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如何鑒別啤酒?

來(lái)源:www.whzytd.com.cn???時(shí)間:2022-05-31 19:51???點(diǎn)擊:275??編輯:admin 手機(jī)版

第1點(diǎn):看外包裝不同啤酒的包裝自然也不相同,想要辨別啤酒的好壞,可以先從外包裝入手。具體的方法就是,看啤酒的印刷。如果啤酒的外包裝,印刷清晰可見(jiàn),大概率是好啤酒,而如果啤酒瓶身上的印刷,模糊不清楚,那就極可能是品質(zhì)不好的啤酒。?因?yàn)檎?guī)的商家,生產(chǎn)的啤酒自然是不會(huì)在這方面偷懶,有所缺漏的,只有一些小作坊酒廠生產(chǎn)的啤酒,才有可能因?yàn)樵O(shè)備原因,出現(xiàn)這種情況。如果你很難辨別出瓶身印刷是否清晰,也可以用指甲蓋試著摳下瓶身的字樣,如果光滑,摳不動(dòng),那就說(shuō)明是好啤酒,反之,則是品質(zhì)不好的啤酒了。?第2點(diǎn):看啤酒瓶身上的配料表大家記住,要看一樣食品的好壞,看它的配料表,是至關(guān)重要的。對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō),也是同樣的道理。啤酒瓶身上的配料表,其實(shí)已經(jīng)清楚地標(biāo)注著啤酒的品質(zhì)好壞了。?①優(yōu)質(zhì)的啤酒,一般都以小麥芽、大麥芽和啤酒花制作而成。②如果啤酒的配料表里沒(méi)有小麥芽,而是以大米、玉米、淀粉作為主要原料的啤酒,那極大可能是劣質(zhì)啤酒,采用這些原料釀制出來(lái)的啤酒,口感不僅更差,喝著有苦味,而且更容易喝了以后上頭。?③如果配料里有糖漿,那你都不需要在意什么啤酒的口感了,即使這款啤酒的口感,你覺(jué)得還不錯(cuò),那也不是自然發(fā)酵出的口感,而是用糖漿調(diào)配出來(lái)的。?第3點(diǎn):看啤酒原麥汁的濃度每種啤酒的瓶身上,都會(huì)清楚地標(biāo)明原麥汁的濃度,只有原麥汁濃度,在10度及以上的啤酒,才是優(yōu)質(zhì)啤酒,在口感方面會(huì)好得多。在這一方面,啤酒跟白酒有著一定的相似之處。?白酒一般我們是認(rèn)為50度以上的白酒,口感會(huì)更好,酒勁會(huì)更濃郁。啤酒其實(shí)也是一樣的,只要是酒水,都會(huì)有度數(shù)之分,對(duì)于啤酒而言,原麥汁濃度達(dá)到10度以上,就可以證明這種啤酒是真正用好原料、好工藝釀造而成的酒水。

鑒別啤酒的好壞,主要看它后面的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,以及麥芽度酒精度好的啤酒,麥芽度是很高的,配料表中只有啤酒花和大麥。
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