謝謝提問！啤酒主要的原輔料為:水、麥芽、大米及酒花組成。其中水是最重要的，好水釀好酒，而在啤酒行業水被稱為靈魂。好的啤酒，傳統的啤酒是用純發酵工藝生產出來的，其主要工序為粉碎、糖糊化、過濾、前后發酵等，進入發酵罐保持零上5度左右的低溫貯存，經過25天至30天的發酵后，再次過濾，最后經包裝即為陳品。

據悉目前許多國內生產廠家為節約成本，原輔料用替代品的多，如用糖漿、淀粉等(按行業標準是許可的)代替了糖化、糊化等方面的工序，雖然節約了成本，但影響了產品的品質。所以當前市場的啤酒產品，消費者普遍口感大不如之前。

純發酵的啤酒主要有:泡沫潔白細膩，掛杯持久，殺口豐滿等優點。要想品到傳統工藝純發酵的啤酒，國內、國外的品牌應該有青島、燕京、喜力、科羅娜等產品。還有德國的啤酒是純傳統工藝釀造，因為惟一為啤酒立法的國家是德國。建議在購買啤酒時關注下商標，主要是背標的配料參數，另一個價格，太低的絕對是水啤。

沒有！[發怒]