只是一瓶啤酒而已，憑什么加上“帝國(guó)”二字？

相信很多才入精釀啤酒圈的朋友們都和小編一樣，差點(diǎn)被那些各式各樣的風(fēng)味、稀奇古怪的配料、以及層出不窮的名字勸退。尤其是聽(tīng)到“帝國(guó)世濤”、“帝國(guó)IPA” 、“帝國(guó)波特”，的時(shí)候就忍不住翻出了白眼，一瓶啤酒而已，以為加上了“帝國(guó)”這樣的形容詞就可以擁有和82年拉菲相同的效果嗎？

為什么非得用“帝國(guó)”二字？（imperial stout）

原來(lái)這是有歷史的典故的。1698年，彼得大帝在他的歐洲之旅時(shí)愛(ài)上了英國(guó)啤酒（世濤的起源國(guó)家），并要求英國(guó)酒商為俄羅斯圣彼得堡的宮廷釀造波特啤酒。

所以從英國(guó)進(jìn)口至波羅的海，但路途遙遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，普通的低度版本世濤很容易腐敗，所以釀酒師加大了麥芽的用量，麥芽汁更濃更固態(tài)，度數(shù)更高，而且世濤的麥芽是烘烤過(guò)的，所以更苦。

加強(qiáng)版世濤啤酒備受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睞，無(wú)論在宮廷、出巡、狩獵，都要求下榻或休息的地方長(zhǎng)期備用，于是獲得了“帝國(guó)世濤啤酒”的稱(chēng)號(hào)。

所以，“帝國(guó)”二字并非某類(lèi)特定的啤酒種類(lèi)，而是屬于前綴形容詞。如果某一種類(lèi)啤酒前加上“帝國(guó)”二字，可以理解為“濃烈版”，特征為：濃郁強(qiáng)勁、高酒精、多啤酒花。比如帝國(guó)世濤啤酒，可以看做常規(guī)世濤啤酒的加強(qiáng)版，把常規(guī)版的各種風(fēng)味都放大加強(qiáng)了。

時(shí)至今日，精釀啤酒的釀酒師借用了“帝國(guó)”一詞用于形容各種啤酒風(fēng)格的加強(qiáng)版，比如帝國(guó)IPA、帝國(guó)波特、帝國(guó)小麥、帝國(guó)皮爾森等。

今天小編就要向大家介紹幾款經(jīng)典的有著“帝國(guó)”title不同風(fēng)味的啤酒。

1. 帝國(guó)世濤

來(lái)自英國(guó)約克郡森美爾啤酒廠生產(chǎn)的帝國(guó)世濤，保留了最古典的英國(guó)啤酒味道，帝國(guó)世濤也是這家酒廠最具代表性的作品，它在釀造中使用了約克郡地區(qū)最古老的一口井中的泉水，得到的啤酒也具有舊風(fēng)格啤酒經(jīng)典的苦味。

酒體本身散發(fā)著濃烈的烘烤麥芽的味道，后段還能聞到一些焦糖、混合一些水果的甜味和很濃的酒精味道，入口后，伴隨非常明顯的烤麥芽焦糖的味道入口，類(lèi)似濃郁的咖啡或者巧克力的味道，之后味道在苦中透出淡淡水果的香味。

2.帝國(guó)IPA

帝國(guó)IPA，也稱(chēng)為雙料(Double)IPA或三料(Triple)IPA，是美式IPA的加強(qiáng)版本。也被普遍認(rèn)為是IPA系列的終極濃烈版本。帝國(guó)IPA通常有著濃重的酒花香氣、更高的酒精度、以及極強(qiáng)的苦度，盡管酒精度過(guò)高，但又不會(huì)出現(xiàn)非常明顯的酒精氣味，可以說(shuō)是一種適飲性極好的重酒花啤酒。

這款角頭鯊分鐘IPA是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國(guó)IPA，《紳士雜志》甚至把這款酒評(píng)為 “可能是美國(guó)最好的IPA”。它具有厚實(shí)的麥芽酒體，同時(shí)展現(xiàn)出90分鐘內(nèi)不停投放啤酒花而產(chǎn)生的飽滿風(fēng)味。

3.帝國(guó)皮爾森

一直以來(lái)，皮爾森啤酒都是以清淡爽口聞名，那么它加上“帝國(guó)”二字又會(huì)是什么味道呢？這款來(lái)自丹麥的酒花濃郁的帝國(guó)皮爾森，采用低溫下層發(fā)酵技術(shù)釀造。

在丹麥比較常見(jiàn)的皮爾森是4.6%的酒精度，而美奇樂(lè)干投了大量的酒花，將酒精度提高到了8%，使得平平無(wú)奇的皮爾森與眾不同。

這款帝國(guó)皮爾森酒體金色，泡沫豐富持久，聞起來(lái)有西柚，柑橘和明顯的麥香。入口是酒花的香氣和苦味，隨后麥芽的香甜擴(kuò)散，帶有一點(diǎn)果香和烤面包的氣息，麥芽的甜和酒花的苦很平衡，全程充滿濃郁的麥香。

注：未成年人不得飲酒哦！

ViViD的《Answer》 歌詞

歌曲名:Answer

歌手:ViViD

「ANSWER」

作詞∶シン

作曲∶イヴ

編曲∶ViViD/岸利至

歌∶ViViD

寄り添いあえると信じてた

側(cè)にいれると思っていた

ふと目を覚ましたその時(shí)に

あなたの溫もりがない

ねえ 屆いてる? 愛(ài)していたよ

今は虛しく響く

向き合う事もせず 心のドアを閉めた

無(wú)理をさせてたね

「誰(shuí)か答えを教えてよ」

壊れそうな心が叫んでる

涙では消えないこの苦しさは

どうすればなくなるの?

「ただ隣で笑ってて欲しいいつまでも

どんな時(shí)も誰(shuí)より君の近くにいてあげるから」

あなたの聲は いつも優(yōu)しく

背中を押してくれてた

怖がらなくていい ありのままでいいと

気付かせてくれた

私だけを見(jiàn)てくれてた

あなたの影をまだ探してる

明日この思いに鍵をかけたら

歩き出せるかな

二人の想い出が染みついて離れない赤いソファー

くだらないのに何度も見(jiàn)た 映畫(huà)のシーン今は悲しい

なんで思い出すの? どこでなにをしてるんだろう?

本當(dāng)はもっと甘えたかった

素直になりたかった

失って初めてわかった大切さ

ずっと忘れない

誰(shuí)も答えてはくれない

私が見(jiàn)つけなくちゃいけない

明日この場(chǎng)所からまた始めよう

いつの日か

また會(huì)えたら

あなたから

鍵を開(kāi)けて

Say good bye to nothingness

I'll never forget your kindness

I always wish you happiness いつまでも

Say good bye to nothingness

I'll never forget your kindness

I always wish you happiness いつまでも

終わり