但并沒有形成絕對的優(yōu)勢。安陽廠地處河南與河北兩省交界處，金星安陽廠在建廠之初本來在河北市場有很好的表現(xiàn)，但后來由于安陽廠在河北經(jīng)銷商中的信譽問題及嶗山、銀麥的強勢介入，目前金星在河北的市場基本處于淪陷狀態(tài)。金星09年內部報告稱安陽廠經(jīng)營虧損，由此也可看出金星安陽廠目前的生存壓力不小。
金星的其余三個省內分廠中，信陽潢川廠身處維雪總廠和固始廠的兩面夾擊之中，同時又面臨安徽雪花六安廠的強勢進攻，壓力很大。三門峽廠一直處于與漢斯啤酒的長期鏖戰(zhàn)中，加上臨近的山西運城雪花廠2010年投產，三門峽廠勢必面臨更大的競爭壓力。周口分廠是金星在省內建立最早的分廠，自1999年建成以來已有將近10年的時間。周口廠建成以來，在02年—05年的輝煌期，曾最高實現(xiàn)了將近10萬噸的年銷量，但周口分廠近幾年來由于營銷高層頻繁更換，企業(yè)在本土市場客戶中的信譽缺失，雪花大舉進入周口市場，加之在臨近的安徽亳州、阜陽、六安地區(qū)等市場的全面淪陷，周口廠09年的銷量已下滑至3萬噸左右。
綜觀金星在河南省內的7個生產廠，除總廠、漯河廠及南陽廠處于盈利狀態(tài)外，其余4個生產廠均存在或多或少的虧損。金星全省布局的策略，一方面受到來自同省各地諸侯的強勢挑戰(zhàn)，另一方面又面臨著啤酒巨頭們從周邊侵入河南市場的強大壓力，金星一統(tǒng)中原啤酒市場，或許會成為一個越來越遠的夢想。
維雪：河南省中高檔啤酒第一品牌，過往的輝煌
維雪啤酒的前身是國營信陽市雞公山啤酒有限公司，雞公山啤酒于2002年進行企業(yè)改制后，更名為維雪啤酒集團，并從2004年開始在安徽遠景咨詢顧問公司的幫助下，在河南省第一家重點推廣終端定位3—5元的維雪中箱啤酒。2004年之前的維雪啤酒由于前期國營體制的影響，市場營銷思路不能與市場有效的接軌，其銷量已下降至10萬噸左右，而且企業(yè)經(jīng)營連年虧損，甚至處于倒閉邊緣。更讓維雪痛苦的是，金星于2002年在地處信陽地區(qū)中部的潢川縣建設一座年產10萬噸的信陽分廠，這對本來就經(jīng)營不理想的維雪啤酒來說無疑是雪上加霜。在此狀況下，維雪啤酒不得不在信陽東部的第一大縣固始也建立了一個5萬噸的生產基地，對潢川金星采取了東西兩面夾擊的策略。
維雪于2004年在河南省第一家推出中檔箱裝產品，敢于做第一個吃螃蟹的，一方面是企業(yè)立意改革進取的表現(xiàn)，同時也是一種經(jīng)營困頓下的無奈之舉。而且維雪的這一舉措在開始的前兩年也并沒有引起主要競爭對手，甚至金星、月山的注意（當時河南銷量前兩位的品牌分別是金星和月山，那時他們還在忙著搶奪2元產品的市場份額）。誰知維雪竟取得了意想不到的成功，維雪在經(jīng)過前兩年的推廣積累后，2007年時，其3元以上產品已達到了7萬噸左右的銷量，省內綜合銷量達到約23萬噸，并超過月山啤酒，成為省內綜合銷量第二品牌，中高檔箱裝產品第一品牌。
河南啤酒產品結構的升級有兩個轉折點。第一次是在2000年左右，以金星啤酒為代表的品牌推出定位2元的金星小麥啤，從而推動了河南市場整體產品結構從1.5元向2元的全面轉型。金星小麥啤的推出同時也成就了金星2000年—2004年的高速發(fā)展期，金星在省內及省外的大部分分廠均是在此期間建設完成的。第二次就是2004年—2006年，以維雪為代表的維雪中箱產品的推出，又一次帶動了河南整體產品結構從2元向3元的轉型。從2006年開始，金星、奧克、月山、洛陽宮、藍牌等省內品牌陸續(xù)推出自己的3元產品，并將3元產品的升級戰(zhàn)略作為企業(yè)未來幾年的重點發(fā)展戰(zhàn)略之一。
應該說，維雪中箱的推出創(chuàng)造了河南3元產品的新時代，讓河南啤酒跳出了連年低價競爭的怪圈，同時也給了啤酒巨頭們進入河南啤酒市場的理由和機會。另一方面，省內其他品牌對3元產品的迅速跟進，也使3元產品的競爭很快白熱化。
維雪借助中高檔產品推廣帶來的利潤和成功，于2007年在鄭州鞏義建立10萬噸生產廠，以實現(xiàn)自己的全省覆蓋戰(zhàn)略，并于同年開始推廣定位5—6元的維雪純生啤酒。
理性的分析，維雪在鄭州地區(qū)建廠是一個并不明智的行為。一方面，維雪的成功引起省內其他競爭對手的全面效仿，3元產品的競爭急劇升級，盈利能力開始迅速下降。另一方面，鄭州地區(qū)是金星和奧克的最強勢市場，鄭州原來本就有四家啤酒企業(yè)，除金星、奧克外，麥佳啤酒已全面退出鄭州市場，慘淡經(jīng)營；原江海啤酒已關門倒閉。鄭州地區(qū)的啤酒市場總容量約30萬噸，僅金星和奧克兩家在鄭州的產能已達到了55萬噸。維雪在競爭如此激烈的區(qū)域建立分廠，其市場開拓難度可想而知。事實表現(xiàn)也如此，維雪鄭州廠自投產至今，就連生產廠所在地鞏義市場，其市場份額也沒有超過20%. 加上河南市場3元產品的整體崛起，也吸引到雪花、青島等國內啤酒巨頭對河南市場的重視。2006年始，雪花即借助其在安徽六安、阜陽、淮北等生產廠向豫東、豫南區(qū)域大舉侵入。臨近六安地區(qū)的維雪啤酒總廠和固始廠在與金星潢川廠糾纏的同時，也受到來自雪花的強大壓力。
鞏義廠的虧損和雪花的壓力導致維雪的盈利能力大大降低，維雪在全省市場的擴張布局也大大受阻。2008年，維雪豫北及豫西市場全面萎縮，金星3元產品首次全面超過維雪3元以上產品銷量，維雪中高檔產品河南銷量第一的榮譽已成為歷史。2009年，維雪開始實施聚焦重點區(qū)域市場的戰(zhàn)略規(guī)劃，維雪的全省擴張計劃就此宣告結束。
月山：曾經(jīng)的河南老二
與金星一樣從農村市場起家的月山啤酒，2001年借助月山苦瓜啤的推廣，實現(xiàn)了公司產品結構的整體轉型，并帶動了河南市場的一股苦瓜風暴。通過產品結構轉型帶來的盈利能力，月山進入了快速發(fā)展的擴張期，2000年，月山將總廠的12萬噸產能擴產至22萬噸產能；2002年，月山在山西省晉中市建設10萬噸山西分廠；2004年，在駐馬店遂平縣建設10萬噸分廠；2005年，月山三個生產廠實現(xiàn)了約34萬噸的銷量，成為河南啤酒市場名符其實的第二品牌。
2006年，出于整體戰(zhàn)略調整考慮，月山將山西分公司作價1.39億元整體轉讓給華潤雪花，將主要精力集中于運作河南市場，同時成立新獅營銷公司，借助新獅品牌的推廣推進3元產品的轉型。產品結構的升級是月山面臨的一直沒有得到有效解決的難題，這也導致了近兩年月山銷量的下滑。但以焦作、新鄉(xiāng)、安陽、濮陽為核心的豫北市場仍然是月山的重要產出區(qū)，從銷量看，月山仍然是豫北銷量最大的品牌。
奧克：一山難容二虎
與金星同處鄭州一城的奧克啤酒，在2000年以前一直是鄭州市場的第一品牌。2000年以后，金星借助金星小麥啤的成功推廣，在鄭州突破奧克的強勢壁壘，2001年以后，金星在鄭州的銷量逐年上升，奧克則呈逐年下滑趨勢。至2009年，金星已占據(jù)了鄭州市場55%強的市場份額，金星與奧克在鄭州市場的銷量比例已發(fā)展至6：4的狀態(tài)，奧克鄭州總廠09年只實現(xiàn)了約8萬噸的銷量。
一直以來，奧克的主要銷量就是集中于鄭州地區(qū)及許昌地區(qū)，而金星在鄭州和許昌的強勢表現(xiàn)，使奧克的生存壓力越來越大。所以奧克也一直在嘗試走出去的戰(zhàn)略，并分別于2004年建立漯河舞陽分廠、2009年建立安陽湯陰分廠。但從目前的情況來看，奧克的南北兩個分廠的經(jīng)營狀況并不理想，2009年，兩個分廠一共只實現(xiàn)了約4萬噸的銷量。奧克未來的發(fā)展只能用“進退兩難”四個字來形容。
洛陽宮、藍牌、航空、九頭崖、汴京：據(jù)守本土，伺機突圍
在河南省四大品牌之后的其余品牌，則是以洛陽宮、藍牌、航空、九頭崖、汴京等為代表的各地軍閥品牌，其銷量均在10萬噸以下。其共同特點是對本土市場的掌控能力較強，特別是其生產廠所在地的地級城市，其市場占有率均在70%以上，金星、維雪、月山等省內強勢品牌包括啤酒巨頭們暫時也觸動不了其根本。
這些品牌中表現(xiàn)較好的主要為洛陽宮，其在洛陽地區(qū)的整體市場占有率在85%以上，實現(xiàn)了將近10萬噸的銷量，3元以上產品在整體產品中的銷量比例已達到40%以上，其銷量只有約10萬噸，但盈利能力卻在省內行業(yè)中名列前茅。其次則是航空、藍牌、九頭崖三個品牌，其在力保本土市場的同時，還有一定的對外擴張能力。
河南本土品牌：風雨飄搖中，心各有所往
由前文可以看出，河南本土啤酒品牌在全國啤酒市場競爭格局已趨于明朗的大環(huán)境下，生存條件日益艱難。
金星作為河南第一品牌，其重點優(yōu)勢市場也主要就是鄭州、許昌、漯河、南陽等幾大區(qū)域市場；在其它大部市場，金星對維雪、月山、洛陽宮、航空、九頭崖、汴京、藍牌等強勢區(qū)域品牌的本土市場或重點運作市場也是無可奈何，沒有太大的作為。同樣，以上區(qū)域強勢品牌在激烈的市場競爭壓力下，也不得不將重點精力放在精耕細作本土及重點市場范圍內，對外圍市場的擴展往往是心有余而力不足。
雖然“不幸的家庭各各不同”，但是不管是金星還是這些區(qū)域強勢品牌，他們都有著一個共同的期望：希望自己能早日被某個啤酒巨頭收購或參股，或是通過被收購“賣個好價錢”，或是通過參股合作抬高身價，提升自身競爭力等。如，月山的山西分廠這在方面就先人一步轉讓給了雪花，但是這畢竟還只是在河南省外的一次并購行為。近幾年也頻頻傳出金星、奧克、維雪、月山、藍牌、悅泉等品牌與某些啤酒巨頭接觸談判的消息，但最后卻因種種原因都沒有成為現(xiàn)實。還有一個不爭的事實是：目前河南省本土品牌之間的并購與合作估計是不會發(fā)生了，以金星目前的財務能力，其并購不了本土其他品牌；而本土其他區(qū)域品牌之間的并購與合作的可能性也幾乎為零。
可以說，河南很多本土品牌都早已做好了將來被并購的準備，現(xiàn)在差的就是誰會第一個站出來去完成這個光榮的榜樣。
雪花、青島：我們一直在努力
對有著如此消費容量和潛力的河南啤酒市場，其實雪花、青島等一線品牌對河南市場也一直努力不懈的做著市場拓展工作，特別是最近兩年，雪花、青島明顯加大了對河南市場的開發(fā)力度。如，雪花借助安徽生產廠的產能，專門成立了河南營銷公司，重點對豫東、豫南市場進行重點開拓；青島則借助山東廠和陜西廠的輻射重點對豫西、豫北市場大力開發(fā)。而且，他們的努力目前已取得了不錯的成績，根據(jù)我們目前整理到的數(shù)據(jù)，2009年，雪花在河南省估計能實現(xiàn)6萬噸左右的銷量，在豫東、豫南的部分市場已經(jīng)成為第一品牌；青島加嶗山、漢斯等品牌約能實現(xiàn)5萬噸左右的銷量，在三門峽，漢斯品牌與當?shù)氐慕鹦瞧放苹灸艽騻€平手，在濮陽市區(qū)，嶗山經(jīng)過兩年的運作，已超過金星成為當?shù)氐牡谝黄放疲卩嵵荩锨鄭u與青島純生的銷量一直穩(wěn)中有升。
2010年，雪花山西運城廠投產后，必然加大對豫西及陜西東部市場的開發(fā)力度；重啤亳州廠的建設，同樣也將河南市場劃入了其有效的勢力范圍。可以預見，未來的一到兩年內，國內一線啤酒品牌將會更快和更大力度的進入河南市場，河南市場也必將進一步加快資本與市場整合的步伐。
圖3：國內一二線主要品牌進攻河南市場路線圖
啤酒巨頭們的中部崛起戰(zhàn)略
2006年，我國政府提出了針對河南、山西、安徽、湖南、湖北和江西六省的中部崛起戰(zhàn)略，如今3年時間已過，我們可以欣喜的看到，中部崛起戰(zhàn)略所帶來的可喜成就。同樣的，我們相信國內的啤酒巨頭們同樣也會提出自己的“中部崛起戰(zhàn)略”。
在市場分布上，很多企業(yè)一般將河南、湖北等作為華中市場，在這里，我們姑且將河南、安徽、湖北等三個省份作為啤酒巨頭們制定中部戰(zhàn)略的范圍。可以看出，在目前的中部三省中，一線品牌中，盡管雪花、青島等品牌在河南省已有銷售，但尚沒有生產廠分布，河南可作為空白區(qū)；在安徽，雪花、青島都有自己的生產廠布局，但整體來看，安徽是雪花的優(yōu)勢區(qū)域，青島在這里的優(yōu)勢不大；在湖北，雪花、青島、燕京、英博均有生產廠布局，但整體來看，雪花和英博的優(yōu)勢更明顯。所以，綜合來看，在中部三省中，除河南為空白點外，在安徽和湖北的布局中雪花相對優(yōu)勢勝出，青島和燕京則表現(xiàn)平平。那么在這樣的格局下，一線品牌中，誰能在河南市場中優(yōu)先取得優(yōu)勢，則其在中部崛起的戰(zhàn)略布局中就將取得更好的成績。
在與河南接鄰的省份中，山東和陜西是青島的最優(yōu)勢市場，這兩個省份緊鄰豫北和豫西市場，如果青島能將這兩塊區(qū)域市場納入自己旗下，則可將山東和陜西連成一片，更加強化自己的優(yōu)勢地位。在安徽和湖北，則主要是雪花的優(yōu)勢市場，這兩個省份緊鄰豫東和豫南市場，如果雪花能將豫東南市場整合掉，則更有利于鞏固其安徽和湖北市場。其中存在一定變數(shù)的是，山西市場是雪花正在整合中的區(qū)域，雪花運城廠的投產，其意圖明顯是覬覦豫西和陜西市場，豫西將來會成為雪花和青島和重點作戰(zhàn)區(qū)域。湖北同時有青島、英博和燕京的布局，則不排除這三大品牌在豫南收購啤酒廠的可能性。在河北南部市場，青島的嶗山品牌在這個區(qū)域有相對較好的優(yōu)勢，青島也一直有意在石家莊建廠，河北同時也是燕京、雪花、英博與青島的混戰(zhàn)區(qū)，所以，河北南部市場的競爭結果尚不能明朗。
但是我們的結論是，不管這些一線品牌在周邊的省份中如何變化，河南市場將來必定成為啤酒巨頭們決勝中部崛起戰(zhàn)略的成敗的關鍵點。
給巨頭們拿個主意：對河南市場的進入策略及建議
第一，進入河南市場的障礙問題。
我們主要考慮兩個障礙：一是河南啤酒市場一直為行業(yè)所垢病的低價競爭問題，這個問題我們前面已作說明，隨著河南整體經(jīng)濟水平的提升，河南啤酒市場從2006年開始已全面進入產品結構提升階段，目前3元以上中高檔產品已占據(jù)整體市場容量的30%以上，河南啤酒市場的發(fā)展前景應該比較樂觀；二是本土品牌的合作意向問題，這個我們前面也已說過，根本不是問題。
第二，是收購還是自建廠？
前面我們已分析過，河南啤酒市場的總容量在200萬噸左右，而目前省內本土品牌的產能已達到320萬噸，已經(jīng)是嚴重的產能過剩，如果一線品牌選擇自建廠，只會加劇目前的產能競爭，所以，我們認為，收購策略要優(yōu)于自建廠策略。
第三，收購誰比較合適？
我們認為，目前在河南市場有被收購價值的品牌主要有以下9個：金星、維雪、月山、奧克、洛陽宮、航空、藍牌、九頭崖、汴京。其他產能過小、品牌影響力小、市場份額過小或生產設備嚴重落后的啤酒廠被收購的價值不大。
從一線品牌的自身需求來講，青島考慮山東和陜西市場的連線戰(zhàn)略，收購地處豫北的月山和航空，及收購豫西的洛陽宮較為合適；雪花考慮安徽和湖北市場的連牌戰(zhàn)略，收購地處豫東南的維雪、藍牌及月山駐馬店分公司較為合適（月山駐馬店分公司由于市場環(huán)境競爭激烈，不排除其單獨轉讓此廠的可能性）；洛陽宮則可能成為青島和雪花收購的焦點；燕京和英博目前在河南收購啤酒廠的可能性不是太大。
在這些品牌中，金星和奧克的收購反而是有待商榷的。
先說奧克，奧克的主要市場就是在鄭州和許昌地區(qū)，而這兩個區(qū)域恰恰也是金星做的最成功的。金星近兩三年通過收縮東部市場，聚焦河南和西部市場的戰(zhàn)略調整后，很明顯的加大了對省內優(yōu)勢區(qū)域市場的精耕力度，這就給本就處于下滑狀態(tài)的奧克更大的壓力。奧克目前在鄭州和許昌兩個區(qū)域的市場份額已下滑至30%以下，總廠2009年只完成了約8萬噸的銷量；兩個分廠的規(guī)模和經(jīng)營都十分不理想，分廠被收購的價值不大（湯陰廠只是個灌裝廠），收購處于下滑幅度較大的總廠的價值值得考慮。
再說金星，目前金星在國內有16個生產廠，金星東部廠經(jīng)營很不好，再者東部廠的市場范圍與這些一線品牌有很大的重復，沒有太大的被收購價值；金星有優(yōu)勢的區(qū)域主要在河南省和云南、貴州等西部市場，對這些廠金星肯定不會某個廠單獨出售，而是整體轉讓，但整體收購的話需要很大的資金（估計最少要在人民幣20億元以上），一線品牌是否愿意一下子拿出這么多資金來收購金星？還有就是金星的產權和體制問題，金星的產權改革到現(xiàn)在還沒有明確的結果，這也是當時百威與金星沒有合作成功的重要原因之一。
表2：河南省主要啤酒廠并購要素分析
品牌 被收購價值 并購難度 并購問題及主要障礙
金星 大 ★★★★★ 價格及體制問題
維雪 較大 ★★★★ 價格問題
月山 較大 ★★★ 總廠和分廠單獨收購問題
奧克 一般 ★★★ 分廠被并購價值問題
洛陽宮/航空 大 ★★★ 亞洲集團是否愿意放棄對兩個公司的控股權
藍牌 大 ★★ 價格問題
九頭崖 一般 ★★ 九頭崖集團是否愿意放棄啤酒經(jīng)營
汴京 一般 ★★ 生產設備落后，管理過于混亂
河南市場，誰能第一個吹響沖鋒號？
就在寫作本文的前不久，還一直傳出藍牌與雪花、青島等接觸談判的消息。客觀的來看，河南啤酒市場已到了即將進入大整合的前夜，河南啤酒市場的整合也必然會給中國啤酒界帶來很多的故事和精彩，就看一線品牌中誰能第一個吹響沖向河南市場的號角。
讓我們拭目以待吧！
2009年11月22日
青島啤酒有幾個護城河
青島啤酒有三個護城河。
1、盈利優(yōu)護城河：隨著近年來啤酒產品因成本上漲被動調價、及高端產品比例的逐步提升，行業(yè)噸酒價格整體出現(xiàn)上漲趨勢。受益于此，2020年Q1噸價同比提速增長5.2%至3,827元/噸，20205月已經(jīng)開始在山東省內強勢市場率先上漲部分產品出廠價，對公司銷售和盈利恢復幫助直接。
2、現(xiàn)金流護城河：青島啤酒健康的現(xiàn)金流是成熟企業(yè)經(jīng)營能力的體現(xiàn)。
3、拓展新業(yè)務的護城河：青島啤酒五大高端品牌線布局準備就緒。
青島啤酒的釀造工藝：
采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
采用了優(yōu)質麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理。
在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優(yōu)異和穩(wěn)定。
公司制定了嚴格的高于國家標準的內部質量控制標準，從原料進廠到半成品加工直至成品出廠，須經(jīng)過系統(tǒng)、嚴格的質量檢測。
1995年公司已通過了由挪威船級社組織評審的ISO9002國際標準認證，標志著青島啤酒的質量管理水平進一步提高并已與國際接軌。
青島啤酒所屬行業(yè)的地位
我們今天的話題是國內食品飲料行業(yè)中細分行業(yè)，青島啤酒被視為為啤酒行業(yè)的龍頭公司。在剖析青島啤酒之前下面給大伙分享一下食品飲料行業(yè)龍頭股名單，想要的點這里領：寶藏資料：食品飲料行業(yè)龍頭股一覽表
一、從公司角度來看
公司介紹：在國內啤酒行業(yè)中青島啤酒是領軍企業(yè)，公司的主營業(yè)務基本上就是啤酒制造、銷售和與之相關的業(yè)務。主要產品有碳酸飲料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特種啤酒）等。
簡單說明了青島啤酒的公司情況后，我們來看下青島啤酒公司有多少亮點，適合我們投資嗎？
亮點一：在發(fā)展布局、營銷渠道、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢突出
公司從消費者多層次的需求著手，奮力推動施行高質量發(fā)展戰(zhàn)略毫不動搖，多方位展現(xiàn)青島啤酒的品牌和品質優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內外產品市場，同時積極開源節(jié)流，降本增效，不斷更新費用精細化管理體系，不光提高了促銷費用有效性，還提高了營銷效率，成功讓利潤逆勢增長。
而且，公司促進線上消費渠道拓展，此外，達到了線上銷售跟線下配送完美接軌，而且還推出了產品大酬賓活動，創(chuàng)建起了"電商+門店+廠家直銷"的立體銷售平臺，開展了新的營銷渠道。那么公司的話同樣也還繼續(xù)深化實施品牌戰(zhàn)略，還為了提高軟件性能而推進創(chuàng)新驅動和產品結構優(yōu)化升級的方案通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質、更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現(xiàn)品類升級。
亮點二：數(shù)字化生產、智能制造以及升級改造助力公司的騰飛
公司加快數(shù)字化生產轉型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術在打造規(guī)模化、智能化生產基地中的集成應用，建設智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。啟動實施了青島啤酒智慧產業(yè)示范園擴建項目以及青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，提高了公司高端產品供應能力，在促進企業(yè)發(fā)展同時也轉型升級。
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二、從行業(yè)角度來看
在全球啤酒生產及消費市場里，中國啤酒市場占據(jù)了鰲頭，在多年的持續(xù)發(fā)展的影響之下，啤酒行業(yè)總量的發(fā)展呈現(xiàn)企穩(wěn)態(tài)勢，產能優(yōu)化整合步伐在行業(yè)內大型企業(yè)的帶動下不斷加速，公司一直在持續(xù)推進，規(guī)模化的生產和提高公司的運營效率，市場集中度一直保持上升的速度，形成了相對穩(wěn)定的市場競爭格局。未來因為經(jīng)濟水平不斷發(fā)展以及收入和消費水平提高，啤酒消費市場的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿€是比較大的，用產能優(yōu)化、產品結構提升以及價格調整的方法，在整體消費和利潤水平上仍會擁有極其可觀的提升空間。青島啤酒身為行業(yè)的領頭羊，對于行業(yè)發(fā)展的紅利，他們也會優(yōu)先享受。
綜上所述，我認為青島啤酒，它身為啤酒行業(yè)的翹楚，在行業(yè)進行升級的時候，就可以有機會迅速發(fā)展。但是呢，我們都知道，文章具有一定程度的延遲性，如果想更準確地知道青島啤酒未來行情，就點擊這個鏈接吧，有專業(yè)的投顧幫你診股，看下青島啤酒現(xiàn)在行情是否到買入或賣出的好時機：【免費】測一測青島啤酒還有機會嗎？
應答時間：2021-09-09，最新業(yè)務變化以文中鏈接內展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看
關于《啤酒競爭格局》的介紹到此就結束了。
