1. 捷克人啤酒

Pilsener啤酒產于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠，啤酒也因此叫petainer。有時也簡稱比爾斯(Pils)。至今，比爾森啤酒廠也逐漸在現代化，但仍保留了部分老的系統，做真正典型的比爾森啤酒。比爾森啤酒的色澤從淡黃色到金黃色不等，所使用的香料和味道彼此也都有著很大的不同:比如在原產地捷克，比爾森啤酒的口味一般比較清淡。

2. 捷克的啤酒

其實 ，啤酒分類的話 ，就上層發酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發明的，當然最最正宗的要喝認證的捷克皮爾森啤酒。我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）

3. 捷克拉格啤酒

在市場上銷售的進口啤酒大致有幾類，以發酵方式區別，分為艾爾與拉格，這兩種方式各有利弊，無優劣之分。

艾爾發酵加入的啤酒花更多，溫度偏高，可能會產生一些奇妙的滋味，而發酵過程不太好控制，且品質難保證恒定。而比利時修道院啤酒屬于其中翹楚，它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒，是啤酒愛好者們津津樂道的“七個小矮人”。

拉格是低溫慢發酵，全程可控，在國內喝到的啤酒絕大多數都屬于拉格發酵方法釀造的。還有一種來自捷克的皮爾森啤酒，它既是一個啤酒的品牌，又是一種啤酒風格。由巴伐利亞的釀酒師對拉格釀酒工藝進行改進，使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度不超過12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市場頗受歡迎。

進口啤酒又有黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤之分。簡單說， 黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒，一般度數偏高，也較濃郁，有明顯的焦香味;紅啤主要的生產國是愛爾蘭，一般會在釀造過程中加入黑米;棕啤里加入了較多的蛇麻草（一種啤酒花），如New Castle;黃啤的代表是皮爾森啤酒，口味比較偏苦。白啤主要分兩種，一種是比利時帶有香料味的小麥啤酒，口味偏苦，還有一種是不太苦的德國小麥啤酒，叫weissbier（白啤酒），或weizenbier（小麥啤酒）。

4. 捷克啤酒廠

斯柯達、PPE

捷克主要有機械制造，化工，冶金，紡織，制鞋，木材加工，玻璃制造和啤酒釀造等工業部門。

捷克于2006年被世界銀行列入發達國家行列。在東部歐洲國家中捷克擁有高水平的人類發展指數。

捷克于2007年12月21日成為申根公約成員國，取消了同周邊國家的邊境限制。捷克目前還不是歐元區成員，暫時不考慮加入歐元區

5. 捷克最出名的啤酒

口味清淡。  kaiserdom比爾森啤酒的色澤從淡黃色到金黃色不等，所使用的香料和味道彼此也都有著很大的不同：比如在原產地捷克，比爾森啤酒的口味一般比較清淡，而德國產的比爾森啤酒的口感往往要苦一些（尤其在比爾森啤酒比較流行的北德），有時甚至有類似泥土的味道。

6. 捷克人喝啤酒

捷克，實際上這里的人均啤酒消費量高達143升每年，如果按照500毫升一瓶啤酒來算，也就是說這里的人一年要喝286瓶酒，并且這個數據還被一些老人、小孩的人口數據所平均了一下，如果只算成人那么這個數字只會是更高的水平。更加令人咋舌的是，這里每年人均啤酒消費量還在不斷增加，光是在2015~2016年之間，就增加了近1升的水平。

7. 捷克人均啤酒消費

hronweizen是捷克產啤酒，該酒為德式小麥啤酒， 酒精度: 5.0%。特別添加活性酵母更好的保護胃黏膜，口味更醇厚，泡沫豐富，沒有啤酒的苦感，有濃厚的麥芽和酵母香氣，回甘持久，特制的麥芽，上等的啤酒花，甘甜的泉水使赫龍啤酒聞名歐洲大陸，它也是為數不多的采用古老發酵池以及傳統釀制工藝生產的地道捷克啤酒。

8. 捷克啤酒weizen

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發酵溫度較高，這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發酵溫度較低，這種發酵方式更容易工業化生產。

一般來講，由于發酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業淡lager的范疇。這是世界工業化進程的產物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導致了啤酒世界的復雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花，逐漸形成了現在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統stout的基礎上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發酵的啤酒，釀制方式復雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調地凸顯你喝的啤酒不在少數，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業lager從Pilsner的基礎上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現在所有工業啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。

9. 捷克啤酒好喝嗎

這款啤酒非常的不錯。它是一款精選優質的水、澳洲麥芽、啤酒專用糖漿、大米、淀粉、啤酒花等原料，結合獨特的釀酒工藝釀制而成的美酒佳釀。獨特的酒花馥郁了百士啤酒的清新、清醇，再加上獨特的工藝以及匠心的釀制，使得這款啤酒無論是澀感，還是口感都非常的優質。

10. 捷克斯洛伐克啤酒

捷克共和國（Czech Republic），簡稱“捷克”，中歐內陸國，面積7.9萬平方公里（比重慶市略小）。其前身為捷克斯洛伐克，于1993年和平分離成捷克和斯洛伐克。

捷克的機械制造業、啤酒產業、和觀光旅游業非常發達，也是所有斯拉夫民族國家中人均GDP最高、最具福利、工業化程度最高的國家，在一戰到二戰的期間，曾經短暫躋身為世界第六大工業國之一，前五名為美、德、蘇、英、法，排名比當時的意大利、日本、加拿大、澳洲等大部分工業國家要高。

捷克1999年加入北約，2004年5月1日加入歐盟成為正式會員國，在2007年12月21日成為申根公約會員國。