1. 德國海盜啤酒

哈皮父子倆守在衛星旁，不停地發射求救信號，等來解救他們的人，終于等來了一個人，正是《啤酒桶漂流記》的作者啤酒桶，哈爸爸興高采烈地請他簽名，皮兒子卻發現啤酒桶很奇怪，原來他就是以前的海盜頭子，發現父子倆發出的信號，連忙趕過來銷毀他做過海盜的證據的。

皮兒子揭發啤酒桶，可哈爸爸卻執意不信，還請啤酒桶吃咸魚罐頭。

晚上，啤酒桶要行兇時，忽然拉肚子，又被垃圾小怪物伏兵一起攻擊，原來哈爸爸早就從簽名里發現了啤酒桶的身份，故意設的陷阱。

真正的救援隊趕來了，父子倆終于得救了，戀戀不舍地離開了垃圾島和小怪物們。

2. 海盜精釀啤酒

大家好，我是為大家解答酒類知識的小酒妹兒，今天我帶大家了解一下酒的種類，酒的種類有很多，大體可以分為以下幾類：

白酒

中國傳統的蒸餾酒，最熟悉的一種酒。以高粱或者其他谷物為主要原料的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。例如醬香、清香、濃香、米香、鳳香、兼香。

可能是因為文化環境原因，相比伏特加、白蘭地和伏特加等國外“烈酒”，大部分人還是喜歡喝白酒。

啤酒

啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”。以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的低酒精度酒。含二氧化碳，一般都有氣泡。

按照釀造工藝、麥芽、酒花、原料也分為很多類別。爭議也多，例如目前較火的工業啤酒精釀啤酒。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，消耗量僅此于水和茶。在一項最新的啤酒價格調查中，捷克、德國、美國均消耗量最大。

紅酒

紅酒是葡萄酒的通稱,是以葡萄味原料的果酒。并不一定特指紅葡萄酒，紅酒的分類也分很多種，例如按糖份：干型、半干型、半甜型、甜型。

按顏色來分又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和甜白葡萄酒等。

葡萄酒和白酒一樣，類別很多，估計后面是要出個專篇來寫的。

葡萄酒

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料，通常分紅葡萄酒（不扒皮）和白葡萄（扒皮）酒兩種。

前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成，味濃適合大肉型食物。

后者是葡萄汁發酵而成的，味淡適合就海鮮類，冰鎮更好。

威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），英國人稱之為“生命之水”。由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。

按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌

威士忌越久越貴，以j walker為例：紅方，即red label 8年；黑方12年；金方18年；藍方30多年。

白蘭地

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”，也是蒸餾酒。以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，也有以其他水果原料釀成白蘭地，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

但常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。

另外，白蘭地制好后，越放越值錢，

放三年，叫V.S.，very special，三星；

放5年，叫VSOP, Very Special Old Pale，五星；

放6年以上的叫XO，extra old。

伏特加

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統酒精飲料，以谷物或馬鈴薯為原料，有“俄羅斯第一任妻子”之稱。

作為戰斗名族的酒，釀造也很特別。先將原料蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾。使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。

喝起來基本使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色（經常喝起來就只有酒精味）。

不過，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

朗姆酒

朗姆酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。

朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等。一般含酒精38%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

不少人因為《加勒比海盜》而喜歡上朗姆酒事實上，真正海盜和水手喝的朗姆酒難喝的多。

所以就有了其他口味的朗姆酒，例如：椰子朗姆酒（椰子朗姆酒，加勒比海盜們最后的溫柔）。

米酒

米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。南方較為常見，主要原料是糯米。

酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。又稱糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀。

在南方經常作為甜品搭配出現，例如酒釀圓子、酒釀湯圓、醪糟蛋等。

金酒

金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，世界第一大烈酒（完全沒有想到會是它）。最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世。

金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。

龍舌蘭/特基拉酒

龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。

是以龍舌蘭（agave）為原料，經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。

龍舌蘭酒常常用來當做基酒調制各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。

雞尾酒

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，據說有一定的營養價值和欣賞價值（營養反正我不信）。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品。

最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，是當下年輕人最喜歡的酒之一。

利口酒/力嬌酒

利口酒由法文Liqueur音譯而來的，又叫力嬌酒。以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料。

具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，甜度較高。所以利口酒通常被用作餐后酒，常會取代甜品的位置。

有時，利口酒還可用作開胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。還可以用來烹調，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點。

清酒

分為日本清酒、中國清酒和韓國清酒

日本清酒，是以大米與天然礦泉水為原料。經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。

中國清酒，采用優質泉水和磁山谷粟釀造。色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人。其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調。酒精含量大概在15%-17%以上。

韓國清酒，韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類。酒精度皆介乎15至17度之間。大部分入口很干但清醇，適宜冷藏到7至12度才飲用。

搭配飲食的話，更適合搭配白切雞、蒸魚等南方的中餐。

果酒

果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。

市場上常見的有：梅子酒、獼猴桃酒和蘋果為原料的西打酒，當然葡萄酒也在其中。

果酒一般都是果香與酒香混為一體。酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀。

日本燒酒

燒酒和清酒一樣，比較盛行于日本。在中國和韓國也會有相同名字的酒。

燒酒，“燒”是蒸餾的意思——這是一種先發酵再蒸餾的酒，一般酒精度都在25度以上，最高則能達到60度以上。

原料大都是紅薯、米、大麥這三種，日本燒酒廠腦洞大開后還有以黑糖、栗子、紫蘇、黑豆、蔬菜甚至牛奶為原料的燒酒。

因為名氣的原因，就算是上好的燒酒，價格也不會太貴。

開胃酒

開胃酒（Aperitifs），顧名思義其主要特點是具有開胃功能。因主要在餐前飲用，故又稱餐前酒。

開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。

傳統的開胃酒品種大多是：味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，這些酒大多加過香料或一些植物性原料，用于增加酒的風味。

現代的開胃酒大多是調配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。

3. 德國暢銷啤酒

好喝！

柯夫森是德國原裝進ロ的小麥白啤。

它的酒精度5.3度，原麥汁濃度12.5度，麥香濃郁，泡沫豐富細膩，酒味醇厚，是酒質非常好的啤酒。

它擁有德國醇正口感，蜂蜜色酒體涌入口中，杯邊殘留奶白色的細膩泡沫。

濃濃的麥香縈繞，淡淡的果香回味，彷佛帶你到了德國的釀酒莊園。

4. 啤酒 德國

1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麥啤酒，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和萊比錫白啤酒（Leipziger Gose）等等。2. 清啤酒（Pils）：主要流行于北德地區，品質清冽，呈透明的淺黃色，但是德國啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞爾多夫和魯爾區。顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，還稍帶甜味。4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地區的特產，現在已經流傳到德國各地。科什啤酒的酒質非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。5. 出口啤酒（Exprotbier）：是專門供出口的德國啤酒，像著名的貝克啤酒（Beck’s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。6. 無酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

5. 德國有名啤酒

德國原裝進口EKU王者皮爾森型

德國啤酒-維登堡修道院

德國斯圖加特皇家啤酒

具有三百余年啤酒歷史的德國柏龍啤酒

福斯坦堡（Fürstenberg） 德國貴族原裝進口啤酒

德國艾斯特啤酒

德國科隆巴赫啤酒

還有科隆巴赫,獅牌,猛士,威蘭西施卡那,斯圖皇家,夢思巴赫等很多。

以上是比較有名而且在國內能買到的。

6. 德國著名的啤酒

德國十大精釀啤酒品牌排行榜。

1、Krombacher（科隆巴赫）

科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團公司，是德國最大的釀酒廠之一，釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二?？坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味?？坡“秃找云柹【坡劽聡?，是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。

2、Becks（貝克啤酒）

貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒，在包括英國，美國，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售，貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。

3、Bitburger（碧特博格）

在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統，喜愛本地釀造啤酒的習慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風靡全國，受到德國各地消費者的喜愛，這足以見得碧特博格啤酒的品質之高，口味之純正。碧特博格最著名的產品是皮爾森啤酒，酒精含量為4.8%，年銷售量高達1.2億升。

4、Warsteiner（沃斯樂）

沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠，在德國最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂皮爾森啤酒，沃斯樂至尊黑啤，沃斯樂 無酒精啤酒，沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。

5、Radeberger（瑞德伯格）

德國第一大啤酒集團-蘭德博格，請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經典不僅僅只是蘭德博格皮爾森，更加重大的意義在于蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。

6、Paulaner Weissbier（柏龍）

PAULANER（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經典慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。

7、Kouml;nig Pilsener（考尼格）

考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名?？寄岣竦男庐a品主要包括：無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質且苦味度能達到40，一般女士和年輕人并不容易接受。

8、Erdinger Weissbier（艾丁格）

艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，也是世界上最大的小麥啤酒生產商，旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒，也是很受德國人歡迎的種類之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。

9、Weihenstephan唯森

Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠，作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌，不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體，并不多見，豐富的泡沫加上看起來的混濁，但是喝起來卻相當有貴族口感，因為沉著而嚴肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡

弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創辦，是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼，因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫，不過卻消失得相當快，酒體比較輕盈，是口味相當清淡類的黑啤，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無，總的來說不太能留得住香味。

7. 比利時海盜啤酒

高端檔次的啤酒。1669 Blanc，較早生產于2006年1669blanc啤酒屬于典范作風白啤酒，是典范的小麥釀造上發酵啤酒。

它在口胃和口感上格外逼近比利時作風白啤酒，而與德國作風白啤酒有。1669啤酒屬于中檔啤酒成功。1669是法蘭西共和國本地比擬搶手的啤酒品牌，這個牌子的啤酒表面專很場面沿用藍色鈷玻璃瓶，屬啤酒以柑橘和生果來調味口感甘甜美味，符合。

8. 德國海德堡啤酒

德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。

進口啤酒排名如下：

1、OETTINGER奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業50強企業之一。

2、Stella Artois時代啤酒：是比利時最知名的窖藏啤酒，在傳統的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。

3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒：以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過濾，灌裝后繼續發酵的特別釀造工藝技術，喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒：產自于德國Kaiserdom（凱撒）酒廠，酒距今已有近三百年的歷史。

5、Erzquell科隆啤酒：科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。

6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒：這款凱撒西蒙小麥黑啤，色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明，酒精含量5%左右，原麥汁濃度高達11.5°，具果實香味，酒精濃度較低，口味醇厚，泡沫多而細膩。

7、Einsiedler艾斯特啤酒：營養相當豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發熱量也很高，每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。

8、Hohenthanner哈那皇家啤酒：是德國巴伐利亞傳統工藝釀造的宮廷啤酒，酒精度5.6%vol，原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水，巴伐利亞地區的麥芽及啤酒花，運用巴伐利亞傳統發酵工藝釀造而成，精良的過濾技術保留了啤酒中富含營養且利于消化的成分。

9、Durlacher德拉克啤酒：　德拉克啤酒是德國最古老，目前也是德國最大、最現代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司，特別為中國的消費者推出的啤酒品牌。

10、Kostriber卡力特啤酒：選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風味獨特的卡力特黑啤。經過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求，使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。

9. 海盜船啤酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為“蘭姆酒”。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵后，再經蒸餾陳釀而成。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存３年以上而成。 　　根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

朗姆酒又稱火酒，它的綽號又叫海盜之酒，因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。

　　朗姆酒的原料為甘蔗。朗姆酒的產地是西半球的西印度群島，以及美國、墨西哥、古巴、牙買加、海地、多米尼加、特立尼達和多巴哥、圭亞那、巴西等國家。另外，非洲島國馬達加斯加也出產朗姆酒。

　　16世紀，哥倫布發現新大陸后，在西印度群島一帶廣泛種植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖時剩下許多殘渣，這種副產品稱為糖蜜。人們把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸餾，就形成新的蒸餾酒。但當時的釀造方法非常簡單，酒質不好，這種酒只是種植園的奴隸們喝，而奴隸主們喝葡萄酒。后來蒸餾技術得到改進，把酒放在木桶里儲存一段時間，就成為爽口的朗姆酒了。

　　那么，為什么稱這種甘蔗酒為朗姆酒呢？種種說法很多，其中英國人對朗姆酒的起源有這樣的描述：1745年，英國海軍上將弗農在航海時發現手下的士兵患了壞血病，因此，他命令士兵們停止喝啤酒，改喝西印度群島的新飲料，湊巧把病治好了。這些士兵為感謝他，稱弗農上將為老古怪，而把這種酒精飲料稱為朗姆。

　　朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵后蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配制而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度再45-50度。清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。

　　濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵制成的。釀制的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。

　　濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

　　朗姆酒的飲用也是很有趣的。在出產國和地區，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調混。實際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。而在美國，一般把朗姆酒用來調制雞尾酒。朗姆酒的用途很多，因為燒焦的蔗糖有強烈的香味，所以朗姆酒也經常用于在烹飪上制作糕點、糖果、冰淇淋以及法式大菜的調味。除此之外，朗姆酒飲用時還可加冰、加水、加可樂和加熱水。據說用熱水和黑色朗姆酒兌在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。在加工煙草時加入朗姆酒可以增加風味。