1. 磨欄風(fēng)車系列

絕大部分啤酒冷藏之后一些不好的風(fēng)味會被遮蓋。同時溫度降低，會使二氧化碳融入酒體，增加沙口感，使啤酒的口感更加新鮮。

比如喝的人最多的美式淡拉格，酒體輕盈易飲，氣大，殺口感足。這種啤酒的適飲溫度在5℃左右，夏天一口氣噸半瓶，清涼爽口，心曠神怡。

那么什么啤酒不冷也好喝呢？

酒體越重、酒精度越高、風(fēng)味越內(nèi)斂，香氣越復(fù)雜的啤酒相對應(yīng)的適飲溫度也就越高。

比如說比利時四料、帝國世濤、英式大麥酒等啤酒風(fēng)格。這些酒通常都是酒體厚重，香氣復(fù)雜且內(nèi)斂，而且氣小，殺口感低。在品飲溫度低的情況下一些內(nèi)斂的風(fēng)味無法釋放出來，而且也不需要過高的沙口感。我在品飲這種啤酒的時候都會把溫度控制在12℃左右再讓它隨著室溫逐漸升高，讓它把更深層次香氣釋放出來。由于酒精度高，易飲度低，絕大部分人不會用這種啤酒作為噸噸噸的對象。

在這里我分別就我提到的三種風(fēng)格給題主推薦三款酒，都是一些名氣很大產(chǎn)量高容易買到而且不貴的酒。

1.比利時四料

羅斯福十號

神酒！始終保持自身超高品質(zhì)的同時價格還是入門級的價格。常年在ratebeer top50中穩(wěn)居前十。被無數(shù)的精釀愛好者推薦膩了的酒。這恰好也是其超高品質(zhì)的證明。

2.帝國世濤

磨欄風(fēng)車地獄與詛咒

磨欄風(fēng)車被稱為醬油廠，這也從側(cè)面體現(xiàn)了其釀造深色酒的功力。這款地獄與詛咒是風(fēng)車廠的招牌，一款非常純粹的帝國世濤。巧克力咖啡和焦糖味一個不少的同時伴隨著非常濃重的谷物焦香，甜度很低，喝著非常過癮。

3.英式大麥酒

磨欄風(fēng)車炸彈與手雷

又是帝磨欄的酒，這款酒也是一款非常均衡非常標(biāo)準(zhǔn)的大麥酒。整體香氣就是麥芽的甜香為主，穿插著一些蜂蜜果脯的香氣，酒體順滑飽滿，較甜，幾乎沒有殺口感。適合在冬季來上這么一杯，慢慢品嘗。

2. 帝磨欄風(fēng)車地獄與詛咒

世濤啤酒推薦

入門款推薦（5款）：迷失海岸黑八世濤、迷失海岸花生醬牛奶世濤、釀酒狗燕麥牛奶世濤、常陸野貓頭鷹咖啡、巨石極權(quán)主義濃縮咖啡俄羅斯帝國世濤

進階款推薦（10款）：打嗝海貍世濤啤酒、左手牛奶世濤啤酒（氮氣版）、帝磨欄風(fēng)車地獄與詛咒、岬角花生醬海上雄風(fēng)帝國波特啤酒、珀亞拉 椰子爆竹 帝國世濤、創(chuàng)始者早餐燕麥?zhǔn)罎⑿皭弘p胞胎 意式咖啡世濤、天神豆蔻年華 可可香草世濤、天神彌天大罪 帝國世濤、打嗝海貍 太空之味牛奶世濤

深入款推薦（5款）：珀亞拉黑夜過雪莉桶、奧斯卡藍調(diào) /雪茄城 班布雅娜 帝國世濤、岬角海威斯特過桶海上雄風(fēng)、創(chuàng)始者 肯塔基KBS、角頭鯊 黑色錫拉庫薩帝國世濤

頂 級款推薦（8款）：艾爾史密斯賽道、普萊瑞炸彈辣椒橡木桶、普萊瑞布朗尼八爪魚帝國世濤、邪惡雙胞胎 皇家婚禮蛋糕 帝國波特、角頭鯊世界世濤啤酒、偉大理念雙倍堆疊 帝國世濤、巴克斯頓／歐米尼珀羅 膽小鬼圣代 帝國世濤、巴克斯頓 / 歐米尼珀羅 膽小鬼花生醬餅干 帝國世濤

能舔一口就好款（3款）：樹屋星塵帝國世濤、樹屋雙倍濃縮帝國世濤、安克雷奇 時不我待 帝國世濤

3. 帝磨欄風(fēng)車煙熏味

儲備稻谷里起螨蟲處理方法有以下幾種:

①、日曬法。

日曬去除去螨蟲、除霉、有防霉、防腐的作用。

②、煙熏法。

可以用煙熏下，起到很好的去蟲、防蟲效果。

③、藥劑殺蟲。

殺滅貯糧害蟲的藥劑是經(jīng)過嚴(yán)格選擇的，必須是具有兩個重要的條件:一是化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，不易爆炸和燃燒；二是能殺死多種害蟲，沒殘毒或殘毒極微；目前農(nóng)家使用的貯糧殺蟲藥劑主要有磷化鋁和防蟲磷兩種。

稻谷是指沒有去除稻殼的子實，稻谷籽粒的外形結(jié)構(gòu)主要是由稻殼和糙米兩部分組成。

稻谷的儲存具有三種明顯特性:容易陳化，不耐高溫；容易發(fā)熱、霉變、生芽；容易黃變。因此，稻谷保存的原則就是"干燥、低溫、密閉"。按照這個原則保管稻谷，能夠?qū)崿F(xiàn)安全儲藏，較長期地保持稻谷品質(zhì)和新鮮度。

稻谷儲藏期間采取以下六種主要措施:

①、控制水分。②、清除稻谷雜質(zhì)。③、稻谷分類儲藏。④、稻谷通風(fēng)降溫。⑤、防治稻谷害蟲。⑥、密閉稻谷糧堆。

儲存稻谷起螨蟲的防治方法有以下幾種:

1、煙骨壓頂儲糧。

將內(nèi)缸清洗干凈并消毒后，把曬干的稻谷放入缸內(nèi)，放至足夠高度后平整糧面，在上面壓蓋10厘米的煙骨，(即煙草的莖、葉柄和煙脈剩余物)加蓋密封缸口，可保儲糧6個月無蟲。

2、白酒儲糧。

把裝有100克的酒瓶，用紗布扎好瓶口，放入距缸底部30cm深處，裝滿儲糧即可防蟲。

3、菖蒲和艾草防蟲。

取新鮮菖蒲和艾草洗凈、曬干，每500公斤稻谷中分別按上、中、下鋪放三層，即可達到驅(qū)蟲、殺蟲的效果。

4、椿樹葉儲糧。

儲糧在糧囤底部鋪上一層臭椿樹頭、葉子，每隔33cm鋪設(shè)一層臭椿樹頭、葉子，裝滿稻谷后在糧面上鋪蓋一層臭椿樹葉，即可防蟲。

4. 帝磨欄風(fēng)車美麗與無情

磨欄風(fēng)車起始于2004年，坐落在荷蘭De Arkduif風(fēng)車內(nèi)。磨欄風(fēng)車多年來一直被評為荷蘭最佳酒廠，并且多年躋身世界百佳酒廠之列。2008年，磨欄風(fēng)車酒廠所有者Menno Olivier獲得了Zilveren Knuppel（銀蝙蝠）獎，該獎項由荷蘭啤酒協(xié)會PINT每年頒發(fā)，以表彰獲獎?wù)邔商m啤酒文化的貢獻。

當(dāng)其它啤酒品牌在酒標(biāo)上極盡創(chuàng)意之能事時，磨欄風(fēng)車卻奉行極簡，開創(chuàng)了一種新的風(fēng)格：酒標(biāo)就是一張質(zhì)樸的白色標(biāo)簽，上面寫了關(guān)于這款啤酒的一切，比如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒種類、酒精度等信息。

磨欄風(fēng)車擅長釀造世濤、波特等酒液濃厚漆黑、密不透光的深色啤酒，外觀仿若醬油，因此在國內(nèi)精釀圈中得名“醬油廠”。地獄與詛咒作為磨欄風(fēng)車的旗艦款世濤，名聲在外，開瓶后焦糖與可可香氣撲鼻，入口微甜，咖啡、巧克力的味道非常明顯，酒體厚重濃稠，收口復(fù)雜，有各種味道停留在口腔內(nèi)。地獄與詛咒另有榛子版、野生土耳其版、夏洛特港版多種衍生版本。

天堂和地獄同樣是一款帝國世濤，地獄與詛咒的升級版，其強烈程度比地獄與詛咒更高一級，原麥汁濃度達到26.9，酒精度為11.9%。這款帝國世濤具有濃郁的深色麥芽風(fēng)味，巧克力味、咖啡味、烘烤味相互雜糅，酒體極其濃厚，酒精度雖然過10%，但是很好喝，比較順滑易飲。這款啤酒與名字一樣，對喜愛喝“醬油”的人來說是天堂，對口味較淡的人來說則是地獄。

磨欄風(fēng)車啤酒口味較重，更適合啤酒老饕品飲，如果是精釀新鮮人，一開始就涉足磨欄風(fēng)車，恐怕會有較強挫敗感。此外，磨欄風(fēng)車啤酒的酒精度通常較高，官方列出的保質(zhì)期一般長達20余年（除IPA外），因此很適合大量采購陳放，以便品嘗到不同陳放年份的風(fēng)味。在國內(nèi)電商平臺上，磨欄風(fēng)車的啤酒單價一般為50元左右。

5. 帝磨欄風(fēng)車啤酒

應(yīng)該是帝磨欄啤酒吧，感覺磨欄風(fēng)車第三千號啤酒夠勁，15度

6. 帝磨欄風(fēng)車天堂與地獄

因為故事起源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車