1. 啤酒杯有哪幾種
一般飯店的餐具分二種,一種經過消毒后一次性真空包裝整套的。里面包括碗、碟子調匙和一個小瓷杯、就是茶杯。正規化飯店餐具有墊盤、骨碟碗筷、同樣一個小瓷茶杯,另外還有高腳杯或玻璃啤酒杯全套。如果泡茶喝的話用的就是小瓷杯,啤酒杯、葡萄酒杯如茶杯型狀不同的。
2. 啤酒杯有哪些種類
喝白酒:白酒也有不同的種類和檔次,如國酒茅臺、五糧液等名酒,一般在市場上能買到專用的小玻璃杯,一小杯一口飲盡,這種杯其實就是小酒盅。當然,這是一種比較講究的喝法,個人不太喜歡,因為老是得添酒,喝白酒其實不太講究用什么杯子的,只要你喜歡,你可以用任何杯子來喝。
喝啤酒:啤酒由于酒精度數小,味道特別,所以很愛喜歡,并且人們一般能多喝,本人很愛啤酒,獨自喝時都是抱著瓶子直接吹的,但有客時還是用專門的啤酒杯,個頭大,能多裝,用這種杯子最能體現豪飲的快樂。你去超市看看,有很多專用的啤酒杯,先一些你喜歡的回家,待客用非常好。
喝葡萄酒:喝葡萄酒用杯最有講究,葡萄酒可以說是藝術,尤其是好的葡萄酒,如果不講究用杯的話,那可太浪費了。一般葡萄酒都有專用的玻璃透明高腳杯,這種杯子一是體現優雅,二是透明可以更好的鑒賞酒的顏色,三是,高腳是執手的地方,這樣可以防止手溫影響了酒的品質,等等吧,很有講究,同時,你在喝普通葡萄酒和喝香檳、白蘭地時都應該選擇不同的杯子,只有選好了杯子才能讓你手中的酒的品質發揮到最佳。
3. 啤酒杯有哪幾種材質
葡萄酒杯是高腳杯有兩種,一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,杯身很細的高腳杯是喝香賓的,而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大,口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的,杯身很高,口身一樣大的,叫高身杯(按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯)用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒,長飲等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的。
好的酒杯,可以把酒的瑰麗色彩透露出來,令人賞心悅目,可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來,經久不散。西方人還認為,飲什么酒使用什么杯,是一種“酒禮”。例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒,半圓高腳杯用于白酒,如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜,超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒,漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,長腳杯宜用來喝香檳酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,雞尾酒式樣很多,可根據配制選用。
4. 啤酒杯有哪幾種圖片
(1)扎啤杯
扎啤杯(Mug)是世界上使用范圍最廣的啤酒杯,它的特點是大、重、厚、有手柄。扎啤杯異常厚重和結實,碰杯的時候完全可以放心,酒液升溫也不會那么快,大可開懷暢飲。德國有一種叫 Stein 的杯子也屬于扎啤杯,不過是帶有一個蓋子,防止在戶外飲酒時,蚊蟲或樹葉進入杯中。因為大部分啤酒都強調碰杯、暢飲以及低溫,美式、德式、歐式還有世界范圍內大部分的啤酒都適用于扎啤杯。
(2)皮爾森杯
皮爾森杯(Pilsner)是繼扎啤杯之后應用最廣泛的啤酒杯。它通常都是又細又長、口大底小、杯身較薄的。因為它強調觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的顏色以及氣泡上升的過程,細長輕薄的杯身剛剛好。另外,寬杯口是為了更好地保存酒液頂部的泡沫層。適用于皮爾森杯的啤酒包括美式和歐式的淡色艾爾啤酒(Pale Ale)以及德國的下發酵啤酒(Low Fermented Beer)。
(3)品脫杯
品脫杯(Pint)價格便宜,容易購買。一般的酒吧都會使用品脫杯,便于保存和清洗。品脫杯的形狀是近似于圓柱形并帶點輕度的椎體特質,杯口會稍微大一點。品脫其實是度量單位,1 英制品脫約為 0.57L,1 美制品脫約為 0.47L。
常見的品脫杯有 2 種形式。一是美式品脫杯,主要用來喝一些美式艾爾(Ale)和拉格(Lager)。二是英式品脫杯,杯身有一圈凸起,最初是為了避免杯子從手中滑落,后來倒成了倒酒的基準線。英式品脫杯主要適用于英式愛爾和拉格。另外,還有一種品脫杯叫英式波紋品脫杯(English Dimpled Pint),在 80 年代的英國非常流行,后來逐漸消失。而今,英國的酒吧又開始流行這種酒杯了,主要用于喝淡色艾爾和苦啤(Bitter Beer)。
(4)笛形杯
笛形杯(Flute)有些像喝香檳(Champagne)的那種細長細長的高腳杯。它狹長的形狀使得在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫,氣泡可以更好地展現出來,加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看,是一種比較強調視覺效果的酒杯。此外,高腳的設計也可以避免手掌接觸杯身讓啤酒升溫。這種酒杯主要適用于擁有通透的金黃色的淡色艾爾和皮爾森型啤酒。
(5)圣杯
圣杯(Goblet)的特點是開口大、杯身淺、底部寬平、杯壁較厚、有杯腳,而且很多圣杯都會在杯口鑲一層金屬邊,看起來就覺得很大氣雄壯。造型的杯子以前都是用來盛圣水使用的,所以也有些人稱之為“火焰杯”。圣杯主要是為了突出啤酒的泡沫,所以泡沫豐富的(泡沫至少有兩指寬的厚度)才用這種杯型,如烈性淡色愛爾啤酒(Strong Ale)、烈性深色愛爾啤酒(Strong Dark Ale)、雙料啤酒(Dubbel)和三料啤酒(Tripel)就可以用這種杯子。
(6)白蘭地杯
白蘭地杯(Snifter)在 20 世紀的時候就很流行了,用于飲用白蘭地(Brandy)。不過,它也可以用來飲用啤酒。因為它的杯口是往內彎的,杯口狹小,可以收斂香氣;而且它的杯肚很寬,有利于搖晃酒杯,讓啤酒中的沉淀快速稀釋。這種杯型適用于口味強烈的、帶有沉淀物的啤酒,如比利時艾爾、美式帝國 IPA(American Imperial IPA)和雙倍印度艾爾(Dubble IPA)。
(7)郁金香杯
郁金香杯(Tulip)形狀如同郁金香,從下方先突起,再內束,最后再微微向外綻放。收攏的頸口是為了降低空氣接觸面積并凝聚香氣,而往外翻的杯口則是強調了泡沫。所以,郁金香杯適用于口味濃烈、泡沫豐富的啤酒,如比利時烈性艾爾、深色艾爾、蘇格蘭愛爾等。
(8)直口杯
直口杯(Stange)起源于德國,是又細又長的圓柱體,這種酒杯可以觀察到啤酒內部氣泡的涌動,顏色透徹的啤酒裝在里面很好看,喝起來暢快。直口杯一般適用于皮爾森型啤酒以及德國的下發酵啤酒。
(9)麥啤杯
麥啤杯(Weizen)最初就是為小麥啤酒而生的。它造型和皮爾森杯有些相似,但麥啤杯通常有收腰設計。特點是細長、底窄、頭寬,開口還有閉合,它強調小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色,頭寬是為了讓更多的泡沫留在上面,閉口是為了留住小麥啤酒特有的水果香味。這種酒杯適用于德國的小麥啤酒、半酵母型小麥啤酒(Hefeweizen)以及小麥黑?。―unkelweizen)。
(10)品鑒杯
品鑒杯(Sampler)通常杯型較小,是白蘭地杯、麥啤杯、品脫杯等杯型的迷你版,一般容量不會超過 6 盎司。品鑒杯主要用于品鑒多款啤酒的時候,能避免喝多喝醉。
5. 啤酒杯子類比
第一個,一般來說,很多年紀比較大的人他喜歡喝白酒,主要是因為白酒里邊兒的酒香味兒是非常濃郁的,而且口感比較好,喝著也不容易上頭,而且也不會出現脹肚子的情況。而他們在喝啤酒的時候,大多數市面上的啤酒都是一些勾兌的水啤,所以喝著沒什么味道,口感很差,且喝多了之后還容易撐肚子,也會一直去上廁所,所以他們越來越喜歡喝白酒,不太喜歡喝啤酒。
第二個原因就是市面上的啤酒,它的價格越來越貴了。
像哈爾濱啤酒這一類的存量啤酒,可能一罐就需要花七八塊錢,一瓶可能就要30塊錢,他們會覺得這個價格不夠劃算,所以就會選擇等價類比的白酒去喝,因為一瓶白酒,即使花上上百元,這樣一瓶白酒也可以喝上大約一個來月。因為這種年紀大的朋友們,在喝白酒的時候,基本上都是一小杯一小杯的慢慢喝,都是帶著一種品味的意思去喝白酒,并不是直接大口悶。
第三個原因,是因為現在啤酒它的酒味兒不夠濃郁,所以在酒桌上面的啤酒,基本上都是孩子們或者年輕一輩的愛喝,老一輩就想著也不愿意跟年輕人一起搶著喝啤酒,所以就會選擇去喝白酒。
6. 啤酒杯那種好
不同種類的酒 用不同形狀的酒杯 郁金香型,葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的,它和紅酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣,而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區別就在于杯口不同造型,因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。 香檳杯,狀也似郁金香,是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯,可細飲慢啜,并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。 梨型,矮腳杯,白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿,細細品嘗這天造地設的美味。 沙瓦杯是用來調制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風味。 穩重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。 可林直杯從外表看來遠比高球杯(外觀相似,底部厚,內部形狀半球)高上許多,也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿"新加坡司令"來說在高林斯杯里可以把口感變化發揮得淋漓盡致。另外,直杯還可以用來喝綠茶。 講究的西式大餐,桌上往往擺滿了各式水晶杯,有直身的,有帶頸的,大小各異,讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣,雖然是禮儀的一部分,但是有規可循,并不難掌握。了解之后,卻不必拘泥于禮儀,因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。 喝葡萄酒,通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子,但現在很少有人這樣使用,這種杯已改用來喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯頸,不要手握杯身,這樣既可以充分欣賞酒的顏色,手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。 基本上,大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子,杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據葡萄酒的種類選用不同酒杯,甚至同類的酒,由于產區、年份不同,酒杯也要有所區別。 香檳杯通常是長而直身的,纖長的郁金香型也可以,這會令美好的氣泡有更長的旅程,集結成束,翩然飄向杯頂。 杯身細小,容量不大的杯子,宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白蘭地,用的則是短頸的杯子,杯口的收弧較大,杯子較寬。不是持頸而飲,而是掌心輕托杯碗,讓體溫加速酒的揮發。 有的酒需要過酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。 好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透 最初的葡萄酒杯,通常是木制、錫制或其它不透明材料制作,改用玻璃質地,最初只是為了炫耀,然而燭光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人,后來又在玻璃中加鉛制成水晶杯,不僅形質悅目,而且音色悅耳。 18世紀,圓底有頸的玻璃酒杯被創造出來。那種細膩而優雅的外表,令歐洲的貴族們趨之若鶩。 最初的玻璃酒杯又雕花又燙金,不切實際。講究功用似乎是上世紀初才開始的事情。不過也有例外--喝德國摩澤爾出產的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射,令金黃色的酒更顯晶瑩;而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色,也是為了映襯酒的顏色。 何謂水晶 所謂水晶制品,通常是加鉛的玻璃。17世紀的英國玻璃工廠,為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛,結果產生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的,擁有鉆石般的光澤。水晶制品這個名稱只準含鉛30%以上的產品使用,歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產品,而日本卻并未遵守這樣的規定。 通常說"水晶"時,都沒有表示鉛的含量有多少,因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶,價格可能會相差數十倍。 有一家專門賣無鉛水晶杯子的還不錯的叫什么柔情小子的。
7. 啤酒杯有哪幾種形狀
很多人認為喝啤酒是比較隨意的事情,用杯子還是碗并無所謂;啤酒品種的不同,應該選擇不同的杯子來喝,才能真正品出啤酒的風味;在啤酒杯家族中,根據形狀、杯壁厚度等劃分出不同類型的啤酒杯。有了合適的啤酒杯的幫助,不同風格、品牌的啤酒,往往能更好地體現出其風味和特點,所以選對酒杯也是喝啤酒比較關鍵的一步。
其實常用的啤酒杯型有十幾種可以選擇,不過熟悉以下幾款杯子,應該就可以應付絕大多數啤酒了。
【扎啤杯】扎啤杯適用于世界大部分的發酵啤酒,也是大家最熟悉的一種啤酒杯,一般來說啤酒都是冷藏后飲用的,在飲用時不應觸及到杯身,因為人手的溫度會影響啤酒的品位,所以扎啤杯有一個手柄的設計,這樣不僅方便我們的拿,而且長時間喝也不會被手溫影響酒體,扎啤杯的杯壁很厚,這個符合我們喝啤酒的撞杯禮儀,在碰杯的時候不易碎,扎啤杯的杯身很大,能夠裝很多的啤酒,尤其適合暢飲;
【皮爾森杯】皮爾森杯的特點,上寬下窄而且杯壁較薄,這就有利于觀察皮爾森清澈而金黃的酒體,同時也能欣賞到泡沫上升的過程,寬口的設計能夠更好的持久保持泡沫,這款啤酒杯適用于像皮爾森這樣口感清爽的啤酒;
【小麥啤酒杯】小麥啤酒杯的杯子像花瓶一樣,有很好的腰身曲線,下窄上寬杯口,較寬腰身的設計是為了鎖住啤酒的果香,寬口是為了能夠很好的保留住啤酒的豐富泡沫,小麥啤酒杯的杯壁更厚,并且容量更大;
【傳統啤酒杯】德國傳統的啤酒杯不僅有精美的花紋,還有連著杯身的杯蓋,德國傳統啤酒杯的材質豐富,不僅有銀制,還有錫制、陶制、瓷制甚至木質的;傳說在歐洲鼠疫橫行的年代,為了衛生和干凈,于是在啤酒杯上加了蓋子,雖然說是德國傳統的酒杯,但其實在今天也有較高的使用度。
8. 啤酒杯有哪幾種類型
扎啤杯是我們最常用的,國內餐廳使用的啤酒杯也都是這類型,它一般都是大、厚、重、帶有把手的杯子,無論什么形狀、什么容量,都很結 實,方便碰杯,長時間用手拿著也因為較厚的杯壁而不影響啤酒的低溫,很適用于暢飲。
9. 啤酒杯有哪幾種規格
一杯酒是幾兩?這個問題簡單啊,首先我們要看這是一個好大的杯,如果是一個很小的杯的話,它可能是一兩,可能是一兩五,也可能是二兩,也可能是二兩五,還可能是三兩,但如果是中等杯,它可能是半斤,可能是六兩,也可能是七兩,如果是大杯,它可能一斤也說不定
10. 啤酒杯又叫什么杯
在德國啤酒杯一般分大中小,大的有1L,中的有0.5L,小的有0.2L,而這種杯上一般都標有刻度,目的是保護消費者權益,避免缺斤少兩。
也會準確估算自己的酒量提供方便。