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桶式啤酒怎么打開視頻教程(啤酒20升桶怎么打開視頻)

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-09-24 21:38???點擊:241??編輯:admin 手機版

1.啤酒20升桶怎么打開視頻

百年迎駕酒瓶蓋,用鑰匙(鐵片)向上撬開,讓瓶口的玻璃可旋轉部位脫離就可以打開了。

迎駕酒瓶蓋打開的技巧: 

筷子 身邊有筷子的時候,就用筷子來打開啤酒瓶吧。具體用一手緊握酒瓶,并用大拇指把瓶蓋緊緊地壓住,然后另一手抓緊筷子的大頭處,用其挑壓啤酒瓶,然后兩手同時用力,就能把啤酒瓶蓋打開了。

桌子邊兒 如果可以,也能用桌子邊兒。只要把啤酒瓶的蓋沿兒壓在桌邊,然后用一手按住,另一手托著啤酒瓶,再接下來,兩手用力,托啤酒瓶的用力,往上挑,這樣,就能打開啤酒瓶蓋了。

2.啤酒20升塑料桶怎么打開視頻

釀造啤酒的材料:啤酒花、發芽的大麥、糖、酵母。

自己家釀造也很麻煩的,除非商業化,有銷售渠道,要是自己喝不建議在家釀造,成本也很大

釀造啤酒的步驟:

粉碎:研磨麥芽顆粒。出糖:將粉碎后的大麥芽浸泡在熱水中,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。過濾:麥芽糖汁與谷物分離。

熬煮:麥芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花調味。

冷卻:麥芽汁冷卻后,投入酵母發酵。

發酵:酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上,讓啤酒成熟。

裝瓶:在裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發酵,產生二氧化碳。

儲存:使啤酒的風味更加飽滿。儲存時間為1到6個月。啤酒,

家釀啤酒已經成為了一種趨勢,越來越多的人加入了這個隊伍。在家里釀造啤酒其實并不算太難,大部分設備在本地的炊具城都可以購買到,只有個別的原料或小的輔材可能需要在網上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。


工具/原料

麥芽粉碎設備:手搖磨粉機或對輥。

糖化設備:30-40L的保溫桶,20L不銹鋼煮鍋一個,攪拌工具,過濾網,糖度計或比重計,250ML玻璃量筒,溫度計,電子秤,硅膠管一個(配套糖化鍋的籠頭),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以選擇其他容器,活化酵母)。

煮沸設備:30-40L不銹鋼煮鍋一個。

冷卻設備:8-15米盤管(不銹鋼或銅管,或者板式換熱器),或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。

發酵設備:發酵桶(建議2個,1個發酵,1個用來裝瓶,桶上帶龍頭更好),單向水封。

其他設備:長度1-2米的硅膠管,洗耳球,75%酒精或其他消毒劑。

裝瓶設備:壓蓋器,空酒瓶,金屬瓶蓋或搖擺蓋,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。

啤酒花,麥芽,酵母,水。

淡色麥芽3.5KG 焦香麥芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L

第一步 糖化

糖化,顧名思義就是。。。。糖化,把麥芽里的淀粉轉化成麥芽糖的過程,麥芽糖是我們釀酒所需要的,糖會由酵母轉化成酒精,之所以你會喝醉,那都是麥芽糖和酵母的功勞。當然糖化其實是個很復雜的過程,在這個過程中還會產生很多其他物質,這增添了啤酒的風味,讓他喝起來不才不會像醫用酒精一樣。糖化的辦法很簡單,就是將粉碎好的麥芽,放在66-68度的水中侵泡至少一個小時。那么我們開始粉碎麥芽吧:下面這個叫對輥,用來粉碎麥芽的,當然用其他類似粉碎設備也是可以的。

雖然用其他設備也是可以粉碎的,但是有一點就是,不能磨得太碎,太碎麥芽容易結塊,要做到麥芽破裂,但是外面的麥麩盡量完整,因為在后面過濾麥汁的時候麥麩起到很重要的作用。麥麩之間形成的空隙,有利于麥汁過濾,并且使麥汁更清澈。

好了,麥子全部粉碎完畢了。看到保溫桶里的編織管了么,將這個接在桶內出水口的位置,可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內徑是可以調節的,內徑越小,過濾速度越慢,相反過濾速度越快,一般建議把內徑調大一些。當然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。

下面該把麥子投到熱水里了,在磨麥芽的時候我們應該先燒好16L的75度的熱水。

將麥芽緩慢倒入熱水中,邊倒邊攪拌。

攪拌不好的話麥芽是會結塊的,就像這個樣子。

換個姿勢再看一次,看清楚了么,這對糖化效率影響非常大。

好混入麥芽后,水溫大概會降低到70度左右,當達到68度的時候,就開始蓋上保溫桶的蓋子,耐心等待一小時。

如果溫度不夠,可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高,那就再等一會。

第二步 過濾

在等待的這段時間里,你需要燒12L 75度的水用來洗槽。哦?洗槽,一會我們來講講什么叫洗槽。一個小時到了,打開保溫桶。

先接出一點麥汁。

一開始的麥汁是比較渾濁的,不要著急倒入煮鍋里。

把這些麥汁倒到量筒里,我們要測一下糖度。

用冷水冷卻到20度以后,放入比重計,記住這個刻度。1.068, 我們把這個叫做頭道麥汁比重。

我們把渾濁的麥汁倒回桶里,經過幾個來回以后,麥汁就清澈了。將硅膠管接到龍頭上,管子放入桶底,好了,開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化,麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。

當麥汁流變小,桶內麥汁沒有了的時候,好了,前面我們燒的洗槽水該上場了。過濾后形成的麥床。

將洗槽水慢慢倒在麥芽上,動作要輕柔,不要破壞麥床。

為什么要洗槽呢?首先我們要了解一些基礎知識。在糖化過程中,麥芽和水的比例是有一定要求的,因為這影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉化成麥芽糖的能力。通過科學及生產經驗總結,麥芽和水的比例應該在1:2.5到1:5之間。我們前面用了4公斤麥芽和16L水,這個比例正好是1:4。僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的,在加上麥芽與糖化水都出于靜止狀態,所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。用6L水我們進行第一次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。再6L水我們進行第二次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。隨著洗槽,麥汁的濃度越來越低,麥芽糖被徹底洗出來了。

第三部 煮沸

麥汁收集完畢了,這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。開煮。煮沸的過程非常非常重要。1、殺菌。2、通過煮沸,酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質和多酚凝結了出來,形成沉淀。其他的有利因素就不在這里贅述了。

煮的過程中,蓋子不要蓋死,因為煮沸過程中產生的一些不好的物質,需要隨蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持開的狀態就可以了。我們的目標是煮沸60分鐘。

秤好酒花。當麥汁燒開后,第一次投入酒花10G。當30分鐘后,投入第二次酒花15G。當煮沸55分鐘,關火5分鐘前,投入最后一次酒花15G。酒花通過長時間煮沸為啤酒提供了苦味,不經過煮沸的酒花能提供較多香味,少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。

這個時候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。哦!活化酵母?我們對生物學一竅不通啊!其實沒那么難,操作起來非常簡單。用消毒好的干凈瓶子,接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開),冷卻到30度后,稀釋到5-8P,投入酵母,充分晃勻。靜止30-60分鐘。

酵母通過活化,會慢慢蘇醒過來。這里一定要做好消毒工作。

30度的溫度,酵母會非常迅速的活化。酵母也可以直接用白開水活化,上一張酵母活化圖片。

第四步 冷卻

熱麥汁需要盡快冷卻,我用的東西是冷卻盤管,這個東西淘寶上很容易買到,價格多少錢的都有,大家自己斟酌吧。材質上我個人建議有條的話盡量用不銹鋼的,銅的也可以,但是沒有不銹鋼的容易清潔,而且銅本身也存在氧化的問題,并且銅的質量參差不齊,其中可能含有一些其他的金屬元素。不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經足夠了。這個時候要注意,由于麥汁已經煮完了,細菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。將盤管清洗干凈,噴灑酒精消毒,備用。

關火后迅速朝一個方向攪拌麥汁,我們稱之為回旋沉淀,這有利于麥汁中雜質的沉淀。靜止5分鐘。

放入盤管,一頭接到水龍頭上,開始冷卻。

大概20-30分鐘左右,我們看到麥汁表面不會有一點蒸汽出現了,這個時候說明溫度至少降低到25度以下了。準備開始裝入發酵罐

使用板式換熱器冷卻的方法,

3.啤酒20升桶怎么打開視頻講解

假的。用打火機燒啤酒瓶蓋這種做法不合理,網上視頻中的過程一般都是先將啤酒瓶蓋打開,然后再用打火機燒,造成一種是打火機燒起到了作用,不建議用這種方式去開啟啤酒瓶蓋,不利于安全。下面介紹幾種開啤酒瓶的方法:

1、最簡單的辦法是利用一把牢固的剪刀打,把它們輕輕放在瓶蓋下方,與褶皺平行(剪刀朝向瓶子)的地方。從一個小褶皺的地方開始剪開,繼續剪一圈,直到瓶蓋可以取下來。

2、用勺子,越大越好,把勺子的小頭放在瓶蓋下邊,把手放在瓶子的頸部,突然用力。這就像使用打火機一樣,不過要簡單得多,也要快得多。

3、使用普通的叉子是一個快速又簡單的方法,用叉子的一個齒作為杠桿,把瓶蓋的細槽推起來,使它遠離瓶蓋,一次一個槽。

4、傳統門鎖的卡榫也可以當作開瓶器,用關閉著的門上的門把手,調整角度施加壓力,然后就看著瓶蓋砰然而開吧!

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子頸部,然后曲邊向上,把削皮刀倒過來拿,和你削土豆皮的時候不一樣。把削皮刀的曲邊放在瓶蓋的每個邊緣,把它們一個一個撬起來。瓶蓋應該可以旋轉了,但是這還沒有成功。接下來拿著削皮刀,仍然上下顛倒拿,把它放在一個邊緣下邊,繼續推,這次就可以打開了。參考資料

4.20升桶裝啤酒如何打開

打開茅臺酒的正確方式:

打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。

拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶,就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。

擰開酒瓶蓋即口。

當你平著傾倒時也許會遇到倒不出的假象,這時候可以將瓶子倒起垂直,就會緩緩流出,如若再倒不出來,可晃動瓶口,上下再顛覆幾下,酒就可以倒出來了。這是為了避免有人再次利用來造假,所以瓶口有個珠子,一般只能倒出不能倒進,遇到珠子卡死了就有倒不出來的可能

5.啤酒20升桶怎么打開視頻竅門

1、將桶上方的密封蓋條撕開;

2、旋轉把手;

3、保持進氣狀態;

4、把下面的塑料龍頭拉出;

5、旋轉即打開;

6、旋回即關閉。

6.啤酒20升一次性桶怎么打開視頻

1、將酒桶底部噴嘴拉環扣開;

2、將拉環拉起,手指伸進拉環并向外拉;

3、用手指將噴嘴向外全部拉出;

4、放氣,將酒桶頂部放氣閥的拉環扣開;

5、將拉環向上拉起,與水平面城90度,按箭頭方向,用雙手將拉環逆時針旋轉(請勿單手操作,易將拉環擰斷);

7.啤酒桶怎么開視頻教程

假的。用打火機燒啤酒瓶蓋這種做法不合理,網上視頻中的過程一般都是先將啤酒瓶蓋打開,然后再用打火機燒,造成一種是打火機燒起到了作用,不建議用這種方式去開啟啤酒瓶蓋,不利于安全。下面介紹幾種開啤酒瓶的方法:

1、最簡單的辦法是利用一把牢固的剪刀打,把它們輕輕放在瓶蓋下方,與褶皺平行(剪刀朝向瓶子)的地方。從一個小褶皺的地方開始剪開,繼續剪一圈,直到瓶蓋可以取下來。

2、用勺子,越大越好,把勺子的小頭放在瓶蓋下邊,把手放在瓶子的頸部,突然用力。這就像使用打火機一樣,不過要簡單得多,也要快得多。

3、使用普通的叉子是一個快速又簡單的方法,用叉子的一個齒作為杠桿,把瓶蓋的細槽推起來,使它遠離瓶蓋,一次一個槽。

4、傳統門鎖的卡榫也可以當作開瓶器,用關閉著的門上的門把手,調整角度施加壓力,然后就看著瓶蓋砰然而開吧!

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子頸部,然后曲邊向上,把削皮刀倒過來拿,和你削土豆皮的時候不一樣。把削皮刀的曲邊放在瓶蓋的每個邊緣,把它們一個一個撬起來。瓶蓋應該可以旋轉了,但是這還沒有成功。接下來拿著削皮刀,仍然上下顛倒拿,把它放在一個邊緣下邊,繼續推,這次就可以打開了。參考資料

8.青島啤酒20升桶怎么打開視頻

1、將桶上方的密封蓋條撕開;

2、旋轉把手;

3、保持進氣狀態;

4、把下面的塑料龍頭拉出;

5、旋轉即打開;

6、旋回即關閉。

9.啤酒20升桶怎么打開視頻教程

假的。萊垍頭條

用打火機燒啤酒瓶蓋這種做法不合理,網上視頻中的過程一般都是先將啤酒瓶蓋打開,然后再用打火機燒,造成一種是打火機燒起到了作用,不建議用這種方式去開啟啤酒瓶蓋,不利于安全。條萊垍頭

下面介紹幾種開啤酒瓶的方法:萊垍頭條

1、最簡單的辦法是利用一把牢固的剪刀打,把它們輕輕放在瓶蓋下方,與褶皺平行(剪刀朝向瓶子)的地方。從一個小褶皺的地方開始剪開,繼續剪一圈,直到瓶蓋可以取下來。萊垍頭條

2、用勺子,越大越好,把勺子的小頭放在瓶蓋下邊,把手放在瓶子的頸部,突然用力。這就像使用打火機一樣,不過要簡單得多,也要快得多。萊垍頭條

3、使用普通的叉子是一個快速又簡單的方法,用叉子的一個齒作為杠桿,把瓶蓋的細槽推起來,使它遠離瓶蓋,一次一個槽。垍頭條萊

4、傳統門鎖的卡榫也可以當作開瓶器,用關閉著的門上的門把手,調整角度施加壓力,然后就看著瓶蓋砰然而開吧!萊垍頭條

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子頸部,然后曲邊向上,把削皮刀倒過來拿,和你削土豆皮的時候不一樣。把削皮刀的曲邊放在瓶蓋的每個邊緣,把它們一個一個撬起來。瓶蓋應該可以旋轉了,但是這還沒有成功。接下來拿著削皮刀,仍然上下顛倒拿,把它放在一個邊緣下邊,繼續推,這次就可以打開了。萊垍頭條

參考資料垍頭條萊

人民網.人民網[引用時間2018-5-3]條萊垍頭

10.20l啤酒桶如何開啟

把啤酒的瓶蓋需要拿紅酒的開瓶器打開

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