1. 古斯啤酒是酸啤嗎

德式小麥因為以酸味突出的小麥啤酒，故會有一點酸味。

柏林酸小麥是以酸味突出的小麥啤酒，由于產自德國柏林而得名柏林酸小麥，其酸味主要來自乳酸，作為一種酸啤，和古斯差別就在于原料不同，古斯是在柏林酸小麥釀造···小麥啤酒帶點酸味主要是小麥發酵后形成的味道，這是屬于正常的情況，而且發酵不充分，啤酒的酸味也是比較重的，所以喝到帶點酸味的小麥啤酒是不會影響到身體健康。

2. 酸啤和古斯

水果酒，以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經會釀造葡萄酒了。其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以制成酒。芒果海鹽酸啤果味國產組合精釀啤酒罐裝芒果群330m，酒精度：4.2%vol。芒果海鹽酸啤果味國產組合精釀啤酒罐裝芒果群330ml，果汁濃郁的新世界古斯風格，芒果浸到嘴角的刺觸感與收口的淡麥香輕巧地交織，不甜不膩。

3. 精釀啤酒

1、原料不同。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。工業啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

2、發酵工藝不同。精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。工業啤酒多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

3、發酵時間不同。精釀啤酒因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達2個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

4、展歷史不同。精釀啤酒是一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。工業啤酒是9世界40年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著制冷的設備的出現這質量穩定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。

5、風格和營養價值不同。精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近100種風格的精釀啤酒。工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

6、保存時間不同。多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存，多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。工業啤酒在發酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為1-2年，有些甚至可達數十年。

7、喝法不同。精釀啤酒通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。工業啤酒：通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

4. 古斯啤酒是什么

不屬于。

古斯啤酒是一種典型的小麥啤，小麥比重至少為50%，要超過絕大多數小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸，它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣，以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此，可以把古斯啤酒當做一種加了鹽的液體面包。

現在國內幾個精釀品牌在古斯風格上已經做的非常出色，夢想釀造，氣泡實驗室，帝都海鹽，都是值得嘗試的，味道很純正而且經濟實惠，相信有我們的支持國產精釀會越來越好的

5. 古斯啤酒是酸啤嗎還是堿啤

德式小麥因為以酸味突出的小麥啤酒，故會有一點酸味。

柏林酸小麥是以酸味突出的小麥啤酒，由于產自德國柏林而得名柏林酸小麥，其酸味主要來自乳酸，作為一種酸啤，和古斯差別就在于原料不同，古斯是在柏林酸小麥釀造過程中加入增味物質產生的，所以釀造方式相同，古斯就是增味版柏林酸小麥。