一、如何從包裝分辨青島啤酒的真假？

山東省青島啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)的“青島牌”啤酒以其質(zhì)量精良而聞名國(guó)內(nèi)外，它既是廣大消費(fèi)者特別推崇的名優(yōu)啤酒又是我國(guó)出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品之一。感官鑒別真假青島啤酒的方法如下：(1)瓶貼鑒別真貨的套印準(zhǔn)確清晰，色澤正，富有光澤，假貨印制粗糙。(2)瓶蓋鑒別假的套印不正，無(wú)光真貨的印鐵圖案色彩清晰、牢固、內(nèi)墊注塑墊片。而偽品的瓶蓋印鐵圖案均附著不牢，有的有脫落現(xiàn)象。(3)瓶體鑒別真貨的標(biāo)準(zhǔn)瓶型均為滑肩瓶，瓶體都有三杯牌商標(biāo)。假的則瓶型混雜多樣，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)記。(4)酒質(zhì)鑒別真的酒液清澈透明，呈淺金黃色，泡沫潔白細(xì)膩持久，二氧化碳充足，飲用時(shí)柔和爽口且具有明顯的酒花香。假的色澤較深，氣泡也少，有雜質(zhì)或沉淀。

二、怎樣通過(guò)啤酒顏色來(lái)判定啤酒質(zhì)量

根據(jù)你的問(wèn)題整理出的答案： 淡色啤酒（LAGER）¨◎¨色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒（ALE）¨◎¨色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒（STOUT）¨◎¨色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型而有較大差異。 白啤 ¨◎¨比利時(shí)和德國(guó)產(chǎn)。 比利時(shí)白啤除了一般啤酒的主要原料外，還有未發(fā)芽小麥（Unmalted wheat）、干橙皮（Cura?ao bitter orange peel）、芫荽籽（Coriander Seed）加上其他不知名的香料所組成的。 色澤鑒別 良質(zhì)啤酒¨◎¨淺黃色帶綠。不呈暗色。有醒目光澤。清亮透明．無(wú)明顯懸浮物。 次質(zhì)啤酒¨◎¨色淡黃或稍深些．透明或有光澤。有少許懸浮物或沉淀。 劣質(zhì)啤酒¨◎¨色澤暗而無(wú)光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者酒體混濁。 在啤酒的色澤上，普通淡色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，是我國(guó)啤酒產(chǎn)品的主流。黑啤酒為紅棕色或淡褐色。啤酒的色澤深淺不是主要的，因?yàn)椴煌钠【破贩N要求不同的顏色，其色澤的深淺不影響啤酒的飲用價(jià)值，但啤酒的色澤應(yīng)和品種、類(lèi)別相對(duì)應(yīng)。

三、瓶裝啤酒和罐裝啤酒味道有區(qū)別嗎

瓶裝啤酒跟罐裝啤酒的口味是略微有差別的，因?yàn)槠【剖切枰芄獗４娴模孔由弦驗(yàn)橐矔?huì)透光所以沒(méi)有罐子那么嚴(yán)密，故而口感上要比罐裝的差一點(diǎn)，罐裝的會(huì)更苦一點(diǎn)。

精釀啤酒目前比較火，是因?yàn)榫勂【汽溨容^濃，所以喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)更加的醇香，建議樓主試試！

四、假啤酒如何辨別？

酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理辦公室市場(chǎng)管理科科長(zhǎng)吳志軍向記者介紹了辨別真假青島純生啤酒的辦法：假的啤酒，通常是在酒瓶的正中間打出大大的純生字樣，在酒瓶的邊角上標(biāo)出一個(gè)小得幾乎看不清的“態(tài)”或者“爽”字。　　　吳科長(zhǎng)說(shuō)，標(biāo)有“青島純生態(tài)”或者“青島純生爽”字樣的青島純生啤酒證照齊全，質(zhì)量過(guò)關(guān)，但是，它們利用青島純生啤酒的名氣打概念戰(zhàn)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者。所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)青島純生啤酒時(shí)要格外注意。