1.中國(guó)啤酒人均消費(fèi)量
2020年我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411萬(wàn)千升 消量為3826萬(wàn)千升。
我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，但近年來(lái)我國(guó)老齡化趨勢(shì)加劇，20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬(wàn)千升，同比下降9.4%。
消費(fèi)量來(lái)看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬(wàn)千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬(wàn)千升。
2.啤酒人均消費(fèi)量排行
第一名：芬蘭：人均每天3.3杯。
咖啡早已是芬蘭文化的一部分，如同血脈一般，不能割舍。芬蘭平均每年每人消耗咖啡12公斤，平均每人每天3.3杯的咖啡。不過(guò)，如果你真的見(jiàn)過(guò)芬蘭人喝咖啡，你會(huì)覺(jué)得這芬蘭這人均每天3.3杯的數(shù)字是不是偏低了。因?yàn)榉姨m人幾乎是整天在喝咖啡，多數(shù)工會(huì)要求有工間休息喝咖啡的時(shí)間。一些特殊的場(chǎng)合和教會(huì)午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕點(diǎn)和喝不完的咖啡。
第二名：挪威：人均每天將近2.7杯。
在挪威有一句話叫做“Uten Kaffe，stopper Norge”（沒(méi)有咖啡，整個(gè)挪威就停止運(yùn)作了）。同多數(shù)北歐國(guó)家一樣，挪威18世紀(jì)初的咖啡首先是在富人間流行起來(lái)的，盡管挪威那時(shí)還是個(gè)很窮的國(guó)家，但挪威仍有大量便宜的咖啡喝。在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但會(huì)有甜點(diǎn)，挪威人也會(huì)經(jīng)常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃點(diǎn)糕點(diǎn)什么的。
第三名：冰島：人均每天2.6杯。
冷氣候與一杯熱咖啡之間必然有一定的關(guān)聯(lián)，也許它能增添了一些完美的舒適感。冰島人也是喝咖啡狂人，冰島人養(yǎng)成守則之一是：沒(méi)事多喝咖啡，多喝咖啡沒(méi)事。自從1703年引進(jìn)冰島，咖啡便成為了冰島文化的重要組成部分。對(duì)于冰島人來(lái)說(shuō)，咖啡就好比是節(jié)日用來(lái)慶祝的啤酒，而且請(qǐng)注意，在冰島你可找不到無(wú)咖啡因的咖啡。
第四名：丹麥：人均每天2.4杯。
如果北歐國(guó)家是咖啡的國(guó)王，則丹麥要算咖啡王子。丹麥人平均每天要喝2.4杯咖啡。丹麥人追求一種因?yàn)楹瓤Х妊苌斐鰜?lái)的舒適感，要達(dá)到這種境界就有很多可以向丹麥人學(xué)習(xí)。像其他斯堪地納維亞人一樣，丹麥人傳統(tǒng)上是在吃飯時(shí)或在一些特殊場(chǎng)合時(shí)喝咖啡。
第五名：荷蘭：人均每天2.3杯。
荷蘭人于1616年成為第一批獲得活咖啡樹(shù)的歐洲人，從此開(kāi)始了荷蘭人的咖啡種植大業(yè)。荷蘭人平均每天喝2.3杯咖啡，他們?cè)诩依镉袑ｉT的“喝咖啡時(shí)間”，通常配有曲奇和蛋糕。有趣的是，荷蘭的咖啡文化因南北不同的宗教不盡相同，北方新教徒聚集地區(qū)，喝咖啡時(shí)只配一小塊曲奇；而南方信奉的是傳統(tǒng)上的羅馬天主教，喝咖啡時(shí)一定會(huì)配上一只大甜餡餅。
第六名：瑞典：人均每天約2.3杯。
瑞典的“FIKA”，指的是在工作時(shí)間內(nèi)為了喝咖啡和聊天而作短暫休息，瑞典的“FIKA”是神圣不可侵犯的。與第五名荷蘭差距極小的瑞典，平均每天每人也要喝掉約2.3杯的咖啡，這與瑞典的“FIKA”文化有關(guān)。雖然“FIKA”的時(shí)候也可以喝茶喝果汁，但絕大多數(shù)人一定會(huì)喝咖啡。瑞典人喜歡味道濃濃的咖啡，喜歡泡咖啡館。在瑞典街頭，極少見(jiàn)到星巴克等外來(lái)咖啡品牌，本土咖啡品牌比如“濃縮咖啡屋”“威尼咖啡”等都有極高的市場(chǎng)占有率。
第七名：瑞士：人均每天2.1杯。
和許多國(guó)家一樣，咖啡是瑞士的一項(xiàng)社交活動(dòng)。有“貴族咖啡”美譽(yù)的瑞士咖啡是上流社會(huì)的至愛(ài)。它不像美國(guó)咖啡那樣平淡化；也不像土耳其咖啡那樣令人難以接受；更不像意大利咖啡那樣口味過(guò)于濃重。溫和理智的瑞士咖啡是高雅品味與美妙口感的完美結(jié)合。
第八名：比利時(shí)：人均每天1.9杯。
比利時(shí)的咖啡和巧克力的歷史一樣長(zhǎng)，他們平均每人每天要喝1.9杯咖啡。作為曾經(jīng)的殖民帝國(guó)，比利時(shí)曾在殖民地剛果和盧旺達(dá)種植咖啡來(lái)滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求。如今，比利時(shí)的大街小巷咖啡館不計(jì)其數(shù)，隨時(shí)隨地來(lái)杯咖啡就著著名的華夫餅，就是最常見(jiàn)不過(guò)的事。
第九名：盧森堡：人均每天1.8杯。
盧森堡可能是一個(gè)小國(guó)，但對(duì)咖啡的熱愛(ài)非常大，在盧森堡市的首府咖啡館比比皆是。在咖啡餐廳，傳統(tǒng)的盧森堡蛋糕點(diǎn)心，配上一杯濃香的咖啡，簡(jiǎn)直是人間美味。
第十名：加拿大：人均每天1.8杯。
加拿大脫穎而出，成為了世界十大咖啡生產(chǎn)國(guó)之一的非歐洲國(guó)家。1964年，加拿大著名冰球運(yùn)動(dòng)員Tim Hortons創(chuàng)立了同名連鎖餐飲品牌，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)，Tim Hortons在加拿大、美國(guó)、墨西哥、英國(guó)、西班牙等地已擁有超過(guò)4700家餐廳。2017年，Tim Hortons在加拿大以63%的市場(chǎng)份額實(shí)力碾壓僅占7%咖啡市場(chǎng)的星巴克。Tim Hortons創(chuàng)立之初店內(nèi)僅供應(yīng)咖啡+甜甜圈兩類產(chǎn)品，主打的double-double咖啡，雙份奶油+雙份糖，口味偏甜。
作為星巴克發(fā)源地的美國(guó)，人均咖啡消費(fèi)僅1.1杯（還沒(méi)大俠我喝得多），但如果乘以美國(guó)3.2億人口的話，美國(guó)是全世界咖啡消費(fèi)最多的國(guó)家。美國(guó)人喜歡喝咖啡是全世界人民都知道的事實(shí)，美國(guó)人想要出去透透氣都會(huì)說(shuō)“you still have time go grab your coffee”，這就跟“出去抽根煙吧”“沒(méi)尿的時(shí)候想去個(gè)廁所“是一個(gè)意思。
美國(guó)人幾乎24小時(shí)都離不開(kāi)咖啡，就這樣喝掉了全球三分之一的咖啡產(chǎn)量，成為了全球咖啡消耗量第一的大國(guó)。據(jù)說(shuō)第一次登上月球的阿波羅號(hào)在返航的時(shí)候出現(xiàn)了小故障，在生死攸關(guān)的時(shí)候，地面的工作人員就安慰宇航員說(shuō)：”別擔(dān)心，香濃的美式咖啡正等著你呢！“你看，美國(guó)人民就是那么愛(ài)喝咖啡。
三、中國(guó)人喝咖啡
那么中國(guó)人是多少呢？人均0.03杯，也就是說(shuō)，中國(guó)人平均每年才喝10杯咖啡。
3.中國(guó)啤酒消費(fèi)總量
1、中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)
根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬(wàn)千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額133.91億元，同比增長(zhǎng)0.47%。我國(guó)啤酒市場(chǎng)高度集中，九成市場(chǎng)被五大品牌占據(jù)。
2、中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)份額
根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)瓜分，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國(guó)啤酒市場(chǎng)占有率高達(dá)92%。其中，華潤(rùn)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)31.9%的市場(chǎng)份額，青島啤酒市場(chǎng)份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場(chǎng)，燕京啤酒和嘉士伯市場(chǎng)份額分別為10.3%和7.4%。
3、中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)集中度
總體來(lái)看，我國(guó)啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場(chǎng)集中度較高，前五名市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng)，龍頭效應(yīng)顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達(dá)到92%。整個(gè)中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)牢牢占據(jù)。
4、中國(guó)啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)
國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)公司中，華潤(rùn)啤酒的啤酒業(yè)務(wù)做的最大，2020年銷量突破1000萬(wàn)千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達(dá)到百萬(wàn)千升的銷量級(jí)別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬(wàn)千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。
5、中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)總結(jié)
從五力競(jìng)爭(zhēng)模型角度分析，目前，我國(guó)啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對(duì)其余白酒、紅酒等酒類產(chǎn)品性價(jià)比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈;上游供應(yīng)商一般為麥芽等原材料以及設(shè)備包裝等，議價(jià)能力適中，而下游消費(fèi)市場(chǎng)由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，議價(jià)能力較強(qiáng);同時(shí)，因行業(yè)存在品牌效應(yīng)，大品牌市場(chǎng)占有率高，并且渠道建設(shè)難度大，潛在進(jìn)入者威脅一般。
4.中國(guó)人均啤酒飲用量
第十名青島：青島啤酒肯定是大家都喝過(guò)的。就算沒(méi)喝過(guò)，也一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。青島人愛(ài)喝啤酒，白酒量也不小。都是拿碗干的。
第九名北京：北京在這個(gè)排名中排名第九。老白干和二鍋頭是北京人最喜歡的葡萄酒。而且，北京人對(duì)喝酒很講究。有句話叫“酒過(guò)三輪，菜過(guò)五味”。
第八名貴陽(yáng)：貴陽(yáng)人喜歡喝酒，下班后放松一下，喝一杯，朋友聚一聚，好好喝一杯。
第七名煙臺(tái)：煙臺(tái)不僅出產(chǎn)好酒，這里的人也愛(ài)喝好酒。據(jù)說(shuō)很多和煙臺(tái)人一起工作的人都喝醉了。
第六名重慶：喝酒在重慶不僅僅是男人的愛(ài)好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶有60%以上的女性喝酒。很多女生說(shuō)不能喝酒，喝酒對(duì)身體不好等等。而且轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)喝完了3瓶啤酒!
第五名哈爾濱：在哈爾濱，酒不是好飯喝。它必須在這里結(jié)束，然后會(huì)有另一個(gè)。慢慢來(lái)。
第四名西安：在燒烤季節(jié)，西安的大街小巷都是燒烤和啤酒。在這里，沒(méi)有什么是一頓燒烤和啤酒解決不了的。如果有，那就兩餐。
第三名瀘州：瀘州人好喝。他們坐了三杯，互相打招呼，互祝好運(yùn)。我尊重你，你尊重我，你舉著酒杯尊重我。
第二名呼和浩特市：從內(nèi)蒙古酒類消費(fèi)排名來(lái)看，呼和浩特市平均酒量為6.1兩白酒，呼和浩特市女性酒量非常好，也是一個(gè)很大的標(biāo)簽。
第一名沈陽(yáng)：在這些城市中，沈陽(yáng)獲得了一等獎(jiǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，沈陽(yáng)人每天喝1370噸酒。如果都算啤酒，沈陽(yáng)人每天喝274萬(wàn)瓶啤酒。
5.全國(guó)人均啤酒消費(fèi)量
1、中國(guó)
中國(guó)是世界上最大的啤酒生產(chǎn)商，共約13.5億消費(fèi)者，年產(chǎn)量達(dá)465438萬(wàn)千升。中國(guó)在啤酒生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位是因?yàn)樗茉缇烷_(kāi)始了——早在公元前7000年就在中國(guó)生產(chǎn)了。
2、美國(guó)
2013年，美國(guó)生產(chǎn)了2243萬(wàn)公斤啤酒，全美3000多家啤酒廠共同承擔(dān)著生產(chǎn)啤酒的任務(wù)，如今，啤酒約占美國(guó)酒類消費(fèi)的85%。
3、巴西
2013年，美國(guó)生產(chǎn)了1346萬(wàn)千升啤酒，巴西最早的啤酒廠出現(xiàn)在19世紀(jì)，19世紀(jì)80年代，巴西的第一種啤酒波希米亞開(kāi)始釀造，至今仍是巴西最受歡迎的酒類品牌之一。
4、德國(guó)
目前，德國(guó)有1300多家啤酒廠，他們每年9月在慕尼黑舉辦啤酒節(jié)的同時(shí)，還生產(chǎn)了5000多個(gè)品牌的啤酒。正如我們所看到的，他們最大的貢獻(xiàn)之一就是把啤酒傳播到地球的各個(gè)角落。
5、俄羅斯
在2013年，俄羅斯生產(chǎn)了891.2萬(wàn)千升啤酒，就消費(fèi)量而言，每個(gè)俄羅斯人每年消費(fèi)大約74升。該國(guó)有100多家啤酒廠，其中最大的是丹麥公司嘉士伯集團(tuán)，該公司釀造該國(guó)最喜愛(ài)的啤酒——波羅的海啤酒。
6、墨西哥
2013年，墨西哥生產(chǎn)了825萬(wàn)千升啤酒，墨西哥出口的啤酒占世界啤酒的16.5%，比其他任何國(guó)家都多。
7、日本
2013年生產(chǎn)了55.321萬(wàn)千升啤酒，最早在日本開(kāi)業(yè)的釀酒廠是1869年開(kāi)業(yè)的麒麟啤酒廠，如今日本有四家大型啤酒廠和200多家微型啤酒廠。
8、英國(guó)
2013年，英國(guó)生產(chǎn)了45.56萬(wàn)千升啤酒，相當(dāng)于110億瓶。盡管它以其酒吧文化而聞名，但在啤酒消費(fèi)方面，它在世界上僅為第23位，這意味著它的許多國(guó)產(chǎn)啤酒被運(yùn)往海外。
9、波蘭
波蘭的啤酒生產(chǎn)始于中世紀(jì)，但就像許多國(guó)家一樣，直到19世紀(jì)，啤酒需求才開(kāi)始增長(zhǎng)，產(chǎn)生了100多家啤酒廠。2013年啤酒產(chǎn)量為395.6萬(wàn)千升，每年人均消費(fèi)量為98.5升。
10、西班牙
2013年生產(chǎn)了327萬(wàn)千升啤酒，相當(dāng)于138個(gè)奧運(yùn)規(guī)模的游泳池。大約在4400年前，西班牙是歐洲第一個(gè)生產(chǎn)啤酒的國(guó)家，不過(guò)啤酒直到19世紀(jì)才在西班牙很受歡迎。
6.中國(guó)啤酒消耗量
2020年我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411萬(wàn)千升 消量為3826萬(wàn)千升。
我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，但近年來(lái)我國(guó)老齡化趨勢(shì)加劇，20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬(wàn)千升，同比下降9.4%。
消費(fèi)量來(lái)看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬(wàn)千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬(wàn)千升。
7.各省啤酒消費(fèi)量
一般一件十二支，也有二十四支和四十八支的
1．500ml啤酒瓶的尺寸標(biāo)準(zhǔn)瓶身直徑75mm，高度238mm，瓶重430克。《GB 4544-1996 啤酒瓶》規(guī)定640mL啤酒瓶規(guī)格尺寸為滿口容量 670mL ；瓶身外徑75mm ；瓶高 289 mm ；瓶身厚度≥0 mm 。
2．并根據(jù)誤差大小劃分了優(yōu)等品、一等品和合格品其他標(biāo)準(zhǔn)： 耐內(nèi)壓，2～0Mpa； 抗沖擊，0。3～6J ；重容比（啤酒瓶重量÷滿口容量），大瓶0。
8.中國(guó)啤酒人均消耗城市排名
據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)：中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬(wàn)噸位居世界第一。2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬(wàn)噸，成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。再除以中國(guó)人數(shù)，可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒
9.人均啤酒消費(fèi)量居世界首位
捷克這個(gè)國(guó)家從1993年開(kāi)始到現(xiàn)在，已經(jīng)連續(xù)保持了二十多年的世界人均啤酒消費(fèi)量第一的位置了。
對(duì)喝啤酒的熱愛(ài)，世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家比得過(guò)捷克。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)，這里人均每年消費(fèi)的啤酒達(dá)到了191.8升，可能從這個(gè)數(shù)字上看起來(lái)很少，但如果你把它換算為毫升，那就是超過(guò)19萬(wàn)毫升了。
10.中國(guó)啤酒人均消費(fèi)量排名
中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬(wàn)噸位居世界第一。
2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬(wàn)噸，成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。
再除以中國(guó)人數(shù)，可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。
瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。
11.中國(guó)啤酒人均消費(fèi)量多少
2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬(wàn)千升，同比下降9.4%。2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升。
從消費(fèi)量來(lái)看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬(wàn)千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬(wàn)千升。
