一、買日產(chǎn)500斤白酒的釀酒設(shè)備
釀酒設(shè)備有很多型號的,材質(zhì),大小也不一樣,價(jià)格是從一千多到幾萬都有,還有設(shè)備價(jià)格從三千多到三萬多不等,總計(jì)十幾款,客戶要根據(jù)自己每天需要產(chǎn)多少斤白酒來選擇購買哪一款設(shè)備,一般銷售最多的、最常用的是100型和200型的。其實(shí)酒是經(jīng)過糧食發(fā)酵,(一段時(shí)間)在進(jìn)行蒸餾進(jìn)而得到酒。
即:糧食+酒曲+水(發(fā)酵)——蒸餾———酒。酒的質(zhì)量(基礎(chǔ)口感),產(chǎn)量主要取決于糧食本身,酒曲。例:大米酒的口感是醇和,玉米酒的口感是甜,有回味。稻谷酒的口感是辣,厚重。等等。
關(guān)于釀酒設(shè)備的選擇要注意一下幾點(diǎn)
1,釀酒設(shè)備只是一個(gè)蒸酒工具不能決定酒的口感好壞,但是可以增加酒的產(chǎn)量(設(shè)備蒸酒時(shí)密封性能,冷卻性能等。
2,蒸酒時(shí)間的快與慢,蒸酒時(shí)間快肯定 好,(給你節(jié)省燃料成,這是肯定的。)成本節(jié)省了,利潤肯定是增加的。
3,既然是蒸酒工具,那么在蒸酒過程中是否操作簡單,實(shí)用性強(qiáng)(蒸酒會(huì)不會(huì)糊鍋,進(jìn)料,出料是不是很麻煩,或者是一個(gè)人即可操作,還是要幾個(gè)人操作。等等)
二、這種一本白酒設(shè)備,釀酒設(shè)備
凡是含糖或淀粉的都可以做酒,做葡萄酒的話也需要蒸餾設(shè)備,這種一本機(jī)械釀酒設(shè)備專門生產(chǎn)蒸餾設(shè)備的,體積小,專供家庭作坊等類似的小型做酒坊,你想做的話最好去他們公司看下,地址和電話都可以在網(wǎng)上查到,祝你成功
三、白酒的釀造方法和啤酒的方法的共同點(diǎn) ?
相同點(diǎn):1、都是含酒精的飲料。
2、都經(jīng)糖化、發(fā)酵的過程。發(fā)酵都是用酵母。
3、喝多了都會(huì)醉。等等
不同點(diǎn):1、啤酒是釀造酒、白酒是蒸餾酒。
2、啤酒的原料主要是大麥芽,輔料有大米、玉米。
3、白酒糖化用的是微生物淀粉酶,啤酒用的是植物淀粉酶。
4、白酒酒精含量高,啤酒酒精含量低。等等