1. 雙倍渾濁IPA
黑色星期二:這款啤酒每年發(fā)布一次,剛發(fā)布的啤酒價(jià)格還不算貴,大概36美元一瓶,但是隨后身價(jià)會不斷上漲,陳年的啤酒一瓶要100美元以上。覺得這個(gè)價(jià)格還可以接受吧?這款可是我們的榜單上最便宜的一款了,如果你搶到了一瓶,記得好好保存。
antarctic nail ale:生產(chǎn)這支限量30瓶的啤酒所用的水,正是由海洋守護(hù)者協(xié)會在南極的考察之旅帶回的一小塊冰川。而這30瓶世界最貴啤酒的所有拍賣收入已捐贈(zèng)給世界海洋生物保護(hù)事業(yè)。價(jià)格嘛,一瓶人民幣一萬元起。
Endof History:2010年蘇格蘭酒廠Brewdog釀造的55度的Endof History,用動(dòng)物標(biāo)本剝制術(shù)做出的松鼠、浣熊和野兔外包裝,售價(jià)$765,限量12瓶。
失落的修道院真理啤酒(Lost Abbey Veritas) 這款啤酒簡直限量到幾乎沒有,它的第五次發(fā)布只有6箱,而且根本買不到。第四次發(fā)布有70箱,每瓶售價(jià)500美元。高伊策千年噴泉(Drie Fonteinen Millennium Geuze),世界上最貴的啤酒之一,售價(jià)為每瓶4200元。它來自比利時(shí),產(chǎn)量極低,其口感酸甜,帶有果味。
坎蒂利翁堂吉訶德, 坎蒂利翁是比利時(shí)的一家釀酒廠,他們生產(chǎn)的啤酒大都價(jià)格高昂,而這款堂吉訶德絕對是其中的佼佼者。這款酒僅在2008年發(fā)布過,是一款采用意大利葡萄釀造的朗貝克啤酒,口感尖酸,售價(jià)高達(dá)2,500美元一瓶。
以上就是全球最貴的6款啤酒,最貴的2500一瓶,最低的也要100以上,看完我整個(gè)人都淡定了,你見過幾種呢?
2. 雙倍渾濁ipa有果酸味嗎
1號黃啤:屬于大眾口味,口感順滑,麥香醇厚。2號白啤:口味偏甜,果酸風(fēng)味,受女士歡迎。3號IPA:苦味值高,啤酒花香氣濃郁,屬回甘型。4號黑啤:焦糖原麥汁濃、泡沫豐富、巧克力風(fēng)味,屬于高濃度黑啤。永紅源品牌,成立于2015年,自創(chuàng)建以來,永紅源品牌注重每一項(xiàng)業(yè)務(wù),注重每一個(gè)細(xì)節(jié),一直努力深受廣大用戶們的喜愛。品牌永紅源主營產(chǎn)品涵蓋鮮啤,原漿啤酒,易拉罐啤酒,原漿酒,黑啤酒,黑啤,精釀啤酒,白啤,白啤酒,高粱酒,啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,果味啤酒,散裝酒等領(lǐng)域。
3. 雙倍渾濁ipa啤酒
前者是啤酒,后者是咖啡,沒有可比性
4. 雙倍渾濁ipa會比較容易醉?
有很多,介紹五種如下
1、 果汁崛起 雙倍干投雙倍IPA(易拉罐)
Dogma Juice It Up! DDH Double IPA (Can)
評分: 79 分
風(fēng)格: 新英格蘭IPA
產(chǎn)地: 塞爾維亞
2、 八爪之舞 IPA(易拉罐)
八爪之舞 IPA(易拉罐)
Dogma Hoptopod IPA (Can)
評分: N/A
風(fēng)格: 美式IPA
產(chǎn)地: 塞爾維亞
3、希望 渾濁IPA(易拉罐)
希望 渾濁IPA(易拉罐)
Dogma HOPE Hazy IPA (Can)
風(fēng)格: 新英格蘭IPA
產(chǎn)地: 塞爾維亞
4、飛向銀河IPA(易拉罐)
飛向銀河IPA(易拉罐)
Dogma / Flying Dog Flying Dogma Galaxy IPA (Can)
評分: 70 分
風(fēng)格: 美式IPA
產(chǎn)地: 塞爾維亞
5、阿亞瓦斯卡 叢林艾爾(易拉罐)
阿亞瓦斯卡 叢林艾爾(易拉罐)
Dogma Ayahuasca Jungle Ale (Can)
評分:65 分
風(fēng)格: 美式IPA
產(chǎn)地: 塞爾維亞
5. 雙倍渾濁ipa是什么意思
英國自1757年通過東印度公司發(fā)動(dòng)第一次侵略印度的普拉西之戰(zhàn)后,掀開了殖民印度200年的序幕,英國人的足跡踏上了這塊炎熱的南亞次大陸。
為了讓殖民者在炎熱的熱帶喝到英國本土啤酒(印度不產(chǎn)大麥也不產(chǎn)啤酒花),18世紀(jì)末,來自英國弓弩酒廠(Bow Brewery)的釀酒師喬治·霍奇森(George Hodgson)發(fā)明了一個(gè)新的配方:他將木桶艾爾啤酒做到高度版本,同時(shí)加入大量酒花,在苦度提升的同時(shí)大大延長了啤酒保質(zhì)期,即便抵達(dá)印度依然能保持相當(dāng)?shù)馁|(zhì)量。
自19世紀(jì)伊始,新被殖民的澳大利亞對英國啤酒的需求也慢慢開始提升,不少商人開始考慮這個(gè)嶄新的市場。但由于澳大利亞太過遙遠(yuǎn),只能借道印度,將那里的淡色艾爾啤酒運(yùn)到澳大利亞。于是在澳大利亞的報(bào)紙上,首次出現(xiàn)了來自印度的淡色艾爾啤酒廣告,彼時(shí)對于一個(gè)新殖民地而言來自一個(gè)更古老殖民地的產(chǎn)品都是一個(gè)更高逼格的東西。
于是IPA這個(gè)名字:India Pale Ale,就徹底火爆起來了。
英式IPA:從英國殖民史開始,數(shù)百年歷史的經(jīng)典啤酒。然而,隨著一戰(zhàn)二戰(zhàn)的進(jìn)行,糧食短缺的英國陷入困境,使得波特、世濤、IPA等啤酒生產(chǎn)急劇減少。二戰(zhàn)之后情況更糟:新崛起的工業(yè)量產(chǎn)啤酒由于成本優(yōu)勢和銷售價(jià)格大大擠壓了傳統(tǒng)精釀啤酒的生產(chǎn),IPA啤酒在70年代幾乎消失。直到美國精釀啤酒的風(fēng)潮再次吹回歐洲大陸才重新復(fù)蘇。
美式IPA:很早便繼承了英式啤酒的衣缽,自1980年代開始精釀運(yùn)動(dòng)發(fā)軔于美國,這是對市面上越來越多千篇一律的工業(yè)啤酒的反擊。得益于有利的退稅政策以及多樣化風(fēng)格啤酒的市場需求,越來越的的中小釀酒廠開始生產(chǎn)小批量風(fēng)格新穎、風(fēng)味獨(dú)特的精釀啤酒。IPA作為最為流行的酒款,被美國的酒鬼和釀酒師們大刀闊斧進(jìn)行改革,后來自成體系為美式風(fēng)格。
2。 釀酒原料
釀酒原料是真正決定啤酒風(fēng)味的根本所在,按照啤酒的四大主要原料:大麥芽、啤酒花、水和酵母,二者區(qū)分如下。
大麥芽
英式IPA:普遍使用英國最經(jīng)典的Maris Otter麥芽,這種麥芽自帶較重的麥芽味、焦糖味、餅干味,比普通淡色麥芽味道更重。
美式IPA:普遍使用淡色麥芽,尤其是北美的六棱大麥麥芽。在麥芽味道、尤其是甜味方面,美式IPA不如英式。
水
英式IPA:由于英國的海島地理情況,水質(zhì)普遍偏硬,硫酸根和鈣質(zhì)含量較高,會加重人對苦味等的識別。英式IPA的起源地-伯頓地區(qū)也成為IPA的經(jīng)典水源,以至于在釀造IPA時(shí)會有一個(gè)經(jīng)典的水處理工藝—伯頓化。
美式IPA:美國很大,水質(zhì)從很軟到較硬變化很大,但在技術(shù)和釀酒工藝成熟的今天水質(zhì)不再是決定啤酒味道的核心因素,美式IPA普遍會按照英式的水源調(diào)整(伯頓化)。從用水上,美式和英式?jīng)]有必然區(qū)別。
酵母
英式IPA:普遍使用經(jīng)典英式艾爾酵母,發(fā)酵程度不徹底,會留有一定酯類成分,使得啤酒的口感更加復(fù)雜。經(jīng)典的酵母類型為:Wyeast 1098 , Wyeast 1028,White Labs WLP023 , WLP005。
美式IPA:使用發(fā)酵程度明顯更高的酵母,啤酒的口感更加清冽(麥芽和酒花味占絕對主導(dǎo))。經(jīng)典酵母類型:Wyeast 1056 ,Wyeast 1272,White Labs WLP001 , White Labs WLP051, Fermentis US-05 。
啤酒花:IPA的精髓所在
英式IPA:大量使用英式啤酒花:Kent Goldings,F(xiàn)uggles,Styrian Goldings,酒花的風(fēng)味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。
美式IPA:由于高新農(nóng)業(yè)的存在,美式酒花的味道范圍極廣,世界上70%以上的酒花種類是最近幾十年由美國培養(yǎng)而來。美式經(jīng)典酒花,Cascades, Columbus, Chinook, Amarillo等幾乎壟斷了IPA市場。相比味道保守雅致的英式酒花,美式酒花帶有明顯的熱帶水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道,聞起來明顯芳香和奔放很多。這也是美式IPA更加為人接受的一個(gè)重要原因。
3。 風(fēng)味特色
英式IPA:普遍用料保守很多,導(dǎo)致酒精度一般為中等,酒精度范圍在5-7%;酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較為溫和,苦度范圍在40-60;由于Maris Otter麥芽特點(diǎn),顏色為亮金色到琥珀色,一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間;由于酵母和原料因素,口感更加豐富,在酒花、麥芽和酒精味之外,可以明顯體會到甜味,以及酯類等酵母二級代謝產(chǎn)物。
美式IPA:用料更加奔放,酒精度會比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大,苦度也要偏高10左右,酒花香味方面明顯較強(qiáng);顏色相近,但一般偏淡;酵母發(fā)酵純凈,除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。
總體而言,二者的區(qū)別既有歷史的原因,也有原料原因,還有更重要的:消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國消費(fèi)者,美國消費(fèi)者對啤酒的變化維度要求更高,而文化的擴(kuò)張作用又開始反噬英國本土風(fēng)格IPA和英國消費(fèi)者,使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變。
從一方面,美式IPA仍然在大張旗鼓改進(jìn)以適應(yīng)美國消費(fèi)者對新產(chǎn)品更新?lián)Q代的無止境預(yù)期,比如近些年各種雙料IPA(加強(qiáng)版美式IPA)、帝國IPA、渾濁IPA、工休IPA的出現(xiàn);而在另一方面,越來越多的英式IPA消費(fèi)市場不斷萎靡,消費(fèi)者開始逐漸向美式轉(zhuǎn)變,也進(jìn)一步促使美式IPA的增長。
因此,美式IPA是英式IPA在新世界新形勢下的更新?lián)Q代,以至于變化維度過大,已經(jīng)在逐漸反噬曾經(jīng)的起源—英式IPA。
作為酒鬼,不必糾結(jié)如此之多,只是在被美式IPA轟炸的今天,有心情時(shí)別忘了嘗試點(diǎn)上一杯英式IPA,體會這IPA世界的起源和那一份傳統(tǒng)的保守與雅致。
而對于美式艾爾而言,也是經(jīng)典英式艾爾的升級美國版,而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級版本。
6. 雙倍渾濁ipa喝了頭疼
酒花香氣:非常的醇香,開瓶后在瓶口一靠就能聞見很濃郁的麥香味道。啤酒花香氣很強(qiáng)烈。
口感醇厚:雙倍ipa第一次入口會覺得特別苦,但是越往后喝,后勁又有一股啤酒花的香氣,有一點(diǎn)回甘的感覺,又不覺得那么苦,還有一點(diǎn)香甜的感覺。
麥芽濃度:麥芽香氣很強(qiáng),不是只有苦味的ipa。
品質(zhì):美國大牌精釀,
7. 雙倍渾濁ipa英文
1、顏色的不同
黃啤作為國內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒,顏色主要呈黃色,有淡黃色、金黃色和黃棕色,這是眾所皆知的;而白啤,對于沒有接觸過的人來說,會認(rèn)為是白色,這說法對也不對,因?yàn)榘灼∫膊⒉皇钦嬲陌咨炊ǔ3庶S色,只不過外觀有白色渾濁,白色泡沫干凈而又豐富,所以才稱為白啤。
2、原料的不同
白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進(jìn)行釀制,而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進(jìn)行釀制,是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品,可見白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的,更別說之后的工藝和口感了。
3、工藝的不同
白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,是上發(fā)酵生產(chǎn)的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝,我國都是類皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格,所以口味比較清淡,但其實(shí)國外的黃啤并不會加大米、淀粉之類的,所以麥香味會重很多。
4、口感的不同
通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母,因而一般較為渾濁,但其豐富的泡沫會帶來奶油般的細(xì)膩口感,而且還有豐富的果香味,但由于保留了較多的乳酸,喝起來會帶有酸味,非常適合夏天用來消暑。
8. 雙倍渾濁ipa配方包
主要是因?yàn)闃湮菔悄壳白钪耸挚蔁岬臏啙岽髲S,屬于精釀啤酒的第一梯隊(duì),而且釀制的渾濁ipa本身就屬于成本較高的類型,所以價(jià)格自然就貴了。
9. 雙倍渾濁ipa推薦
白啤好喝,白啤是進(jìn)口啤酒中最受國內(nèi)歡迎的啤酒,主要原料是大麥芽和小麥芽,使用的是上面發(fā)酵愛爾工藝,酒體通常呈淡黃色略帶白色渾濁狀,帶有豐富的白色泡沫,所以才稱之為白啤,由于是全麥釀制,所以麥香味明顯。
在口感風(fēng)味上,黃啤主要以淡爽為主,當(dāng)然也有皮爾森、增味ipa這些口感濃郁的黃啤,但產(chǎn)量遠(yuǎn)不如黃啤的1%;而白啤則相對濃郁,不僅擁有未過濾的酵母蛋白,而且通常會添加一些輔料來增加風(fēng)味,所以口感更豐富。