本篇文章給大家談?wù)劇妒澜缟献盍业钠【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒度數(shù)最高的
• 2、你喝過(guò)度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)最烈的啤酒是多少度？
• 3、世界上什么啤酒度數(shù)最高
• 4、十大烈性啤酒排名是怎樣的？
• 5、世界上最烈的啤酒是什么？
• 6、度數(shù)最高的啤酒

啤酒度數(shù)最高的

啤酒度數(shù)最高是12度。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。

啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

擴(kuò)展資料：

啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

參考資料：百度百科——酒精度

你喝過(guò)度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)最烈的啤酒是多少度？

喝過(guò)啤酒多少度？

常飲黑曼巴蛇毒：

超過(guò)白酒次酒精：

注意六十七度五！

最多我喝過(guò)三斤：

能打麻將還沒(méi)吐！

看了很多回答這個(gè)問(wèn)題的，可能是大家沒(méi)有看清題目，樓主問(wèn)的是高度啤酒，不是白酒。

在朋友家喝過(guò)一次16度的啤酒，是德國(guó)產(chǎn)的，酒精味很濃，很容易上頭。喝了一瓶就感覺(jué)喝不下了。

在新疆的時(shí)候經(jīng)常喝大烏蘇，這是國(guó)產(chǎn)啤酒中度數(shù)比較高的了，還有一些原諒啤酒度數(shù)也比較高，酒精度在四度以上。

喝過(guò)最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計(jì)就是蛇毒了。

啤酒最高度數(shù)為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：

這個(gè)酒是采用反復(fù)蒸餾的方式進(jìn)行提度的，也就是將只有8度的啤酒進(jìn)行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達(dá)到67度以上。

但是這個(gè)啤酒一直存在著極大的爭(zhēng)議，已然不能真正的稱(chēng)之為啤酒了，因?yàn)槠淦【浦械脑S多成分已然被替代，叫做烈酒其實(shí)更為合適！

一般的啤酒多數(shù)在2.5—5度之間，超過(guò)8度都算是高度數(shù)啤酒了！

燜倒驢 63度 很難下口

我開(kāi)車(chē)比較多，我從來(lái)不喝酒。

酒后駕車(chē)是很?chē)?yán)重的喲。

新疆大綠瓶 奪命大烏蘇

大烏蘇啤酒

集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說(shuō)是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒(méi)見(jiàn)著誰(shuí)個(gè)連喝一件的，也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)敢這么喝，3瓶能堅(jiān)持不倒就不錯(cuò)了。

可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說(shuō)是以前不叫這外號(hào)。上世紀(jì)八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產(chǎn)地而得名。后來(lái)被外資企業(yè)收購(gòu)，牌子沒(méi)改，甚至大容量和酒體都沒(méi)多大變化，也就是工業(yè)化生產(chǎn)，比原來(lái)的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺(jué)好。

其實(shí)“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號(hào)。倒酒時(shí)瓶子會(huì)頭朝下，標(biāo)牌上的酒名大寫(xiě)拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來(lái)。于是，奪命大烏蘇的江湖名號(hào)不脛而走，響徹新疆。當(dāng)然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號(hào)

啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數(shù)在4度左右。

因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生酒精的酵母在超出15-17度的時(shí)候就會(huì)失去活性停止發(fā)酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會(huì)超過(guò)17度這個(gè)上限。比如，葡萄酒、中國(guó)黃酒、啤酒。

但是啤酒超過(guò)十度以上的已經(jīng)是很高的度數(shù)了。如果想得到更高的酒精度，最常見(jiàn)的方法就是蒸餾（Distillation），因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以通過(guò)蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國(guó)白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過(guò)蒸餾得到更高的酒精度。

高度啤酒不是蒸餾來(lái)的

作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。

其實(shí)威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說(shuō)威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來(lái)的，不過(guò)那就成為了威士忌了。

那啤酒的高酒精度是怎么來(lái)的呢？

既然不是通過(guò)加熱把酒精蒸發(fā)收集起來(lái)形成的，那就反其道而行之了。通過(guò)冷凍把水提出來(lái)就好了啊。原來(lái)，水的冰點(diǎn)比酒精高，就是降低溫度水先結(jié)冰。

所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現(xiàn)了。

就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點(diǎn)不一致，通過(guò)低溫使酒中的水分先于酒精凍結(jié)，分離未被凍結(jié)的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過(guò)冷凍提純的好處是，不會(huì)像加熱蒸餾會(huì)對(duì)酒液中的風(fēng)味物質(zhì)造成一定的流失。

在冰蒸餾的濃縮過(guò)程中，啤酒的風(fēng)味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現(xiàn)紅寶石的顏色。口感也更加豐富飽滿，會(huì)出現(xiàn)更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強(qiáng)勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗(yàn)啤酒的風(fēng)味，還不用擔(dān)心脹肚子，所以也成為啤酒愛(ài)好者一種新潮享受。

這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長(zhǎng)點(diǎn)，所以冰蒸餾技術(shù)從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點(diǎn)，終結(jié)了這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

不喜歡喝啤酒[捂臉]

內(nèi)蒙酒，悶倒驢，65度，苦味特別重，后勁足[捂臉]

世界上什么啤酒度數(shù)最高

一般普通啤酒的酒精度最高不過(guò)十幾度，但也不是說(shuō)沒(méi)有高酒精度的啤酒，據(jù)了解，世界上酒精濃度最高的啤酒為“蛇毒” 啤酒，原產(chǎn)于蘇格蘭，其酒精度高達(dá)67.5攝氏度。

“蛇毒” 啤酒很烈，最大的特色在于使用了和威士忌一樣的煙熏泥炭麥芽，經(jīng)過(guò)香檳酵母和麥芽酵母的組合發(fā)酵，最終釀造出67.5度的高酒精度啤酒。一般來(lái)說(shuō)不建議人喝高酒精度啤酒，很是傷身。對(duì)于“蛇毒” 啤酒，廠家建議大家每次不宜喝多于35毫升!

啤酒的酒精度一般都不會(huì)很高，正常的啤酒度數(shù)在8℃左右。因?yàn)樵谄【粕a(chǎn)過(guò)程中，其生產(chǎn)啤酒的麥芽液在發(fā)酵時(shí)的酒精度只要達(dá)到10度，里面酵母就會(huì)被殺死，其酒精度很難變得更高。所以高酒精度的啤酒就成為了稀有物，一般也很難買(mǎi)到，其價(jià)格也十分昂貴。

十大烈性啤酒排名是怎樣的？

十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鵝啤酒、Koelschip啤酒、烏蘇啤酒、Schorschbock啤酒，這幾款啤酒是公認(rèn)的烈性啤酒，普通啤酒的酒精含量只有15度左右，而這幾款啤酒的酒精濃度達(dá)到了60左右，甚至趕超部分白酒的酒精含量，下面具體解釋下這幾款啤酒。

1、Armageddon啤酒

在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有著高達(dá)67%的酒精濃度，其烈度簡(jiǎn)直就是堪比我國(guó)的二鍋頭白酒啊，難以入喉的程度可以想象，如果不是要挑戰(zhàn)什么的話，建議不要輕易嘗試。

2、企鵝啤酒

企鵝啤酒這個(gè)聽(tīng)著名字好像很是“無(wú)公害”的啤酒其實(shí)有著非常強(qiáng)勁的酒勁，酒精濃度60%，從09年開(kāi)始每年只生產(chǎn)五百瓶，想要是喝到還真的是需要花點(diǎn)運(yùn)氣呢!

3、Koelschip啤酒

毫不夸張的說(shuō)這款Koelschip啤酒雖然酒精濃度只有60%，在此榜單中不算高的，但喝過(guò)的人基本上都倒下了，它發(fā)源于荷蘭，在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量極高，不過(guò)只有一半的人敢去嘗試。

4、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒來(lái)自我國(guó)，目前在我國(guó)市場(chǎng)上的知名度不算很高，但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了，不過(guò)它和其它烈性啤酒最大的區(qū)別之處就是除了列之外，醇厚的口感還是很不錯(cuò)的呢!

5、Schorschbock啤酒

這款Schorschbock啤酒的酒精濃度還不到50%，但確實(shí)是難以入口的，它發(fā)源于德國(guó)，在當(dāng)?shù)厥潜容^受歡迎的，只是平日喝的人并不是很多。

選購(gòu)技巧：

1、看保質(zhì)期，啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過(guò)7天，熟啤最多不能超過(guò)6個(gè)月。夏天，很多店家都會(huì)把往年的啤酒拿出來(lái)賣(mài)，一定要看保質(zhì)期。

2、色澤，在購(gòu)買(mǎi)啤酒的時(shí)候，一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的，色澤不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經(jīng)過(guò)期。

世界上最烈的啤酒是什么？

蘇格蘭酒廠釀酒狗和德國(guó)酒廠Schorschbr?u 一直在爭(zhēng)奪“最強(qiáng)啤酒”的頭銜。釀酒狗先是推出55% 的啤酒——The End of History，這款啤酒還有另一特點(diǎn)就是它的包裝是松鼠，不是松鼠玩偶而是貨真價(jià)實(shí)的松鼠標(biāo)本。

之后 Schorschbr?u 推出了另一款啤酒——Schorschbr?u 57，顧名思義就是 57% 的酒精濃度，硬是比釀酒狗的啤酒高兩度。不過(guò)，在最高濃度之爭(zhēng)后的 10 年，兩家酒廠要聯(lián)手推出啤酒啦！

這款釀酒狗和少士博的聯(lián)手之作叫——Strength in Numbers 。這也是一款超高濃度的啤酒，他的酒精濃度高達(dá) 57.8%，比之前兩只啤酒都還要高。

有些人應(yīng)該會(huì)有疑問(wèn)，啤酒怎么可能達(dá)到那么高的濃度？

其實(shí)這幾支高濃度啤酒都屬于Eisbock（ 冰勃克）這種類(lèi)型，這種啤酒基本原理是藉由酒精和水的凝固點(diǎn)不同，溫度降低后把結(jié)凍的水取出留下酒精，就會(huì)形成高濃度的啤酒。這種作法又稱(chēng)為「冰析」或「冰餾」，不過(guò)其實(shí)一般 Eisbock 差不多是 10~12%度數(shù)左右。

這款 Strength in Numbers 啤酒中混合了釀酒狗的另一款啤酒——Death or Glory，這是一款在威士忌桶中陳年 10 年的冰析比利時(shí)金愛(ài)爾。另外，這瓶酒的售價(jià)是 28.95 英鎊，你可能感覺(jué)也不算太貴，但它的容量只有 40 ml！算起來(lái)比蛇毒還貴。

雖然價(jià)格不斐，但釀酒狗共同創(chuàng)辦人在推特上表示這款啤酒很快就售罄了，想試試也買(mǎi)不到啦！

釀酒狗號(hào)稱(chēng)這款啤酒是世界上最烈的啤酒，但盡管有這么多的宣傳，關(guān)于它是否真的稱(chēng)得上是“世界上最烈的啤酒”的爭(zhēng)論仍然存在。

來(lái)自Brewmeister的啤酒——蛇毒，也宣稱(chēng)自己是世界上最烈的啤酒，具有 67.5% 的酒精濃度。不過(guò)，因?yàn)樯叨颈槐鲇刑砑泳凭岳邼舛鹊南右桑瑢?duì)于是否算“最高濃度啤酒”仍有疑慮。

說(shuō)到這里，由于釀酒狗和少士博使用“冷凍蒸餾”技術(shù)來(lái)提高酒精含量，一些傳統(tǒng)主義者可能會(huì)爭(zhēng)辯說(shuō)，最烈的啤酒只能通過(guò)發(fā)酵來(lái)判斷。

度數(shù)最高的啤酒

度數(shù)最高的啤酒是蛇毒啤酒。是一種英國(guó)的大麥風(fēng)格的啤酒，原產(chǎn)于蘇格蘭，酒精含量為67.5%。是世界上最烈的啤酒。

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啤酒是一種酒精度數(shù)很低又清涼的飲料可以在燒烤或野餐時(shí)飲用。因?yàn)榇蠖鄶?shù)啤酒的酒精含量都在5%到10%之間。所以最烈的啤酒命名為了蛇毒，其顏色范圍從琥珀色到棕色，酒體厚實(shí)。這種類(lèi)型的啤酒口味從果味到苦甜酒，非常明顯能感覺(jué)到酒精的存在。

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由于它比一般的伏特加酒，龍舌蘭酒和威士忌烈的多，啤酒廠建議在較小的玻璃杯中使用，這對(duì)于烈性啤酒來(lái)說(shuō)實(shí)際上很常見(jiàn)。它也是更安全的，同時(shí)也可以更好地欣賞這種飲料。從較小的玻璃杯中緩慢品嘗，可以更充分地評(píng)估啤酒的味道，香氣和酒體。

關(guān)于《世界上最烈的啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。