2015年對于精釀啤酒而言，可謂是里程碑式的一年。　　其中最值得一提的，是精釀啤酒的數(shù)量已經(jīng)超過了1873年創(chuàng)下的歷史記錄，達(dá)到了4100種。隨著行業(yè)的急劇擴(kuò)張，今年出現(xiàn)的啤酒品牌兼并潮也為行業(yè)未來發(fā)展定下基調(diào)，并將改變來年行業(yè)的整體面貌。　　2016年，兼并潮將席卷精釀啤酒行業(yè)。而巧合的是，兩家啤酒巨頭的合并對于小廠牌啤酒將產(chǎn)生迄今為止最大的影響。比利時(shí)百威英博公司欲以1070億美元收購英國薩博米勒（SABMiller）釀酒公司，盡管該并購案尚未塵埃落定，但其影響已經(jīng)十分可觀。業(yè)內(nèi)預(yù)估此次并購將創(chuàng)造出一種整體分銷系統(tǒng)，并將對整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響，即使這樣的影響在短期內(nèi)可能并不明顯。2015年，啤酒行業(yè)經(jīng)歷了無數(shù)的企業(yè)并購，而兩大啤酒巨頭的并購只是其中最具代表性的行為。　　讓我們一起來看看今年發(fā)生在啤酒行業(yè)內(nèi)的大單并購案：　　1月23日，百威英博收購了幸福釀酒廠（Elysian Brewing）；　　3月9日，安可消費(fèi)資本私募股權(quán)公司（PE firm Encore Consumer Capital）收購了全帆釀造（Full Sail Brewing）；　　5月22日，奧斯卡?布魯斯啤酒廠（Oskar Blues Brewery）將多數(shù)股份賣給了費(fèi)爾曼資本合伙公司（Fireman Capital Partners）；　　7月17日，費(fèi)爾斯通沃克啤酒廠（Firestone Walker）和督威摩蓋特集團(tuán)（Duvel Moortgat）開展聯(lián)合經(jīng)營；　　11月16日，巴拉斯特角公司（Ballast Point）被星座公司（Constellation Brands）購買；　　9月8日，Lagunitas啤酒公司將50%的所有權(quán)股份售賣給喜力集團(tuán)；　　9月10日，圣射手啤酒公司（Saint Archer）被米勒康勝公司（MillerCoors）收購；　　9月23日，百威英博收購金路釀酒（Golden Road Brewing）；　　12月18日，美國亞利桑那州最大的精釀啤酒廠牌四峰啤酒（Four Peaks Brewing）賣給了百威英博。　　當(dāng)然，2015年還有更多的小宗并購案，并且可以打包票的是，2016年這樣的并購潮仍將繼續(xù)出現(xiàn)。因?yàn)榫勂【频氖袌龇蓊~正在增長，與此同時(shí)，大小啤酒廠牌也將開始將自己定位到更廣闊、更長遠(yuǎn)的發(fā)展地位中去。事實(shí)上，路透社此前已有過相關(guān)的報(bào)道，實(shí)行雇員所有制的新比利時(shí)釀酒公司（New Belgium Brewing）讓瑞德集團(tuán)下屬的中間市場公司（Lazard Middle Market）做媒尋找收購方，給出的收購價(jià)超過10億美元。　　“精釀啤酒已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)階段，小廠牌啤酒現(xiàn)在也成了真正的好生意，而行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)都對此展現(xiàn)出極大的興趣。”釀酒商協(xié)會行業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴特?沃森說。　　釀酒廠擁有者或是想要脫手已有產(chǎn)業(yè)、謀求行業(yè)外的發(fā)展，或是想要為企業(yè)謀求一個(gè)更好的未來發(fā)展空間，這兩個(gè)動機(jī)促成了今年絕大多數(shù)的并購案。大廠牌啤酒公司也開始變得更加積極，而私募股權(quán)公司對這一領(lǐng)域也展現(xiàn)出更大的興趣。　　那么，或許我們就該問這樣一個(gè)問題，2016年并購行為的驅(qū)動力將是什么？　　很大程度上將取決于百威英博和薩博米勒并購案的進(jìn)展情況。如果交易按預(yù)期進(jìn)行，同時(shí)摩森康勝（Molson Coors ）將接手薩博米勒的美國市場業(yè)務(wù)，那么這家公司將備受人們的關(guān)注。　　“截至目前，摩森康勝只開展過一次并購行為，但這家新成立的公司將很有可能以不同方式進(jìn)行投資。”沃森說。　　如果是這樣的話，摩森康勝將與安海斯?布希展開競爭。盡管安海斯?布希公司旗下的百威啤酒在2015一整年中并沒有把側(cè)重點(diǎn)放在精釀啤酒上，但它仍在持續(xù)投資并收購備受好評的（且熱門的）精釀啤酒廠，而不是推出它自有的精釀啤酒產(chǎn)品。由米勒和康勝組建的合資公司目前正面臨著營收減少的局面，為了僵局，未來它或許將在購買精釀啤酒廠上表現(xiàn)得更加積極。　　私募股權(quán)公司的處境則更加復(fù)雜。盡管一些公司已經(jīng)在釀酒廠上投入了大量的資本，但他們目前尚未能夠?qū)⑵鋭冸x出來。而且在私募股權(quán)公司厘清這樣的投資行為是否值得之前，他們的投資興趣將可能逐步冷卻。　　在我們邁入2016年之際，有一件事情是尤其值得我們關(guān)注的，那就是這些日子以來精釀啤酒行業(yè)的收購行情價(jià)。星座公司花費(fèi)10億美元收購了巴拉斯特角公司，與此同時(shí)，雖然喜力收購Lagunitas的商業(yè)內(nèi)幕并未向外界透露，但《華爾街日報(bào)》此前曾評估這家位于加州的釀酒廠市值在8億美元。　　當(dāng)品牌影響力被計(jì)入到交易成本中去，這樣的交易將有可能走上歪路。但大量有意售出的賣方――特別是那些“有名”的精釀啤酒廠牌――正變得相當(dāng)膚淺。結(jié)果就是，潛在的買方或許需要花費(fèi)更多以吸引他們加盟。所以即使2016年精釀啤酒行業(yè)并購交易的總數(shù)下降了，并購交易的總價(jià)值事實(shí)上卻有可能實(shí)現(xiàn)增加。　　“這是市場的供需現(xiàn)狀，”沃森說，“絕大多數(shù)（本被認(rèn)為是有意售出的釀酒廠）因傳聞而變得舉棋不定。” 2015年 星座品牌十億美元收購BALLAST POINT酒廠

1996年，Ballast Point酒廠建于圣地亞哥。星座公司以精釀史上最高的價(jià)格將其收購，這充分體現(xiàn)出精釀啤酒所具有的潛在價(jià)值。

天價(jià)收購的背后，體現(xiàn)出短短四五年的時(shí)間，一個(gè)酒廠的價(jià)值翻了至少20倍。這讓人瘋狂，也讓人恐懼

2015年? LAGUNITAS酒廠被賣掉一半

談到精釀酒廠被收購時(shí)，通常來自星座，百威，米勒的收購案更受關(guān)注，但喜力購買Lagunitas啤酒廠50%股份的新聞卻引起了極大的關(guān)注。事實(shí)證明，沒有精釀酒廠會不受啤酒公司投資的影響。

2016年 百威收購了南非米勒

百威的收購對精釀行業(yè)的影響太過巨大，更重要的是，該公司還簽署了一項(xiàng)協(xié)議，如果未經(jīng)司法部批準(zhǔn)，百威將不會再購買另一家啤酒廠，那些渴望被百威收購的酒廠可以安靜下來了。此協(xié)議不包括已經(jīng)被收購的11家精釀啤酒廠。

在這之后，大型集團(tuán)對精釀啤酒行業(yè)的影響將變成全球化的，而不只局限于美國本土。

2016年 米勒打贏了藍(lán)月亮啤酒為精釀啤酒的官司

2015年，一個(gè)精釀愛好者起訴米勒公司以其精釀啤酒的方式銷售藍(lán)月亮啤酒，即使他并不是。在這張情況下，米勒公司贏了且藍(lán)月亮被允許繼續(xù)以京娘的名義進(jìn)行營銷。

以后回顧這個(gè)行業(yè)，這一事件會變成整個(gè)行業(yè)的分水嶺，因?yàn)樗赡苷谥匦露x精釀啤酒

2016年 美國精釀啤酒廠的數(shù)量首次超過5000家 所以我認(rèn)為題主所說的2015年是精釀啤酒歷史性的一年并不精準(zhǔn)，2015――2016都是精釀啤酒具有歷史性的節(jié)點(diǎn)