日日碰狠狠躁久久躁蜜桃_亚洲爆乳精品无码一区二区_国产精品自在欧美一区_人人摸人人搞人人透_久久国产欧美日韩精品图片

返回首頁(yè)

請(qǐng)問自釀葡萄酒應(yīng)該在哪個(gè)步驟才放雞蛋清或者澄清劑比較理想呀?酒液會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌

來(lái)源:www.whzytd.com.cn???時(shí)間:2022-07-23 09:39???點(diǎn)擊:189??編輯:admin 手機(jī)版

一、請(qǐng)問自釀葡萄酒應(yīng)該在哪個(gè)步驟才放雞蛋清或者澄清劑比較理想呀?酒液會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌?要?dú)⒕鷨幔?/h2>

過濾好葡萄汁的時(shí)候放。

看看這個(gè)步驟:

1.葡萄買回用剪刀一顆顆剪下來(lái),挑出壞了的葡萄丟掉,然后用水洗干凈,把水分晾干。

2.用手把葡萄一次抓幾顆擠爛一起放在洗干凈的壇子里(有大一點(diǎn)的鍋也可以),裝三分之二,留下三分之一的空間,然后把壇子密封。

3.葡萄裝在壇子里自然發(fā)酵一個(gè)星期,葡萄皮經(jīng)過發(fā)酵后,像煮沸騰的稀飯,要冒很高起來(lái),所以不能把壇子裝得太滿。

4.一星期后把經(jīng)過發(fā)酵的葡萄用一塊干凈的細(xì)布過濾,分出葡萄皮、核,只留下葡萄汁。

5.葡萄汁經(jīng)過一星期沉淀后,壇子下面有厚厚一層葡萄淀粉,先舀出上面比較清涼的一部分,用布折疊后再次過濾剩下的,必須濾出淀粉,不然釀出的葡萄酒會(huì)很渾濁。四、五兩道工序比較麻煩,需要足夠的耐心。

6.將過濾后的葡萄汁,用十斤葡萄、一斤冰糖的比例裝如壇中,用一個(gè)雞蛋磕破,只倒出蛋清放入壇中,用塑料袋、皮筋封好壇口,然后密閉存放,三個(gè)月后再喝。糖的多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)劑。早期的葡萄酒適合沒有酒量的人,葡萄酒存放時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃。

二、釀酒的最佳時(shí)期是什么時(shí)候?

這個(gè)問題較為復(fù)雜,如果是傳統(tǒng)手工釀酒,一般大多在冬季,因?yàn)槎踞劸茣r(shí)感染雜菌的機(jī)會(huì)也小,釀造時(shí)不太會(huì)發(fā)生酸敗之類的問題。所以冬季是釀造黃酒、白酒最好的季節(jié)。果酒一般在果實(shí)收獲的季節(jié)釀造,當(dāng)然也包括葡萄酒。啤酒因?yàn)橐WC有一定的氣體存在,大多有冷凍裝置,故可隨時(shí)生產(chǎn)。

機(jī)械化釀酒除夏天(因生產(chǎn)成本較高,又要年檢修)一般不生產(chǎn)外,其余季節(jié)均可生產(chǎn)。

三、釀黃 黑啤酒,啤酒花和大麥料是怎樣對(duì)比加入的?

將麥芽粉碎,不要太碎,保證麥皮完整一點(diǎn),沒有粉碎機(jī)就搗碎

2 1斤麥芽粉碎物加5斤水,礦泉水吧

放鍋里,慢慢煮,45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘

升溫到72度

3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來(lái),得到最甜的麥汁,把糟用4斤的70度的水 沖洗出來(lái),充分利用原料。

4 把麥汁全部收集起來(lái),煮,60分鐘,一邊煮一邊攪拌,沸騰開始了加酒花,顆粒制品,5克(放多了,就苦了啊),蒸發(fā)掉一斤水。渾濁的麥汁會(huì)變清亮

5 停火,就在那鍋里沿著鍋壁順著一個(gè)方向攪拌,鍋底中間會(huì)出現(xiàn)沉淀物。靜置,把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器(大的帶蓋子的),緊密封口的哦,盡量減少沉淀物進(jìn)入。

6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母,這個(gè)過程很重要,比較容易染菌啊,在酒精燈火焰保護(hù)下加入

7 密封,放冰箱里,估計(jì)一共要一個(gè)月多,溫度保持5度左右。經(jīng)常觀察,不要暴露在陽(yáng)光下。酵母會(huì)變多,然后沉淀下來(lái)。也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,所以密封要好。因?yàn)闆]有設(shè)備,這樣放著吧,就不把酵母分出來(lái)。

8 等啊等啊等,開瓶吧,嘗一點(diǎn)先,沒有酸,腐等異味就放心的喝吧。

主要是酒花可能不好獲得,還有就是容易染菌

工藝周期比較長(zhǎng),部分參數(shù)還是要自己摸索,比如發(fā)酵時(shí)間。

口味自己掌握,原料量決定濃度,想喝帶勁的就在63度放長(zhǎng)一點(diǎn)

根用的酵母也有關(guān)系。安琪啤酒酵母,不錯(cuò)。干酵母粉

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 九九九免费观看视频| 人妻天天爽夜夜爽一区二区 | 国产超碰人人模人人爽人人添 | 欧美怡春院一区二区三区| 野外做受又硬又粗又大视幕| 亚洲爆乳无码精品aaa片蜜桃| 在线看片免费人成视频在线影院| 天天碰免费上传视频| 亚洲精品国产av成拍色拍| 性强烈的欧美三级视频| 6080yyy午夜理论片中无码| 鲁丝片一区二区三区免费| 成全世界免费高清观看| 国产精品久久久久久人妻精品| 97国产精东麻豆人妻电影| 黄色视频在线观看免费| 女人摸下面自熨视频在线播放 | 国产精品无码专区| 欧美日韩国产亚洲沙发| 情侣黄网站免费看| 岛国aaaa级午夜福利片| 性一交一乱一伦在线播放| 久久九九久精品国产免费直播| 无遮挡啪啪摇乳动态图gif| 怀孕挺大肚子疯狂高潮av毛片| 无码爆乳护士让我爽| 亚洲人成影院在线观看| 暖暖 在线 日本 免费 中文| 久久se精品一区二区| 内射无码专区久久亚洲| 少女高清影视在线观看动漫 | 国产真实乱人偷精品人妻| 永久免费av网站| 亚洲av无码乱码在线观看| 久久久久亚洲av无码专区| 亚洲男人的天堂网站| 精品国偷自产在线视频| 午夜欧美精品久久久久久久| 在线精品亚洲一区二区小说| 性饥渴艳妇性色生活片在线播放| 67194熟妇人妻欧美日韩|