一、啤酒酵母,小麥胚芽和燕麥片一起吃有什么作用

小麥胚芽和燕麥片可以一起吃。

1、小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

因品種和環(huán)境條件不同，營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14～20%，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8～10%，麥粒軟，面筋差，可見(jiàn)地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。

2、燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

二、吃麥芽汁有什么好處和壞處

麥芽在啤酒中的應(yīng)用最多，直接食用方面沒(méi)有。

第一，小麥芽和大麥芽一樣都是制作啤酒的原料。但是小麥屬于主要糧食供應(yīng)，小麥的蛋白質(zhì)比大麥大米都要高。小麥沒(méi)有麥皮在過(guò)濾時(shí)候無(wú)法過(guò)濾。所以只是少量的添加到啤酒原料中。

小麥芽?jī)?nèi)的物質(zhì)主要以淀粉和蛋白質(zhì)的形式存在。小麥芽中，淀粉分解為果糖，葡萄糖等糖類。蛋白質(zhì)主要分解為肽和氨基酸。希望能幫到你

三、啤酒花和優(yōu)質(zhì)麥芽是什么？？

啤酒的特殊氣味的來(lái)源主要就是麥芽發(fā)酵后產(chǎn)生的，而入口的苦味則是由啤酒花產(chǎn)生的，啤酒花是一種草本植物，麥芽就是大麥經(jīng)過(guò)人工培訓(xùn)生長(zhǎng)出來(lái)的產(chǎn)品，就象豆芽差不多的意思

四、hefeweissbier是什么啤酒

hefe是酵母的意思百，weissbier(wei?bier)意思是小麥啤酒度，hefeweissbier是酵問(wèn)母型小麥啤酒，是眾多啤酒類型中的一類。這類啤答酒泡沫豐內(nèi)富而細(xì)膩，酒體偏混濁，苦味較淡。容

五、小麥生芽后用來(lái)榨汁吃,請(qǐng)問(wèn)下小麥芽汁的作用和成分?

其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有100多種要素和豐富的蛋白質(zhì)及酵素。其維生素C含量與柑橘相當(dāng)，維生素A含量與胡蘿卜不相上下。小麥芽含有與牛乳等量的鈣、與菠菜等量的鐵、與洋蔥等量的鈉、與葡萄等量的鉀以及與花椰菜相當(dāng)?shù)逆V。由于小麥芽的葉綠素與人體內(nèi)的鮮血成分很類似，所以小麥芽被稱為“綠色的血液”。經(jīng)臨床證實(shí)小麥芽有抑制細(xì)菌、癌細(xì)胞滋生，清除體內(nèi)鉛、鎘等有毒金屬，平衡血糖、清肝，降低高血壓，解除便秘，治療各種血液毛病等功效。