一、藍(lán)帶啤酒1844中的1844是什么意思
這是代表藍(lán)帶啤酒的品牌創(chuàng)始于1844年
二、藍(lán)帶1844 的專(zhuān)用杯,一杯標(biāo)準(zhǔn)倒多少??
“藍(lán)帶1844”不同于普通啤酒之一就是,可以把它當(dāng)成洋酒或葡萄酒那樣飲用,可以把它當(dāng)成一件藝術(shù)品那樣去欣賞,去品味,它獨(dú)特的色澤和香味讓人妙不可言。
藍(lán)帶1844品飲的最佳溫度是15-20℃,因?yàn)樗诟写己瘛ビ舴枷悖凤嫓囟缺绕胀ㄆ【埔晕⒏咭稽c(diǎn),這樣才有利于啤酒芬芳的揮發(fā)。
其次,品飲不能像普通啤酒那樣“干杯”,必須像紅酒或洋酒那樣小口品嘗,細(xì)心回味,這樣才能真正體會(huì)到1844的夢(mèng)幻魅力和獨(dú)特風(fēng)韻。
其實(shí),享受一款品質(zhì)優(yōu)秀的啤酒并不需要有什么特殊的才能,只需要有平和清醒的頭腦、對(duì)啤酒的喜好和知道如何表達(dá)你在味蕾和嗅覺(jué)上對(duì)一款啤酒的感受就完全可以。
觀:靜心看色 Gaze the color
以拇指、食指和中指輕握杯頸,注意手掌不要碰觸杯身,以免改變酒溫而影響藍(lán)帶1844啤酒的風(fēng)味。輕輕舉起倒?jié)M1/3酒液的窄口高腳杯,以45度角欣賞清亮透明、酒液流金般的琥珀色澤,以及細(xì)膩均勻、潔白如玉的泡沫,讓因?yàn)樗讐m凡事而躁動(dòng)的心靈,在琥珀流光中漸漸平復(fù),歸于平靜。
聞:專(zhuān)心聞香 Smell the aroma
將酒杯置于鼻下,輕輕晃動(dòng)酒杯,深呼吸。你首先聞到的是一股清新的橡木香,那是長(zhǎng)達(dá)40天之久的橡木桶醅香工藝,為藍(lán)帶1844酒液帶來(lái)的獨(dú)特清香。繼續(xù)晃動(dòng)酒夜,香甜怡人的秋果香氣,浸人心肺的玫瑰花香,自然優(yōu)雅的麥芽香氣完美的糅合交融在一起,美好而奇妙,慢慢的泌入你的心脾。即使喝完酒的空杯子,一定時(shí)間后仍感覺(jué)留有濃郁的香氣,這是“藍(lán)帶1844”最大特點(diǎn),是普通啤酒不可媲美的。
品:用心感受
先少飲一小口,讓酒液在舌尖回旋流轉(zhuǎn),用心品味它的醇厚質(zhì)感和豐盈層次,任味蕾貪婪的享用著自然精華的恩賜。你甚至能感受舌根升起雅基瑪酒花清風(fēng)般氣息和頂級(jí)澳麥陽(yáng)光的味道。此時(shí)你仿佛置身雨后大草原,背依橡木樹(shù),舒緩的清風(fēng)夾帶著縷縷的鮮花氣息,呼吸著大自然的芬芳,享受著美好生活時(shí)光。再一大口,讓酒液在口腔里多做停留,虔誠(chéng)地等待那更加強(qiáng)烈的愉悅感受再次光顧,然后再輕輕咽下。
這時(shí),你將體驗(yàn)到藍(lán)帶1844柔和順滑的如綢質(zhì)感,它再一次超越了你對(duì)啤酒的所有想像。品嘗酒前吃或沒(méi)吃些東西,和以什么佳肴配品“藍(lán)帶1844”,有著天壤之別。品嘗前沒(méi)吃東西,覺(jué)得“藍(lán)帶1844”稍苦或苦,建議在10-15℃溫度品嘗?但之前吃些東西,“藍(lán)帶1844”苦味適中,酒溫可在20℃左右飲用也可以接受,不超過(guò)22℃為好。
享:細(xì)心回味
經(jīng)歷過(guò)如此的品鑒過(guò)程,身體的各種感官細(xì)胞都開(kāi)始加速興奮起來(lái),用心回味唇齒間依然存留的獨(dú)特芳香,回想入喉一刻醇厚如綢的質(zhì)感,連心靈也在感知的過(guò)程中,與每一顆跳動(dòng)的味蕾共振。
三、藍(lán)帶啤酒最貴是哪種?
瓶藍(lán)帶1844啤酒298元,超過(guò)很多名牌白酒價(jià)格,無(wú)可爭(zhēng)議地成為中國(guó)最貴啤酒。今年春節(jié)至今,云南省昆明市場(chǎng)售出400瓶左右藍(lán)帶1844。 去年11月份,中國(guó)首款橡木桶啤酒文章來(lái)源華夏酒報(bào)--藍(lán)帶1844面市,開(kāi)啟了高端啤酒的扉頁(yè)。一瓶由藍(lán)帶啤酒有限公司董事長(zhǎng)倪慶偉、藍(lán)帶釀酒師康倫及當(dāng)紅影星孫紅雷共同簽名的全球第一瓶藍(lán)帶1844啤酒以22萬(wàn)元的天價(jià)拍出,引起業(yè)界一片嘩然。2010年上半年,啤酒之王藍(lán)帶1844正式進(jìn)軍云南市場(chǎng)。 藍(lán)帶1844在昆明市場(chǎng)售價(jià)298元,在娛樂(lè)場(chǎng)所價(jià)格更是飆到每瓶598元。這款酒春節(jié)前進(jìn)入昆明至今已售出400瓶左右,主要消費(fèi)群體是一些私企老板,也多用于商務(wù)往來(lái)。盡管價(jià)格驚人,但經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)藍(lán)帶1844的銷(xiāo)售表示樂(lè)觀。 筆者從渠道經(jīng)銷(xiāo)商處獲悉,藍(lán)帶1844主打高端甚至超高端。面對(duì)高昂的售價(jià),經(jīng)銷(xiāo)商表示對(duì)藍(lán)帶1844的銷(xiāo)售并不擔(dān)心,因?yàn)樗緛?lái)就是啤酒市場(chǎng)的貴族,被作為奢侈品看待,飲用藍(lán)帶1844更是一種身份和品位的象征。曾經(jīng)有一位消費(fèi)者喝到藍(lán)帶1844時(shí)頗為喜愛(ài),一口氣叫了6瓶,花了近3600元。 之所以賣(mài)這么貴,肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司云南省區(qū)經(jīng)理謝喆文說(shuō):藍(lán)帶1844為什么這么貴,這跟它使用的原材料、嚴(yán)苛的釀酒工序、獨(dú)特的發(fā)酵貯藏以及所擁有的私享釀酒師有關(guān)系。據(jù)介紹,這款啤酒采用進(jìn)口澳麥和德國(guó)焦香麥芽,美國(guó)雅基瑪山谷的上乘酒花,釀酒水源來(lái)自北回歸線(xiàn)上的天然山泉水,經(jīng)過(guò)樹(shù)脂過(guò)濾,精密過(guò)濾和除菌處理,傳統(tǒng)的臥式兩罐法發(fā)酵,而發(fā)酵時(shí)間比普通啤酒多出二十余天。 謝經(jīng)理告訴筆者,就二、三線(xiàn)城市之間進(jìn)行比較,昆明藍(lán)帶1844的銷(xiāo)量遠(yuǎn)不及周邊省市,粗略數(shù)據(jù)顯示,貴陽(yáng)這款啤酒的銷(xiāo)量竟是昆明地區(qū)的5倍。