本篇文章給大家談談《精釀啤酒打酒設備》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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精釀啤酒有什么設備
一套完整的精釀啤酒設備是由:糖化系統、發酵系統、粉碎系統、制冷系統等組成,整套設備嚴格按照精釀啤酒工藝的流程嚴格制。
一體機也就是人們常說的一拖幾,優勢在于占地小、操作簡單、節省成本。
分體機就是兩鍋三器、四器。首先來說分體機占地面積較大,不便于移動,其次就是分體機做的量較大,而且分體機的壓縮機是共用一個的,如果壓縮機壞掉就會整體陷入癱瘓。分體機更適用于大的酒廠。
兩鍋三器優勢在于洗糟、回旋效果好,但是占地面積大、不易安裝、增加成本。
選擇精釀啤酒設備,要注意這幾個點:材質必須是304食品級不銹鋼;內膽壁必須是鏡面級技術,這樣不會留下殘留物,方便清理;精釀啤酒設備整體設計一定要合理,這樣操作會很方便。
想開個精釀啤酒屋,應該選多大的啤酒設備?
一套精釀啤酒設備有一個糖化罐和多個發酵罐組合而成,型號有100L-200L-300L-500L-1000L等;同時有不同的款式,比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款,餐飲店、大排檔用的不銹鋼款,還有復古裝修風格用的木板款和適用于各種場所的百搭木紋款。
開啤酒屋需啤酒設備選型需要注意以下幾點:
1,做酒種類:做酒的種類的多少影響到發酵罐的數量,進而影響到啤酒設備的配置和價格,前期可以考慮做三、四種啤酒,后期逐漸增加口感。
2,日產量大?。喝绻捌谌债a量要求200-500升,可以選擇500升的糖化罐和發酵罐,如果想做的種類多一些,可以選擇200L、300L發酵罐和糖化罐。
3,占地面積:設備占地從七八平方到二十平不等,所以要根據自己的經營模式提前預留足夠的場地來安放設備。
做精釀啤酒都需要有哪些設備?
你好,首先是粉碎機,用來粉碎麥芽;其次是糖化罐和發酵罐,糖化罐是熬煮麥芽汁的容器,將麥芽汁打入發酵罐內部添加酵母進行發酵。一套啤酒設備主要有發酵罐和糖化罐組成,一般糖化罐只需要一個,發酵罐需要多個,要根據自己產量需求和做酒種類選擇發酵罐的數量和型號。
原料:麥芽、酒花、酵母、水。
關于《精釀啤酒打酒設備》的介紹到此就結束了。