1. 成都精釀啤酒展

重慶涪陵的酒，重慶凱領樂航啤酒公司的。

我們成都這邊好多餐廳里面都有，我看到有原漿、黑啤、精釀、藍莓、菠蘿，喝過精釀，確實不錯，性價比很高。

2. 成都精釀啤酒批發(fā)

你好，精釀啤酒設備由：

（1）水處理設備（2）粉碎機（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設備在國內(nèi)一般采用電加熱，因為使用蒸汽就需要購買鍋爐，鍋爐在我國屬于強制檢驗產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機1臺或磨盤式粉碎機。

以上僅以300升啤酒設備作為參照，實際情況還需結合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預算情況，下面以投資餐飲啤酒設備項目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設備

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞；因此自釀設備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費量預算

選擇一套啤酒設備前，首先要對自己店的啤酒消費量進行統(tǒng)計，啤酒的消費帶有季節(jié)性，要對最大日消費量、月消費量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設備供應商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。一家負責任的精釀啤酒設備廠家，一定會在您購買設備之后根據(jù)您的場地進行平面布置的設計，以便在實現(xiàn)設備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。

以常規(guī)精釀啤酒設備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設備主要有300L、500L啤酒設備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。

3.預計需要投資費用

投資一個酒吧或酒店，并不單只有設備，還要預計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設備生產(chǎn)商一起根據(jù)設備安置地當?shù)匚飪r、消費水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。

4.釀酒品種、風味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒?，F(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設備的配置，因為糖化系統(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務：

◆

專業(yè)工程師指導客戶安裝、運營和維護啤酒設備

◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓客戶釀造不同配方啤酒

◆

設備主體質量保障兩年，售后服務周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設備、售酒設備的選擇

小型餐飲場所啤酒設備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規(guī)格不同，其配置細節(jié)也是不同的。全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設備種類很多，價格差別也很大，結合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設備的美觀度、風格

整套啤酒設備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設備，尤其是糖化設備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設備風格統(tǒng)一，其實，設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線，成為一個新的賣點。

3. 成都精釀啤酒節(jié)

2019年新一線城市研究所發(fā)布的《知城·夜生活指數(shù)》中顯示，在337個地級及以上城市中，成都的夜生活指數(shù)排名新一線城市第一位。 單拿酒吧來說，在城市酒吧的數(shù)據(jù)中，成都以2294家的酒吧數(shù)量位居全國第一，夜晚的成都，到處充斥著荷爾蒙的味道。 339電視塔、蘭桂坊、九眼橋、少陵路......各種類型的酒吧不勝枚舉，如果到成都不去體驗一把成都的夜生活文化，那真的是一大遺憾。

one、蘭桂坊酒吧一條街

成都把香港的蘭桂坊復刻了回來，創(chuàng)造了新的夜生活圣地，作為新晉酒吧一條街，把成都老酒吧一條街甩在生活。地處黃金地段，成都夜生活剛開始，就可以看到帥哥美女已經(jīng)出動了，蘭桂坊的酒吧更以高消費酒醉金迷著稱，比起“酒吧街”，筆者更愿意用“夜店街”稱呼蘭桂坊。

夜店推薦：MOOP酒吧、CC酒吧、coco酒吧、水母酒吧

常出現(xiàn)：時尚小資女、學生上班黨

美女帥哥指數(shù)：四星

人均：300+

two、電視塔339酒吧街

成都339電視塔塔高339米，所以叫了這個名字，本地人稱這里做“339”。339這里應該是成都酒吧種類最齊全的地方，精釀酒館、民謠清吧、慢搖吧、大型夜店、underground等每種風格的酒吧都可以在這里找到，而且339臨靠府河，晚上的夜景也很不錯。如果來玩的話，建議20:00現(xiàn)在下面的餐廳吃點東西或者酒館喝酒聊天，晚上直接去夜店蹦迪。

夜店推薦：SPACE酒吧、DC酒吧、panda酒吧、二麻酒館

常出現(xiàn)：土豪潮人

美女帥哥指數(shù)：五星

人均：500+

《其他酒吧街的火爆夜店》

嬌子音樂廳：PLAYHUOSE電音劇場

解放路：赫本酒吧

天府廣場：boom gc club

火車南站：AHEYA CLUB

美女帥哥指數(shù)：五星

消費：人均500+

本人從業(yè)成都夜場十余年對成都各大酒吧夜店都非常了解，希望以上的回答能對你有所幫助！ 需要訂臺酒吧可以頭條關注私信我 以免自己去沒有熟人會很吃虧！

以上分享的內(nèi)容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。

在這里同時我也希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好的關于這個問題的解答，我還望分享評論出來共同討論這話題。

在這里，我真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

4. 成都自釀精釀啤酒館

關于精釀酒館名字：

比如：無沫愁、相濡以沫、好啤氣

1.無沫愁

精釀啤酒得泡沫豐富持久，沒有泡沫的啤酒，太愁人了。

2.相濡以沫

用成語或者中國酒文化的典故，結合啤酒的特點進行設計名字。

3.好啤氣

體現(xiàn)一種好的習慣和好的氛圍。

5. 成都 精釀啤酒

一，南京高大師啤酒有限公司

二，熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司

三，大躍啤酒釀造(天津)有限公司

四，百威投資(中國)有限公司

五，北京首釀金麥貿(mào)易有限公司

六，成都牛啤堂食品有限公司

七，優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司

八，香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司

九，成都廢墟精釀啤酒有限責任公司

十，泰山精釀山東泰山啤酒有限公司

6. 成都啤酒展會

雪花居多，青島也有~~看成都市球體育中心，省體育館，各大酒吧都是主力半夜可能在家看球居多吧~~

7. 第三屆成都精釀啤酒節(jié)

成都三層三韻精釀啤酒有限責任公司生產(chǎn)。

成都三層三韻精釀啤酒有限責任公司，成立于2020-01-07，注冊資本為100萬人民幣，法定代表人為翟蕓凡，經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)，工商注冊號為510107002149876，注冊地址為四川省成都市武侯區(qū)盛隆街14號附14、15號，經(jīng)營范圍包括自制飲品制售；卷煙零售；正餐服務；快餐服務；飲料及冷飲服務；茶館服務；咖啡館服務；酒吧服務；小吃服務；餐飲配送服務；品牌管理；餐飲管理；銷售:預包裝食品兼散裝食品、日用品、工藝美術品(不含文物)、服裝、鞋帽；企業(yè)管理服務；知識產(chǎn)權服務；人力資源服務(不含勞務派遣)；旅行社及相關服務；市場管理；會議及展覽展示服務；專業(yè)化設計服務；清潔服務；室內(nèi)娛樂活動；貨物及技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物及技術出口除外)；貿(mào)易代理；市場營銷策劃；旅游管理服務；社會經(jīng)濟咨詢(不含投資咨詢)。

8. 成都糖酒會啤酒展區(qū)

2022年成都春季-第106屆全國糖酒商品交易會

舉辦時間：2022年4月

舉辦地點：中國西部博覽城+世紀城會展中心(“一城雙館”)

根據(jù)近期疫情防控形勢，為切實保障參會客商健康安全，保證展會交流和交易效果，經(jīng)組委會與成都市政府商定，將原定于2022年3月24日-26日舉辦的第106屆全國糖酒商品交易會，延期至今年4月舉辦，舉辦地點及形式不變。具體開展時間另行通知。

106屆展區(qū)功能分布：

一城雙館24個展館，六大展區(qū)、十大特色

六大展區(qū)：傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機械、包裝。

十大特色：飲品及乳制品專區(qū)、進口食品專區(qū)、國際啤酒專區(qū)、休閑食品專區(qū)、餐飲連鎖專區(qū)、扶貧助農(nóng)專區(qū)、電商專區(qū)、金融服務專區(qū)、酒具專區(qū)、國際食品機械專區(qū)。