1. 2016年多年成功經營的啤酒生產企業

肇慶藍帶啤酒有限公司于1993年10月08日在肇慶市工商行政管理局登記成立。法定代表人倪慶偉，公司經營范圍包括生產、銷售啤酒、麥芽、開發啤酒、飲料新產品等。

公司類型，有限責任公司(中外合資)

登記機關，肇慶市工商行政管理局

成立時間，1993年10月08日

發照時間，2016年07月06日

背景介紹

藍帶啤酒始創于1844年，已有170余年的歷史，先后在費城、巴拿馬和哥倫比亞的展覽會上屢獲金獎，成為馳譽世界的著名品牌。肇慶藍帶啤酒有限公司位于風景秀麗的廣東肇慶北嶺山麓，優越的自然環境和鼎湖山的優質泉水，使素有“東方日內瓦”之稱的肇慶市成為中國藍帶啤酒的生產基地。

所獲榮譽

肇慶藍帶啤酒的藍帶牌藍帶1844啤酒被評為“廣東十大名酒”之一。

工業旅游

藍帶工業旅游精品路線由藍帶啤酒博物館、藍帶1844酒窖、螺旋蓋包裝生產線、花園式博物園、藍帶啤酒體驗館五個部分組成，將藍帶啤酒發展歷程、啤酒釀造工藝以及藍帶啤酒企業文化的沉淀，通過圖文展板、陳列品展示串聯成視覺、聽覺、味覺的啤酒文化體驗之旅。游客可在參觀中，近距離觀看螺旋蓋包裝生產盛況；在歐式宮殿級風格裝飾的1844酒窖中，了解藍帶特有的傳統的“兩罐法”發酵工藝；還可以在藍帶啤酒體驗館品鑒到藍帶最新鮮、最有特色的各種類別啤酒，體驗啤酒釀造的獨特與快樂。

2. 啤酒釀造企業

一、哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒成立于1900年，是中國最早的啤酒生產商，也是中國第五大啤酒釀造企業，擁有13家釀造廠。不過在2004年，美國釀酒商安海斯公司收購哈啤99.66%的股份，這和完全收購已經沒什么區別了。

二、重慶啤酒

重慶啤酒這幾年的銷量不容小覷，2021年第一季度的銷量已經遠超了“啤酒三巨頭”燕京啤酒。作為發展60多年的老牌啤酒，其實它早已不是國產啤酒了。早在2003年重慶啤酒就被嘉士伯收購了30.29%的股份，后來股市萎靡，嘉士伯趁虛而入，股權比例達到了60%，從嚴格意義來說，重慶啤酒已經不是國產啤酒了。

三、雪津啤酒

雪津啤酒來自于福建，前身是莆田啤酒廠，創建于1986年，從2001年起，雪津啤酒啤酒以每年超過10萬噸的銷量增長。2006年它被英博啤酒集團全資收購，控股100%。2008年英博公司和安海斯公司合并，成為了百威英博。

四、烏蘇啤酒

在新疆，無論在繁華的城市，還是在邊遠的村鎮，處處都有烏蘇啤酒的“身影”，特別是到了啤酒銷售高峰期的夏季，烏蘇啤酒幾乎是無處不在。雖然受本地人喜歡，但是此時的烏蘇啤酒并不知名。

2003年烏蘇啤酒和四川藍劍集團簽署了50年合資經營協議，欲想發展中亞五國市場，可是事與愿違，藍劍集團并沒有把烏蘇帶向成功，反而頻頻虧損。直到2016年，嘉士伯為了拓展市場，以5.59億元全資收購了烏蘇啤酒。

其實除了以上四種啤酒之外，中國還有很多本土品牌早已成為了外資企業，大部分都被百威和嘉士伯收購，就連青島、雪花、燕京這些大品牌，也都是合資企業，只是外資占有的份額略少而已。

3. 啤酒生產于哪一年

準確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀末、二十世紀初開始的。據記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。

"傳入"中國的用詞并不恰當。

1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。

1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業發展的一批骨干企業。到1979年，全國啤酒廠總數達到90多家，啤酒產量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業真正的大發展發生在1979年后十年，我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。

80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發展到813個，總產量達656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。

2、河南賈湖村遺址發現的9000年前酒精飲料卻與現代啤酒成分有些差異，據記載，19世紀末啤酒開始傳入中國，那時人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個形聲詞。美國波士頓大學考古學系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據當時石器時代的生產條件，這種酒精飲料的釀造技術不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個偶然發現，有可能石器時代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內進行儲存，存放長時間后水果即發酵產生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學家進一步商榷研究。

3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。

《黃帝內經》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠古時代應屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。

古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。

4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發酵。

現在就出現一個值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發酵。后來發明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發酵力不強，可能酒曲本身就是發酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴。可以相信，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業中曾經占據過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。

5、按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經酵母發酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。

4. 啤酒廠年產量

年產500噸的大約需要100萬元 新建一條500噸啤酒生產線， 該技改項目主要內容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增發酵罐區50平方米；新建制冷造氣車間50平方米；新建成品庫、原料庫、配件設備庫90平方米；新建灌裝車間50平方米；增建實驗中心樓500平方米；新增職工活動中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環水池50平方米，硬化廠區道路50平方米；新建排污渠60平方米。但是目前啤酒廠年產量低于5萬噸很難生存，要投資建啤酒廠是不容易的。

5. 國內啤酒企業生產規模

一、華潤雪花-安徽省

安徽目前最多的就是雪花啤酒。生產規模居省內行業之首，其中雪花品牌系列產品占據安徽市場主導地位，市場占有率、產品滿意度、品牌喜好度等各項指標在省內同行業處于絕對領先位置。

二、龍津啤酒-六安市

龍津啤酒，是安徽的三大名啤酒之一，產自安徽省六安市舒城縣。

三、圣泉啤酒-蚌埠市

圣泉啤酒廠始建于1981年，原隸屬于圣泉集團，位于安徽省蚌埠市懷遠縣。

四、大江啤酒-蕪湖市

五、濂泉啤酒-合肥市

六、雪地啤酒-阜陽市

七、圣力系列啤酒-滁州市

八、益生啤酒-淮南市

九、紫晶啤酒-銅陵市

十、迎客松啤酒-黃山

6. 啤酒制造業

黑龍江省有青島啤酒的分廠，在哈爾濱。

青島啤酒（哈爾濱）有限公司成立于2000-12-15，法定代表人為肖連宏，注冊資本為15560萬元人民幣，統一社會信用代碼為912301127236727592。

企業地址位于哈爾濱市阿城區阿城經濟開發區青啤大街登州路56號，所屬行業為酒、飲料和精制茶制造業，經營范圍包含：啤酒制造（熟啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）（食品生產許可證有效期至2021年9月12日）、 碳酸飲料；食品經營；餐飲管理服務；銷售：工藝品（不含象牙及象牙制品）、辦公用品、日用雜貨、服裝、鞋帽、箱包皮具、針紡織品、玻璃器皿、化工產品（不含化學危險品及有毒品）、機械設備及配件；禮儀服務；會議展覽、展示服務。

青島啤酒（哈爾濱）有限公司目前的經營狀態為存續（在營、開業、在冊）。

7. 2016年多年成功經營的啤酒生產企業寶泉公司

1、新鄉八里溝景區

八里溝景區位于河南省新鄉市，隸屬于新鄉南太行旅游度假區，總面積42平方公里，屬典型的南太行風光，是國家級4A級景區、國家地質公園、自然獼猴保護區、河南省著名風景區、河南省十佳景區。她薈萃了太行山水精華，集奇、險、俊、秀、幽于一谷，號稱“太行之魂、中華風骨”，被園林專家譽為“亞洲一絕”。

2、新鄉市寶泉旅游度假區

河南寶泉旅游度假區位于河南省新鄉市，屬于典型的峽谷生態觀光景區，整個旅游度假區分為大西溝景區和小西溝景區兩大部分，總面積100平方公里，是國家森林保護區，國家級重點生態公益林和太行獼猴保護區，年平均氣溫10度左右，氣候宜人，空氣清新。景區坐擁高峽平湖、雄奇峽谷、超高瀑群，猶如一幅鬼斧神工的峽谷畫卷，分布著雙龍瀑﹑見龍瀑﹑躍龍瀑﹑飛龍瀑﹑青苔瀑﹑川字瀑﹑疊瀑﹑三連瀑﹑龍浴湖瀑﹑珍珠簾瀑等十大瀑布，號稱豫北最大瀑布群。

3、新鄉京華園景區

京華園旅游景區坐落在全國小城鎮建設試點鎮：河南省新鄉市新鄉縣小冀鎮，始建于1992年4月，總占地面積300畝，是國家AAAA級景區。京華園旅游景區是人文景觀，它區別于古寺、禪院、宮殿的單一文化架構，融儒學、道學、佛學為一園，主題鮮明，構思巧妙、設置自然、亭臺樓榭、曲徑通幽，是一處形象而簡明展現祖國上下五千年優秀文化史及各民族、民俗、民情的優美畫卷。2016年12月5日，國家旅游局通報，新鄉京華園被通報批評。

4、新鄉市寶泉旅游度假區

河南寶泉旅游度假區位于河南省新鄉市，屬于典型的峽谷生態觀光景區，整個旅游度假區分為大西溝景區和小西溝景區兩大部分，總面積100平方公里，是國家森林保護區，國家級重點生態公益林和太行獼猴保護區，年平均氣溫10度左右，氣候宜人，空氣清新。景區坐擁高峽平湖、雄奇峽谷、超高瀑群，猶如一幅鬼斧神工的峽谷畫卷，分布著雙龍瀑﹑見龍瀑﹑躍龍瀑﹑飛龍瀑﹑青苔瀑﹑川字瀑﹑疊瀑﹑三連瀑﹑龍浴湖瀑﹑珍珠簾瀑等十大瀑布，號稱豫北最大瀑布群。

8. 啤酒廠生產

啤酒廠的生產線工作時間是根據生產計劃來制定的，旺季時，生產線會24小時運轉（當然中間會有檢修和停車刷洗時間），至于生產線額定速度，更是和生產線本身有關，不同的生產線額定速度不一樣，目前國內比較普及的啤酒生產線額定速度是32000-36000瓶每小時，最快的生產線額定速度目前是60000-72000瓶每小時，而易拉罐生產線額定速度一般是60000-72000罐每小時，最快的罐裝生產線速度90000罐每小時。

9. 中國啤酒生產企業

1、茅臺酒（貴州茅臺酒）

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。

2、云南白藥

云南白藥是一種中草藥。1979年、1984年、1989年三度獲國家優質產品金質獎章，產品有傳統瓶裝和膠囊劑兩種。被稱作療傷圣藥“萬應百寶丹”，后稱云南白藥。已有一百多年的歷史，處方是中國政府經濟知識產權領域的秘密。

云南白藥集團股份有限公司是云南省十戶重點大型企業、云南省百強企業，也是首批國家創新型企業。此后一些書籍和雜志上出現過關于云南白藥的配方和制法，但生產者聲稱“均不正確”。

3、同仁堂

北京同仁堂是全國中藥行業著名的老字號。創建于1669年（清康熙八年），自1723年開始供奉御藥，歷經八代皇帝188年。

在300多年的風雨歷程中，歷代同仁堂人始終恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓，樹立“修合無人見，存心有天知”的自律意識，造就了制藥過程中兢兢小心、精益求精的嚴細精神，其產品以“配方獨特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著”而享譽海內外，產品行銷40多個國家和地區。

4、青島啤酒

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。

2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

5、恒源祥

恒源祥，創立于1927年，是中國上海老字號品牌，最早是以生產經營絨線為主的企業。恒源祥集團產品涵蓋絨線、針織、服飾、家紡等大類，旗下有“恒源祥”、“彩羊”、“小囡”等品牌。作為中國乃至全球羊毛使用量頗大的企業，恒源祥年羊毛使用量達10000噸以上。