1. 英國黑啤酒有哪些
褐色啤酒(Brown)
一種愛爾啤酒,酒體略顯醇厚,原麥汁濃度稍高。使用黑麥芽,有時在煮沸鍋中加褐糖。顏色較深,但不很深,有殘留的甜度。
愛爾啤酒,來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽,所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ,能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味,比較溫和,口感清爽。
2. 英國黑啤酒有哪些品種
英國60度啤酒是芝士酒。
3. 英國黑啤酒有哪些牌子
德國十大精釀啤酒品牌排行榜。
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團(tuán)公司,是德國最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二??坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味??坡“秃找云柹【坡劽聡堑聡硟?nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒,在包括英國,美國,意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀(jì)念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統(tǒng),喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風(fēng)靡全國,受到德國各地消費者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達(dá)1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格,請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團(tuán)一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名??寄岣竦男庐a(chǎn)品主要包括:無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因為沉著而嚴(yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創(chuàng)辦,是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼,因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味。
4. 德國有名的黑啤
愛士堡好喝。
1、愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達(dá)的德國五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業(yè)釀酒歷史,是德國曼海姆地區(qū)最古老的貿(mào)易之一。
2、愛士堡小麥啤酒采用頂部發(fā)酵,酵母一直漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24℃,在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。
3、愛士堡小麥啤酒偏甜,常帶有更加濃烈的口感,而且酒體很飽滿。在溫暖的發(fā)酵過程中可以形成果仁味和水果味,如果麥芽烘焙的很好,也可以出現(xiàn)巧克力香和蜂蜜香。
5. 美國黑啤酒
有以下幾款:
1、純生黑啤
2004年,維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍,其冠軍的標(biāo)志在于每個5升桶側(cè)身可見(啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽的象征)。同時,維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經(jīng)德國及啤酒世錦賽組織授權(quán)使用啤酒世錦賽冠軍標(biāo)志的啤酒。
2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒
海德堡(Heidelberg)黑啤酒,是德國很有名的一種黑啤酒,歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽,及7%-10%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高,一般為12%左右,在德國銷售的大量生啤酒,原麥汁濃度只有l(wèi)0%,酒精含量4.2%(體積分?jǐn)?shù))。出口的高檔海德堡啤酒,原麥汁濃度則高達(dá)18%-20%。它采用懸浮性強的酵母,發(fā)酵度較高,但產(chǎn)量較少。
3、凱撒黑啤酒
凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一,具有高品質(zhì)啤酒花的獨特苦味,泡沫豐富,口味刺激,滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,應(yīng)該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。
4、慕尼黑啤酒(Munich)
慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒,一種色不太深的黑啤酒,使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥,顏色增深,但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出,酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同,但原麥汁濃度稍高,顏色更深。
5、奧丁格黑啤酒
奧丁格啤酒,德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò),在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù),是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費!
6、德拉克黑啤酒
德拉克黑啤酒采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù),并嚴(yán)格遵照法律規(guī)定的釀造章程,其產(chǎn)品口味獨特純正,一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內(nèi)二十多個省、市推廣上市,并廣泛受到贊譽。
6. 英國黑啤酒哪個牌子好
德國十大啤酒品牌排行榜如下:
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團(tuán)公司,是德國最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二??坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國,是德國境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒,在包括英國,美國,意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀(jì)念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統(tǒng),喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風(fēng)靡全國,受到德國各地消費者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達(dá)1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格,請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團(tuán)一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名??寄岣竦男庐a(chǎn)品主要包括:無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因為沉著而嚴(yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創(chuàng)辦,是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼,因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味。
7. 英國黑啤品牌
我瞬間就想到威士忌,金酒,啤酒。 威士忌主要英國北部蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn),分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌。單一麥芽威士忌主要是麥卡倫,格闌費迪,阿德貝哥,歐肯特軒等。
調(diào)和型威士忌比如尊尼獲加,芝華士,百齡壇等。
金酒的話主要是倫敦干金酒。說幾個常見的品牌,像Beefeater,Tanqueray,Bombay,Hendrick's等。此外還有一種普利茅斯金酒。 啤酒的話主要是一些濃色艾爾啤酒,好多啤酒的顏色是棕紅色,不像德國的黑啤顏色那么深,比較特別。
我自己喝過的像寶汀頓,紐卡索,倫敦之顛,ESB,顏色都是棕紅色。 沒去過英國,但有一位在牛津上學(xué)的朋友。聽他提起過,在英國威士忌的喝法一般都是純喝或者加塊冰,如果加可樂什么的絕對被人鄙視。英國是個足球大國,啤酒的消耗量很大,一邊看球,一邊喝酒,盛產(chǎn)足球流氓。至于金酒,一般是純喝,大部分時候是被用來調(diào)制雞尾酒的,如金湯力,干馬提尼。
8. 德國的黑啤酒有哪些品牌
德國7.0啤酒是德國著名的高端啤酒品牌,也是全世界上最大的旋轉(zhuǎn)瓶蓋啤酒生產(chǎn)廠。保持和傳承了千百年來德國啤酒的傳統(tǒng)釀造和包裝工藝,是德國最著名的啤酒企業(yè)之一。
德國弗倫斯堡啤酒于1888年成立,目前已經(jīng)成為德國擁有專利技術(shù)最多的啤酒生產(chǎn)廠。弗倫斯堡啤酒廠也是德國北部最大的啤酒生產(chǎn)廠,每天一百萬瓶的旋轉(zhuǎn)瓶蓋啤酒生產(chǎn)量在世界同類行業(yè)中排名首位,出口二十三個國家。現(xiàn)在的弗倫斯堡啤酒廠擁有德國最先進(jìn)的生物研發(fā)中心,可以培養(yǎng)出各種優(yōu)質(zhì)的酵母,能夠生產(chǎn)十個品種的不同工藝的優(yōu)質(zhì)啤酒,來滿足全世界所有人群對啤酒的需求。
9. 德國的黑啤酒
布魯斯堡啤酒色澤金黃,酒體清澈、味略苦,泡沫潔白細(xì)膩,豐富且掛杯持久,入杯后強勁的自然草本香撲鼻而來,是麥芽香、酒花香和啤酒花獨特苦味綜合體的典型代表。作為世界上啤酒最早發(fā)源地的德國,選擇的原材料,打造出的啤酒,布魯斯堡啤酒依靠自己的古法釀酒工藝,每一杯啤酒都有著細(xì)致泡沫、純正的焦香和濃郁的口感。借著純正的德意志口感和滋味,成為了德國人民最喜愛的啤酒之一。
10. 英國黑啤酒有哪些品牌
法國銷量第一|英國銷量第二的啤酒,享譽全球的小麥啤酒品牌,原裝法國進(jìn)口;采用法國最優(yōu)質(zhì)的小麥和Strisselspalt酒花的釀造,工藝與凱旋1664 一脈相承;時尚啤酒的代表,獨樹一幟的藍(lán)色瓶子;有著柑橘等水果香氣,冰涼爽口,不甜膩不苦口。藍(lán)色鈷玻璃瓶裝,清新怡人,盡顯法國優(yōu)雅風(fēng)情。
11. 德國啤酒是黑啤嗎
黑啤和白啤的區(qū)別如下;
1、味道不同;黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,較為醇厚濃重。;白啤酒花香氣突出,清新淡雅,更為活潑和跳躍。;
2、口感不同;黑啤口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯,味香、有著柔和的麥芽香。;白啤泡沫持久,酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。;
3、制作工藝不同;黑啤酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。;白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料,有時加入一定比例的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。