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什么口感的精釀啤酒更加適合國內(nèi)消費者?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-06-06 06:13???點擊:260??編輯:admin 手機版

一、什么口感的精釀啤酒更加適合國內(nèi)消費者?

你好很高興為你解答。

到底什么是精釀啤酒?

它和我們以前喝的啤酒有什么區(qū)別?

啤酒行業(yè)的所謂傳統(tǒng)

用大規(guī)模設備,產(chǎn)出超高產(chǎn)量,賣幾塊錢一罐的,基本都是工業(yè)啤酒,我們都喝過很多了。精釀啤酒和它到底有何差別?

工業(yè)啤酒:為了降低成本,大量使用大米、玉米來代替麥芽,因為更便宜!為了加快生產(chǎn)多賺錢,在發(fā)酵過程中會加熱,把原本需要1-2個月的發(fā)酵時間,壓縮到3-7天左右,導致酒無法充分發(fā)酵。

這樣釀出的啤酒,麥芽汁濃度非常低,口感很淡,被啤酒愛好者稱為“水啤”(淡得像水),還有股煮熟大米味,讓人掃興。含有一些不良物質(zhì),喝多了容易頭痛。

精釀啤酒:使用純麥芽釀造,不摻入

我們釀出了一款適合中國人胃口的精釀啤酒

沒有任何原材料,全部是比利時進口優(yōu)質(zhì)麥芽,充分發(fā)酵1至2個月,釀出來的酒麥芽汁濃度高,口感醇厚,香氣十足!喝醉了不上頭,醒來一點事沒有,想干啥干啥。

精釀里的“大眾情人”

精釀啤酒款式非常多,大家經(jīng)常會問:“哪一款比較好喝啊?”

其實每個人口感喜好都不一樣,這并沒有標準。市面上常見的精釀有這么3種,看看你喜歡哪種?

第一種口感清淡,比如福佳、1664等,加入橙皮、香菜籽等食材發(fā)酵而成,水果味、香料味濃,有人很喜歡,也有人覺得香料味太奇怪。

第二種喝起來感覺又濃又苦,比如精釀愛好者常說的世濤、IPA等,重口味的老玩家非常喜歡,但是大多數(shù)普通人喝一口就感覺太苦、太沖,喝不慣。

今天向您推薦的是大邁精釀原漿啤酒,它屬于第三種,德式啤酒。

前面兩種酒屬于個性選手,有人愛,也有人很不喜歡。德式啤酒呢,就像是精釀里的”大眾情人“,大多數(shù)中國人喝完都覺得不錯,至少不會排斥。

德式啤酒的原材料是100%的大麥芽、小麥芽,不能摻大米、玉米,也不能摻任何色素和添加劑,一定要釀出濃郁的100%純麥汁原漿酒液——這是德國人心中的純正好味道。

工業(yè)啤酒在原料里摻入大米、糖漿、和輔料。

大邁精釀原漿啤酒的原料表里沒有廉價原材料,使用純麥芽釀造

大邁精釀倒進杯子里時,酒液呈特別鮮亮的金黃色,不深也不淺,就像它的口感,不淡也不濃,有一種恰到好處的平衡。

第一次入口時,舌頭會嘗到醇厚濃郁的麥芽味,你會突然發(fā)現(xiàn),原來麥芽可以這么香!它比任何工業(yè)啤酒都更濃,更苦,但又不會太苦,苦味會在你的舌根一閃而過,緊接著滲出一種類似蜂蜜的甘甜,鼻腔里彌漫著麥香味

雪花,勇闖天下,勇闖天下四個字,你品,細品,感受到了嗎?

二、各位最喜歡喝的一款精釀啤酒是哪個?

有一次和朋友一起在酒店吃飯,偶遇吉斯波爾精釀啤酒的密封搖擺瓶,“砰”地一聲開瓶后,瞬間就能聞到,濃郁顯著的啤酒香氣,豐富復雜,還充滿獨特的風味。將剛打開的精釀啤酒,倒進大啤酒杯里。一股綿密像牛奶一樣的泡沫,就像蘑菇云似的,以迅雷不及掩耳間的速度從杯底往上竄,順著杯口流到桌上。根本不像普通的工業(yè)啤酒,一轉(zhuǎn)眼間,泡沫就消失不見了。吉斯波爾精釀啤酒的泡沫,基本上會持久在一分鐘以上!

三、求推薦味道好喝的,帶口味的,特別一點的精釀啤酒?

國內(nèi)除了現(xiàn)釀的鮮啤外,喝過比較好的瓶裝啤酒一個是泰山原漿,還一個就是青海的青稞啤酒,尤其是20塊的青稞啤酒,喝起來真是香啊

吉斯波爾精釀啤酒,全麥芽發(fā)酵,麥芽香氣濃郁,價格也不貴

四、為什么很多精釀啤酒高分的都那么苦

好的啤酒,特別是高端的啤酒里面添加啤酒花,發(fā)酵使用的麥芽汁濃度高,啤酒的苦味大一些,特別是啤酒花的使用。屬于正常現(xiàn)象。

現(xiàn)在很多啤酒采用低濃度的麥芽汁,不添加啤酒花。這樣的啤酒比較清淡,號稱為淡爽型,其實為了降低成本。

五、我剛嘗試家釀啤酒,想問下為什么家釀啤酒那么苦?

您好,很高興為您回答:

一、一般按照啤酒配方釀出來家釀啤酒苦味是比較重點的,可以考慮換一個配方。微信小程序咕嚕精釀里面好多配方,你可以去挑選一下。

二、不考慮家釀啤酒的配方原因,你釀出來的家釀啤酒味道發(fā)苦

可能有以下原因:

1、用了苦型酒花;

2、酒花用量過多;

3、酒花熬煮時間長。

解決方法有:

1、選擇香型酒花;

2、減少啤酒花的使用量;

3、減少啤酒花的熬煮時間。

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