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巧克力醬為什么會出現(xiàn)泡沫

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2023-11-28 07:35???點(diǎn)擊:94??編輯:admin 手機(jī)版

一、巧克力醬為什么會出現(xiàn)泡沫

在加工過程中..氣體(蒸汽)在巧克力醬中排不出.想沒有氣泡得不停的攪拌.

二、怎樣制作巧克力醬?

巧克力隔水加熱,融化后加入牛奶,加少了還是會凝固,加多了又太稀,具體的量看自己需要來掌握。

三、巧克力醬的食用方法?

1、原料:可可粉、牛奶75ml、白糖 2、首先,把牛奶倒入鍋里,煮沸時放入兩大勺可可粉,放入的時候 要不停的攪動不能停,放入可可粉時放入白糖(根據(jù)個人口味調(diào)整用量) 切記!!一定要不停的攪動,等到鍋里的邊粘稠了,就關(guān)火,等它冷了會更稠 然后涂上面包片就可以了

四、制作巧克力醬

把巧克力和淡奶油按1:1混合后隔水加熱融化就可以了。如果沒有淡奶油也可以加牛奶,但是效果可能沒這么好。注意要隔水加熱,溫度不能太高,50-60℃就可以了。

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