1. 燕京藍冰啤酒
當然好喝,毋庸置疑:燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術領先,始終以中國人口味為堅持,真誠制造中國人的啤酒。
2. 冰鎮(zhèn)燕京啤酒圖片
口感不錯。
燕京啤酒8°P特制采用獨特工藝精心釀制而成,酒質(zhì)優(yōu)良,醇馥幽郁,深受消費者喜愛。 老北京的燕京啤酒,8P麥汁濃度,泡沫濃厚,口感清純,酒花香氣純正,冰鎮(zhèn)后飲,消熱解暑,地處炎熱的南方,暢飲燕京啤酒,盛感北方的清涼,價格親民,性價比高,
3. 燕京菊花啤酒多少錢
90年代北京出產(chǎn)的酒主要有以下品種和品牌。條萊垍頭
一、白酒:紅星二鍋頭、紅星御、牛欄山二鍋頭、北京純、十三陵二鍋頭、老北京二鍋頭、永豐二鍋頭、華燈頭曲、紅糧大曲、京酒等。萊垍頭條
二、果酒:桂花陳、菊花白、龍徽葡萄酒去、長城葡萄酒等。萊垍頭條
三、啤酒:燕京啤酒、北京啤酒、五星啤酒、華爾森啤酒等。萊垍頭條
4. 燕京藍瓶啤酒
精品好,精品味道醇厚
5. 燕京冰爽啤酒
燕京精制是燕京啤酒酒廠采用獨特的釀造工藝釀制而成。這款精品清爽啤酒口感加豐厚、清爽、舒適,泡沫呈現(xiàn)雪白色,泡沫持續(xù)時間長,在泡沫消失后還能持久酒液掛杯
燕京特制是1988年研制,采用天然礦泉水,優(yōu)質(zhì)麥芽,大米,酒花作為原料,采用德國酵母菌及特殊發(fā)酵工藝配置而成,88年當年投產(chǎn)創(chuàng)市優(yōu),國內(nèi)評比多次獲獎,94年被列為全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品,口味純正,成為北京市場的拳頭產(chǎn)品。
口感上,特制的更好喝,味道更醇,麥芽香味很濃。
6. 燕京藍帶啤酒
藍帶好喝,對于藍帶啤酒,很多購買過的消費者都說它“味純淡爽、色淡氣足、價美質(zhì)優(yōu)、無異雜味,很好喝”。藍帶啤酒,包裝漂亮、口感好、年輕時尚、自由隨性,健康有活力,是親朋好友聚餐的好選擇。藍帶啤酒選用優(yōu)質(zhì)原料和藍帶酵母、酒花,由美國釀酒專家指導,按照美國藍帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。
7. 燕京冰晶啤酒
經(jīng)常聽到朋友說,啤酒要喝國外的。國產(chǎn)的啤酒太水,沒味道。這是個很有意思的話題,其實國產(chǎn)和外資品牌的啤酒,如果都是工業(yè)化量產(chǎn)的話,品質(zhì)上差異不大,都是屬于一種叫做工業(yè)淡拉格啤酒。這種啤酒起源于捷克,改良于德國,最后發(fā)展于美國。然后通過國際企業(yè)品牌集團的營銷推廣,大規(guī)模輸出普及到全世界。
參加工作第一個單位就是一家知名啤酒公司,對啤酒的整個釀造過程還是比較了解的。只要是規(guī)模化的企業(yè)公司,其設備和原料、工藝技術都是比較成熟的,而且得益于近年的資本市場的運作,國內(nèi)以前百花齊放的區(qū)域啤酒品牌大多都委身于國內(nèi)幾大知名品牌或是被外資收購。所以國內(nèi)的啤酒公司的生產(chǎn)質(zhì)量是無需擔憂的。
也經(jīng)常看到國內(nèi)啤酒的名稱五花八門,有干啤、鮮啤、純生、超爽、冰啤、小麥啤等等。這些多樣的名稱大多都是各品牌營銷的為了市場的需要進行的產(chǎn)品定位和商業(yè)概念推廣。其產(chǎn)品多還是屬于同一產(chǎn)品不同的后殺菌和包裝處理工藝。
鮮啤就是未經(jīng)過巴氏消菌而只簡單過濾過的原漿啤酒,其特點是鮮爽可口,酵母和麥芽的香味可聞,因此給人更怡悅舒心的口感。但其保質(zhì)期較短,通常在7天以內(nèi),因此需要專門的啤酒桶來裝,不能用常規(guī)的瓶或是易拉罐包裝。因此成本較高。
純生是日本推出一種現(xiàn)代啤酒產(chǎn)品,跟鮮啤的區(qū)別是他雖然也未經(jīng)過巴氏消菌工藝,但經(jīng)過特殊的純物理的過濾過程。因此能過濾掉大部分的活性菌和啤酒發(fā)酵后的副產(chǎn)物,保留了少量的細小酵母殘留。因此口感也能類似于鮮啤,但風味性要略差,不如鮮啤鮮爽清新。但優(yōu)點是可以長時間保存,基本能去到幾個月。也可以用一般性的包裝。
干啤酒簡單的多,這個概念來源于葡萄酒,也就是殘留的糖份比較低,合起來偏干。這種啤酒如果在發(fā)酵度上超過72%才可以稱為干啤。否則就是普通啤酒,也稱為熟啤。
冰啤是一種特殊的過濾工藝,在出廠前將啤酒處于冰點溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)會和冰晶結合形成懸浮渾濁物,然后再將這些渾濁物過濾掉。生產(chǎn)出酒質(zhì)非常清澈,色澤鮮亮,口味更佳醇厚的啤酒,但這種酒的酒精度會較高。
小麥啤就是指在原料中添加了部分小麥,增加酒的蛋白質(zhì),形成的泡沫更佳細膩持久。同時因為蛋白質(zhì)豐富,其發(fā)酵產(chǎn)生的酯類、酚類和高級醇較多,因此酒香四溢,口感純正清爽,營養(yǎng)性也較高。
看了以上這么多品酒品類,相信大家對于國產(chǎn)啤酒的認識也應該有個很直觀的認識。國產(chǎn)的工業(yè)啤酒無論是國內(nèi)還是國外的品牌,其品質(zhì)差異性不明顯,沒有本質(zhì)的差別。無非就是在生產(chǎn)原料中麥芽、酒花的使用比例和替代產(chǎn)品的用量,一般來說為了控制成本應對市場的競爭和需要,差異不會很大。
當然近年來引進的精釀啤酒概念的產(chǎn)品日趨火熱,這些啤酒跟工業(yè)淡拉格產(chǎn)品差異就比較大了。大多屬于另外一種啤酒類型,艾爾上發(fā)酵(拉格都是下發(fā)酵工藝)產(chǎn)品。其用料講究,工藝技術傳統(tǒng)而又精致,產(chǎn)量都比較小。因此口感上能體現(xiàn)多種多樣的風味感受。往往口感較為濃郁醇厚,酒精度較高,酒花味甚至很多其它輔料如香料、水果、植物花草的味道明顯,變化多樣。就算是拉格類型的產(chǎn)品,大多歐洲尤其以德國和比利時為代表的產(chǎn)品也是嚴格尊重傳統(tǒng)的啤酒釀造要求,替代性的淀粉糖漿類原料基本不使用,也會適當?shù)奶砑右恍┰兜乃拖懔系容o料,因此風味也比較特別。這些酒往往價格不菲,是饕餮老鳥級的消費者最愛。
所以說,國產(chǎn)普通啤酒的質(zhì)量上是沒有任何差異的,只是在口感風味上欠缺了變化,比較清淡,因為添加了很多糖漿替代品或是酒花制品,壓縮了原汁原味的原料比重。但它優(yōu)勢就是新鮮、價格低廉。幾元一罐的大眾啤酒產(chǎn)品,你想要讓它展示多樣而特別的風味口感,也是強人所難了。
近年來也有一些可喜的變化,隨著市場競爭加劇,普通啤酒這種紅海市場益發(fā)體現(xiàn),如果不再產(chǎn)品上有所突破酒就很難持續(xù)的贏得消費。因此也有不少品牌推出了不少新穎的多樣風格的產(chǎn)品,如青島的奧古特、燕京的漓泉1998、華潤的臉譜特釀等等。都是對市場一種積極的改變和創(chuàng)新的嘗試。希望中國的啤酒行業(yè)也能推陳出新,抓緊世界精釀啤酒的潮流,讓國民消費到真正多樣化的啤酒產(chǎn)品。
8. 燕京冰純啤酒圖片
1青島啤酒 2燕京啤酒 3雪花啤酒 4重慶啤酒 5百惠啤酒 6金威啤酒 7珠江啤酒 8哈爾濱啤酒 9金星啤酒 10雪津啤酒主要是看你住什么地方,像這些國產(chǎn)啤酒很少有在瓶內(nèi)二次發(fā)酵的,所以出廠時間越短的越鮮。個人覺得雪花10度的用闖天涯,金威的幾款,哈啤的冰純和1900(哈爾濱生產(chǎn)的,武漢的不行)還是很不錯的。如果喜歡啤酒的話可以嘗試下進口啤酒,很多非常好的萊垍頭條
9. 燕京冰純啤酒
1、Brewmeister Snake Venom–蛇毒啤酒
詳細介紹:這款名為蛇毒的啤酒是由廠商Brewmeister所研發(fā),酒精濃度高達67.5%,被稱作是世界上最烈的啤酒,口感那酒一個刺激。
2、Brewmeister Armageddon–世界末日
詳細介紹:世界末日和蛇毒啤酒都源自同一個釀造廠,雖然酒精的濃度非常高,但是它的口感并不差,喝過的人都對其贊不絕口。
3、Koelschip Start the Future
詳細介紹:這款啤酒的制造商是來自荷蘭的Koelschip,它們專門研發(fā)各種烈酒,喝起來的口感和傳統(tǒng)啤酒差異比較大,但是因為噱頭的原因在世界范圍內(nèi)是很受歡迎的。
4、Schorschbrau Schorschbock 57
詳細介紹:這款啤酒在德國地區(qū)是很受歡迎的,酒精濃度相當高,屬于口感強勁烈性高的類型,但是口感卻異常可口光滑。
5、The End Of History
詳細介紹:The End Of History是一款限定啤酒,不僅僅是在包裝上很獨特,它所使用的材料也不是一般啤酒會加的,有蜂蜜和杜松子,口感比較的烈,酒精濃度更是達到了55%。
6、Koelschip Obilix
詳細介紹:這個啤酒在國內(nèi)是很難見到的,因為它是限量釀制的,但是據(jù)稱口感相當?shù)牧遥€有一個比較特殊的功效,就是可以止咳。
7、Schorschbrau Schorschbock 43
詳細介紹:這款啤酒產(chǎn)自德國的Schorschbrau廠商,以味道辛辣濃烈而聞名,也是因此被列入到了世界十大烈性啤酒排名之中。
8、BrewDog Sink The Bismarck
詳細介紹:這款啤酒的系列非常多,最早有一款18.2%濃度的,今天要介紹的是41%ABV的,相較于之前的口感會更加辛辣。
9、Baladin Esprit de Noel
詳細介紹:這款啤酒的釀造過程是特別復雜的,它產(chǎn)自意大利,于2011年誕生上市,被許多品酒專家冠以“寶石”的名號,偶感柔順還附帶著淡淡的木質(zhì)清香。
10、Struise Black Damnation VI–Messy
詳細介紹:這款啤酒產(chǎn)自比利時,屬于口感相當辛辣的類型,而且是純黑啤酒,里面加入了咖啡、黑錢顆粒以及烤麥芽等成分,所以味道喝起來還附帶著一股獨特的泥炭感
10. 燕京冰醇啤酒
燕京冰醇9度。采用上等啤酒花麥芽制成,科學加工品質(zhì)一流。泡沫綿軟,口感醇厚細膩,回味悠長,讓清澈的芳香誘惑在口中上演。啤酒的濃郁泡沫潔白細膩,入口綿滑,麥香馥郁,喝過后讓人久久難忘。燕京啤酒冰鎮(zhèn)后食用口感更佳,適合親朋好友聚