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2017年精釀啤酒師培訓(精釀啤酒技術培訓)

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-10-15 22:54???點擊:179??編輯:admin 手機版

1. 精釀啤酒技術培訓

釀酒師資格證共設三個等級,分別為:三級釀酒師(職業資格三級)、二級釀酒師(職業資格二級)、釀酒師(職業資格一級)。

釀酒師申報條件

三級釀酒師(具備以下條件者)

(1)連續從事本職業工作5年以上。

(2)連續從事本職業工作4年以上,經助理釀酒師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業。

(3)具有相關專業院校(大專以上)或技工學?;蚪泟趧硬块T審核認定的、以技能為培養目標的高等職業學校(相當于大專)本職業(專業)畢業。

二級釀酒師(具備以下條件者)

(1)連續從事本職業工作10年以上。

(2)連續從事本職業工作8年以上,經釀酒師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業。

(3)取得助理釀酒師職業資格后,連續從事本職業工作6年以上。

(4)取得助理釀酒師職業資格后,連續從事本職業工作5年以上,經釀酒師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業。

(5)取得三級釀造工職業資格后(大專畢業以上學歷),連續從事本職業工作5年以上,經釀酒師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業。

(6)取得碩士研究生及以上學歷后,連續從事本職業工作2年以上。

釀酒師(具備以下條件者)

(1)連續從事本職業工作15年以上。

(2)取得釀酒師職業資格后,連續從事本職業工作5年以上。

(3)取得釀酒師職業資格后,連續從事本職業工作4年以上,經釀酒師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業。

2. 精釀啤酒技術培訓課件

1、象牙山原漿啤酒,敬天下真心朋友。

2、象牙山原漿酒——喝一口,愛白頭。

3、覓精糧,秘精釀,不添加,不過濾,不上頭。

4、多加油,有奔頭——象牙山啤酒。

5、一杯酒,萬種情——象牙山啤酒。

6、為友誼,為夢想,為志同道合,干杯!

7、為(你我)夢想干杯——象牙山啤酒。

8、美妙口味不可言傳——象牙山啤酒。

9、精糧精釀有品質,不添不濾有面子,不上頭更有底氣。

3. 精釀啤酒培訓技術多少錢

一套日產500L的啤酒設備如何配置

大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來,每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友;今天針對很多朋友關心的“如何配置一套500L的啤酒設備”這個問題給大家做一下詳細介紹。

首先,我們來看下日產500L的啤酒設備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時,而自釀啤酒的發酵周期需要7-10天;因此發酵周期決定了發酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設備一般采用500L的糖化系統搭配多個500L的發酵罐。根據公式:

啤酒設備產量 = 單個發酵罐的容積*發酵罐個數/發酵周期

我們把發酵周期取8天,日產500L的啤酒設備就需要一個500L的糖化系統搭配8個500L的發酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據日產量計算罐體個數。

其次,配置啤酒設備也要考慮到自己的裝修風格,鄭州大帝啤酒設備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風的玫瑰金款,有復古風格的木板款,也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置,比如粉碎機、離心泵、加熱棒、二氧化碳氣瓶等等,這些也是相對而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。

4. 精釀啤酒技術培訓學校

我特意咨詢了一下,精釀啤酒,培訓技術哪家好,后來選擇了河北商釀啤酒培訓基地,主要是因為實力比較強,可以去了解下。

5. 學精釀啤酒技術

啤酒純釀與精釀區別主要是原材料有差別。

純釀啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水三種原料經酵母發酵制作,典型代表是德國啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國純啤酒令規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

精釀啤酒屬于更加高端一點的啤酒,其只采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造,不添加任何的人工添加劑,所以其麥芽的含量會比較多,而且在釀造的過程中采用的都是非常上等的原料釀造而成的,也可以說精釀啤酒是人們對于啤酒的更高一層的追求。所以精釀啤酒的價格會比普通的啤酒價格偏高很多,但是即使精釀啤酒還是非常受到市場的認可和消化者的喜愛。

6. 精釀啤酒技術培訓內容

答案: 可以在河北商釀啤酒培訓基地學習釀啤酒的方法,而且這個培訓基地的愛好釀酒的人非常的多,可以交流下心得。

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