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為什么美國人喜歡喝酒
在松暉戒酒中心了解到 世界上除了美國,俄羅斯,法國等也喜歡喝酒,這和他們的歷史文化,生活條件,有關(guān)系同時這幾個國家也是酒精依賴的重災(zāi)區(qū)。
近年來,美國人的飲酒習(xí)慣發(fā)生了什么變化?
近年來,美國人的飲酒習(xí)慣發(fā)生了變化,這同各國消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的變化是一致的,即從嗜好烈性深色酒轉(zhuǎn)向非烈性淺色酒。如今,美國人越來越習(xí)慣于飲用啤酒、葡萄酒和果酒。
你了解各國的飲酒文化嗎?
酒是什么東西?有人說它是穿腸毒藥;有人說它是生命之水;有人說它是美女;初見她時,她情竇初開;愛上她時,她放蕩不羈;許多人就在這種挑逗下,無力自拔。“酒是蒸餾的藝術(shù)”,但這種蒸餾藝術(shù)卻蒸出了許多不同性格的人——德國人說“酒能打開話匣,但不能解決問題”;俄羅斯人說“酒可以保存東西,但不能保守秘密”;法國人說“酒是血”、“酒是愛情”。你也許還有話可說,但無論如何酒是沒有缺點(diǎn)的藝術(shù)品,酒是男性世界萬千享樂中的頭把交椅。
中國人喜歡豪飲
中國古代有月下獨(dú)酌;有“醉里挑燈看劍”;有酒后狂草等不勝枚舉的事情。古人對酒的愛好與今人相同———飲一世還不夠,下世還要努力。中國人喜歡豪飲,酒必大杯,否則不過癮。所以才有武松式的大碗喝酒,大塊吃肉之說。有英雄美人式的喝法;有“竹林七賢”式的喝法。
俄羅斯人喜飲伏特加
俄羅斯以生產(chǎn)“伏特加”著名。伏特加是烈酒,飲時令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習(xí)慣也是大杯,而且要干杯,否則就不是真正的男人,所以一瓶酒打開后就沒有機(jī)會再蓋起來了。俄羅斯人在喝“伏特加”時,必先從喉嚨里發(fā)出“咕嚕”聲,相傳這是幾百年前彼得大帝留下來的傳統(tǒng)。
彼得大帝可說是酒國之君,自己愛喝不說,犒賞得力部下,就是請他免費(fèi)喝酒。彼得大帝的辦法是:在他的下巴蓋一個官印,只要在官印還沒有洗掉之前,仰起下巴,發(fā)幾響濃重喉音,就可免費(fèi)出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情,別國的人不一定學(xué)得好,中國人也比不上。俄國人為了享受飲酒,什么也不顧。
法國人喜細(xì)品慢飲
相比之下法國人飲酒喜歡細(xì)品慢飲,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭,因?yàn)榫埔宦涫车溃俸玫奈兜谰蛧L不出了,所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳、葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準(zhǔn)備的,只要遇到喜慶之日,法國人就打開香檳,共同舉杯慶祝。香檳是任何場合都可用的酒,但不要與烤肉同用。否則煙味奪走酒味,就浪費(fèi)了。
在美食之國的法國,飲酒素有講究。歷來有“白酒配魚,紅酒配肉”的不成文法。這里的白酒、紅酒,當(dāng)然是指法國的白葡萄酒,紅葡萄酒,這種配法只為顏色與盤中菜相配,而且白酒不宜過冰,紅酒不宜太溫,這是通則。另外,酒杯也有學(xué)問,高腳杯可使手掌與酒保持距離,也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易,法國有幾個學(xué)校專門培養(yǎng)這種學(xué)生。可見法國人是享受情調(diào)的高手。
英國人調(diào)酒上佳
英國“威士忌”,在1839年才正式投廠生產(chǎn),但在1494年英國已正式用大麥配酒,可能釀酒不得方法,飲多了除了發(fā)福外,脾氣還很怪異。今日的威士忌加黑麥、燕麥、玉米……“混合是一種藝術(shù)”英國人說。最有效仿力的日本,一直想知道英國人的“混合”是什么藝術(shù),因?yàn)橛嗽谡{(diào)酒方面非常有創(chuàng)意,令人望塵莫及。
日本人把喝酒當(dāng)成工作
日本人每天下班,必到酒吧報到,重大決定不在辦公室里,而在黃湯下肚的酒店里。同時誰升誰遷,一概是要喝酒的,酒吧成了日本男人的天堂,下班后都要盡情在里面享受夠了,才拖著醉態(tài)的步子回家。以這種方式飲酒的日本人是為了從工作壓力下解脫出來,從中享受酒中的輕松灑脫。
德國人變著戲法享用啤酒
德國以啤酒著名,德國啤酒是大麥制成的,大麥吃多了人容易發(fā)胖,德國人因?yàn)轱嫸嗔似【疲【贫恰⑵【票⑵【乒?jié)、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……莫不與“大”有關(guān)。啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外還有“啤酒冷”與“啤酒尸”的說法,洋洋大觀,“啤酒冷”形容人落落大方,“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路邊的人。可見德國人是變著戲法在享用啤酒。
墨西哥人拿啤酒當(dāng)食料
墨西哥人也愛喝啤酒,啤酒不但是他們的飲料也是食料。墨西哥啤酒別具一格,他們的啤酒是龍舌蘭做的,呈乳膠狀,而且釀好后當(dāng)天就要喝掉。如果有一天你能坐上飛機(jī)飛到墨西哥,飲上一大杯龍舌蘭做的啤酒,這將是多么開心的事啊!
希臘人微醉酒文化
希臘是四大文明古國之一,文化在許多方面和中國有相近之處,希臘人喜歡喝酒,這一點(diǎn)也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”,42度,它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大,但它的價格和銷售量卻和中國普通酒差不多,當(dāng)我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時,就像看到北京人去買二鍋頭、老白干一樣熟悉。“烏佐”的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰塊,然后輕輕晃動幾下,透明的液體就會變白,看上去非常柔和,喝起來味道也不錯。希臘人認(rèn)為中國的酒很好喝,但在希臘只能在中餐館才能喝到,而且價錢很貴。在希臘,人們通常是去餐館和酒吧喝酒,他們不像中國人那樣邊吃飯邊喝酒,而是單純喝酒,最多佐以干果和橄欖,而且把喝得微醉視為一種社交風(fēng)尚。
韓國以酒交友文化
在韓國不喝酒交不到朋友。韓國人愛喝酒,尤其是愛喝炸彈酒。關(guān)于炸彈酒的起源,說法很多,比較普遍的是說起源于美軍軍營。美軍沒有下酒菜,喝威士忌時便以啤酒為“輔菜”。韓國軍人將之傳出軍營,并出于便利,將威士忌干脆放到啤酒中一起喝。軍人們出于職業(yè)習(xí)慣,加之制作和喝這種酒的形象聯(lián)想,就起了“炸彈酒”這么一個名兒。韓國人的生活富裕起來了,“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實(shí)際上“炸彈酒”已從當(dāng)時便宜和方便的享受,演變成了社交的重要手段,成了相互較勁的方式。朋友聚會,必有這個節(jié)目。吃飯過程中,大家酒過三巡,略有醉意,然后去“二次”,也就是去唱歌房,主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌,一邊喝酒,氣氛很熱烈。
美國人愛喝什么啤酒
美國人一般喝啤酒,威士忌,雞尾酒和葡萄酒比較多。
美國威士忌是很出名的,是美國人最愛的烈酒,美國的第一個蒸餾酒廠就是威士忌酒廠,比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。
雞尾酒就是美國禁酒時期美國人發(fā)明的,所以雞尾酒在美國也是很受歡迎的酒類。
美國是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國,而且他們每年不僅是喝美國所生產(chǎn)的葡萄酒,而且從世界各地進(jìn)口大量的葡萄酒,美國納帕谷是世界最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
關(guān)于《美國黑人喝的啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。