1. 櫻桃味果啤
amalgam奢莉酒品牌,自成立以來(lái),奢莉品牌秉承“保證一流質(zhì)量,保持一級(jí)信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。品牌奢莉產(chǎn)品主要有覆盆,櫻桃酒,果味啤酒,果啤,比利時(shí)啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,精釀啤酒等。
奢莉品牌的線上店鋪有二狗酒館旗艦店,主營(yíng)的產(chǎn)品有:食品/保健等
2. 果味啤酒是果啤嗎
果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料,它是以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經(jīng)糖化、發(fā)酵,并在過(guò)濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。
果啤單字來(lái)解釋,果就是水果的意思,啤,就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起,就是果啤。現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣(mài)的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋(píng)果果啤、桔子果啤等等。
3. 櫻桃味精釀啤酒
粉象啤酒8度。
粉象啤酒是來(lái)自比利時(shí)的烈性淡色艾爾精釀啤酒,其中最受歡迎的就是粉象櫻桃啤酒,其原麥汁濃度高達(dá)18.26°P,酒精含量高達(dá)8%,
粉象櫻桃啤酒是用烈性黑啤酒和純櫻桃汁與接骨木花汁經(jīng)過(guò)精加工制成的,其酒液呈櫻桃紅/玫瑰色,聞起來(lái)不僅有濃郁的麥香味,還有明顯的甜櫻桃芳香,入口醇美,有明顯的櫻桃果味,味道略帶酸甜,酒精味淡,越喝越好喝。
4. 桃子味果啤
討厭啤酒的苦味,嫌棄啤酒的酒精感。這是很多人對(duì)啤酒難以接受的痛點(diǎn)。既然苦度高酒精感強(qiáng)的啤酒我們?nèi)遣黄穑呛尾粐L試一下那些好喝又不苦的啤酒呢?
下面我就給你推薦幾款那些好喝不苦的啤酒!
1、芙力草莓
芙力這款酒作為一款特別適合入門(mén)的酒,不論是國(guó)內(nèi)國(guó)外都受到廣大消費(fèi)群體的青睞。它擁有紅色朦朧的酒體和甜蜜馥郁的香氣,而且喝起來(lái)酸酸甜甜,一點(diǎn)酒精感都沒(méi)有,就像在喝一杯草莓汁一樣,但是它的口感比草莓汁順滑清新。最明顯的區(qū)別就是,它作為啤酒所帶有的汽泡感,在你喝下去的時(shí)候可以感受到每一滴酒液都是新鮮有活力的。不至于像果汁一樣粘膩。假如你不喜歡草莓口味的話,還有一款芙力荔枝也是不錯(cuò)的選擇。
線上參考價(jià):21元/瓶
酒精度:4.1%
2、水猴子小荔水果啤酒
小荔水果啤酒是一款荔枝增味的小麥啤酒。在甜度和香度上,相比其他增味啤酒,它的香氣不過(guò)于甜膩、更加的清淡。香氣上有淡悠悠的荔香和麥香,不會(huì)過(guò)于著重荔枝的香氣,麥芽的香氣也比較突出,兩者的香味拿捏得非常好。喝起來(lái)非常清甜,特別適合暢飲。
線上參考價(jià):18元
酒精度:3.5%
3、賓得寶果味無(wú)醇啤酒
賓得寶啤酒擁有七種不同的口味,分別是百香果、雪橙汁、蜜桃汁、番石榴、葡萄柚、青檸汁和姜汁。這款啤酒還是采用了純手工的釀造工藝,酒精度為0%,怎么喝都不會(huì)醉。每一款啤酒喝起來(lái)的口感都有非常濃郁的果味,清新爽口。而且它有一個(gè)好處,就是擁有拉環(huán)瓶蓋的設(shè)計(jì),不用開(kāi)瓶器也能輕松開(kāi)瓶。
線上參考價(jià):19元/瓶
酒精度:0%
4、日本小樽果釀
日本小樽果釀,產(chǎn)自日本北海道。是一款使用了新鮮水果釀造的果味啤酒,因?yàn)獒勗斓臅r(shí)候必須水果成熟的時(shí)候,所以不夸張的說(shuō),這是一款應(yīng)季啤酒。日本小樽果啤擁有多種口味,分別為蜜瓜、柚子、葡萄、桃子、櫻桃、檸檬等。每一款都擁有濃郁的水果香味,喝起來(lái)基本沒(méi)什么酒精的味道,甜甜的感覺(jué)。而且采用的也是拉環(huán)設(shè)計(jì)。
線上參考價(jià):35元/瓶
酒精度:5%
5、林德曼系列
林德曼系列屬于比利時(shí)的酸啤酒,能夠接受酸味的朋友可以嘗試一下。林德曼系列這個(gè)啤酒一共擁有7款,分別為山莓、黑醋栗、櫻桃、桃子、法柔、青蘋(píng)果和混釀。每一款都有各自香氣和口感的特色,但是它的香味并不是純粹的香,而是加了香料的,不過(guò)也有人喜歡它帶來(lái)的那種稍重的酸甜口感。相比于其他果味啤酒,林德曼系列的香氣和口感是比較重口的。
線上參考價(jià):13.7元/瓶
酒精度:2.5%-5%
以上這幾款啤酒,可以說(shuō)都是非常適合女生喝的小甜水類型的啤酒。而且苦度不高,酒精感不強(qiáng),假如你感興趣的話,可以嘗試一下。
5. 葡萄味果啤
喝果啤算酒駕,據(jù)相關(guān)規(guī)定顯示,判定酒駕以駕駛?cè)搜褐械木凭繛闃?biāo)準(zhǔn),只要駕駛?cè)搜褐械木凭看笥诘扔?0mg/100ml,就會(huì)被判定為酒駕。所以說(shuō),判定酒駕和酒的種類無(wú)關(guān),有些人吃葡萄都會(huì)被檢測(cè)出酒駕,其原因就是葡萄在無(wú)氧的消化環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生酒精。
一瓶果啤能測(cè)出酒駕嗎?
這就要分情況而論了,如果是喝果啤后立即開(kāi)車(chē),就要看果啤的酒精含量是多少,喝的量有多少了。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,就一罐330ml,酒精含量為5%的啤酒,一個(gè)成年人喝下去后,血液中的酒精濃度會(huì)達(dá)到31.25mg/100ml左右。如果果啤的容量和酒精含量跟這罐啤酒差不多,那么肯定是會(huì)被測(cè)出酒駕的。
但如果是喝果啤后隔一段時(shí)間再開(kāi)車(chē),那么就要看駕駛?cè)说木凭纸饽芰α恕_€是以上面的啤酒做例子,一般成年人每小時(shí)分解的酒精為10-15毫升;也就是說(shuō),如果喝一罐330ml,酒精含量為5%的果啤,那么2-3個(gè)小時(shí)后開(kāi)車(chē),是不會(huì)被測(cè)出酒駕的。
6. 蜜桃味啤酒
一,虎牌啤酒
新加坡產(chǎn),入口很香,沒(méi)有什么苦味,很適合妹子喝。
二,福佳白啤酒
福佳白入口有淡淡的香味,性價(jià)比非常高,擼串整,一點(diǎn)都不心疼!
三,泰山原漿啤酒:
只有7天保質(zhì)期的原漿啤酒,是未經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理的直接從發(fā)酵罐里分裝出來(lái)的原汁原液,比國(guó)內(nèi)普通的水啤味道更濃香,這種不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的原漿啤酒含大量酵母菌,是啤酒家族中名副其實(shí)的“液體面包”。
四,教士白
這款啤酒泡沫很豐富,口感很醇厚,喝起來(lái)有濃濃的麥香味。
五,白熊啤酒
這個(gè)啤酒試了一下還挺很好喝,也是很多東北烤肉店必備的啤酒香香甜甜的。
六,麒麟一番榨
性價(jià)比高,超級(jí)香的一款啤酒,撬開(kāi)瓶蓋你就能聞到四溢的香氣。
七,朗客煙熏啤酒
朗客煙熏啤酒一直延用古老的啤酒釀造法,選用經(jīng)由櫸木煙熏而獲得特色香氣的麥芽、啤酒花和德國(guó)礦泉水作為原料來(lái)釀造,入口有著濃厚的煙熏味道。
八,萬(wàn)末樹(shù)莓酸小麥啤酒
甜度不高,酸味更多。酒水鮮紅透亮,泡沫豐富細(xì)膩,樹(shù)莓風(fēng)味也十分濃郁,很討喜。入口干凈清爽,比較適合配餐喝,非常開(kāi)胃。
九,Buzz蜂狂桂花小麥啤酒
原料采用進(jìn)口澳洲大麥芽、德國(guó)啤酒花、比利時(shí)酵母,在改良傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上添加了中國(guó)特色的桂花和蜂蜜,使得BUZZ富有濃郁的桂花芳香,配合頂級(jí)天然蜂蜜入口順滑,回味甘甜。
十,Taste Room 橙花蜜桃果酒
酒水的顏色是淺粉色,滿滿的少女心,超級(jí)漂亮1入口新鮮甜蜜的蜜桃香氣,也超愛(ài)的。
7. 櫻桃味啤酒
奢利啤酒很好喝,很不錯(cuò)的。
奢利櫻桃啤酒,酒精度數(shù):3.5%,奢利櫻桃被稱為修道院前的櫻桃啤酒。當(dāng)你打開(kāi)瓶蓋的一瞬間,感覺(jué)鼻腔每一處空間都是櫻桃氣味,入口時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)驚喜不只來(lái)自櫻桃香,還有麥芽香、啤酒花、接骨木莓汁,酸酸甜甜的好喝到一口接一口,真的是一款不錯(cuò)的啤酒。
8. 果啤的口味
有的,度數(shù)很低的酒精。
海倫司的奶啤這個(gè)超好喝,一點(diǎn)酒的苦澀味都沒(méi)有。嘗了一下感覺(jué)就是優(yōu)酸乳的味道,細(xì)品會(huì)微微發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)酒味,瓶子上沒(méi)有寫(xiě)酒精度數(shù),配料表里有好多乳類發(fā)酵菌,功效我還挺滿意的呢!
他家還有低度數(shù)的果味啤酒27Oml一瓶的小包裝,1.7%-2.5%酒精度,原麥汁濃度7.0,我這酒量的人連喝瓶,沒(méi)問(wèn)題。有三款味道白桃、草莓和葡萄;,都是甜甜的,選擇就看自己更喜歡那種水果的味道啦
9. 櫻桃味啤酒是什么牌子
拉比克啤酒概述 Lambic
比利時(shí)有一種至今仍在生產(chǎn)的最古老的啤酒--Lambic(拉比克啤酒)。
(Lambic)啤酒,只有在比利時(shí)首都布魯塞爾及旋妮山谷(Zenne Valley)才有生產(chǎn)。
(Lambic)啤酒需要野生酵母釀制,而此種野生酵母也只有在上述地區(qū)才獨(dú)有。它是目前世界上唯一仍經(jīng)自然發(fā)酵釀造而成的啤酒。
(Lambic)啤酒制作方法的復(fù)繁程度和難度與葡萄酒不相上下,它采用自然發(fā)酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵,這種發(fā)酵方式是比利時(shí)啤酒3種獨(dú)特的發(fā)酵法之一。
除了使用大麥麥芽外,還添加未經(jīng)生芽處理的小麥。
Lambic最大的特色在于是它至少儲(chǔ)存在橡木桶3年才裝瓶,橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶。
Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,若是妥善地保存,放上20年也不會(huì)有問(wèn)題,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,這使得Lambic有陳年擺放的實(shí)力。
現(xiàn)在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)。單一木桶陳年不經(jīng)混合的Lambic口感較為苦澀,帶有些許酸味。
拉比克啤酒通常含有30%—40%未發(fā)芽小麥,自然發(fā)酵過(guò)程較長(zhǎng),一般青啤約需3—6個(gè)月,熟啤約6—9個(gè)月。
拉比克啤酒分類
香檳啤酒 Gueuze
Gueuze是真正讓比利時(shí)人自豪的“香檳啤酒”。比利時(shí)人對(duì)于Gueuze相當(dāng)自豪,因?yàn)镚ueuze出現(xiàn)的時(shí)間比法國(guó)香檳還要早。它是將不同時(shí)間釀制的Lambic依比例調(diào)合,調(diào)合的秘方各家不一,經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過(guò)2成,因?yàn)殛惸贻^長(zhǎng)的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次,這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒(méi)有啤酒慣有的大量泡沫,細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道,初次嘗試的人可能會(huì)產(chǎn)生兩極化的評(píng)價(jià)。比利時(shí)當(dāng)?shù)貙I(yè)酒吧對(duì)待Gueuze態(tài)度就如對(duì)待葡萄酒一般,他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來(lái)給客人享用。
水果啤酒 Kriek
比利時(shí)啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃(并非濃縮果漿)與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成,除了增添果香之外,還能讓啤酒發(fā)酵得更完整 。除了櫻桃外,也有使用樹(shù)莓、桃、覆盆子、藍(lán)莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應(yīng)該過(guò)甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中,被比利時(shí)人美譽(yù)為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時(shí)相當(dāng)受歡迎,喜愛(ài)酸甜口味的女性尤其鐘愛(ài)。
Faro(法柔啤酒)
Lambic啤酒的一種,先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵,然后再與結(jié)晶糖進(jìn)行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當(dāng)提神,口味略甜,口感柔滑。
關(guān)于 Lindemans
在 1809, Lindemans家族開(kāi)始生產(chǎn)以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。
1930:開(kāi)始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒
1978:開(kāi)始釀造 Faro啤酒
1980:Framboise開(kāi)始投放市場(chǎng)并且水果啤酒也開(kāi)始走向成功之路
1986-1987:Cassis和 Pecheresse啤酒開(kāi)始創(chuàng)造
在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現(xiàn)代化釀酒廠并且增加了它的產(chǎn)量。
高品質(zhì)啤酒: 榮譽(yù)和地位
在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經(jīng)典啤酒之一。
Cal. B. Festival 1995:
Lindemans Framboise啤酒:金獎(jiǎng)
Lindemans Geuze Lambic啤酒:金獎(jiǎng)
在 1997年, W.B.C. 認(rèn)定 Lindemans為當(dāng)年十大頂級(jí)啤酒釀造廠之一。
“Lambic” 傳統(tǒng)
Lambic是一種傳統(tǒng)工藝釀造的啤酒:始創(chuàng)于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發(fā)酵的啤酒。
Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis
古老的釀造工藝和發(fā)酵程序是Lambic啤酒成為獨(dú)一無(wú)二的啤酒。
Lindemans的目標(biāo)是根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行創(chuàng)造性發(fā)展,但發(fā)展的前提是必須尊重 Lambic傳統(tǒng)文化。
LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒
現(xiàn)在,純正的Lambic啤酒已經(jīng)很少見(jiàn)了,只有在布魯塞爾及附近幾個(gè)酒吧才能?chē)L到這種風(fēng)味啤酒。
從1880年起,自然發(fā)酵啤酒就有了便于運(yùn)輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。
瓶裝前,將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合,正確的混合比例是根據(jù)新/熟啤酒的成熟程度來(lái)配制的。
含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。
6個(gè)月后,混釀啤酒就擁有了金黃色澤。口感上混合了蘋(píng)果酒和葡萄酒的雙重口味。
在布魯塞爾,混釀啤酒有個(gè)昵稱叫“布魯塞爾香檳”,它經(jīng)常出現(xiàn)在喜慶時(shí)刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品,也可以當(dāng)作調(diào)味料使用。
LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒
最初,這種酸甜口味的啤酒是通過(guò)往自然發(fā)酵了六個(gè)月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來(lái)的。
再過(guò)8-12月以后,水果只剩下果皮和果核,這樣櫻桃啤酒就可以過(guò)濾裝瓶了。這種傳統(tǒng)的水果啤酒酸味較多果味較少。
由于這種黑櫻桃并不多見(jiàn),想釀造出酸味更少果味更多的啤酒,是非常困難的。為此,林德曼釀酒廠發(fā)明了一種獨(dú)特的天然方法,使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進(jìn)行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時(shí)期Lambic啤酒混合就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。
林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤,香檳般美好的口感。
Framboise 山莓啤酒
依照傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合,擁有了完美的口感。
林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤,散發(fā)著美妙的芬芳,蘊(yùn)藏山莓酸甜的味道,口感圓潤(rùn)自然。
它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚(yú)子醬等食品的絕佳佐餐酒。
飲用時(shí)搭配林德曼專用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。
Peach 桃子啤酒
這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制,它采用傳統(tǒng)的榨取原汁的方法。
最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤,開(kāi)啟后新鮮桃子的香氣布滿了周?chē)目諝狻?诟星逅迈r,水果味和酸味達(dá)到很好的平衡。
林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。
Cassis 黑莓啤酒
比利時(shí)經(jīng)典風(fēng)味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料,在比利時(shí)和北歐地區(qū)已經(jīng)流行了好幾個(gè)世紀(jì)。
黑莓啤酒泛著深紫色的光澤,異常芬芳,口感豐富,味覺(jué)柔軟而干爽。
適合的配餐:野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅,干酪。
LINDEMANS FARO
FARO啤酒是以比利時(shí)自然發(fā)酵小麥啤酒為基礎(chǔ)調(diào)成的,就是將發(fā)酵了一個(gè)夏天的野生酵母菌啤酒(Lambic)和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起,再加入適量糖份發(fā)酵而成。
FARO啤酒是酒香與甜味完美結(jié)合的典范,是任何一種餐后甜點(diǎn)的絕妙搭檔。
10. 紅櫻桃啤酒
林德曼櫻桃啤酒度數(shù)不高1O度左右。
11. 櫻桃味的進(jìn)口啤酒有哪些
您好 我來(lái)嘗試回答您的問(wèn)題。
我們常見(jiàn)的國(guó)外的啤酒品牌有:荷蘭的喜力啤酒 美國(guó)的百威 德國(guó)的貝克啤酒。
但是真正的啤酒大國(guó),卻是個(gè)歐洲的彈丸小國(guó),它真正的把啤酒融入了文化,做到了極致,那就是比利時(shí)。
2011年,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),比利時(shí)登記在冊(cè)的啤酒品牌有1150多種,每種品牌都有自己的口味和歷史。啤酒和比利時(shí)巧克力一起,成為了比利時(shí)的國(guó)粹和代表,世界聞名。
下面我就介紹幾大類不同的比利時(shí)啤酒類別以及其代表性的品牌
I, 金啤酒:官方名字叫做Pils。這種啤酒起源于捷克的城市Pilsen,故此得名。1928年開(kāi)始在比利時(shí)生產(chǎn)。釀造方式為味低溫發(fā)酵,呈金色,味道微苦,一般為5%的酒精含量。一定要喝冷的,所以也稱為解渴啤酒。這種啤酒現(xiàn)在為工業(yè)大生產(chǎn),也是最最常見(jiàn)的比利時(shí)啤酒種類。 常見(jiàn)的品牌有:
Jupiler
Stella Artois
Vedette
II, 白啤酒 Biere Blanche:這種啤酒含有很高的麥芽成分,達(dá)到30%至60% 有的酒廠還會(huì)加入一些香料。此種啤酒的顏色很淡,故稱白啤。這種啤酒也存在于德國(guó),在德國(guó)白啤稱為Weisse,比如德國(guó)柏林的Berliner Weisse。比利時(shí)白啤酒出現(xiàn)于14世紀(jì),在一個(gè)叫HOEGAARDEN的小鎮(zhèn)。
常見(jiàn)的品牌有
Hoegaarden 就是哪個(gè)小鎮(zhèn)的名字,在中國(guó)的酒吧里也很常見(jiàn),不過(guò)價(jià)格是比利時(shí)的4到5倍
III,修道院啤酒 Biere d'Abbay:比利時(shí)修道院釀造啤酒已經(jīng)有悠久的歷史了,但是在19世紀(jì)法國(guó)大革命期間漸漸消亡,在二十世紀(jì)初,一些修道院為一些酒廠頒發(fā)執(zhí)照,允許他們?cè)谛薜涝阂酝獾墓S進(jìn)行釀造,并可以在酒瓶上標(biāo)示“Biere Belge d'Abbay reconnue” 就是比利時(shí)修道院啤酒認(rèn)證。修道院也會(huì)獲得啤酒廠的股份,并分得利潤(rùn)。 這是一種使用傳統(tǒng)方法釀制,也就是更高的麥芽含量,酒精濃度在7% 到9%之間。但是,已經(jīng)不是修道院自己釀造了,已經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)。但是產(chǎn)量低一些,工藝也復(fù)雜一些,所以就貴了不少。
常見(jiàn)的品牌有:有金啤酒和黑啤酒
Leffe
Grimbergen
Ename
IV,Biere Trappiste:Trappistes是基督教西都教會(huì)成員的名稱,所有啤酒都有教會(huì)認(rèn)證,故此得名。這是最最傳統(tǒng)的比利時(shí)修道院啤酒,是比利時(shí)啤酒的精華。與上面提到的不同,Trappiste啤酒必須符合以下的要求才能得到認(rèn)證:
首先,啤酒必須是在傳統(tǒng)的西都修道會(huì)的修道院釀造并銷(xiāo)售,這些修道院必須在歷史上就一直在釀造啤酒。保證歷史的傳承,并且西都修道會(huì)奉行“一日不做一日不食”的原則,而這種做的修行,就是參加釀造啤酒。又為這種啤酒加入了一份宗教的氣息。現(xiàn)在,一些大的修道院也可以聘用個(gè)人來(lái)生產(chǎn),但目的是為了幫助本地人就業(yè)。
第二,trappiste啤酒出售所得到的利潤(rùn)必須只能用于修道院內(nèi)部的運(yùn)行,修繕和維護(hù),不能歸任何人所有,修道院是修行之所。
第三,如果還有盈余,就必須用在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展上,比如文化事業(yè),教育等等。總之,不可以像一個(gè)公司一樣,盈利是為了私利。
由于不為追逐利潤(rùn),純粹是修行和善意的副產(chǎn)品,Trappistes啤酒的產(chǎn)量很少,但是工藝最最傳統(tǒng),麥芽含量高,高溫發(fā)酵,味道非常厚重,酒精含量可高達(dá)12% 包裝只有瓶裝,絕沒(méi)有易拉罐。是真正愛(ài)酒人士的最愛(ài)。
常見(jiàn)的Trappistes認(rèn)證啤酒有
Westvleteren 由Abbay de Saint-Sixte釀造, 這種啤酒是比利時(shí)最貴也是最知名的修道院啤酒,而且一直都不增加產(chǎn)量,每年產(chǎn)酒期,愛(ài)酒人士酒從世界各地趕來(lái),基本上幾天就銷(xiāo)售一空。一般游客基本上很難買(mǎi)到正品。
Westmalle
Achel 5
Chimay
Orval
Rochefort
V,果味啤酒:如果您不喜歡啤酒的味道,比利時(shí)還有果味啤酒,就是在釀造過(guò)程中加入水果,酒精濃度很低,微甜,沒(méi)有啤酒的苦澀。
Kriek 櫻桃啤酒
Belle-Vue 覆盆子啤酒
比較奇怪的是,國(guó)人稱一種私人釀造的啤酒為失身酒,就是這個(gè)
Huyghe Brewery 其實(shí)就是一種傳統(tǒng)方法釀造的啤酒,有比較高的酒精含量,可達(dá)到10%,因?yàn)橥庥^比較可愛(ài),是一個(gè)小粉象,所以女性比較青睞,但是以為是一般的啤酒,會(huì)一不小心喝多,然后就、、、、、
比利時(shí)啤酒的釀造歷史可以追溯到十四世紀(jì)于布魯日。其實(shí)酒類的釀造發(fā)展是由于黑死病,那時(shí)候根本不知道傳染的媒介啥的,大家就知道一喝井水或者河水,人就會(huì)患病死亡。他們只知道這是上帝的懲罰,并不會(huì)知道是由于人們隨便埋葬和丟棄病人的死尸污染了水源。所以,大家只知道喝酒就不會(huì)患病,法國(guó)盛產(chǎn)葡萄,就釀造葡萄酒,比利時(shí)只有糧食,所以就釀造啤酒。而當(dāng)時(shí)的修道院也是醫(yī)院,有大量的病人居住和死去。所以,修道院釀造啤酒也就理所當(dāng)然了。時(shí)間一長(zhǎng),也就成了傳統(tǒng),也成了幫助他人的一種標(biāo)志。
希望能夠幫到您