1.德國啤酒hefe
內(nèi)容如下:優(yōu)質(zhì)啤酒hefe-weissbier啤酒,德國小麥王,德國維森酵母型小麥啤酒premium是優(yōu)質(zhì)的意思(不是額外費(fèi)用),一般都是白啤,偶爾黑啤也會(huì)打上這標(biāo)簽,要貴點(diǎn)吧,
2.德國啤酒很苦
啤酒的苦味是來自啤酒花的。啤酒花是大麻科葎草屬的一種植物(Humulus lupulus L. 啊這個(gè)學(xué)名有點(diǎn)萌), 啤酒花中含有一系列與啤酒苦味有關(guān)的化合物,例如葎草酮、合葎草酮、近葎草酮、蛇麻酮等等,在釀造過程中,它們會(huì)發(fā)生異構(gòu)化、氧化等反應(yīng),賦予啤酒獨(dú)特的苦味。同時(shí),啤酒花也是啤酒香氣的來源之一。 在啤酒中放啤酒花一個(gè)很重要的原因其實(shí)是防腐。這些成分具有抑制雜菌滋生的作用,并使啤酒更耐保存(當(dāng)然,在現(xiàn)代工藝出現(xiàn)之后,啤酒花的作用變得不那么重要了)。不過,啤酒花中的物質(zhì)對(duì)光敏感,在光照條件下異α酸可以和來自麥芽的核黃素反應(yīng),導(dǎo)致風(fēng)味破壞,所以啤酒通常要放到深色的玻璃瓶里保存。
3.德國啤酒hefeweiss
精選原料
1.釀造柏龍啤酒的水取之于深達(dá)240米的井下,是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水,水質(zhì)優(yōu)良,是釀酒的理想水源。
2.柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的最好的大麥,要求發(fā)芽率高,淀粉好,蛋白質(zhì)多。
3.柏龍啤酒有自己的專用酵母。酵母的純度對(duì)于發(fā)酵的質(zhì)量和啤酒的香味來說至關(guān)重要。因此,柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠里培育自己的酵母。
4.酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩(wěn)定性的重要原料。但酒花的質(zhì)量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地哈萊陶,收購時(shí)由我們的釀酒師親自選采。
4.德國啤酒hefeweissbier
德國十大精釀啤酒品牌排行榜。
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團(tuán)公司,是德國最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國,是德國境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒,在包括英國,美國,意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個(gè)國家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀(jì)念美國建國一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統(tǒng),喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風(fēng)靡全國,受到德國各地消費(fèi)者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達(dá)1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格,請(qǐng)給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會(huì)說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團(tuán)一個(gè)嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產(chǎn)品主要包括:無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費(fèi)者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個(gè)傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽(yù)。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創(chuàng)辦,是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼,因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實(shí)的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味。
5.德國啤酒和香腸
德國。世界公認(rèn)的香腸王國,還是啤酒王國。
6.德國啤酒和中國啤酒的區(qū)別
青島啤酒出口版和國內(nèi)版沒有什么區(qū)別的。青島啤酒作為國產(chǎn)啤酒品牌top1,有著悠久的歷史,是青島制造在世界的一枚品牌。就像德國慕尼黑啤酒一樣。讓青島的地名世界聞名。出口海內(nèi)外。啤酒出口版國內(nèi)版只是外包裝,銷售渠道不一樣,酒是一樣的。都是一個(gè)廠家,同一個(gè)流水線生產(chǎn)的。
7.德國啤酒和比利時(shí)啤酒哪個(gè)更好
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū),是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆伲蝗菀资谷俗砭疲迤【坪苓m合大量飲用。
黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國各地,不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛了。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。
8.德國啤酒和青島啤酒哪個(gè)更好喝?
這兩種啤酒本身沒有什么可比性。青島啤酒有上百年的歷史,自己還有企業(yè)博物館。青島啤酒的工藝傳承自德國啤酒,是在德國殖民青島期間發(fā)展起來的。近幾十年,青島啤酒不斷擴(kuò)張,在全國各地收購酒廠,對(duì)原有工廠的工藝加以升級(jí)改造,市場(chǎng)占有率有保障。此外,青島啤酒還出口國外,在世界范圍內(nèi)享有一定聲譽(yù)。這一切都是拉薩啤酒沒法比的。
當(dāng)然拉薩啤酒也有自身優(yōu)勢(shì),比如:產(chǎn)量有限可以保障品質(zhì)和工藝的穩(wěn)定性,拉薩啤酒的水質(zhì)相對(duì)來說也比較好。
9.德國啤酒heineken
10%酒精濃度的啤酒,一般人一杯半到兩杯就會(huì)醉。啤酒用10%酒精濃度計(jì),男性一天的上限為:400毫升(200毫升/杯),女性一天上限為:300毫升(每200毫升/杯)。據(jù)專家介紹,每個(gè)人每周攝入的酒精量應(yīng)該有一個(gè)上限,即男女分別不得超過21和14個(gè)酒精量單位,平均來說,男性每日的酒精攝入量不得超過4個(gè)單位,女性不得超過3個(gè)單位。另外,每周應(yīng)保證至少兩天不飲酒。