必須是德國啊，作為啤酒的故鄉，其啤酒的釀造傳統而古老。幾百年來，德國啤酒一直保持著醇厚的口味，而其中的最大的功勞，便是德國啤酒的質量是有著法律做保障的。公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，明確規定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產啤酒，其它成分（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用，保證了德國啤酒純粹品質。除此之外，高成本和獨家技術也是德國啤酒優質的關鍵。德國啤酒采用成本高昂的微生物澄清技術，絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬和鐳等放射性物質的有害化學澄清輔助劑；絕大多數德國啤酒的麥汁濃度都在中、高度，即麥汁濃度12度以上。

高麥汁濃度的啤酒，生產周期長，穩定性好，口味濃郁，口感圓潤，含有更加豐富的蛋白質和各種維生素、氨基酸等營養物質；泡味潔白細膩，具有油脂般的綿軟感覺，擁有上品啤酒的特征：泡沫的持久度在2-4分鐘左右，泡沫落去后，能夠在懷壁上形成“愛爾蘭帶”現象。愛爾蘭帶越明顯，說明啤酒的品質越好。

比如我們在國內經常能買到的這款國王牌德國啤酒就是德國巴伐利亞州當地非常有名的牌子，口味真的是德國啤酒典范呢。

丹麥，丹麥已有上百來家精釀啤酒的啤酒廠，作為斯堪的納維亞地區啤酒釀造業的一哥，丹麥無國能敵，著名的品牌有嘉士伯啤酒，嘉士伯啤酒成立于1847年，自1868年開始外銷，作為一個世界級的啤酒品牌，它如今就有嘉士伯、冰純嘉士伯、樂怡仙地獅威，Somersby Cider等主要產品，

挪威，Mack是北挪威特羅姆瑟地區最大的企業，也是世界上最北端的啤酒釀造廠，多年來一直保持著獨立的企業文化，純天然的水質與專業的啤酒釀造技術，使得這個品牌一直處于一線的北歐啤酒地位。