1. 啤酒里面為什么有二氧化碳

空氣中二氧化碳的含量大約占整個空氣體積的0.03%。它們來自人和動物的呼出，來自煤和各種含碳化合物的燃燒以及動植物遺體的腐爛，火山爆發的時候大量二氧化碳從地下被噴入空氣中。綠色植物在日光下進行光合作用的時候，從空氣中吸去不少二氧化碳。江河海洋的水中亦溶解不少二氧化碳，20℃時1升水中可溶解0.9升二氧化碳。二氧化碳溶于水后形成碳酸：萊垍頭條

CO2+H2OH2CO3頭條萊垍

碳酸是一種很不穩定的化合物，它很快又分解成二氧化碳。這樣，海洋、湖泊和河流就像二氧化碳的唧筒，不斷地把它吸收和釋放。萊垍頭條

人們早已認識了二氧化碳。它從許多礦泉水中冒出來；從古老的釀酒的發酵液中沖出來；在深井和山洞里聚集著；在一些沼澤地帶和湖泊周邊散發著。在意大利維蘇里火山周圍的那不勒斯城附近有一個洞，叫做狗洞。當人領著狗走進狗洞時，狗很快倒下了，人卻安然無恙。當人彎下腰去救自己的狗時，人也頭暈了。這是因二氧化碳比空氣重，沉積在地面上的緣故。頭條萊垍

但是長期以來，人們不知道它是什么物質。因為它是無色、無味、無臭的氣體，和空氣中的其他組成氣體混雜在一起。頭條萊垍

17世紀比利時醫生赫爾蒙特（J.B.Van Helmont，1579～1644）似乎知道了它和空氣有所不同，在他死后的1644年出版的著述中，創造了gas（氣體）一詞。他在書中列出了各種氣體：有風的氣體，指空氣；有毒的氣體，指使蠟燭熄滅和聚集在狗洞里的氣體；炭氣體，指燃燒木炭和其他可燃物生成的氣體；發酵產生的氣體，指地窖中釀酒中產生的氣體；硫氣體，指硫磺燃燒產生的氣體；野氣體，指物質在容器受熱分解或進行化學反應時產生的氣體沖破容器，逃到空氣中去的“不馴的”氣體等。頭條萊垍

直到1755年，英國醫生布拉克（J.Black，1728～1799）發表焙燒堿性碳酸鎂［MgCO3·Mg（OH）2］和石灰石（碳酸鈣CaCO3）的實驗報告，在焙燒過程中質量減輕了，產生一種氣體，因為這種氣體被固定在堿性碳酸鎂和石灰石中，就稱它為固定空氣。他認識到清澈的石灰水［Ca（OH）2］能吸收固定空氣，使石灰水渾濁，重又轉變成石灰石。他并且發現固定空氣和人們呼出的以及物質燃燒所產生的氣體是同一種氣體。頭條萊垍

1767年英國外科醫生麥克布賴德（D.Macbride，1726～1778）發表關于固定空氣性質的論述，指出腐爛的動物體產生固定空氣，并確定空氣中存在固定空氣，因為清澈的石灰水放置空氣中會變渾濁。條萊垍頭

拉瓦錫把純凈的炭放進氧氣中燃燒后產生了固定空氣，肯定了固定空氣是碳和氧組成的。他試驗了固定空氣的水溶液顯酸性，錯誤地稱它為碳酸氣。因為它不是碳酸的氣態。萊垍頭條

在確定了固定空氣的化學式后，它被命名為二氧化碳。垍頭條萊

二氧化碳雖然本身無毒，但會使人窒息致死。人們生活在含有0.03%（體積分數）二氧化碳的空氣中是正常的。當空氣中二氧化碳的含量達3%（體積分數）時，對人的不良影響明顯起來，這時呼吸的次數增加了。這是因為隨著血液中二氧化碳的增加對中樞神經系統起了刺激作用的緣故。在人們吸入含二氧化碳更濃的空氣時，就會引起身體機能的嚴重混亂。當空氣中二氧化碳的體積分數達10%時，就會使人喪失知覺，并使呼吸停止而死亡。頭條萊垍

由于一定量的二氧化碳能引起中樞神經系統的刺激作用，因此醫生們在治療呼吸阻塞以及一些中毒癥病人時，在供給病人呼吸的氧氣中特地混入6%（體積分數）的二氧化碳。垍頭條萊

二氧化碳在某些情況下也能維持和促進人們呼吸。當人們戴著防毒面具在工作或作戰的時候，當人們在高空的飛機中或深水的潛水艇里的時候，雖然可以用貯存氧氣的氧氣瓶來供給氧氣，但是攜帶它是沉重的，于是就要用二氧化碳本身含有的氧來提供呼吸了。這是利用過氧化鈉（Na2O2）的作用，它是一種淡黃色的粉末或顆粒，是金屬鈉在燃燒后生成的。過氧化鈉能吸收二氧化碳，并同時放出氧氣：萊垍頭條

2Na2O2+2CO22Na2CO3+O2↑萊垍頭條

這樣，戴上裝有過氧化鈉的口罩就會使自己呼出的二氧化碳轉變成氧氣供吸進了。萊垍頭條

二氧化碳是一種化學性質不活潑的物質，它不會和燃著物或其附近的物質發生化學作用。它比空氣重，會沉罩在火焰周圍，把空氣和燃燒物隔離開來，因此被用來滅火。我們現在的《化學》課本中展示了兩種常用滅火器：萊垍頭條

（1）泡沫滅火器。其內部結構是筒子里懸掛著一個小瓶，瓶里和瓶外分裝著兩種不同的溶液。使用時將滅火器倒轉過來，兩種溶液充分混合，進行化學反應，產生的二氧化碳把全部溶液擠壓出來，能夠噴射得很高、很遠。垍頭條萊

這兩種不同溶液可以有多種不同的配合。例如有硫酸（H2SO4）和小蘇打（碳酸氫鈉NaHCO3）的溶液：萊垍頭條

H2SO4+2NaHCO3ΔNa2SO4+2H2O+2CO2↑萊垍頭條

有明礬［硫酸鉀鋁K2SO4·Al2（SO4）3·24H2O］和小蘇打的溶液：萊垍頭條

K2SO4·Al2（SO4）3+6NaHCO3=2Al（OH）3↓+3Na2SO4+K2SO4+6CO2↑萊垍頭條

有鹽酸（HCl）和碳酸鈉（Na2CO3）的溶液：垍頭條萊

2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑萊垍頭條

為了使二氧化碳形成穩定的泡沫，常在溶液中添加起泡劑，如皂素等。垍頭條萊

（2）干粉滅火器。其中的干粉主要是碳酸氫鈉，它受熱分解，放出二氧化碳：萊垍頭條

2NaHCO3ΔNa2CO3+H2O+CO2↑萊垍頭條

可以自制一個滅火器。在一個廣口瓶里盛放大半瓶濃的碳酸氫鈉溶液，另用一個小試管盛半管稀硫酸，小心把它放進瓶中，不要使兩種溶液接觸。在瓶口塞上帶有尖嘴彎管的橡皮塞，就成了簡單的滅火器。頭條萊垍

碳酸氫鈉就是我們家庭里發面做饅頭時，為中和產生的酸所用的小蘇打粉。蒸出來的饅頭之所以松軟可口，也是由于加熱過程中產生大量二氧化碳的緣故。在自制滅火器中若沒有硫酸，也可以用家庭里的醋代替試一試。萊垍頭條

二氧化碳能夠滅火，這也不是絕對的。把一鎂條燃著，放進充滿二氧化碳的燒杯中，燃燒著的鎂條不僅沒有熄滅，而且燒得更旺起來，只見冒出黑煙，在燒杯內壁出現黑色斑點。這是因為金屬鉀、鎂等活潑金屬和氧化合的能力比碳和氧化合的能力強，它們能奪取二氧化碳分子中的氧，把碳排擠出來，就冒出黑煙：萊垍頭條

CO2+2Mg點燃2MgO+C萊垍頭條

二氧化碳在我們生活中常常碰到，汽水里有它，啤酒里有它。這是把二氧化碳加壓壓進汽水和啤酒中的。它在工業中是生產純堿（碳酸鈉）、尿素、治感冒藥阿司匹林等的原料。垍頭條萊

二氧化碳在加壓和降低溫度時會變成無色透明的液體，甚至變成白色的固體。將溫度降至31.1℃以下，壓強加大到60.6×105Pa以上，二氧化碳就會變成液態，再降溫，液態就變成固態了。條萊垍頭

在美國的得克薩斯州，有一次幾位地質勘探隊員去勘探油礦。他們用鉆探機往地下打孔，鉆到很深很深的地方，突然噴出一大堆白色“雪花”。好奇的地質隊員用手摸一摸，捏一捏，手指上立刻生出了水泡，甚至變黑。這個“雪花”就是固體二氧化碳。它在地層下受到強大的壓強，噴出時壓強突降，急劇吸熱，使周圍的溫度下降，這樣二氧化碳就由氣態變成了固態。固態的二氧化碳通常在1.01×105Pa的壓強下，在-78.5℃時升華，直接由固態變成氣態，什么也沒有留下，一點水也沒有，所以把它叫做“干冰”。條萊垍頭

把一塊干冰緊緊握在手中并不感覺冷，是由于它升華產生的二氧化碳在干冰和手掌之間形成了一個隔離層，隔絕了熱的傳導。但是，如果用手捏一塊干冰，將使皮膚凍傷，出現水泡或黑斑。萊垍頭條

在實驗室里，可仿照地下噴出“雪花”的情況制取干冰。在盛有液態二氧化碳鋼筒的出口處系上一個紙圓筒，外面再套上一個布袋。打開活塞后，紙筒里就會充滿雪花狀的固態二氧化碳了。雪花狀的固體再經壓縮就成塊狀。萊垍頭條

干冰可用于冷凍和保藏食品。它比普通的冰具有的優越性是明顯的，溫度可以降得更低，一點水也不會留下。垍頭條萊

1945年，美國通用電氣公司的一位青年技術人員謝弗（V.J.Schaefer）首先創造利用干冰人工降雨。用飛機把干冰從高空上撒出來后，空氣里的水蒸氣便凝結成微小的冰晶。微小的冰晶會聚集成較大的雪花，下沉后遇到地面熱空氣而熔化，落到地面就成為雨。1947年首先在干旱的澳大利亞地區試驗成功，隨后推廣到世界各地。頭條萊垍

干冰也可以用在開山筑路和采礦的爆破中。把干冰放在爆炸物的上面，它受到爆炸熱的作用，瞬息變成大量的二氧化碳氣體，擴大了爆炸的有效面積。萊垍頭條

干冰不僅能保藏食品，呼風造雨，開采礦山，而且還是舞臺和影幕上的置景“人員”。利用它能在很短的時間里布置出一幕白云的仙境，讓“仙女”們從云層中走到人間。這是在隱蔽處放置一些干冰，澆上熱水，或是送來一股蒸氣。水蒸氣迅速被冷凝，變成細小的水滴分散在氣化了的二氧化碳中，就形成了霧，形似云。萊垍頭條

空氣中的二氧化碳讓太陽的熱輻射自由地射到地球上，但卻強烈地阻止了地球的反射。這是因為被反射的陽光波長改變了，變成了紅外線。這些紅外線輻射不能透過二氧化碳氣層。故此，空氣中的二氧化碳對于地球來說，像是溫室的玻璃罩，能形成溫室效應。因此，二氧化碳對于地球起著保暖作用。有人計算，如果空氣中的二氧化碳完全消失了，那么地球表面的溫度將要比現在降低21℃；相反地，如果空氣中二氧化碳的含量加倍后，平均溫度要上升4℃。萊垍頭條

于是，一些科學家們提出了這樣的論說：從19世紀末到20世紀60年代，空氣中的二氧化碳大約增加了1/10，其中一半左右是40年代以后增加的。目前，每年由工廠、汽車、飛機等排放的二氧化碳約120億噸。因此工業愈發展，被燒掉的煤和汽油愈多，空氣中二氧化碳的含量就愈大。這將使地球表面的溫度愈來愈高。這樣，幾十年后，地球將要熱到使覆蓋南、北兩極的冰層熔化，使海洋水位升高，造成世界性的洪水泛濫，使人類重新回到洪荒時代。另一些科學家們認為，空氣中的二氧化碳每年確實在增加，但是氣候一變暖，海水便會吸收大氣的熱量，使海水蒸發，于是云就增加。低空的云只要增加0.6%（質量分數），平均氣溫就要下降0.5℃。還有一些科學家說，空氣中二氧化碳濃度的增加對農作物有利，生長較快，結的果實較多，從而使二氧化碳減少。眾說紛紜，這引起了聯合國專家們的注意。1989年11月在南美阿根廷首都布宜諾斯艾利斯召開的聯合國第四次氣候變化會議上，會議決議要求工業化國家在2008～2012年，將二氧化碳的排放量降到1990年的水平。頭條萊垍

二氧化碳不僅大量而廣泛地存在地球的大氣、水中和地下，更存在于宇宙，特別是在金星的大氣中。萊垍頭條

金星是一顆最接近地球的、太陽系星的行星。每當夕陽西下、天色漸昏的時候，我們常常在西方的天空看到一顆光華奪目的明星，那就是它。或是在黎明的時刻，在東方看到一顆最后隱沒在和煦陽光里的明星，也是它。因此，它又被叫做昏星、晨星、長庚星或啟明星。萊垍頭條

早在1761年5月26日，金星發生了凌日現象。金星恰好走到太陽和地球的中間，從地球上看，金星恰好通過太陽的圓面，當時俄羅斯科學家羅蒙諾索夫觀察到這個現象，并把它記錄了下來。他發現當金星經過太陽圓面，從一邊走到另一邊時，在接觸到的地方出現一個氣泡，他斷定金星周圍有很厚的一層空氣。蘇聯飛船“金星”7號在金星上著陸后，測量了金星大氣的成分，主要是二氧化碳，占93%～97%（體積分數），其次是氮氣，占2%～3%（體積分數）。垍頭條萊

美國宇宙飛船阿波羅15號用儀器探知，有二氧化碳從月球內部釋出。萊垍頭條

2. 啤酒里有二氧化碳嗎

要把啤酒中氣排出來，其實很簡單。啤酒開瓶之后，你拿著啤酒瓶猛晃。萊垍頭條

啤酒中的二氧化碳就會瘋狂的。從瓶口逃生到大氣中。雖然這樣并不能把啤酒中的氣完全排出。但是會比直接喝好很多。萊垍頭條

加熱，加熱會使二氧化碳的溶解度降低，從溶液中放出；萊垍頭條

搖晃，如果溶液是飽和溶液或者非飽和溶液，那它本身就不穩定，只要震動就可以使二氧化碳放出；萊垍頭條

3. 為什么啤酒越有二氧化碳就出來了

打開啤酒瓶,啤酒就會冒出來的原因如下： 啤酒里的氣泡是在高壓下溶于啤酒里的二氧化碳氣體。平時啤酒瓶蓋子緊緊蓋住瓶口，使瓶內保持一定的壓強，啤酒里的二氧化碳就不會冒出來。一旦打開瓶蓋，壓強降低了，溶在啤酒里的二氧化碳氣體就從啤酒里逸出來，變成大量的氣泡上升。 啤酒溶液中含有碳酸，碳酸是由于他們把CO2加入了啤酒中，但是CO2在其中的溶解度比較小，在常壓下只能溶解一點點，所以制造商就用高壓把CO2壓了進去，壓強比較大。 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

4. 啤酒里面的氣體是二氧化碳嗎

可以。垍頭條萊

干冰是可以放在飲料里喝的，并不會對自身健康造成很大的影響，因為干冰就是固態的二氧化碳，是一種無毒的氣體，且干冰放在飲料中能夠起到降溫的效果，還能嘗到一點酸味，主要是二氧化碳溶于水的原因，而市面上的可樂等碳酸飲料中就含有一定的二氧化碳含量。萊垍頭條

5. 啤酒里面也有二氧化碳嗎

一樣的! 就是二氧化碳! 即所謂碳酸飲料! 但由于二氧化碳在水中溶解量比較低,通常以加壓方式灌入.所以一開瓶就大量逸出.喝下去也給人以涼爽的感覺.垍頭條萊

6. 啤酒中為什么有二氧化碳

這些泡沫其實是溶解在啤酒中的二氧化碳，由它產生的大量微小氣泡緊密得連接在一起，就形成了啤酒泡沫。這些氣泡越小，就會越細膩，也會留存的更持久。

雖然啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得過快，也會讓人啤酒顯得寡淡無味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，難免覺得有些不盡興。事實上，泡沫有阻礙二氧化碳揮發的作用，隨著泡沫的消散，二氧化碳也消失殆盡，啤酒就因此變得淡然無味了。條萊垍頭

啤酒泡沫消失的過程其實包括兩個環節，首先大氣泡不斷兼并小氣泡，隨后大氣泡表層變薄破裂，從而消失，這兩個過程被稱為“失衡”和“析水”。在“失衡”的過程中，由于小氣泡內壓相對較高，小氣泡內的空氣可以通過氣泡表層迅速流入大氣泡中，大氣泡越來越大，小氣泡隨之消失，泡沫的密度漸漸變小，變得稀疏。萊垍頭條

在大氣泡變大的同時，“析水”也在同步進行，泡沫間的空隙越來越大，泡沫間的液體順著空隙向下運動，流入啤酒中，氣泡的表層越來越薄，進一步加速相對較小的氣泡進入大氣泡。“失衡”和“析水”反復作用，最終導致氣泡完全消失。萊垍頭條

除了二氧化碳外，釀造啤酒所用的啤酒花、大麥和酵母也會影響泡沫的質地及消散速度。啤酒制造商有時為了讓泡沫更為持久，會使用比二氧化碳難溶幾十倍的氮氣，由于氮氣的可溶性很難溶解，泡沫就會存留很長時間。萊垍頭條

德國已經明令禁止在啤酒中加入氮氣，以保證啤酒的質量。所以，泡沫并不是判斷啤酒好壞的標準。萊垍頭條

當然還有一種可能會導致泡沫迅速消散，那就是酒杯不夠干凈，如果酒杯內沾有油脂或者其他脂類物質，就會破壞氣泡的表層張力，從而抑制泡沫的產生。萊垍頭條

所以，如果你手抖或者因為倒酒倒得太快，導致泡沫迅速溢出的時候，用你沾滿油的筷子伸進啤酒杯里，就能及時阻止泡沫溢出了。當然，前提是你受得了沾了油的啤酒味。萊垍頭條

7. 啤酒里面為什么有二氧化碳呢

啤酒里面有溶解的二氧化碳 開啟時，二氧化碳由于瓶內的氣壓減低，二氧化碳有溶解狀態變成氣體釋放出來，形成的大量的氣泡，接著釋放的壓力沖出來 搖晃會使更多的二氧化碳分子相互碰撞集合到一起 所以形成的氣泡會更多 這樣產生的泡沫就更多 沖出來的也就更多里面有氣體，搖晃后會減小氣體的溶解度，導致氣體冒出萊垍頭條

8. 啤酒里面為什么有二氧化碳氣體

1、啤酒中二氧化碳部分是發酵時自己產生的，部分是后期充進去的2、現在國內的啤酒都是高濃釀造，光靠發酵產生的已經不夠了，基本上都要在過濾后稀釋的時候充一部分3、CO2用于備壓和稀釋，氮氣用于備壓，氮氣備壓不利于啤酒溶解氧控制，現在用的廠越來越少了 垍頭條萊

9. 啤酒里面為什么有二氧化碳氣味

啤酒里面的氣主要是分布在這個啤酒里面的，二氧化碳二氧化碳在震蕩，在開瓶的過程中，它就從水分子里面分解出來，三年出來又產生很多氣體，這個氣體就是所謂的雪花冒一些泡，她就是九里面的二氧化碳，在造這個啤酒的過程中，這個發酵的過程中產生了很多的二氧化碳，二氧化碳就混在酒里面進行了罐裝，罐裝好像是密封了二氧化碳就排不出來，這就二氧化碳就和啤酒混在了一起當賣給消費者，消費者拿回家把啤酒瓶蓋打開的時候，嗯如果你在搖晃里面的話，那里面二氧化碳都冒出來了，這個時候又產生很多的氣體。條萊垍頭

10. 啤酒里面是不是有二氧化碳

大家都知道啤酒里面有大量的二氧化碳，可持續長久保存啤酒的原汁原味。啤酒如果放氣，不到半天時間，啤酒就失去了原味，就沒有啤酒的味道，就好像喝水一樣，并且保存時間也很短。所以啤酒開了就要及時喝掉，沒喝完的過段時間就不要再喝了。條萊垍頭

11. 啤酒里面有沒有二氧化碳?

啤酒中的二氧化碳吧，這個問題中問的是像我們喝啤酒的時候，如果那個泡沫特別多的話，就把菜里面的油用筷子沾一下滴兩滴進去，他那個泡沫就會很快消失的萊垍頭條