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哪里有“回頭客啤酒鴨”的加盟店?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-07-20 01:21???點擊:119??編輯:admin 手機版

一、哪里有“回頭客啤酒鴨”的加盟店?

??在家自己做

啤酒鴨

材料:

光鴨一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊。

做法:

1。

??先將光鴨洗凈停干水,或用布擦干。

2。鴨斬件四塊(視個人喜好,可原只)

3。用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略腌。

4。將鴨放進高壓鍋(注意:不要放油,鴨本身就會出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大塊,八角,茴香和片糖。

?? (注意:香料不能放太多,或可以用紗布包住香料,扎緊,再放進鍋里。)倒入整罐啤酒。

5。高壓鍋開始冒氣轉小火,燜20分鐘。

6。燜完即可上桌,

家常菜之啤酒鴨

原料:

草鴨一只,啤酒一瓶,鹽、糖、雞精、醬油少許,姜三片,蒜頭一個

做法:

1。

??鴨洗凈剁塊,在開水鍋中抄一下,撈出清水沖干凈;

2。油燒熱,放入蒜爆香,倒入鴨塊爆炒,炒至鴨塊變色(有點發白)后加鹽、糖(不愛吃甜的可不加),醬油,雞精,按個人口味加入;

3。倒入啤酒(一瓶全部倒入),加入姜片,喜愛吃辣的可加些干辣椒,蓋上鍋蓋,中火燒開,小火燜至湯量少即可出鍋。

??

特點:鴨肉紅亮,香味醇厚。

7》啤酒鴨湯

用料:

母鴨1只約1500克,火腿50克,冬筍50克,蔥節15克,姜塊15克,鹽10克,啤酒350克,胡椒粉少許。

??

制法:

1。鴨宰殺洗凈,改刀成塊,熱水鍋焯水,清水沖凈。

2。取大湯盅,放入鴨塊、火腿片、冬筍片、蔥節、姜塊,倒入啤酒,放入精鹽,再加適量清水。

3。放入蒸鍋,旺火蒸至鴨塊酥爛。

??取出蔥節、姜塊,撒上胡椒粉,即可上桌。

特點:鴨肉肥嫩酥爛,湯清香味鮮美

橙汁啤酒鴨(夏季菜譜

主料:

凈光鴨輔料:胡蘿卜、萵筍、橙汁、鮮啤酒、蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精、食用油、清湯、香油

烹制方法:

1。

??先將鴨洗凈切成方塊,過沸水焯好,胡蘿卜、青筍去皮洗凈切成小塊;坐鍋點火倒入油,把切好的胡蘿卜和青筍塊過油,略微煸炒后盛出待用;

2。取一高壓鍋,倒入適量油,放入蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精,倒入啤酒和清湯(3比1),放入鴨塊,再倒入一部分澄汁,不要全部倒完,再燜15分鐘,等差不多熟時再放入炒好的胡蘿卜和青筍塊調味,出鍋前再點入適量的橙汁,淋上香油即可。

??

特點:汁味醇厚鮮香。

提示:湯汁要濃一些,注意收汁;橙汁提鮮;鴨子。

二、問下現在開啤酒烤鴨加盟店好不?

隨著啤酒烤鴨在人們心中的普及,現在全國各地的啤酒烤鴨店也越來越多了。想要自主創業開啤酒烤鴨店,加盟會是個不錯的選擇。因為加盟相比較自己開店,可以有一定的品牌基礎,開店過程中也會有相應的技術支持等。對于自身開店經驗有限的朋友可以嘗試一下。

三、啤酒烤鴨加盟店里的裝修要怎么做的啊??

啤酒烤鴨加盟店相對于其他餐飲店來說,就是它的店面不需要很大,運作比較方便,少則兩個人就能經營。啤酒烤鴨加盟店的裝修業不需要豪華裝修,通常簡單干凈就好。需要的投不大,收益卻可以非??捎^。。只需商家在日后可以勤懇工作,加上開業前期一些適當的宣傳。實現獲利是可以的。

如果你沒有任何開店經驗的話,可以考慮選擇一家啤酒烤鴨加盟店來進行學習,加盟機構不僅會對你進行啤酒烤鴨做法的培訓,店面裝修和員工培訓等都會教,對于沒有開店經驗的人來說是十分省時省力的。

四、開啤酒烤鴨加盟店有什么需要注意的?

開店之前你應該注意店面問題,店面最好選在一些人流量比較大,交通便捷的地方,比如菜場,超市等附近。而且店面也不需要大,裝修簡潔干凈為主。其次各種相關手續也要辦好。

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